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过热和湿热蒸汽对青稞粉的理化特性和贮藏稳定性的影响: 1; 作者严建刚马永轩 +4 位作者李翠华邓媛元杜玉兰钟立煌刘光《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期255-263,共9页; 目的探讨过热和湿热蒸汽对青稞粉理化特性和贮藏稳定性的影响。方法采用湿热蒸汽和不同温度的过热蒸汽对青稞粉进行稳定化处理,通过测定其内源酶活性、β-葡聚糖含量、淀粉体外消化特性、糊化特性、微观结构以及贮藏稳定性,确定最适的... 展开更多; 关键词青稞粉过热蒸汽湿热蒸汽脂肪酶活性脂肪酸值; 在线阅读下载PDF 职称材料

湿热蒸汽处理木质材料温度动态监测研究被引量：5: 2; 作者李源河宋怡 +3 位作者姚利宏徐伟涛张栋张东彪《林产工业》北大核心 2021年第4期1-5,共5页; 作为一种替代溴甲烷熏蒸木材的技术,湿热蒸汽处理具有突出的环保性。试验通过智能换热站提供湿热蒸汽,设计了钢材框架悬挂耐高温气囊的试验装置,对原木、樟子松拼板、樟子松锯材和单板层积材进行湿热蒸汽处理,并对木材内部升温进行动态... 展开更多; 关键词湿热蒸汽樟子松木质材料动态监测温度; 在线阅读下载PDF 职称材料

热采湿蒸汽发生器炉管的防腐研究被引量：4: 3; 作者杜风华徐荐吾《石油机械》北大核心 2002年第9期11-13,3-2,共3页; 对胜利油田湿蒸汽发生器爆管原因的分析得知 ,爆管为氢腐蚀所致 ;腐蚀坑的形成是引起氢腐蚀的先决条件 ,而氧腐蚀是最终氢蚀的先决条件 ;炉管腐蚀因素有氧化腐蚀和电化学腐蚀 ,两者是互相伴随进行的。为此 ,提出 5种综合防止炉管腐蚀的... 展开更多; 关键词热采湿蒸汽发生器炉管防腐研究采油炉管爆裂腐蚀; 在线阅读下载PDF 职称材料

散热器并串联形式对蒸汽流量的影响和计算方法: 4; 作者丁清厚《茶叶》 1996年第3期40-41,共2页; 关键词茶叶加工散热器湿热蒸汽蒸汽流量计算; 在线阅读下载PDF 职称材料

雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用被引量：19: 5; 作者谭绍安田煜利 +4 位作者刘学兵乔保明刘小斌向忠世李胜民《安徽农业科学》 CAS 2017年第23期80-83,共4页; [目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟... 展开更多; 关键词雪茄烟叶热蒸汽加湿发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名过热和湿热蒸汽对青稞粉的理化特性和贮藏稳定性的影响: 1; 作者严建刚马永轩李翠华邓媛元杜玉兰钟立煌刘光; 机构广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所完美(广东)日用品有限公司; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期255-263,共9页; 基金广东省重点研发计划项目(2023B0202060002) 广东省自然科学基金项目(2023A1515030242) +3 种基金广东特支计划项目(2019BT02N112) 广东省农业科学院科技创新战略专项(R2023PY-JX018)。; 文摘目的探讨过热和湿热蒸汽对青稞粉理化特性和贮藏稳定性的影响。方法采用湿热蒸汽和不同温度的过热蒸汽对青稞粉进行稳定化处理,通过测定其内源酶活性、β-葡聚糖含量、淀粉体外消化特性、糊化特性、微观结构以及贮藏稳定性,确定最适的加工方式。结果过热蒸汽显著降低青稞粉水分含量,两种处理方式都能够灭活脂肪酶和过氧化物酶,其中过热蒸汽处理效果更佳,脂肪酶和过氧化物酶活性残留率为6.21%和13.78%;过热蒸汽处理对青稞粉中β-葡聚糖含量的损失影响更小,湿热蒸汽更能促进慢消化和抗消化淀粉转变成快消化淀粉(58.82%)。两种热处理都能改变青稞粉糊化特性和微观形貌,其中过热蒸汽处理组峰值黏度更高;而湿热蒸汽处理组回生值(1750.00 mPa·s)和糊化温度(91.63℃)更高,崩解值更低(475.00 mPa·s),淀粉结构破坏更严重。37℃贮藏3个月后,所有处理组酸价均低于对照组,且过热蒸汽处理组酸价增幅较小,而湿热蒸汽组增幅较大(67.63%)。结论过热和湿热蒸汽均能有效灭活青稞粉内源性酶,提高贮藏稳定性,但过热蒸汽效果更佳且更能保持青稞粉的品质。; 关键词青稞粉过热蒸汽湿热蒸汽脂肪酶活性脂肪酸值; Keywords Hordeum vulgare L.flour superheated steam auto-claving steam lipase activity fatty acid value; 分类号 TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湿热蒸汽处理木质材料温度动态监测研究被引量：5: 2; 作者李源河宋怡姚利宏徐伟涛张栋张东彪; 机构内蒙古农业大学材料科学与艺术设计学院国家林业和草原局林产工业规划设计院靖江国林有限公司大兴安岭神州北极木业有限公司; 出处《林产工业》北大核心 2021年第4期1-5,共5页; 基金国家自然科学基金项目(31860184) 内蒙古科技重大项目(CGZH2018135) +1 种基金内蒙古草原英才团队(TC2019071720712)。; 文摘作为一种替代溴甲烷熏蒸木材的技术,湿热蒸汽处理具有突出的环保性。试验通过智能换热站提供湿热蒸汽,设计了钢材框架悬挂耐高温气囊的试验装置,对原木、樟子松拼板、樟子松锯材和单板层积材进行湿热蒸汽处理,并对木材内部升温进行动态监测。利用温度记录仪收集了各温度监测点4 h内的温度实时数据,以及耐高温气囊内部的环境温度实时数据,对湿热蒸汽环境下木质材料不同位置的升温过程进行比较分析,结果表明:木质材料与湿热蒸汽的接触面积是影响其升温速率的关键因素;较大尺寸的木质材料升温速率更高;人造板材与天然木材升温速率基本相同。; 关键词湿热蒸汽樟子松木质材料动态监测温度; Keywords Hot and humid steam Pinus sylvestris var.mongolica Litv. Wood materials Dynamic monitoring Temperature; 分类号 TS65 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热采湿蒸汽发生器炉管的防腐研究被引量：4: 3; 作者杜风华徐荐吾; 机构胜利油田有限公司现河采油厂石油大学; 出处《石油机械》北大核心 2002年第9期11-13,3-2,共3页; 文摘对胜利油田湿蒸汽发生器爆管原因的分析得知 ,爆管为氢腐蚀所致 ;腐蚀坑的形成是引起氢腐蚀的先决条件 ,而氧腐蚀是最终氢蚀的先决条件 ;炉管腐蚀因素有氧化腐蚀和电化学腐蚀 ,两者是互相伴随进行的。为此 ,提出 5种综合防止炉管腐蚀的方法 :脱氧防腐法、牺牲阳极保护法、调节介质的酸碱度保护法、控制运行参数防腐法和停炉保护法。从湿蒸汽发生器的使用和管理上提出 4项建议 :(1)严把水的处理质量关 ;(2 )防止发生器腐蚀不能单纯依赖除氧 ,还必须严格控制 pH值、碱度和含盐量等给水指标 ,将炉水碱度控制在 9～ 12mg L ,pH值在 8 5～9 5能有效防腐 ;(3)严格水管理制度 ;(4)选用先进的含氧分析设备和控制检测仪器。; 关键词热采湿蒸汽发生器炉管防腐研究采油炉管爆裂腐蚀; Keywords wet steam generator tube crack corrosion corrosion control; 分类号 TE983 [石油与天然气工程—石油机械设备]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名散热器并串联形式对蒸汽流量的影响和计算方法: 4; 作者丁清厚; 机构广西灵山县茶厂; 出处《茶叶》 1996年第3期40-41,共2页; 关键词茶叶加工散热器湿热蒸汽蒸汽流量计算; 分类号 TS272.3 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用被引量：19: 5; 作者谭绍安田煜利刘学兵乔保明刘小斌向忠世李胜民; 机构湖北省恩施州烟草公司来凤县烟叶分公司; 出处《安徽农业科学》 CAS 2017年第23期80-83,共4页; 文摘 [目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟堆温度、烟叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。[结果]雪茄烟叶的热蒸汽加湿·散叶堆积发酵法可有效提高发酵起始温度10.2℃,有效缩短发酵时间,同时发酵后烟叶质量和颜色均匀性提升明显,烟叶评吸满意度高,香气质与香气量进一步显露,青杂气和刺激性下降,显著地彰显了雪茄烟叶的风格特征。[结论]热蒸汽加湿·散叶堆积为来凤雪茄烟叶理想发酵方式。; 关键词雪茄烟叶热蒸汽加湿发酵; Keywords Cigar tobacco Hot-steam humidification Fermentation; 分类号 TS444 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	过热和湿热蒸汽对青稞粉的理化特性和贮藏稳定性的影响	严建刚马永轩李翠华邓媛元杜玉兰钟立煌刘光	《食品安全质量检测学报》 CAS	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	湿热蒸汽处理木质材料温度动态监测研究	李源河宋怡姚利宏徐伟涛张栋张东彪	《林产工业》北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	热采湿蒸汽发生器炉管的防腐研究	杜风华徐荐吾	《石油机械》北大核心	2002	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	散热器并串联形式对蒸汽流量的影响和计算方法	丁清厚	《茶叶》	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用	谭绍安田煜利刘学兵乔保明刘小斌向忠世李胜民	《安徽农业科学》 CAS	2017	19	在线阅读下载PDF 职称材料