国内外生物合成食品添加剂和配料管理现状及法规比较

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作者 许文涛 粟元 +1 位作者 朱龙佼 马世灿 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第2期11-18,共8页

作为合成生物学技术应用的重要方向,生物合成食品添加剂和配料产业正凭借技术优势在全球食品工业领域崭露头角,并引发广泛关注。生物合成食品添加剂和配料不仅能够提供传统食品添加剂和配料无法实现的功能和营养,还有助于解决食品供应... 作为合成生物学技术应用的重要方向,生物合成食品添加剂和配料产业正凭借技术优势在全球食品工业领域崭露头角,并引发广泛关注。生物合成食品添加剂和配料不仅能够提供传统食品添加剂和配料无法实现的功能和营养,还有助于解决食品供应链中的可持续性问题。然而,由于生物合成食品添加剂和配料的新颖性,其管理与法规在全球范围内仍处于发展阶段,不同国家和地区的管理策略和法规体系存在差异。比较和分析了国内外生物合成食品添加剂和配料的法规及管理现状、国内外法规体系、国内外管理机构与风险评估机制以及国内外标准体系构成。研究发现,我国对于生物合成食品添加剂和配料的管理相较于国外不够完善,法规体系的差异主要表现在法规制定、实施和监管方面,同时管理机构和风险评估机制的不同影响了生物合成食品添加剂和配料的管理效率和效果,标准体系的不同也直接影响了监管的有效性和一致性,同时针对这些差异提出了一些对策和建议,旨在为我国生物合成食品添加剂和配料规范化管理提供参考和建议。 展开更多

关键词 生物合成 食品添加剂和配料 安全性 管理 法规

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国际食品添加剂和配料行业再襄年度盛宴——第15届国国际食品添加剂和配料展览会展后记

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作者 赵玉洁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期22-22,共1页

3月23～25B，由中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会和《中国食品添加剂》杂志社共同主办的第15届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2011）在上海光大会展中心、上海国际展览中心、上海世贸商城三馆同期... 3月23～25B，由中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会和《中国食品添加剂》杂志社共同主办的第15届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2011）在上海光大会展中心、上海国际展览中心、上海世贸商城三馆同期开幕。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 上海光大会展中心 轻工行业 中国国际贸易促进委员会 国际展览中心 杂志社 主办

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泰莱公司在2012中国国际食品添加剂和配料展览会上展示以市场为导向的创新产品

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期10-10,共1页

泰莱公司在2012年3月28～30日于上海举行的2012中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2012）上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。泰莱公司（Tate＆Lyle）是世界领先的食品配料和食品饮料解决方案的提供商,在全球... 泰莱公司在2012年3月28～30日于上海举行的2012中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2012）上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。泰莱公司（Tate＆Lyle）是世界领先的食品配料和食品饮料解决方案的提供商,在全球拥有超过30处生产设施。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 创新产品 市场 导向 食品饮料 食品配料 生产设施 提供商

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第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2011）

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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期44-51,共8页

诺维信（中国）投资有限公司 诺维信是为食品工业提供环保和生物创新技术的领先企业之一。无论是使婴儿食品更安全、无致敏性．还是使乳糖不耐受的消费者放心饮用牛奶．以及在食品加工中代替化学品降低污染，这些都是诺维信为食品健康... 诺维信（中国）投资有限公司 诺维信是为食品工业提供环保和生物创新技术的领先企业之一。无论是使婴儿食品更安全、无致敏性．还是使乳糖不耐受的消费者放心饮用牛奶．以及在食品加工中代替化学品降低污染，这些都是诺维信为食品健康所提供的解决方案。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 十五 乳糖不耐受 创新技术 食品工业 婴儿食品 降低污染 食品加工

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第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2010）

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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期56-56,58,60,共3页

帝斯曼食品配料部是为国际食品和饮料行业提供增值添加剂解决方案的领先生产商．是全球广受欢迎的乳制品、加工食品、果汁、酒精饮料和功能性食品品牌取得成功的主要因素。

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 功能性食品 饮料行业 食品配料 酒精饮料 乳制品 生产商 帝斯曼

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祝贺第八届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2004)圆满成功

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《中国酿造》 CAS 北大核心 2004年第3期43-43,共1页

关键词 中国食品添加剂生产应用工业协会 2004年 第八届中国国际食品添加剂和配料展览会 展会概况 学术交流会

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FIC2008三个展馆同时展出共同推进食品工业技术创新和发展——第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会将于3月26-28日在上海隆重举行

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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期52-52,共1页

由中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2008．简称FIC2008）将于2008年3月26～28日在上海光大会... 由中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2008．简称FIC2008）将于2008年3月26～28日在上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城三馆同时隆重举行。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 食品添加剂生产应用技术展示会 技术创新 食品工业 上海光大会展中心 海隆 展馆 国际展览中心

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第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC 2008)

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期15-15,共1页

由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2008，简称FIC2008）将于2008年3月26～28日在上海光大会... 由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2008，简称FIC2008）将于2008年3月26～28日在上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城三馆同时隆重举行。闻名国内外的FIC展，深受食品添加剂、食品配料生产和经销企业及食品业界的青睐，在国内外食品同行的关心和大力支持下，展出规模逐年扩大，已经成为中国及亚洲食品添加剂和配料行业规模最大的、最具权威性的行业国际品牌展览会。为了满足企业参展的愿望，FIC2008展将在上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城同时展出，比上届新增加一个展馆， 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 食品添加剂生产应用技术展示会 上海光大会展中心 国际展览中心 轻工行业 配料生产 行业规模 国际品牌

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中国国际食品添加剂和配料展 一个展会两个展馆 规模更大内容更精彩

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期118-118,共1页

由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2007，简称FIC2007）将于2007年3月28～30日在上海... 由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会（Food Ingredients China2007，简称FIC2007）将于2007年3月28～30日在上海光大会展中心和上海国际展览中心两馆同时隆重举行。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 食品添加剂生产应用技术展示会 中国食品添加剂生产应用工业协会 上海光大会展中心 展馆 展会 国际展览中心 轻工行业

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中国国际食品添加剂和配料展览会3月召开

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作者 吴昊 《农产品加工》 2013年第1期75-75,共1页

第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会展（FIC2013）将于3月26日-28日在上海世博展览馆举办。此次展会汇聚了海内外业界翘楚和品牌，海外参展商达289家。参展商和展品的专业性和广泛性是FIC展的鲜明特点。专业性在于只服务于食品行... 第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会展（FIC2013）将于3月26日-28日在上海世博展览馆举办。此次展会汇聚了海内外业界翘楚和品牌，海外参展商达289家。参展商和展品的专业性和广泛性是FIC展的鲜明特点。专业性在于只服务于食品行业，广泛性在于能够全面满足所有食品生产所需的食品配料、食品添加剂、食品加工助剂以及设备和生产技术等。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 食品行业 食品配料 食品生产 生产技术 加工助剂 参展商 展览馆

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行业需求是办好展会的关键——访中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长齐庆中

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作者 文蔚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期20-20,22,共2页

关键词 中国 食品行业 中国国际食品添加剂和配料展览会 齐庆中 食品添加剂生产应用工业协会 组办工作

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缤纷科技 美好生活——帝斯曼食品配料部推出Multirome^(TM)和Maxagusto^(TM)两款创新产品

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作者 张颂 刘惠娟 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第5期141-141,共1页

2014年3月25日,第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在上海世博展览馆如期举行。帝斯曼“盛装”亮相于国际展厅，吸引了众多业内人士和专家驻足。众所周知，帝斯曼一直以创新闻名于食品界，它的创新不仅在于伟大的创意、一... 2014年3月25日,第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在上海世博展览馆如期举行。帝斯曼“盛装”亮相于国际展厅，吸引了众多业内人士和专家驻足。众所周知，帝斯曼一直以创新闻名于食品界，它的创新不仅在于伟大的创意、一流的技术和高科技的实验室．更在于它从市场的需求出发，寻找具有可持续性和商业可行性的最佳解决方案。 展开更多

关键词 创新产品 食品配料 中国国际食品添加剂和配料展览会 帝斯曼 高科技 生活 业内人士 可持续性

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FIC2008：一场添加剂饕餮盛宴

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期168-168,共1页

历经12届的食品添加剂与配料行业的专业展会——中国国际食品添加剂与配料展览会（FIC），已经发展成为亚洲及全世界最著名的品牌展览会，近几年，更是成为折射行业动态的反光镜和睛雨表。2008年3月26～28日，第十二届中国国际食品添加... 历经12届的食品添加剂与配料行业的专业展会——中国国际食品添加剂与配料展览会（FIC），已经发展成为亚洲及全世界最著名的品牌展览会，近几年，更是成为折射行业动态的反光镜和睛雨表。2008年3月26～28日，第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会在上海成功举行，观者如潮，影响力巨大。一展两地三馆，共同打造国际化高水平的巨大平台。FIC2008展精彩纷呈，亮点多多。在2007年上海光大会展中心和上海国际展览中心两个展馆的基础上，又新增加了上海世贸商城展馆，使FIC2008展会的总面积达到52000平方米，其中国际参展商展出面积就达到11000多平方米，比去年增长了25％。 展开更多

关键词 食品添加剂生产应用技术展示会 中国国际食品添加剂和配料展览会 上海光大会展中心 国际展览中心 行业动态 反光镜 大平台 国际化

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蔗糖共结晶产品的研制 被引量：2

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作者 胡松青 丘泰球 张喜梅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期34-35,共2页

阐述了共结晶工艺过程原理，提出了共结晶产品研制的工艺流程及对不同添加配料确定主要工艺参数的方法。结果表明，共结晶技术夹带食品、医药配料是可行的，共结晶产品含有原有投料的所有固形物。

关键词 共结晶 蔗糖 添加配料 研制

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安全、营养、健康源于科技创新——访北京易典饮品技术研究所总经理姜波

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作者 冯越 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期52-53,共2页

曾连续两次在上海FIC中国国际食品添加剂和配料展览会国际展厅参展的北京易典饮品技术研究所，以其独特、高端的科技产品吸引了业内的关注。本刊记者采访了该所总经理姜波，从简短的交流中．我们也许能够受到一些启迪。

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 总经理 研究所 科技创新 技术 饮品 北京 安全

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探讨恢复国内乳制品消费信心

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作者 丁焕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期28-28,共1页

3月26日，为了应对国内面临的食品安全挑战，由巴斯夫（中国）有限公司主办的研讨会于上海召开的2009中国国际食品添加剂和配料展览会上举行。来自乳品企业、高校和行业协会的百余名代表，包括中国乳品工业协会宋昆冈理事长及上海交通... 3月26日，为了应对国内面临的食品安全挑战，由巴斯夫（中国）有限公司主办的研讨会于上海召开的2009中国国际食品添加剂和配料展览会上举行。来自乳品企业、高校和行业协会的百余名代表，包括中国乳品工业协会宋昆冈理事长及上海交通大学张少辉博士等专家，以及巴斯夫大中华区管理董事会董事长关志华先生参与了关于中国乳品行业发展前景的讨论。研讨会尤其关注了希望通过切实努力赢得消费者信赖的各大乳制品公司。 展开更多

关键词 乳制品消费 中国国际食品添加剂和配料展览会 国内 上海交通大学 信心 行业协会 食品安全 乳品企业

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美国杏仁在华拓展市场

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《山西林业》 2000年第1期29-29,共1页

关键词 美国杏仁 营养价值 华拓 中国经销商 中国市场 美国加利福尼亚州 生产潜力 食品加工 添加配料 加州农业

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益生制品大有前途

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作者 林少华 《中国乳业》 2008年第4期46-49,共4页

2008年3月26～27日，“第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会——FIC2008”在上海光大会展中心、上海世贸商城、上海国际展览中心三馆隆重举办。FIC展览会开设了15个专题学术报告和25场... 2008年3月26～27日，“第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会——FIC2008”在上海光大会展中心、上海世贸商城、上海国际展览中心三馆隆重举办。FIC展览会开设了15个专题学术报告和25场新产品新技术发布会。一年一度的FIC展览会体现了高校和企业最新的研究技术和成果、最热门的产品，其中，约有10场报告是有关益生菌和益生元的，例如山东保龄宝生物股份有限公司的“全球经济下的益生元时代”报告、江门量子高科生物工程有限公司的“食品添加益生元纳入国家公众营养改善项目带给食品行业新商机”的报告、捷成（中国）贸易有限公司的“益生菌与女性健康”报告、格信国际贸易有限公司的“低链低聚果糖在乳制品及饮料中的应用”的报告以及乔富企业有限公司食品配料分公司的“抗过敏乳酸菌在临床的验证及产品的应用”等。企业对益生菌和益生元的兴趣可略见一斑。随着人们健康意识的增强和经济社会等因素的影响， 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 食品添加剂生产应用技术展示会 乳制品 上海光大会展中心 国际展览中心 专题学术报告 生物工程 国际贸易

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怎样制作五香酱肉

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作者 刘玉杰 《农村百事通》 1998年第7期47-47,共1页

一、五香酱牛肉 (1)选料:取新鲜的牛肉为原料,切成重1公斤、厚4厘米左右的方块,洗净,按肉的老嫩分开。 (2)配料(按原料肉50公斤计算):丁香、砂仁、桂皮各125克,大料250克,甜面酱5公斤,盐1.5公斤。

关键词 五香 原料肉 酱牛肉 硝酸钠 鲜羊肉 肋条肉 添加配料 配料袋 腌制时间 高等专科学校

全文增补中

功能性乳制品将是中国乳品工业的主力军 被引量：4

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作者 贾潇 《中国乳业》 2007年第4期2-2,共1页

进入2007年,各大乳品企业纷纷推出新产品,其中功能性乳制品备受关注。功能性乳制品的开发带动了功能性乳品添加剂市场的发展,这从第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会上添加剂企业推出的新产品就可以看出。为此,本刊就功能性乳品添... 进入2007年,各大乳品企业纷纷推出新产品,其中功能性乳制品备受关注。功能性乳制品的开发带动了功能性乳品添加剂市场的发展,这从第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会上添加剂企业推出的新产品就可以看出。为此,本刊就功能性乳品添加剂的国内外市场情况、发展趋势、添加剂企业与乳品企业的协同发展等问题,对有关企业负责人进行了采访。 展开更多

关键词 中国国际食品添加剂和配料展览会 功能性乳制品 乳品工业 市场情况 乳品企业 企业负责人 发展趋势 协同发展

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