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题名专家建议慎用海藻类滋补品
- 1
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出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期241-241,共1页
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文摘
在很多广告宣传中，海藻的营养滋补作用显然被夸大了。德国、美国专家最近指出，目前部分这类产品的营养价值有限，有些藻类甚至会引发疾病。
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关键词
海藻类
慎用
滋补品
前部
滋补作用
疾病
营养
专家建议
广告宣传
产品
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分类号
R282.77
[医药卫生—中药学]
R155.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名酵母在肠上皮细胞的免疫作用
- 2
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作者
三枝静江
细井知弘
宋钢（译）
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2006年第8期81-81,共1页
-
文摘
该文主要探讨了酵母菌的整肠及免疫方面的作用。哺乳动物及昆虫等的肠内分别具有各自独特的菌丛，栖息着各类微生物。人的肠内有约100种超过10^14个的细菌和真菌等微生物，如果再包括病毒其数量就更多了。酵母菌也是人肠内的一种菌，但比细菌要少得多，—般为10^2cfu／g-10^5cfu／g。检出频率最多的是candida albicans。其在人的免疫系统出现问题时表现为异常增殖，具有病原性的特征。但是发酵食品中的酵母S．cerevisiae是具有整肠作用的有益菌。此外，啤酒酵母还有维生素、矿物质及氨基酸等，具有营养滋补作用。酵母菌的有益作用研究同乳酸菌相比较晚，也不够充分，今后需深入研究。
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关键词
肠上皮细胞
免疫作用
酵母菌
CANDIDA
哺乳动物
免疫系统
发酵食品
啤酒酵母
滋补作用
有益作用
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
Q939.132
[生物学—微生物学]
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题名开家农家饭滋补店赚绿色钱
- 3
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作者
刘柯
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出处
《农村百事通》
2009年第17期14-14,共1页
-
文摘
吃腻了大餐的城市人．会非常向往一顿地地遭道的农家饭．如果再加上有滋补作用．农家饭就更有吸引力了。一、农家饭的选材农家饭需选择新鲜地道、有滋补作用的农家菜或野味．如鲜驴肉、野山菌、野菜等材料．这些食物集营养保健和食疗美容于一体。这也是农家饭滋补店的特色．是其与普通农家餐馆不一样的地方．
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关键词
滋补作用
农家菜
营养保健
吸引力
城市人
野山菌
新鲜
驴肉
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分类号
TS972.161
[轻工技术与工程]
TS972.12
[轻工技术与工程]
-
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题名浅析鸽子两种常见疫病防治
被引量：2
- 4
-
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作者
马玉勤
马振林
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机构
临夏现代职业学院
广河县农业农村局
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出处
《家禽科学》
2024年第3期14-16,共3页
-
文摘
鸽子在信息传递、运动竞赛、肉蛋经济中扮演着重要角色,其快速的飞行和出色的方向感使其成为信息传递的工具,而且赛鸽运动作为全民娱乐活动之一,也深受各地群众欢迎;此外,鸽子的肉蛋营养价值很高,对产后的孕妇、术后的患者有很好的的滋补作用。而大力发展鸽子产业,延长鸽子养殖产业链,能够实现农业和运动休闲娱乐、美食等产业融合发展,促进鸽子养殖经济持续发展,从而取得双赢局面。
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关键词
疫病防治
信息传递
产业融合发展
滋补作用
鸽子
营养价值
方向感
全民娱乐
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分类号
S858.39
[农业科学—临床兽医学]
-
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题名薏米高产种植
被引量：1
- 5
-
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作者
李中华
-
机构
墨江县农业技术推广中心
-
出处
《云南农业》
2024年第5期57-58,共2页
-
文摘
薏米别名草珠子、薏苡仁、苡仁、六谷子等,为禾本科,薏苡属1年生或多年生草本植物。薏米在我国栽培历史悠久,食药兼用,营养十分丰富,对人体有保健滋补作用,《本草纲目》记载薏米有健脾养胃、补肺清热、驱风祛湿、清热利尿等功效,可作粮食,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均较受消费者喜爱。主产于河北、山东、辽宁、江苏、贵州、安徽、云南、福建等地。
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关键词
滋补作用
食药兼用
薏米
《本草纲目》
清热利尿
健脾养胃
消化吸收
薏苡仁
-
分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名碱液去皮及后处理对枣果营养成分的影响
被引量：1
- 6
-
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作者
吴彩娥
郝利平
李芳兰
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机构
山西农业大学食品科学系
-
出处
《中国果品研究》
1991年第1期15-17,共3页
-
文摘
碱液去皮对枣果营养成分影响很大,碱液浓度越低,去皮时间越长,V_c和糖分的损失越严重。碱液去皮后浸泡在处理保护液中,可以使Vc和糖分的损失明显减少。1％HCl后处理保护液浸泡效果最好。当在1％HCl中加入0.001％CuSO_4和0.5％CaCl_2不仅使营养成分保存的好,而且能起到保绿保脆的作用。随着食品工业发展,各种各样的枣制品推陈出新。枣果不仅富含Vc,糖分和矿物质,而且具有滋补作用和医疗价值,枣制品越来越受到人们喜爱。在枣的加工中,许多产品要经过碱液去皮。去皮后来不及加工,水溶性Vc和糖分的损失都很严重。有些资料介绍了碱液去皮的浓度和时间,但对枣果碱液去皮后的营养成分变化以及去皮后采用保护液浸泡对营养成分的影响还未见有报道。鉴于上述原因,开结合本地区郎枣和壶瓶枣面积大、产量高的实际情况,我们进行了试验。对郎枣和壶瓶枣采取不同浓度碱液去皮,去皮后用不同的后处理保护液浸泡,从去皮效果和营养角度出发,试图寻找最佳的碱液去皮浓度和时间,以及最合理的后处理保护液。
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关键词
碱液去皮
枣果
营养成分
保护液
滋补作用
碱液浓度
食品工业发展
医疗价值
鲜枣
保绿
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分类号
S6
[农业科学—园艺学]
-
-
题名黄颡鱼生物学特性及养殖技术
被引量：4
- 7
-
-
作者
王俊鹏
-
机构
山东省淡水水产研究所
-
出处
《内陆水产》
2008年第8期38-39,共2页
-
文摘
黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲶科，黄颡鱼属，又名：黄嘎哑，黄腊丁，黄姑鱼等。在我国各大水系都有分郁，特别是在f乏江中下游的湖泊、池塘、溪流中广泛分布。陔鱼氨基酸禽量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，黄养价值高，无肌间刺，且具有滋补作用和药用价值，迅速得到人们的普遍认可，身价倍增，已成为高档紧俏水产晶，具有较高的养殖价值。现将黄颡鱼生物学特性及养殖技术介绍如下：
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关键词
生物学特性
养殖技术
黄颡鱼
药用价值
滋补作用
鲶形目
黄腊丁
黄姑鱼
-
分类号
S965.325
[农业科学—水产养殖]
TS972.161
[轻工技术与工程]
-
-
题名几种抗生素替代品对泰和乌骨鸡免疫功能影响的研究
- 8
-
-
作者
瞿明仁
宋小珍
游金明
黎观红
卢德勋
-
机构
江西农业大学动物科技学院
内蒙古畜牧科学院
-
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期64-64,共1页
-
-
关键词
泰和乌骨鸡
抗生素替代品
免疫功能
饲料药物添加剂
药用保健价值
丝毛乌骨鸡
2001年
2010年
远景规划
耐药菌株
滋补作用
药用价值
细胞免疫
国家级
畜牧业
江西省
产业链
禽产品
抗药性
下降
肉质
畜禽
残留
-
Keywords
Taihe silky fowls
substitutes for antibiotic
immune function
-
分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
S816.7
[农业科学—饲料科学]
-
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题名冬春食补话鱼汤
- 9
-
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作者
陈万光
郭黛健
-
机构
河南洛阳师范学院生命科学系
-
出处
《科学养鱼》
北大核心
2007年第4期72-72,共1页
-
文摘
鱼肉申富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），可以促进大脑的发育。有健脑益智的作用。鱼汤作为餐桌上的一道美味，除味道鲜美、营养丰富以外，还有强身健体的滋补作用。要想煲出味美、色鲜、营养价值高的鱼汤，需掌握如下技巧。
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关键词
鱼汤
二十二碳六烯酸
食补
冬春
二十碳五烯酸
健脑益智
营养丰富
滋补作用
-
分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
-
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题名中国鹿产品除药用、食用外的其他用途
- 10
-
-
作者
宋胜利
王守本
周淑荣
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机构
北京博科特生物技术研究所
中国农业科学院特产研究所
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出处
《特种经济动植物》
2008年第4期12-12,共1页
-
文摘
1 观赏
鹿科动物是典型的观赏动物。特别是梅花鹿，由于其色彩斑斓的毛被、秀丽美观的鹿角、机敏快速运动的体态、富有滋补作用的鹿茸及鹿的温顺性，使其与鹤一样，历来受到我国人民的偏爱和重视，成为寓意长寿、吉祥、幸福的文化动物，现在已成为公园、动物园、旅游区等景点的吸引观众的重要角色和“动态景观”。一些驯化程度较高的鹿群已成许多影视剧中的“动物演员”。
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关键词
鹿产品
观赏动物
药用
中国
用途
食用
鹿科动物
滋补作用
-
分类号
S825
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名花尾榛鸡的养殖技术
- 11
-
-
作者
杜继红
周玉秋
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机构
吉林省通化农业学校
-
出处
《农业知识（科学养殖）》
2006年第10期22-23,共2页
-
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关键词
花尾榛鸡
养殖技术
保护动物
肉用性能
营养丰富
滋补作用
经济价值
饲养阶段
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
-
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题名浅谈犬的免疫接种技术
- 12
-
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作者
陈雪文
邹琪
朱建明
全建国
金根兴
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机构
江苏省昆山市畜牧兽医站
江苏省昆山市巴城镇畜牧兽医站
-
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2006年第6期59-61,共3页
-
-
关键词
宠物犬
接种技术
免疫
农村小城镇
生活水平
大中城市
滋补作用
蛋白质
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分类号
S858.292
[农业科学—临床兽医学]
-
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题名氧化·疾病·抗氧化(四十四)
- 13
-
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作者
凌关庭
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机构
上海市食品工业研究所
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出处
《粮食与油脂》
2007年第4期47-50,共4页
-
文摘
山药（yam），学名Discorea batatas，为薯蓣科植物，以块茎供食用，我国列入药食两用名单（1998）。据FAO 1995年统计，全球产量约为2，600万吨，为国际上主要粮食作物之一。中国河南怀庆所产山药因坚实、粉足、色白而更盛名，有“环山药”之称。《本草纲目》等将山药列为中药中“上品”，中医认为山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等滋补作用。
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关键词
抗氧化
疾病
《本草纲目》
药食两用
粮食作物
滋补作用
山药
薯蓣科
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名藕粉的制作方法
- 14
-
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作者
丰硕
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机构
湖北省洪湖市沙口农技站
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出处
《农村农业农民》
1998年第1期21-21,共1页
-
文摘
藕粉营养丰富,具有很好的滋补作用,而且易被人体消化吸收,老人、小孩以及体质虚弱者食用尤为适宜。它的加工工艺步骤如下:1、选料。选用新鲜的藕条,将外表上沾附的泥土、脏斑洗净,然后切除藕节,剔除烂藕。2、磨浆。将洗净的藕段用手工或切丝机切碎,再用石磨或打浆机、磨粉机磨成藕浆。磨浆时边投藕料边加清水,使磨出的藕浆均匀细腻。藕浆磨得越细,浆液越多,出粉率就越高。3、洗浆、滤浆。
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关键词
滋补作用
工艺步骤
消化吸收
磨粉机
制作方法
切丝机
营养丰富
出粉率
磨浆
打浆机
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名仁用杏新品种——国仁
- 15
-
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作者
王德生
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机构
辽宁省农业科学院
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出处
《农家科技》
2002年第2期10-10,共1页
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文摘
辽宁省果树研究所历经15年选育之后推出的适于加工的仁用杏新品种国仁,经专家鉴定认为达到国内先进水平,已于2000年11月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。杏仁既是营养丰富的美味食品,又是具有滋补作用的珍贵药用物质。随着人们生活水平的提高,仁用吉市场日趋火爆,需求量大增。而且近年来。
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关键词
仁用杏
新品种
辽宁省
杏仁粉
农作物品种审定委员会
滋补作用
药用物质
果树研究
加工的
专家鉴定
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分类号
S662.2
[农业科学—果树学]
-
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题名乳酸菌发酵山羊肉香肠的研制
被引量：6
- 16
-
-
作者
张漱泉
孟宪敏
马丽珍
刘乃玉
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机构
山西农业大学食品系
-
出处
《肉类研究》
1989年第4期31-35,共5页
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文摘
羊肉营养价值较高,兼有药膳滋补作用.但由于羊肉,特别是山羊肉有很浓的膻味,使许多人厌而废食.为开发山羊肉制品,我们开展了“乳酸菌发酵山羊肉香肠”的研制工作.经查证,羊奶中膻味物质主要与已酸、辛酸、癸酸等低碳链游离脂肪酸有关,这些游离脂肪酸以一定比例,形成某种络合物和缔合物,构成了一种膻味成分(1).公山羊脂肪腺伴随性成熟的激素可合成和分泌4—乙基辛烷酸、4—乙基癸烷酸等,这些脂肪酸污染羊奶时可增加其膻味.我们推测山羊肉的膻味可能与上述物质有一定的关系.要想除去膻味,就应该设法破坏或改变这些成分的特殊存在形式.目前国内已有采用物理的或化学的去膻方法的报导.为使去膻不致破坏肉的营养价值和风味,我们设想通过对人体有益的微生物的发酵作用,利用微生物在代谢过程中产生的各种酶来分解膻味物质,或者破坏它的特殊存在形式,达到去膻的目的.我们采用人工接种乳酸菌发酵香肠的工艺路线及科学配方,生产出了基本无膻味的山羊肉香肠,经感官鉴评,色、香、味、形比较满意,愿在此报道出来与同行共同探讨.
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关键词
乳酸菌发酵
癸酸
营养价值
滋补作用
乙基
乳脂链球菌
癸烷
缔合物
科学配方
鉴评
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分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名药蔬两用的玉竹
被引量：5
- 17
-
-
作者
刘玉芬
-
机构
鹤岗种子管理处
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出处
《农村实用科技信息》
2006年第9期19-19,共1页
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文摘
一、概述
玉竹，别名葳蕤，尾参，玉参，西竹等，而我东北地区称为山包米，学名Polygonatum adoratum（Mill）Druce，为百合科黄精属多年生草本植物，野生玉竹生长于山野阴湿处，森林下或山坡灌木丛中，广布全国各地。玉竹以肉质根状茎入药，有养阴润燥、生津止渴等功效。主治口燥咽干、干咳少痰，风湿咳嗽，心烦心悸等症。玉竹为滋补强壮剂，并可治疗腰膝疼痛，又能使血糖降低，作药膳有滋补作用。
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关键词
玉竹
多年生草本植物
两用
东北地区
滋补作用
黄精属
百合科
根状茎
尾参
玉参
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分类号
S567.239
[农业科学—中草药栽培]
TS914.211
[轻工技术与工程]
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题名薏苡主要病虫害发生及防治
被引量：5
- 18
-
-
作者
薛琴芬
邹罡
张峰
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机构
贵州省盘县农业局
贵州省盘县石桥镇农业技术推广站
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出处
《植物医生》
2010年第6期29-30,共2页
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文摘
薏苡俗称薏仁米、六谷米,属一年生草本植物,是一种常用的中药材,有健脾、清肺、清热、滋补作用。其营养价值高,主要含蛋白质,是适应性较广的经济作物。每667m2纯收入在1000～2400元,每667m2产量在200～300kg,市场需求量大。种植薏苡对调整农村产业结构有着重要的作用，可促进农业增效、农民增收．经济效益显著，生产前景较广阔。
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关键词
病虫害发生
薏苡
一年生草本植物
防治
农村产业结构
市场需求量
滋补作用
营养价值
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分类号
S511.410.4
[农业科学—作物学]
-
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题名核桃细菌性黑斑病发生及防治
被引量：4
- 19
-
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作者
蔡连恩
秦天琳
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机构
甘肃省天水市植保植检站
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出处
《甘肃农业科技》
2006年第1期49-50,共2页
-
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关键词
细菌性黑斑病
核桃
防治
危害特点
油料树种
营养丰富
滋补作用
发生规律
天水市
病株率
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分类号
S436.64
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
S664.1
[农业科学—果树学]
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题名荔枝高产栽培技术要点
被引量：3
- 20
-
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作者
郭爱娣
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机构
南京林业大学
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出处
《世界热带农业信息》
2022年第10期18-19,共2页
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文摘
1荔枝用途荔枝是亚热带地区特产水果,其果美观色艳、肉质多汁、营养丰富、入口香甜,同时具有药用价值与滋补作用,为水果珍品,深受消费者欢迎,市场需求不断增长。荔枝花香多蜜也是蜜源类植物,可以加工成罐头、荔枝干或酿酒,是饮料的重要原料。荔枝是理想的蜜源植物,荔枝果壳及树皮可以提取单宁,同时荔枝果壳含有37%以上淀粉,可以用于制酒或制醋。
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关键词
蜜源植物
特产水果
滋补作用
荔枝
高产栽培技术要点
营养丰富
市场需求
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分类号
S66
[农业科学—果树学]
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