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水稻亚(品)种间淀粉粘滞特性杂交转移的初步研究被引量：5: 1; 作者吴殿星段智英 +1 位作者舒庆尧夏英武《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期319-322,共4页; 以早籼稻品种浙辐 50 4为母本 ,分别与中籼IR64、爪哇稻Lemont和粳稻秀水 11三类代表性优质品种杂交 ,探讨通过亚 (品 )种间淀粉粘滞特性转移来培育优质早籼稻的可行性。结果表明 ,3种供体衍生的低AAC品系间淀粉粘滞性相似 ,但中等AAC... 展开更多; 关键词水稻品种淀粉粘滞特性杂交育种; 在线阅读下载PDF 职称材料

直立与弯曲穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的比较被引量：8: 2; 作者陈书强薛菁芳 +3 位作者张文忠马殿荣徐正进陈温福《华北农学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期113-119,共7页; 利用3个直立穗型和3个弯曲穗型粳稻品种研究了两种不同穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的差异。研究结果表明,粳稻的穗型特征与品种间的淀粉RVA谱特征值高低、穗内不同部位间的变异及粒位顺序并无直接必然的联系。同一稻穗内不... 展开更多; 关键词粳稻穗型粒位淀粉粘滞特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

水稻叶色突变体的稻米理化品质和配合力分析被引量：12: 3; 作者陈善福沈圣泉 +2 位作者吴殿星夏英武舒庆尧《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期261-264,共4页; 利用 30 0 Gy6 0 Co- γ射线辐照籼型保持系龙特甫 B和 32 B,获得了多种类型的叶色突变体 (分别记为 L Bn和 Bn)。对其中的 13个 LBn和 7个 Bn的稻米理化品质测定结果显示 ,L Bn的表观直链淀粉含量 (AAC)、碱消值 (ASV)和胶稠度 (GC... 展开更多; 关键词水稻叶色突变稻米品质 RVA谱配合力淀粉粘滞特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

胚乳外观标记与RVA谱理化指标相结合辅助改良早籼稻食用品质被引量：15: 4; 作者吴殿星舒庆尧夏英武《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期80-82,共3页; 对具有较低和中等表观直链淀粉含量的浙辐 5 0 4和 IR6 4的杂交后代进行观察 ,发现胚乳外观存在 4种类型 :乳白色、云雾状、透明状及各外观混合体。与胚乳外观紧密关联 ,表观直链淀粉含量 (AAC)也相应有 4种含量水平 :明显低 AAC变异型... 展开更多; 关键词胚乳外观标记表观直链淀粉含量淀粉粘滞特性标记辅助选择品质改良水稻早籼稻食用品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

粳稻品种新米和储藏米品质性状的比较研究被引量：7: 5; 作者严文潮金庆生 +3 位作者俞法明裘伯钦富田桂堀内久满《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期27-30,共4页; 本文以常温下储藏8个月的7个粳稻品种糙米和相应的新米为研究材料,比较分析了加工和营养品质、稻米淀粉粘滞特性（Viscosity）、食味品质、游离脂肪酸含量及米饭质地的动态粘弹性（Dynamic viscoelas-ticities）。结果表明:短期储藏对... 展开更多; 关键词粳稻品种新米储藏米品质性状加工品质食味品质淀粉粘滞特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

转基因抗虫水稻矮秆突变体与其亲本子粒品质的比较分析被引量：2: 6; 作者崔海瑞沈希宏 +6 位作者陈文岳忻雅吴殿星张明龙沈圣泉包劲松舒庆尧《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期11-15,共5页; 对转cry1Ab基因抗虫水稻矮秆突变体与原亲本秀水11的稻米理化特性和关键营养成分进行了比较,发现在最高粘度,热浆粘度和冷胶粘度等RVA谱特征值上两者有显著差异,而在外观与碾磨品质性状、表观直链淀粉含量、胶稠度和淀粉粘滞特性的崩解... 展开更多; 关键词转基因水稻矮秆突变体淀粉特性营养成分转基因抗虫水稻子粒品质亲本 CRY1AB基因表观直链淀粉含量淀粉粘滞特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水稻亚(品)种间淀粉粘滞特性杂交转移的初步研究被引量：5: 1; 作者吴殿星段智英舒庆尧夏英武; 机构浙江大学原子核农业科学研究所; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期319-322,共4页; 基金浙江省重大项目 (专业优质水稻新品种选育及其产业化 ); 文摘以早籼稻品种浙辐 50 4为母本 ,分别与中籼IR64、爪哇稻Lemont和粳稻秀水 11三类代表性优质品种杂交 ,探讨通过亚 (品 )种间淀粉粘滞特性转移来培育优质早籼稻的可行性。结果表明 ,3种供体衍生的低AAC品系间淀粉粘滞性相似 ,但中等AAC品系间差异显著。浙辐 50 4/IR64籼籼杂交后代 ,RVA谱变异丰富 ,易筛选到与IR64淀粉粘滞性相同的新品系 ;浙辐50 4/Lemont籼爪杂交后代 ,只选择到个别与Lemont淀粉粘滞性相似的新品系 ;浙辐 50 4/秀水 11籼粳杂交后代 ,未发现与粳稻秀水; 关键词水稻品种淀粉粘滞特性杂交育种; Keywords starch viscosity characteristics apparent amylose c ontent indica rice breeding cross grain quality; 分类号 S511.2 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名直立与弯曲穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的比较被引量：8: 2; 作者陈书强薛菁芳张文忠马殿荣徐正进陈温福; 机构沈阳农业大学水稻研究所黑龙江省农业科学院水稻研究所; 出处《华北农学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期113-119,共7页; 基金国家自然科学基金项目(30370866) 公益性(农业)科研专项(200903003) 黑龙江省农业科技创新工程(2009); 文摘利用3个直立穗型和3个弯曲穗型粳稻品种研究了两种不同穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的差异。研究结果表明,粳稻的穗型特征与品种间的淀粉RVA谱特征值高低、穗内不同部位间的变异及粒位顺序并无直接必然的联系。同一稻穗内不同粒位间的淀粉RVA谱特征值高低与其颖花在穗上的开花顺序有一定联系,两种穗型(直立和弯曲)品种都是一次枝梗上籽粒的淀粉粘滞特性优于二次枝梗上籽粒,穗上部籽粒的淀粉粘滞特性好于穗下部籽粒。品种的一次和二次枝梗与上部、中部和下部枝梗这两类粒位之间的互作对淀粉RVA谱特征值有显著影响。; 关键词粳稻穗型粒位淀粉粘滞特性; Keywords Japonica rice Panicle type Grain position Starch viscosity; 分类号 S511.01 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水稻叶色突变体的稻米理化品质和配合力分析被引量：12: 3; 作者陈善福沈圣泉吴殿星夏英武舒庆尧; 机构浙江大学原子核农业研究所; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期261-264,共4页; 基金国际原子能机构技术合作项目 ( CPR0 5 /13) 国家科技部"九五"攻关项目浙江省"8812"计划资助项目; 文摘利用 30 0 Gy6 0 Co- γ射线辐照籼型保持系龙特甫 B和 32 B,获得了多种类型的叶色突变体 (分别记为 L Bn和 Bn)。对其中的 13个 LBn和 7个 Bn的稻米理化品质测定结果显示 ,L Bn的表观直链淀粉含量 (AAC)、碱消值 (ASV)和胶稠度 (GC)与亲本差异不显著。但淀粉粘滞特性 (RVA谱 )变异较大。而在 Bn中 , B11的 AAC、ASV和 GC与亲本 32 B有极显著差异 ; B9的 GC也与亲本差异极显著。 B11和 B9的 RVA谱也与 32 B存在差异。配合力分析表明 ,由突变体 L B3和 B2转育而成的带叶色标记不育系 LA3和; 关键词水稻叶色突变稻米品质 RVA谱配合力淀粉粘滞特性; Keywords rice leaf color mutation grain quality RVA profile combining ability; 分类号 S511.035 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胚乳外观标记与RVA谱理化指标相结合辅助改良早籼稻食用品质被引量：15: 4; 作者吴殿星舒庆尧夏英武; 机构浙江大学原子核农业科学研究所; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期80-82,共3页; 基金浙江省 9410计划资助项目浙江省自然科学基金资助项目 ( 3972 48) 国际原子能机构技术合作资助项目 (CPR/0 5 /0 13); 文摘对具有较低和中等表观直链淀粉含量的浙辐 5 0 4和 IR6 4的杂交后代进行观察 ,发现胚乳外观存在 4种类型 :乳白色、云雾状、透明状及各外观混合体。与胚乳外观紧密关联 ,表观直链淀粉含量 (AAC)也相应有 4种含量水平 :明显低 AAC变异型、浙辐 5 0 4型、IR6 4型和介于双亲的中间型。 RVA谱分析表明 ,不同胚乳外观的淀粉粘滞特性差异明显。透明状外观尽管 AAC相仿 ,但个体间淀粉粘滞性分化明显 ,只有个别优良品系的 RVA谱与优质亲本 IR6 4相似。表明以胚乳外观标记和 RVA谱理化指标辅助选择可有效控制表观直链淀粉含量和淀粉粘滞性 ,是改良早籼稻米品质的一条有效途径。; 关键词胚乳外观标记表观直链淀粉含量淀粉粘滞特性标记辅助选择品质改良水稻早籼稻食用品质; Keywords endosperm appearance appearance amylose content starch viscosity property marker-assisted selection quality improvement rice; 分类号 S511.21 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粳稻品种新米和储藏米品质性状的比较研究被引量：7: 5; 作者严文潮金庆生俞法明裘伯钦富田桂堀内久满; 机构浙江省农业科学院福井县农业试验场; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期27-30,共4页; 基金浙江省"九五"重大科技资助项目日本国福井县国际友好交流基金资助项目; 文摘本文以常温下储藏8个月的7个粳稻品种糙米和相应的新米为研究材料,比较分析了加工和营养品质、稻米淀粉粘滞特性（Viscosity）、食味品质、游离脂肪酸含量及米饭质地的动态粘弹性（Dynamic viscoelas-ticities）。结果表明:短期储藏对粳稻直链淀粉、蛋白质含量和加工品质没有明显影响;储藏米食味普遍比其相应的新米要差,但新米食味好的品种其储藏米也相对较优,储藏米的综合食味评价值与新米一样和米饭外观、滋味、粘性有很高的正相关;粘度谱的衰减值和峰值粘度有所上升;米饭质地的粘弹性和动态损失正切值（Losstangent）分别比新米上升21.47％和下降26.76％;粳稻储藏米游离脂肪酸含量的增加是导致食味变差的主要原因,这在食味相对较差的品种中尤为明显。通过米饭质地动态粘弹性和游离脂肪酸含量的测定可以评价储藏米的食味特性。; 关键词粳稻品种新米储藏米品质性状加工品质食味品质淀粉粘滞特性; Keywords new and stored rices, milling quality, eating quality, viscosity, cooked rice texture, free fatty acid, rice (short grain rice); 分类号 TS212.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转基因抗虫水稻矮秆突变体与其亲本子粒品质的比较分析被引量：2: 6; 作者崔海瑞沈希宏陈文岳忻雅吴殿星张明龙沈圣泉包劲松舒庆尧; 机构浙江大学原子核农业科学研究所; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期11-15,共5页; 基金国家科技部转基因植物专项(J2000-B-009) 美国洛克菲勒基金项目(RF990401#374FS020); 文摘对转cry1Ab基因抗虫水稻矮秆突变体与原亲本秀水11的稻米理化特性和关键营养成分进行了比较,发现在最高粘度,热浆粘度和冷胶粘度等RVA谱特征值上两者有显著差异,而在外观与碾磨品质性状、表观直链淀粉含量、胶稠度和淀粉粘滞特性的崩解值、消减值等淀粉食用品质方面基本相同,在粗蛋白、粗脂肪、灰分、矿物质和氨基酸等关键营养成分上也不存在显著差异,在蒸煮后的矮秆突变体米粒中未检测到Cry1Ab杀虫蛋白。本研究表明该矮秆突变体的子粒品质性状未发生明显变化,是可以安全利用的新种质。; 关键词转基因水稻矮秆突变体淀粉特性营养成分转基因抗虫水稻子粒品质亲本 CRY1AB基因表观直链淀粉含量淀粉粘滞特性; Keywords transgenic rice, dwarf mutant, starch property, nutritional composition; 分类号 S511 [农业科学—作物学] S511.03 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	水稻亚(品)种间淀粉粘滞特性杂交转移的初步研究	吴殿星段智英舒庆尧夏英武	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2003	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	直立与弯曲穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的比较	陈书强薛菁芳张文忠马殿荣徐正进陈温福	《华北农学报》 CSCD 北大核心	2011	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	水稻叶色突变体的稻米理化品质和配合力分析	陈善福沈圣泉吴殿星夏英武舒庆尧	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2001	12	在线阅读下载PDF 职称材料
4	胚乳外观标记与RVA谱理化指标相结合辅助改良早籼稻食用品质	吴殿星舒庆尧夏英武	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2002	15	在线阅读下载PDF 职称材料
5	粳稻品种新米和储藏米品质性状的比较研究	严文潮金庆生俞法明裘伯钦富田桂堀内久满	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2002	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	转基因抗虫水稻矮秆突变体与其亲本子粒品质的比较分析	崔海瑞沈希宏陈文岳忻雅吴殿星张明龙沈圣泉包劲松舒庆尧	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2005	2	在线阅读下载PDF 职称材料