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湖南浓香型产区上部烟叶化学成分特征与风格特色被引量：21: 1; 作者李海林邓小华 +3 位作者李伟肖春生彭曙光邹凯《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2016年第3期79-85,共7页; 为提高浓香型特色优质烟叶开发水平,以5个湖南浓香型烤烟产区上部烟叶样品为材料,分析了其常规化学成分特征和质量风格特色,并采用逐步回归分析了它们之间的关系。结果表明:1湖南浓香型产区上部烟叶常规化学成分具有中糖、适碱、高钾和... 展开更多; 关键词上部烟叶常规化学成分风格特色回归分析湖南浓香型产区; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南浓香型产区烟叶烟气特性感官评价被引量：10: 2; 作者邓小华杨丽丽 +6 位作者周清明赵松义肖汉乾肖春生彭曙光胡日生丁彦《作物研究》 2013年第6期535-539,共5页; 为明确湖南浓香型产区烟叶的烟气特性,对来自该烟区的44个烟叶样品组织评吸专家进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶的烟气细腻程度为尚细腻至较细腻,柔和程度为尚柔和,圆润感为尚圆润;②烟气细腻程度、柔和程度在空间分布上... 展开更多; 关键词烤烟烟气特性感官评价湖南浓香型产区; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南浓香型产区烟叶的香气特性被引量：7: 3; 作者周清明邓小华 +5 位作者赵松义阳蓉肖春生彭曙光胡日生黎娟《作物研究》 2013年第6期529-534,共6页; 为明确湖南浓香型产区烟叶香气特性评价指标的区域特征和空间分布特征,对来自湖南烟区的44个烟叶样品进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶香气质尚好至较好,香气量尚足至较足,香气尚透发至较透发,微有枯焦气和木质气;②不同地... 展开更多; 关键词烤烟感官评价香气特性区域分布特征湖南浓香型产区; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南浓香型产区烟叶口感特性感官评价被引量：5: 4; 作者邓小华邓井青 +4 位作者周清明肖春生彭曙光胡日生丁彦《北京农学院学报》 2014年第2期1-4,共4页; 为明确湖南浓香型产区烟叶口感特性评价指标的区域状况和空间分布特征,对来自湖南浓香型产区21个主产烟县的44个烟叶样品进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶刺激性和干燥感稍有,余味尚净尚舒适。②烟叶刺激性、干燥感和余味... 展开更多; 关键词烤烟口感特性感官评价湖南浓香型产区; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南浓香型产区上部烟叶化学成分特征与风格特色被引量：21: 1; 作者李海林邓小华李伟肖春生彭曙光邹凯; 机构湖南农业大学农学院中国烟草中南农业试验站湖南省烟草公司邵阳市公司; 出处《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2016年第3期79-85,共7页; 基金国家烟草专卖局项目"浓香型特色优质烟叶开发"[110201101001(TS-01)] 湖南省科学技术厅项目"湖南浓香型特色优质烟叶研究与开发"(2013NK3073) 湖南省烟草公司项目"湖南浓香型特色优质烟叶开发"(11–14Aa01); 文摘为提高浓香型特色优质烟叶开发水平,以5个湖南浓香型烤烟产区上部烟叶样品为材料,分析了其常规化学成分特征和质量风格特色,并采用逐步回归分析了它们之间的关系。结果表明:1湖南浓香型产区上部烟叶常规化学成分具有中糖、适碱、高钾和糖碱比适宜的特征。2上部烟叶浓香型风格显著,以焦甜香、干草香、焦香、木香、坚果香、正甜香、辛香为主体香韵,焦甜香、焦香特征突出,香气状态沉溢,浓度和劲头稍大。3上部烟叶香气质较好,香气量较充足,香气较透发,稍有枯焦气和木质气,微有生青气和青杂气;烟气较细腻、较柔和、较圆润;稍有刺激性和干燥感,余味较净较舒适。4总氮和糖碱比对正甜香有显著影响,烟碱、还原糖和糖碱比对焦甜香有显著影响,糖碱比对焦香、浓香型、香气状态和浓度有显著影响,烟碱和钾对劲头有显著影响,钾对香气质、柔和程度、圆润感有显著影响,总糖和氯对透发性有显著影响,总氮和钾对枯焦气有显著影响,还原糖对刺激性有显著影响,烟碱对干燥感有显著影响。; 关键词上部烟叶常规化学成分风格特色回归分析湖南浓香型产区; Keywords upper flue-cured tobacco routine chemical components style characters stepwise regression analysis heavy flavortobacco-planting areas of Hunan Province; 分类号 TS411 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南浓香型产区烟叶烟气特性感官评价被引量：10: 2; 作者邓小华杨丽丽周清明赵松义肖汉乾肖春生彭曙光胡日生丁彦; 机构湖南农业大学湖南省烟草专卖局; 出处《作物研究》 2013年第6期535-539,共5页; 基金国家烟草专卖局重大专项(ts-01) 湖南省科技厅项目(2013NK3073) 湖南省烟草公司科技项目(11-14Aa01); 文摘为明确湖南浓香型产区烟叶的烟气特性,对来自该烟区的44个烟叶样品组织评吸专家进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶的烟气细腻程度为尚细腻至较细腻,柔和程度为尚柔和,圆润感为尚圆润;②烟气细腻程度、柔和程度在空间分布上呈从南部向西北部递减的趋势,圆润感在空间分布上呈斑块状分布态势;③邵阳市烟叶的烟气细腻程度和柔和程度显著低于其他地区,不同地区烟叶的烟气圆润感无统计学差异;④烟气细腻程度、柔和程度和圆润感年度间无统计学差异。; 关键词烤烟烟气特性感官评价湖南浓香型产区; Keywords Flue-cured tobacco Smoke characteristics Sensory evaluation Hunan burnt-sweetness type tobacco-growing areas; 分类号 S572.01 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南浓香型产区烟叶的香气特性被引量：7: 3; 作者周清明邓小华赵松义阳蓉肖春生彭曙光胡日生黎娟; 机构湖南农业大学湖南省烟草专卖局; 出处《作物研究》 2013年第6期529-534,共6页; 基金国家烟草专卖局重大专项(ts-01) 湖南省科技厅项目(2013NK3073) 湖南省烟草公司科技项目(11-14Aa01); 文摘为明确湖南浓香型产区烟叶香气特性评价指标的区域特征和空间分布特征,对来自湖南烟区的44个烟叶样品进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶香气质尚好至较好,香气量尚足至较足,香气尚透发至较透发,微有枯焦气和木质气;②不同地区之间香气质差异显著,香气量、透发性、枯焦气和木质气则无统计学差异;③香气质呈从东南部向西北部递减的趋势分布,香气量呈从南部向北部递减的趋势分布,透发性呈从东北部向西南部递减的趋势分布,枯焦气呈从东北部、西南部分别向中部递减的趋势分布,木质气呈从东北部向南部递减的趋势分布;④香气质、香气量和透发性年度间较稳定,枯焦气和木质气年度间有差异。; 关键词烤烟感官评价香气特性区域分布特征湖南浓香型产区; Keywords Flue-cured tobacco Sensory evaluation Aroma characteristics Regional distribution characteristic Hunan burnt-sweetness type tobacco-growing areas; 分类号 S572.01 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南浓香型产区烟叶口感特性感官评价被引量：5: 4; 作者邓小华邓井青周清明肖春生彭曙光胡日生丁彦; 机构湖南农业大学中国烟草中南农业试验站湖南省烟草专卖局; 出处《北京农学院学报》 2014年第2期1-4,共4页; 基金国家烟草专卖局的特色优质烟叶开发重大专项"浓香型特色优质烟叶开发"(ts-01) 湖南省科技厅的"湖南浓香型特色优质烟叶研究与开发"(2013NK3073) 湖南省烟草公司的"湖南浓香型特色优质烟叶开发"(11-14Aa01); 文摘为明确湖南浓香型产区烟叶口感特性评价指标的区域状况和空间分布特征,对来自湖南浓香型产区21个主产烟县的44个烟叶样品进行感官评价。结果表明:①湖南浓香型产区烟叶刺激性和干燥感稍有,余味尚净尚舒适。②烟叶刺激性、干燥感和余味地区间差异不显著。③不同县之间刺激性标度值以嘉禾县最低,干燥感标度值以新田县最低,余味标度值以嘉禾县最高。④2012年烟叶刺激性和干燥感标度值极显著高于2011年,但余味在年际间差异不显著。⑤刺激性和干燥感标度值在空间上有从北向南递减的分布趋势,余味标度值在空间上有从南向北递减的分布趋势。⑥根据聚类分析结果将湖南浓香型产区烟叶口感特性分为好、较好和一般3种类型。; 关键词烤烟口感特性感官评价湖南浓香型产区; Keywords flue-cured tobacco taste characteristics sensory evaluation Hunan burnt-sweetness type tobacco-growing areas; 分类号 TS42 [农业科学—烟草工业] S572 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	湖南浓香型产区上部烟叶化学成分特征与风格特色	李海林邓小华李伟肖春生彭曙光邹凯	《中国烟草科学》 CSCD 北大核心	2016	21	在线阅读下载PDF 职称材料
2	湖南浓香型产区烟叶烟气特性感官评价	邓小华杨丽丽周清明赵松义肖汉乾肖春生彭曙光胡日生丁彦	《作物研究》	2013	10	在线阅读下载PDF 职称材料
3	湖南浓香型产区烟叶的香气特性	周清明邓小华赵松义阳蓉肖春生彭曙光胡日生黎娟	《作物研究》	2013	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	湖南浓香型产区烟叶口感特性感官评价	邓小华邓井青周清明肖春生彭曙光胡日生丁彦	《北京农学院学报》	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料