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以天然淀粉为内核的硒纳米颗粒的研制及其应用
被引量：
2
1
作者
肖苏尧
童春义
+4 位作者
刘选明
邹洪波
俞丹密
唐冬英
赵李剑
《湖南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期106-109,共4页
利用氧化还原体系把高价硒还原为具有生物活性的红色零价硒,以生物材料淀粉为内核,采用纳米制备技术,得到核壳型的淀粉硒纳米颗粒(St-Se0NP).用透射电子显微镜和Zeta-sizer电位分析仪对颗粒进行表征,发现所制备的颗粒具有核壳结构,平均...
利用氧化还原体系把高价硒还原为具有生物活性的红色零价硒,以生物材料淀粉为内核,采用纳米制备技术,得到核壳型的淀粉硒纳米颗粒(St-Se0NP).用透射电子显微镜和Zeta-sizer电位分析仪对颗粒进行表征,发现所制备的颗粒具有核壳结构,平均粒径为50 nm左右,电性呈中性.淀粉硒纳米颗粒作为植物营养调节剂应用于巨峰葡萄植株,成熟葡萄果实中的硒含量比对照提高了5倍,糖份提高了30%,钙含量提高了40%,而酸含量则降低了30%,大大改善了葡萄的风味.研究还对硒纳米颗粒的作用机制进行了初步讨论,认为较普通硒化物,淀粉硒纳米颗粒在植物体内形成了缓释,提高了硒在植物体内的作用效果.
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关键词
氧化还原
淀粉-硒纳米颗粒
核壳结构
巨峰葡萄(Kyoho)
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职称材料
题名
以天然淀粉为内核的硒纳米颗粒的研制及其应用
被引量：
2
1
作者
肖苏尧
童春义
刘选明
邹洪波
俞丹密
唐冬英
赵李剑
机构
湖南大学生命科学与技术研究院
出处
《湖南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期106-109,共4页
基金
湖南省生物纳米技术重大专项经费资助(03NKY1001)
文摘
利用氧化还原体系把高价硒还原为具有生物活性的红色零价硒,以生物材料淀粉为内核,采用纳米制备技术,得到核壳型的淀粉硒纳米颗粒(St-Se0NP).用透射电子显微镜和Zeta-sizer电位分析仪对颗粒进行表征,发现所制备的颗粒具有核壳结构,平均粒径为50 nm左右,电性呈中性.淀粉硒纳米颗粒作为植物营养调节剂应用于巨峰葡萄植株,成熟葡萄果实中的硒含量比对照提高了5倍,糖份提高了30%,钙含量提高了40%,而酸含量则降低了30%,大大改善了葡萄的风味.研究还对硒纳米颗粒的作用机制进行了初步讨论,认为较普通硒化物,淀粉硒纳米颗粒在植物体内形成了缓释,提高了硒在植物体内的作用效果.
关键词
氧化还原
淀粉-硒纳米颗粒
核壳结构
巨峰葡萄(Kyoho)
Keywords
redox reaction
starch
-
Se nanoparticle
core
-
shell structure
grape （Kyoho）
分类号
O613.52 [理学—无机化学]
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作者
出处
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被引量
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1
以天然淀粉为内核的硒纳米颗粒的研制及其应用
肖苏尧
童春义
刘选明
邹洪波
俞丹密
唐冬英
赵李剑
《湖南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
2
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