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基于质谱裂解机理的深加工羊肉制品中兽药残留非定向筛查技术研究
被引量：
3
1
作者
贾玮
徐曦
+3 位作者
石琳
贺博
樊成
储晓刚
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第10期1179-1186,共8页
建立了一种基于质谱断裂机理的非定向筛查7类34种兽药残留的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)。采用数据非依赖采集模式进行质谱测定,基于标准化合物的保留时间、精确质量数、二级碎片离子信息进行定性筛选...
建立了一种基于质谱断裂机理的非定向筛查7类34种兽药残留的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)。采用数据非依赖采集模式进行质谱测定,基于标准化合物的保留时间、精确质量数、二级碎片离子信息进行定性筛选,通过解析分子离子的质谱碎裂过程与裂解机理,获得不同类别兽药的特征碎裂片段。结合特征离子,通过同位素离子峰信息与二级碎裂片段丰度比进行确证,构建非定向筛查方法。结果表明,34种兽药在各自的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r^2)均大于0.99,检出限和定量下限分别为0.04~4.76μg/kg和0.07~8.24μg/kg,回收率为79.4%~110%,相对标准偏差为0.30%~7.5%。将所建方法应用于市售深加工羊肉制品中兽药残留的非定向筛查,检出样品含有磺胺二甲嘧啶以及标准数据库外的双氟沙星。该方法快速、准确、分析通量高,对于复杂基质中未知兽药残留鉴定具有重要意义。
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关键词
超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap
MS)
非定向筛查
兽药残留
深加工羊肉制品
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职称材料
题名
基于质谱裂解机理的深加工羊肉制品中兽药残留非定向筛查技术研究
被引量：
3
1
作者
贾玮
徐曦
石琳
贺博
樊成
储晓刚
机构
陕西科技大学食品与生物工程学院
农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室
陕西省产品质量监督检验研究院
中国检验检疫科学研究院
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第10期1179-1186,共8页
基金
国家自然科学基金项目(31801643)
陕西省科技计划项目(2019NY-117)
中国富硒产业研究院富硒专项科技计划项目(2018FXZX04-10)
文摘
建立了一种基于质谱断裂机理的非定向筛查7类34种兽药残留的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)。采用数据非依赖采集模式进行质谱测定,基于标准化合物的保留时间、精确质量数、二级碎片离子信息进行定性筛选,通过解析分子离子的质谱碎裂过程与裂解机理,获得不同类别兽药的特征碎裂片段。结合特征离子,通过同位素离子峰信息与二级碎裂片段丰度比进行确证,构建非定向筛查方法。结果表明,34种兽药在各自的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r^2)均大于0.99,检出限和定量下限分别为0.04~4.76μg/kg和0.07~8.24μg/kg,回收率为79.4%~110%,相对标准偏差为0.30%~7.5%。将所建方法应用于市售深加工羊肉制品中兽药残留的非定向筛查,检出样品含有磺胺二甲嘧啶以及标准数据库外的双氟沙星。该方法快速、准确、分析通量高,对于复杂基质中未知兽药残留鉴定具有重要意义。
关键词
超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap
MS)
非定向筛查
兽药残留
深加工羊肉制品
Keywords
ultra-high performance liquid chromatography-hybrid quadrupole-orbitrap mass spectrometry(UHPLC-Q-Orbitrap MS)
non-directional screening
veterinary drug residues
deep-processed lamb products
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于质谱裂解机理的深加工羊肉制品中兽药残留非定向筛查技术研究
贾玮
徐曦
石琳
贺博
樊成
储晓刚
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
3
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