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题名清香型卷烟风格特征的修饰强化研究
被引量：1
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作者
殷飞
于静洋
张晓鸣
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机构
江南大学食品学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第8期19-22,共4页
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文摘
以清香型成品卷烟代表品牌为研究目标,首先对空白叶组、加香加料卷烟及成品卷烟进行了感官评吸,结果表明:叶组加香加料后其感官评吸各指标都有大幅度提升,趋近于成品卷烟,但是在清香、花香、酸甜香属性上还不及成品卷烟。对加香加料卷烟及成品卷烟的烟丝进行了GC-MS分析,结果发现:有27个挥发性成分未在加香加料卷烟中检测出,这些成分大多具有花香、甜香香气。在该基础上,通过调香技术,强化和修饰了其清香型特征,电子鼻分析结果表明,经过修饰强化后的叶组与成品卷烟接近一致。
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关键词
清香型卷烟
挥发性成分
GC-MS
电子鼻
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Keywords
faint-scent cigarette
sensory evaluation
GC-MS
electronic nose
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分类号
TS411
[农业科学—烟草工业]
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题名玉溪市烟区气候条件特征分析
被引量：15
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作者
赵如文
杨韬
艾永智
万振宇
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机构
玉溪市气象局
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出处
《云南农业科技》
2007年第2期27-31,共5页
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文摘
气候条件是烟草生产的基础,是植烟地域分布的主导因素。玉烟名扬四海,前提是玉溪的天时。将玉溪烟区气候条件与世界烟区,国内、省内代表烟区作比较,玉溪烟区的光照、温度、雨量与优质烟生长需求匹配协调;生育期间的光、温、雨3大要素变化趋势与津巴布韦相似,较美国、巴西两烟区部分指标有优势;国内烟区中独树一帜;省内7个代表烟区中处上流水平。
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关键词
优质烟区
气候条件
清香型卷烟
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
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