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发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链
被引量：
7
1
作者
陈坚
朱富强
万锦康
《渔业现代化》
2002年第1期29-30,36,共3页
本文介绍了有关金枪鱼的加工、保鲜与保藏的简要情况 ,探讨了金枪鱼冷藏链的关键技术 。
关键词
发展
水产品
冷藏链技术
金枪鱼冷藏链
低
温
贮藏
运行参数
单级封闭式
温压缩机组
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职称材料
题名
发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链
被引量：
7
1
作者
陈坚
朱富强
万锦康
机构
农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心
出处
《渔业现代化》
2002年第1期29-30,36,共3页
文摘
本文介绍了有关金枪鱼的加工、保鲜与保藏的简要情况 ,探讨了金枪鱼冷藏链的关键技术 。
关键词
发展
水产品
冷藏链技术
金枪鱼冷藏链
低
温
贮藏
运行参数
单级封闭式
温压缩机组
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链
陈坚
朱富强
万锦康
《渔业现代化》
2002
7
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