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火炬树树叶清除自由基作用的研究被引量：9: 1; 作者孟洁胡博路张建生《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期258-260,共3页; 分别用DPPH法、TBA法和化学发光法测定了火炬树树叶提取物对自由基的清除作用。结果表明:火炬树树叶各提取物对DPPH自由基均有清除作用,其中以乙酸乙酯提取物的清除能力最强;各提取物对亚油酸脂质过氧化体系亦有良好的抑制作用,乙酸乙... 展开更多; 关键词火炬树树叶清除自由基作用提取物抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶解法制备草鱼鱼鳞多肽及其清除羟自由基的研究被引量：16: 2; 作者杜云建赵玉巧李念念《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期168-172,共5页; 采用复合蛋白酶酶解草鱼鱼鳞制备多肽并研究其清除羟自由基能力,考察酶解条件对多肽清除羟自由基的影响,通过单因素试验和响应面试验优化得到清除羟自由基的多肽酶解工艺条件为:底物质量浓度为6g/100mL,酶解时间2.11h,加酶量为5.22g/100... 展开更多; 关键词草鱼鱼鳞多肽清除自由基作用响应面; 在线阅读下载PDF 职称材料

芒果废弃物不同部位乙醇提取物DPPH·自由基清除能力的研究被引量：10: 3; 作者向海艳刘颖怡戴开金《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第2期689-691,共3页; [目的]为综合开发芒果资源。[方法]采用1,1-二苯基苦苯肼DPPH.自由基体系对芒果废弃物乙醇提取物进行体外抗氧化作用研究;以芦丁为对照品,三氯化铝显色,采用紫外分光光度法测定芒果废弃物不同部位乙醇提取物中总黄酮含量。[结果]芒果废... 展开更多; 关键词芒果废弃物乙醇提取物清除自由基作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

西藏雪莲多糖初步分离和清除自由基活性研究被引量：8: 4; 作者刘春兰邓义红 +3 位作者钟婷婷杜宁刘玉杨林《北京农学院学报》 2007年第1期4-7,共4页; 为合理利用西藏雪莲提供一定依据,对西藏雪莲多糖进行提取分离纯化。西藏雪莲经热水浸提,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖凯氏定氮法测得蛋白质含量为4.38%,苯酚-硫酸法测定多糖含量为25.8%,硫酸-咔唑法测半乳糖醛酸含量为38.18%。粗多糖经Sev... 展开更多; 关键词西藏雪莲多糖纯化组成清除自由基作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名火炬树树叶清除自由基作用的研究被引量：9: 1; 作者孟洁胡博路张建生; 机构青岛大学化学系青岛大学化工系; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期258-260,共3页; 文摘分别用DPPH法、TBA法和化学发光法测定了火炬树树叶提取物对自由基的清除作用。结果表明:火炬树树叶各提取物对DPPH自由基均有清除作用,其中以乙酸乙酯提取物的清除能力最强;各提取物对亚油酸脂质过氧化体系亦有良好的抑制作用,乙酸乙酯提取物的抑制作用强于水提取物。火炬树树叶水提物对碱性连苯三酚体系产生的超氧阴离子自由基(O2·)也有较强的清除作用。-; 关键词火炬树树叶清除自由基作用提取物抗氧化; Keywords Rhus typhince linn Radical scavenging Chemiluminescence-; 分类号 R282.71 [医药卫生—中药学] R284 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶解法制备草鱼鱼鳞多肽及其清除羟自由基的研究被引量：16: 2; 作者杜云建赵玉巧李念念; 机构淮海工学院海洋学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期168-172,共5页; 文摘采用复合蛋白酶酶解草鱼鱼鳞制备多肽并研究其清除羟自由基能力,考察酶解条件对多肽清除羟自由基的影响,通过单因素试验和响应面试验优化得到清除羟自由基的多肽酶解工艺条件为:底物质量浓度为6g/100mL,酶解时间2.11h,加酶量为5.22g/100mL,酶解温度49.33℃,最高清除率为99.24%。层析分离的结果有5个洗脱峰,第4个峰的羟自由基清除率最高,达到98.34%。; 关键词草鱼鱼鳞多肽清除自由基作用响应面; Keywords carp scale polypeptide hydroxyl free radical scavenging activity response surface analysis; 分类号 TQ936.16 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芒果废弃物不同部位乙醇提取物DPPH·自由基清除能力的研究被引量：10: 3; 作者向海艳刘颖怡戴开金; 机构南方医科大学药学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第2期689-691,共3页; 基金广东省教育部产学研合作项目(2009B090300216); 文摘 [目的]为综合开发芒果资源。[方法]采用1,1-二苯基苦苯肼DPPH.自由基体系对芒果废弃物乙醇提取物进行体外抗氧化作用研究;以芦丁为对照品,三氯化铝显色,采用紫外分光光度法测定芒果废弃物不同部位乙醇提取物中总黄酮含量。[结果]芒果废弃物的乙醇提取物对DPPH.具有明显的清除作用,且随着芒果废弃物乙醇提取物浓度的提高,其清除能力也相应增强。不同部位乙醇提取物自由基清除能力大小依次为果皮>核仁>核仁衣>核壳,而不同部位的乙醇提取物中黄酮化合物含量由高到低为核仁衣、核壳、果皮、核仁。[结论]芒果废弃物各个部位具有开发成抗氧化功能因子潜在的利用价值。; 关键词芒果废弃物乙醇提取物清除自由基作用; Keywords Mango waste Ethanol extract Free radical scavenging; 分类号 R284 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名西藏雪莲多糖初步分离和清除自由基活性研究被引量：8: 4; 作者刘春兰邓义红钟婷婷杜宁刘玉杨林; 机构中央民族大学生命与环境科学学院; 出处《北京农学院学报》 2007年第1期4-7,共4页; 基金中央民族大学"985"工程重点科研项目(项目编号:cun985-3-3); 文摘为合理利用西藏雪莲提供一定依据,对西藏雪莲多糖进行提取分离纯化。西藏雪莲经热水浸提,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖凯氏定氮法测得蛋白质含量为4.38%,苯酚-硫酸法测定多糖含量为25.8%,硫酸-咔唑法测半乳糖醛酸含量为38.18%。粗多糖经Sevage法和酶法联合脱蛋白,得初步纯化的多糖。纸层析和气相色谱分析表明西藏雪莲多糖由7种单糖组成:木糖,阿拉伯糖,鼠李糖,半乳糖,葡萄糖,半乳糖醛酸,甘露糖,物质的量比为:1.0∶2.8∶2.6∶2.6∶2.0∶7.6∶1.6。西藏雪莲多糖对阴离子自由基和羟自由基具有明显的清除效果,且初步纯化后多糖的清除效果比粗多糖好。西藏雪莲多糖对脂质自由基的清除效果不明显。; 关键词西藏雪莲多糖纯化组成清除自由基作用; Keywords tibetan saussure polysaccharide purification composition effect of scavenging radical; 分类号 Q539 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	火炬树树叶清除自由基作用的研究	孟洁胡博路张建生	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2002	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	酶解法制备草鱼鱼鳞多肽及其清除羟自由基的研究	杜云建赵玉巧李念念	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	16	在线阅读下载PDF 职称材料
3	芒果废弃物不同部位乙醇提取物DPPH·自由基清除能力的研究	向海艳刘颖怡戴开金	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2011	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	西藏雪莲多糖初步分离和清除自由基活性研究	刘春兰邓义红钟婷婷杜宁刘玉杨林	《北京农学院学报》	2007	8	在线阅读下载PDF 职称材料