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题名油菜籽低温除湿干燥特性研究
被引量：7
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作者
徐俊
赵纯清
周广生
丁淑芳
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机构
华中农业大学工学院
华中农业大学植物科技学院
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出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第8期145-148,153,共5页
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基金
中央高校基本科研业务费专项(2009QC010)
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文摘
我国是油菜大国,产量和种植面积均居世界首位。为了保证油菜籽干燥品质,提高干燥效率,同时降低干燥能耗,提出了利用低温除湿干燥方法对油菜籽进行干燥。设计了低温除湿干燥系统,并进行了低温干燥(45、55、65℃)和高温干燥(80、105、120、150℃)对比试验,建立了油菜籽低温除湿干燥的数学模型并对其进行了可靠性检验。结果表明:油菜籽的低温除湿干燥模型符合Page模型,在风速一定时,热风温度和相对湿度是影响干燥效率的两个主要因素。利用近红外对油菜籽品质分析的结果表明,油菜籽经过低温除湿干燥后,其蛋白质和油酸含量略高于高温干燥的含量。发芽率试验表明,低温除湿干燥后油菜籽的发芽率显著高于高温干燥后的发芽率。
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关键词
油菜籽
温除湿干燥
干燥模型
含水率
近红外分析
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Keywords
rapeseed
low temperature dehumidification drying
drying model
moisture content
near-infraredanalysis
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分类号
S226.6
[农业科学—农业机械化工程]
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