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基于细菌群体感应淬灭机制的食品保鲜应用研究进展
被引量：
7
1
作者
李香澳
温荣欣
+4 位作者
吕懿超
孔保华
王雯萱
周雅菲
陈倩
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期321-328,共8页
群体感应是细菌细胞与细胞之间的一种通讯机制,通过信号分子的不断积累,从而实现其特定基因的表达。群体感应淬灭可通过对信号分子的干扰和抑制,阻碍细菌群体感应进程,从而减缓特定食品的腐败速度,延长其货架期。因此,群体感应淬灭在食...
群体感应是细菌细胞与细胞之间的一种通讯机制,通过信号分子的不断积累,从而实现其特定基因的表达。群体感应淬灭可通过对信号分子的干扰和抑制,阻碍细菌群体感应进程,从而减缓特定食品的腐败速度,延长其货架期。因此,群体感应淬灭在食品保藏中的作用尤为重要。本文介绍了不同类型的群体感应系统及群体感应淬灭的机制,揭示了淬灭技术在食品保鲜中的巨大潜力,为食品防腐提供一定的理论参考。
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关键词
群体感应
信号分子
淬灭机制
食品保鲜
应用
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职称材料
参麦注射液与人血清白蛋白相互作用的多光谱研究（英文）
2
作者
林晓钢
翁凌冬
+3 位作者
朱濠
宛楠
叶长彬
杜基赫
《红外与激光工程》
EI
CSCD
北大核心
2017年第11期268-273,共6页
参麦注射液是一种中药复合物,广泛应用于癌症患者的辅助治疗中。在生理(PH7.4)环境下,通过荧光光谱与紫外吸收光谱研究了参麦注射液与人血清白蛋白的相互作用。荧光光谱和紫外吸收光谱实验结果表明,参麦注射液能够有效地引起人血清白蛋...
参麦注射液是一种中药复合物,广泛应用于癌症患者的辅助治疗中。在生理(PH7.4)环境下,通过荧光光谱与紫外吸收光谱研究了参麦注射液与人血清白蛋白的相互作用。荧光光谱和紫外吸收光谱实验结果表明,参麦注射液能够有效地引起人血清白蛋白的内荧光源淬灭,其淬灭机理为动态淬灭。利用Stern-Volmer方程对荧光光谱数据进行分析,得到不同温度(296,303,310 K)下的结合常数(KA)。通过Van′t Hoff方程计算出热力学参数(ΔG<0,ΔH>0,ΔS>0),该结果表明疏水力是人血清白蛋白与参麦注射液结合时的主要相互作用力及结合过程是一个自发过程。此外,同步荧光光谱实验结果表明,当参麦注射液与人血清白蛋白结合时,主要结合点位于酪氨酸残基,且引起了人血清白蛋白的结构变化。
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关键词
参麦注射液
人血清白蛋白
荧光光谱
紫外吸收光谱
淬灭机制
热力学参数
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职称材料
高效荧光碳点的制备及其对金属离子的检测研究
被引量：
5
3
作者
秦振兴
崔俊超
+4 位作者
温明
王文海
张清梅
张瑞
李晋红
《光子学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期157-164,共8页
采用氮和硫元素共掺杂的水热法合成了一种发蓝光的碳点.经过一系列的光学和微观结构表征分析,发现氮和硫元素可以通过杂原子掺杂和表面官能团的形式充分参与到碳点中,这决定了所制备的蓝光碳点拥有最高54.27%的量子产率.由于其高效荧光...
采用氮和硫元素共掺杂的水热法合成了一种发蓝光的碳点.经过一系列的光学和微观结构表征分析,发现氮和硫元素可以通过杂原子掺杂和表面官能团的形式充分参与到碳点中,这决定了所制备的蓝光碳点拥有最高54.27%的量子产率.由于其高效荧光,该碳点可以用作传感探头检测金属离子,且对Ag^+和Fe^3+具有高灵敏度和选择性,通过Stern-Volmer方程拟合发现,随着离子浓度的变化,两种金属离子不同的淬灭机制和检测极限为在实践中有效检测和区分Ag^+和Fe^3+提供了一种可行的新方法.
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关键词
硫氮共掺杂碳点
高量子产率
表面态
金属离子检测
淬灭机制
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职称材料
题名
基于细菌群体感应淬灭机制的食品保鲜应用研究进展
被引量：
7
1
作者
李香澳
温荣欣
吕懿超
孔保华
王雯萱
周雅菲
陈倩
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期321-328,共8页
基金
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2021ZX12B05
2020ZX07B02)
国家自然科学基金面上项目(32172232)。
文摘
群体感应是细菌细胞与细胞之间的一种通讯机制,通过信号分子的不断积累,从而实现其特定基因的表达。群体感应淬灭可通过对信号分子的干扰和抑制,阻碍细菌群体感应进程,从而减缓特定食品的腐败速度,延长其货架期。因此,群体感应淬灭在食品保藏中的作用尤为重要。本文介绍了不同类型的群体感应系统及群体感应淬灭的机制,揭示了淬灭技术在食品保鲜中的巨大潜力,为食品防腐提供一定的理论参考。
关键词
群体感应
信号分子
淬灭机制
食品保鲜
应用
Keywords
quorum sensing
signal molecules
quenching mechanism
food preservation
application
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
参麦注射液与人血清白蛋白相互作用的多光谱研究（英文）
2
作者
林晓钢
翁凌冬
朱濠
宛楠
叶长彬
杜基赫
机构
重庆大学光电技术及系统教育部重点实验室
出处
《红外与激光工程》
EI
CSCD
北大核心
2017年第11期268-273,共6页
基金
国家自然科学基金(61377001)
文摘
参麦注射液是一种中药复合物,广泛应用于癌症患者的辅助治疗中。在生理(PH7.4)环境下,通过荧光光谱与紫外吸收光谱研究了参麦注射液与人血清白蛋白的相互作用。荧光光谱和紫外吸收光谱实验结果表明,参麦注射液能够有效地引起人血清白蛋白的内荧光源淬灭,其淬灭机理为动态淬灭。利用Stern-Volmer方程对荧光光谱数据进行分析,得到不同温度(296,303,310 K)下的结合常数(KA)。通过Van′t Hoff方程计算出热力学参数(ΔG<0,ΔH>0,ΔS>0),该结果表明疏水力是人血清白蛋白与参麦注射液结合时的主要相互作用力及结合过程是一个自发过程。此外,同步荧光光谱实验结果表明,当参麦注射液与人血清白蛋白结合时,主要结合点位于酪氨酸残基,且引起了人血清白蛋白的结构变化。
关键词
参麦注射液
人血清白蛋白
荧光光谱
紫外吸收光谱
淬灭机制
热力学参数
Keywords
Shenmai injection
human serum albumin （HSA）
fluorescence spectroscopy
UV absorption spectroscopy
quenching mechanism
thermodynamic parameter
分类号
O433.4 [机械工程—光学工程]
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职称材料
题名
高效荧光碳点的制备及其对金属离子的检测研究
被引量：
5
3
作者
秦振兴
崔俊超
温明
王文海
张清梅
张瑞
李晋红
机构
太原科技大学应用科学学院物理系
出处
《光子学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期157-164,共8页
基金
山西省重点研发计划(No.201903D321111)
国家自然科学基金(Nos.51502189,11705124,11704274)
+2 种基金
山西省优秀青年基金(No.201801D211006)
山西省"1331工程"重点创新团队(No.1331KIRT)
山西省研究生教育创新项目(No.2019SY501)。
文摘
采用氮和硫元素共掺杂的水热法合成了一种发蓝光的碳点.经过一系列的光学和微观结构表征分析,发现氮和硫元素可以通过杂原子掺杂和表面官能团的形式充分参与到碳点中,这决定了所制备的蓝光碳点拥有最高54.27%的量子产率.由于其高效荧光,该碳点可以用作传感探头检测金属离子,且对Ag^+和Fe^3+具有高灵敏度和选择性,通过Stern-Volmer方程拟合发现,随着离子浓度的变化,两种金属离子不同的淬灭机制和检测极限为在实践中有效检测和区分Ag^+和Fe^3+提供了一种可行的新方法.
关键词
硫氮共掺杂碳点
高量子产率
表面态
金属离子检测
淬灭机制
Keywords
S
N-codoped CDs
High quantum yield
Suface state
Metal ion detection
Quenching mechanism
分类号
O611.4 [理学—无机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于细菌群体感应淬灭机制的食品保鲜应用研究进展
李香澳
温荣欣
吕懿超
孔保华
王雯萱
周雅菲
陈倩
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
参麦注射液与人血清白蛋白相互作用的多光谱研究（英文）
林晓钢
翁凌冬
朱濠
宛楠
叶长彬
杜基赫
《红外与激光工程》
EI
CSCD
北大核心
2017
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
高效荧光碳点的制备及其对金属离子的检测研究
秦振兴
崔俊超
温明
王文海
张清梅
张瑞
李晋红
《光子学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
5
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职称材料
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