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稻谷深加工及综合利用技术探讨
被引量：
10
1
作者
邴建国
刘玮
+1 位作者
刘文
孙爱景
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第z1期281-284,共4页
中国是世界上稻谷产量最大的国家,近年来稻谷的深加工及综合利用技术已成为世界谷物科学研究的热点;特别是在国家对粮食安全日益重视的背景下,探讨稻谷综合利用技术显得尤为迫切。本文从稻壳、米糠、碎米、整米四个方面详细介绍了稻谷...
中国是世界上稻谷产量最大的国家,近年来稻谷的深加工及综合利用技术已成为世界谷物科学研究的热点;特别是在国家对粮食安全日益重视的背景下,探讨稻谷综合利用技术显得尤为迫切。本文从稻壳、米糠、碎米、整米四个方面详细介绍了稻谷的深加工及综合利用技术现状及发展趋势。
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关键词
稻谷
深加工及综合利用
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职称材料
题名
稻谷深加工及综合利用技术探讨
被引量：
10
1
作者
邴建国
刘玮
刘文
孙爱景
机构
黑龙江省北大荒米业有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第z1期281-284,共4页
文摘
中国是世界上稻谷产量最大的国家,近年来稻谷的深加工及综合利用技术已成为世界谷物科学研究的热点;特别是在国家对粮食安全日益重视的背景下,探讨稻谷综合利用技术显得尤为迫切。本文从稻壳、米糠、碎米、整米四个方面详细介绍了稻谷的深加工及综合利用技术现状及发展趋势。
关键词
稻谷
深加工及综合利用
Keywords
paddy , deep-processing and colligating-using
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
稻谷深加工及综合利用技术探讨
邴建国
刘玮
刘文
孙爱景
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
10
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