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超声波联合研磨破壁法提取雨生红球藻中虾青素的工艺研究
被引量：
3
1
作者
孟昂
王萌
+4 位作者
赵晓燕
朱运平
张晓伟
刘红开
朱海涛
《粮油食品科技》
2020年第3期91-97,共7页
在比较研究并确定破壁方法与溶解试剂的基础上,利用超声辅助提取方法探索不同条件下从雨生红球藻中提取虾青素的效果,并通过响应面法进一步优化提取工艺参数。结果表明,采用液氮研磨破壁处理,以乙酸乙酯-乙醇(v/v:1∶2)作为提取溶剂在...
在比较研究并确定破壁方法与溶解试剂的基础上,利用超声辅助提取方法探索不同条件下从雨生红球藻中提取虾青素的效果,并通过响应面法进一步优化提取工艺参数。结果表明,采用液氮研磨破壁处理,以乙酸乙酯-乙醇(v/v:1∶2)作为提取溶剂在超声时间18mins、超声温度39℃、液料比9∶50(mL/mg)、超声功率200 W条件下进行震荡超声处理,最后于40℃水浴振荡20 mins,虾青素提取率可达85.1%。
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关键词
雨生红球藻
虾青素
液氮研磨破壁
溶解试剂
超声辅助提取
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职称材料
题名
超声波联合研磨破壁法提取雨生红球藻中虾青素的工艺研究
被引量：
3
1
作者
孟昂
王萌
赵晓燕
朱运平
张晓伟
刘红开
朱海涛
机构
济南大学食品科学与营养系
北京工商大学食品与健康学院
出处
《粮油食品科技》
2020年第3期91-97,共7页
基金
国家自然科学基金(21406133),北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金(20181018)。
文摘
在比较研究并确定破壁方法与溶解试剂的基础上,利用超声辅助提取方法探索不同条件下从雨生红球藻中提取虾青素的效果,并通过响应面法进一步优化提取工艺参数。结果表明,采用液氮研磨破壁处理,以乙酸乙酯-乙醇(v/v:1∶2)作为提取溶剂在超声时间18mins、超声温度39℃、液料比9∶50(mL/mg)、超声功率200 W条件下进行震荡超声处理,最后于40℃水浴振荡20 mins,虾青素提取率可达85.1%。
关键词
雨生红球藻
虾青素
液氮研磨破壁
溶解试剂
超声辅助提取
Keywords
Haematococcus pluvialis
astaxanthin
liquid nitrogen grinding broken wall
solubilizing reagent
ultrasonic-assisted extraction
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
超声波联合研磨破壁法提取雨生红球藻中虾青素的工艺研究
孟昂
王萌
赵晓燕
朱运平
张晓伟
刘红开
朱海涛
《粮油食品科技》
2020
3
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