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紫甘薯淀粉提取工艺优化被引量：24: 1; 作者林晓岚陈惠芳陈麒麟《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2003年第4期527-530,共4页; 为提高淀粉和红色素的提取率及淀粉品质,采用柠檬酸代替水作为浸泡剂.结果表明,新鲜紫甘薯淀粉的最优提取工艺为:料液比=1∶3,浆料pH=5,浸泡1.5h,浸泡温度30℃.提取紫薯干淀粉的最优工艺为:料液比=1∶8,浸泡3h.; 关键词紫甘薯淀粉淀粉提取率红色素; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化被引量：4: 2; 作者祝水兰周巾英 +3 位作者刘光宪冯健雄张灿权杨平《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1814-1821,共8页; 【目的】优化超声波辅助酸酶法提取抗性淀粉工艺条件,为碎米抗性淀粉的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以碎米淀粉为原料,抗性淀粉提取率为评价指标,在单因素试验基础上,利用Design-Expert 8.05进行响应面分析,并建立二次多项... 展开更多; 关键词碎米超声波酸酶法抗性淀粉提取率响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘薯淀粉清洁生产工艺被引量：3: 3; 作者张静张碧莹 +1 位作者唐玲蒋和体《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期209-217,共9页; 首次采用不加水鲜榨甘薯,在压榨阶段得到甘薯汁,避免大量废水的产生,同时可溶性蛋白质及糖保留于薯汁中,降低了其在薯渣中的含量,避免在提取淀粉阶段产生废水中的COD浓度过高,降低了废水处理难度。清洁生产工艺分为甘薯压榨与淀粉提取2... 展开更多; 关键词甘薯淀粉淀粉提取率化学需氧量(COD) 悬浮物(SS) 色度清洁排放; 在线阅读下载PDF 职称材料

6SF—20型磨浆分离机的设计: 4; 《河北农机》 2001年第3期26-26,共1页; 关键词薯类磨浆分离机淀粉质量磨浆淀粉提取率 SF; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名紫甘薯淀粉提取工艺优化被引量：24: 1; 作者林晓岚陈惠芳陈麒麟; 机构福建农林大学食品科学学院; 出处《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2003年第4期527-530,共4页; 文摘为提高淀粉和红色素的提取率及淀粉品质,采用柠檬酸代替水作为浸泡剂.结果表明,新鲜紫甘薯淀粉的最优提取工艺为:料液比=1∶3,浆料pH=5,浸泡1.5h,浸泡温度30℃.提取紫薯干淀粉的最优工艺为:料液比=1∶8,浸泡3h.; 关键词紫甘薯淀粉淀粉提取率红色素; Keywords purple sweet potato starch starch extration rate red pigment; 分类号 TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化被引量：4: 2; 作者祝水兰周巾英刘光宪冯健雄张灿权杨平; 机构江西省农业科学院; 出处《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1814-1821,共8页; 基金江西省科技支撑计划重点项目(20151BBF60021,20161BBF60127); 文摘【目的】优化超声波辅助酸酶法提取抗性淀粉工艺条件,为碎米抗性淀粉的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以碎米淀粉为原料,抗性淀粉提取率为评价指标,在单因素试验基础上,利用Design-Expert 8.05进行响应面分析,并建立二次多项式数学模型,依据回归分析确定超声波辅助酸酶法提取抗性淀粉的最优工艺条件。【结果】建立了抗性淀粉提取率(Y)对盐酸浓度(A)、酶用量(B)、酸解时间(C)和超声波时间(D)的二次回归方程:Y=51.99+1.03A+0.93B+0.88C-0.64D-0.55AB+0.58AC-0.73AD+1.12BC+0.56BD+0.52CD-1.25A^2-2.28B^2-5.24C^2-1.60D^2。各因素对碎米抗性淀粉提取率的影响排序为盐酸浓度>酶用量>酸解时间>超声波时间;酶用量与酸解时间的交互作用对碎米抗性淀粉提取率影响极显著(P<0.01),盐酸浓度与超声波时间的交互作用影响显著(P<0.05)。超声波辅助酸酶法提取抗性淀粉最优工艺条件为:盐酸浓度0.5 mol/L、酶用量3.5 U/g、酸解时间1.5 h、超声波时间25 min,在此条件下,抗性淀粉提取率为51.99%,与预测值(52.44%)接近。【结论】通过响应面试验优化的超声波辅助酸酶法可有效提取碎米抗性淀粉,建立的回归模型可用于实际生产预测。; 关键词碎米超声波酸酶法抗性淀粉提取率响应面分析; Keywords broken rice ultrasonic acid and enzyme method resistant starch yield response surface; 分类号 S511.2 [农业科学—作物学] TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘薯淀粉清洁生产工艺被引量：3: 3; 作者张静张碧莹唐玲蒋和体; 机构西南大学食品科学学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期209-217,共9页; 基金重庆市科委基金(cstc2015shms-ztzx80013); 文摘首次采用不加水鲜榨甘薯,在压榨阶段得到甘薯汁,避免大量废水的产生,同时可溶性蛋白质及糖保留于薯汁中,降低了其在薯渣中的含量,避免在提取淀粉阶段产生废水中的COD浓度过高,降低了废水处理难度。清洁生产工艺分为甘薯压榨与淀粉提取2个部分。甘薯压榨试验表明,胶体磨间隙为5.0μm,以1∶0.3(g∶mL)的料水比挤压分离薯渣2次,淀粉游离率达到最高为92.33%,薯渣中蛋白质含量降低54.16%、可溶性糖含量降低98.09%。淀粉提取工艺可分为从薯汁与薯渣中提取2部分,薯渣中淀粉提取试验表明,超声功率300 W、时间5 min预处理薯渣,可提高淀粉提取率,通过单因素与响应面试验优化薯渣浸泡条件后,浸泡料水比1∶4.9(g∶mL)、浸泡pH值8.0、温度30℃、时间1 h,薯渣中淀粉提取率90.91%、产生废水量158 mL/100g甘薯,废水中化学需氧量(chemical oxygen demand,COD)质量浓度3 600 mg/L,悬浮物(suspended solids,SS)质量浓度510mg/L,色度60倍。; 关键词甘薯淀粉淀粉提取率化学需氧量(COD) 悬浮物(SS) 色度清洁排放; Keywords sweet potato starch extraction rate of starch chemical oxygen demand （ COD ） suspended solids（ SS ） chromaticity clean emissions; 分类号 TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名6SF—20型磨浆分离机的设计: 4; 出处《河北农机》 2001年第3期26-26,共1页; 关键词薯类磨浆分离机淀粉质量磨浆淀粉提取率 SF; 分类号 S22 [农业科学—农业机械化工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	紫甘薯淀粉提取工艺优化	林晓岚陈惠芳陈麒麟	《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2003	24	在线阅读下载PDF 职称材料
2	超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化	祝水兰周巾英刘光宪冯健雄张灿权杨平	《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	甘薯淀粉清洁生产工艺	张静张碧莹唐玲蒋和体	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	6SF—20型磨浆分离机的设计		《河北农机》	2001	0	在线阅读下载PDF 职称材料