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酚化合物对胰岛素淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 1; 作者张玉洁曹娜曾成鸣《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1310-1314,共5页; 采用牛胰岛素作为模型多肽分子,对几种结构相近的简单多酚的抗多肽淀粉样纤维化作用进行了研究.结果表明,邻苯二酚和对苯二酚对胰岛素纤维化具有抑制作用,并通过形成醌中间体对多肽链进行修饰,与对苯醌作用类似;而苯酚和间二苯酚在相同... 展开更多; 关键词酚化合物胰岛素淀粉样纤维化醌醌修饰肽; 在线阅读下载PDF 职称材料

表没食子儿茶素(EGC)对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 2; 作者李改涛李圆圆曾成鸣《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期696-700,共5页; 天然多酚化合物是蛋白质淀粉样纤维化相关疾病的潜在治疗药物。本文采用溶菌酶和表没食子儿茶素(EGC)研究了多酚化合物对蛋白质淀粉样纤维的作用。结果表明,EGC能够抑制溶菌酶的淀粉样纤维化,并能够破坏成熟的纤维结构,使纤维的淀粉样... 展开更多; 关键词表没食子儿茶素溶菌酶淀粉样纤维化巯基共价修饰; 在线阅读下载PDF 职称材料

1,4-二巯基苏糖醇对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 3; 作者李杰曾成鸣《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期665-669,共5页; 蛋白质淀粉样纤维化是很多人类疾病的重要特征,筛选蛋白质淀粉样纤维化的抑制剂对于研究和开发相关疾病的治疗药物具有重要意义。本文采用溶菌酶作为模型,探索巯基化合物1,4-二巯基苏糖醇(DTT)对蛋白质淀粉样纤维化的抑制作用。结果表明... 展开更多; 关键词溶菌酶淀粉样纤维化 1 4-二巯基苏糖醇谷胱甘肽半胱氨酸二硫键; 在线阅读下载PDF 职称材料

硫酸钠对胰岛素淀粉样纤维化及其细胞毒性的作用: 4; 作者陈云霞谢富瑞 +3 位作者谢庆斯徐润杨吴胜男曾成鸣《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期54-58,共5页; 超过20种人类疾病与蛋白质或者多肽淀粉样纤维化密切相关,探究影响蛋白质的结构稳定性及其淀粉样纤维化的环境条件具有重要意义。本文采用牛胰岛素作为模型蛋白质,研究了Na2SO4对蛋白质淀粉样纤维化的作用。实验结果表明,不同浓度的Na2... 展开更多; 关键词牛胰岛素淀粉样纤维化硫酸钠细胞毒性; 在线阅读下载PDF 职称材料

Hofmeister序列阴阳离子对溶菌酶淀粉样纤维的影响: 5; 作者李妍曹思雨马刚《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2023年第2期146-155,共10页; 应用原子力显微镜(AFM)技术和傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术对Hofmeister阴阳离子序列中9种阴离子(SO_(4)^(2-)>F^(-)>COO^(-)>Cl^(-)>Br^(-)>NO_(3)^(-)>I^(-)>ClO_(4)^(-)>SCN^(-))和9种阳离子(NH_(4)^(+)>... 展开更多; 关键词淀粉样纤维化溶菌酶 Hofmeister序列傅里叶变换红外光谱原子力显微镜; 在线阅读下载PDF 职称材料

溶菌酶自组装纳米纤维膜的制备及性能: 6; 作者杨素华金临轩 +4 位作者牛晨雨刘玲玲陈豪斌朱一星班兆军《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期251-257,共7页; 本文以溶菌酶(Lysozyme,LYZ)为原料,在pH2.0和90℃的条件下,对溶菌酶进行酸热诱导处理使其内部结构产生淀粉样纤维化转变。应用纳米粒度仪、原子力显微镜(AFM)、圆二色谱仪(CD)、荧光分光光度计表征了溶菌酶淀粉样纤维的结构特征。通过... 展开更多; 关键词溶菌酶淀粉样纤维化薄膜抑菌效果结构表征性能分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

溶液中金属盐对溶菌酶高级结构的影响被引量：6: 7; 作者李文涓李芳 +2 位作者唐燕红黄波曾成鸣《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期423-426,共4页; 探索蛋白质结构稳定性及其淀粉样纤维化的环境条件具有重要意义。本文采用了荧光光谱法研究溶液中的金属盐对鸡卵清溶菌酶内源荧光和淀粉样纤维化的影响。结果表明,金属盐能够增加溶菌酶的热稳定性,减小淬灭剂对内源荧光的作用,对溶菌... 展开更多; 关键词溶菌酶热变性淀粉样纤维化内源荧光; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酚化合物对胰岛素淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 1; 作者张玉洁曹娜曾成鸣; 机构陕西师范大学化学与化工学院; 出处《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1310-1314,共5页; 基金中央高校基础研究基金(批准号:GK20133001)资助~~; 文摘采用牛胰岛素作为模型多肽分子,对几种结构相近的简单多酚的抗多肽淀粉样纤维化作用进行了研究.结果表明,邻苯二酚和对苯二酚对胰岛素纤维化具有抑制作用,并通过形成醌中间体对多肽链进行修饰,与对苯醌作用类似;而苯酚和间二苯酚在相同条件下,既不能修饰多肽也无抑制纤维化作用.在无氧条件下,邻苯二酚和对苯二酚对胰岛素纤维化的抑制作用明显降低,说明酚化合物经氧化形成的醌中间体是其抗胰岛素纤维化的主要活性结构.; 关键词酚化合物胰岛素淀粉样纤维化醌醌修饰肽; Keywords Phenolic compound Insulin Amyloid fibrillation Quinone Quinopeptide; 分类号 O625 [理学—有机化学] Q949.64 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名表没食子儿茶素(EGC)对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 2; 作者李改涛李圆圆曾成鸣; 机构陕西师范大学化学化工学院; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期696-700,共5页; 文摘天然多酚化合物是蛋白质淀粉样纤维化相关疾病的潜在治疗药物。本文采用溶菌酶和表没食子儿茶素(EGC)研究了多酚化合物对蛋白质淀粉样纤维的作用。结果表明,EGC能够抑制溶菌酶的淀粉样纤维化,并能够破坏成熟的纤维结构,使纤维的淀粉样特性降低。巯基化合物二巯基苏糖醇(DTT)能够部分抑制EGC破坏纤维的作用,表明EGC可能通过与巯基结合而对多肽链进行共价修饰,从而改变了淀粉样纤维的自组装结构。根据上述结果,我们认为,多酚化合物形成醌类中间体并对多肽链的自由巯基进行修饰,是其抑制蛋白质淀粉样纤维化的主要途径。; 关键词表没食子儿茶素溶菌酶淀粉样纤维化巯基共价修饰; Keywords epigallocatechin lysozyme amyloid fibrillation thiol group covalently binding; 分类号 O629.73 [理学—有机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1,4-二巯基苏糖醇对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用被引量：2: 3; 作者李杰曾成鸣; 机构陕西师范大学化学化工学院; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期665-669,共5页; 文摘蛋白质淀粉样纤维化是很多人类疾病的重要特征,筛选蛋白质淀粉样纤维化的抑制剂对于研究和开发相关疾病的治疗药物具有重要意义。本文采用溶菌酶作为模型,探索巯基化合物1,4-二巯基苏糖醇(DTT)对蛋白质淀粉样纤维化的抑制作用。结果表明,DTT对溶菌酶淀粉样纤维化具有较强的抑制作用,其IC50数值为17μmol.L-1。DTT抑制溶菌酶纤维化的作用与其巯基结构有关。在溶菌酶分子高级结构改变产生聚集和纤维化的过程中,DTT分子的巯基通过与溶菌酶的二硫键作用改变了多肽的构象,从而改变了溶菌酶纤维化的进程。; 关键词溶菌酶淀粉样纤维化 1 4-二巯基苏糖醇谷胱甘肽半胱氨酸二硫键; Keywords lysozyme amyloid fibrillation 1,4-dithiothreitol glutathione cysteine disulfide bond.; 分类号 Q518.4 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硫酸钠对胰岛素淀粉样纤维化及其细胞毒性的作用: 4; 作者陈云霞谢富瑞谢庆斯徐润杨吴胜男曾成鸣; 机构陕西师范大学化学与材料科学学院陕西师范大学生命科学学院; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期54-58,共5页; 文摘超过20种人类疾病与蛋白质或者多肽淀粉样纤维化密切相关,探究影响蛋白质的结构稳定性及其淀粉样纤维化的环境条件具有重要意义。本文采用牛胰岛素作为模型蛋白质,研究了Na2SO4对蛋白质淀粉样纤维化的作用。实验结果表明,不同浓度的Na2SO4对胰岛素淀粉样纤维化过程具有不同的影响,低浓度条件下可促进纤维化,较高浓度可明显抑制淀粉样纤维的形成,更高的浓度则使胰岛素形成非纤维状聚集体。ANS荧光分析结果表明,所有浓度的Na2SO4均可减小胰岛素聚集体的表面疏水性,并导致聚集体对细胞膜的损害作用降低。Na2SO4的上述作用可能与其改变蛋白质分子间的静电作用力及溶剂效应有关。; 关键词牛胰岛素淀粉样纤维化硫酸钠细胞毒性; Keywords Bovine insulin amyloid fibrillation sodium sulfate cytotoxicity; 分类号 Q518 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Hofmeister序列阴阳离子对溶菌酶淀粉样纤维的影响: 5; 作者李妍曹思雨马刚; 机构河北大学化学与材料科学学院; 出处《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2023年第2期146-155,共10页; 基金国家自然科学基金资助项目(21973024)。; 文摘应用原子力显微镜(AFM)技术和傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术对Hofmeister阴阳离子序列中9种阴离子(SO_(4)^(2-)>F^(-)>COO^(-)>Cl^(-)>Br^(-)>NO_(3)^(-)>I^(-)>ClO_(4)^(-)>SCN^(-))和9种阳离子(NH_(4)^(+)>K^(+)>Na^(+)>Cs^(+)>Li^(+)>Rb^(+)>Mg^(2+)>Ca^(2+)>Ba^(2+))对溶菌酶淀粉样纤维化的影响进行了研究.通过AFM技术研究,发现Hofmeister序列中不同位置的阴离子对溶菌酶淀粉样纤维的微观形貌存在不同的影响,其中受SO_(4)^(2-)、F^(-)、COO^(-)这3种亲水阴离子影响生成的纤维呈现纤维分枝和增厚的现象,而受Cl^(-)、Br^(-)、NO_(3)^(-)、I^(-)、ClO_(4)^(-)、SCN^(-)这6种疏水阴离子影响的纤维则为常见的细长纤维.本研究将出现这种现象的原因归因于这2类阴离子对溶菌酶淀粉样纤维化二次成核过程的影响差异.与阴离子效应相反,研究中发现9种Hofmeister序列阳离子对溶菌酶淀粉样纤维的形貌影响差异不大.利用红外光谱分峰拟合技术,探究了不同阴阳离子影响下生成的淀粉样纤维中各种二级结构含量由多到少的排序与Hofmeister序列的相关性.希望本工作中的这些新发现能为人们更加深入地理解淀粉样纤维化的影响因素提供有益参考.; 关键词淀粉样纤维化溶菌酶 Hofmeister序列傅里叶变换红外光谱原子力显微镜; Keywords amyloid fibrillation lysozyme Hofmeister series FTIR spectroscopy AFM; 分类号 O643 [理学—物理化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名溶菌酶自组装纳米纤维膜的制备及性能: 6; 作者杨素华金临轩牛晨雨刘玲玲陈豪斌朱一星班兆军; 机构浙江科技学院生物与化学工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期251-257,共7页; 基金国家自然科学基金面上项目(32172268) 浙江省重点研发计划项目(2022C04039,2021C02015) 农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金(Kf202208)。; 文摘本文以溶菌酶(Lysozyme,LYZ)为原料,在pH2.0和90℃的条件下,对溶菌酶进行酸热诱导处理使其内部结构产生淀粉样纤维化转变。应用纳米粒度仪、原子力显微镜(AFM)、圆二色谱仪(CD)、荧光分光光度计表征了溶菌酶淀粉样纤维的结构特征。通过流延法制备了天然溶菌酶薄膜和溶菌酶淀粉样纤维薄膜,考察抗拉强度(TS)、断裂伸长率(E)、水蒸气透过率(WVP)、水溶性(WS)四个性能指标。此外,通过将香兰素(Vanillin)添加至溶菌酶溶液中并制备成薄膜,测定其对大肠杆菌(E.coli)和枯草芽孢杆菌(B.subtilis)的抑制效果。结果表明,淀粉样纤维化后溶菌酶的平均粒径明显增大,原子力显微镜结果证实溶菌酶从球状结构转变为纤维结构,圆二色谱结果表明蛋白质二级结构由α-螺旋转变为β-折叠结构。淀粉样纤维化后制成的薄膜表面结构更加均匀光滑,抗拉强度增强,水蒸气透过率和水溶性有显著降低(P<0.05)。此外,溶菌酶淀粉样纤维与香兰素复合薄膜对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制性能有极大提升,抑制区域分别扩大到453.75 mm^(2)和293.78 mm^(2)。该研究制备了一种可降解、环境友好的生物包装材料,为食品包装领域的进一步研究提供了新思路。; 关键词溶菌酶淀粉样纤维化薄膜抑菌效果结构表征性能分析; Keywords lysozyme amyloid fibrosis film bacteriostatic effect structure characterization performance analysis; 分类号 TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名溶液中金属盐对溶菌酶高级结构的影响被引量：6: 7; 作者李文涓李芳唐燕红黄波曾成鸣; 机构陕西师范大学化学与材料科学学院陕西师范大学生命科学学院; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期423-426,共4页; 文摘探索蛋白质结构稳定性及其淀粉样纤维化的环境条件具有重要意义。本文采用了荧光光谱法研究溶液中的金属盐对鸡卵清溶菌酶内源荧光和淀粉样纤维化的影响。结果表明,金属盐能够增加溶菌酶的热稳定性,减小淬灭剂对内源荧光的作用,对溶菌酶的高级结构具有一定的稳定作用。另一方面,在长时间热胁迫的情况下,金属盐可促进溶菌酶分子的聚集而纤维化。金属盐的这种双重作用分别与其阳离子和阴离子的性质有关。; 关键词溶菌酶热变性淀粉样纤维化内源荧光; Keywords lysozyme thermal denaturation amyloid fibrillation intrinsic fluorescence; 分类号 Q518.4 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	酚化合物对胰岛素淀粉样纤维化的抑制作用	张玉洁曹娜曾成鸣	《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	表没食子儿茶素(EGC)对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用	李改涛李圆圆曾成鸣	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2014	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	1,4-二巯基苏糖醇对溶菌酶淀粉样纤维化的抑制作用	李杰曾成鸣	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	硫酸钠对胰岛素淀粉样纤维化及其细胞毒性的作用	陈云霞谢富瑞谢庆斯徐润杨吴胜男曾成鸣	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	Hofmeister序列阴阳离子对溶菌酶淀粉样纤维的影响	李妍曹思雨马刚	《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	溶菌酶自组装纳米纤维膜的制备及性能	杨素华金临轩牛晨雨刘玲玲陈豪斌朱一星班兆军	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	溶液中金属盐对溶菌酶高级结构的影响	李文涓李芳唐燕红黄波曾成鸣	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2009	6	在线阅读下载PDF 职称材料