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题名果蔬气调保鲜液氮充注汽化模型的构建与验证
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作者
夏晶晶
王广海
吕恩利
侯可明
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机构
广东机电职业技术学院
华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2016年第4期374-376,共3页
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基金
国家科技支撑计划项目子课题(编号:2013BAD19B01-1-3)
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文摘
为预测果蔬气调保鲜液氮充注汽化器的出口温度,搭建了液氮充注汽化试验平台,构建了汽化器的汽化模型,总结了不同翅片间距、迎面风速条件下对应汽化器的出口温度,利用MATLAB软件对该汽化模型进行数值求解;开展液氮充注试验,测得汽化器出口温度在不同翅片间距、迎面风速等条件下的实际数值,并与汽化模型的数值计算结果进行对比。结果表明,汽化模型求解结果与试验结果的总体趋势保持一致,误差较小,验证了模型的准确性,为果蔬气调保鲜液氮充注汽化器进一步优化设计提供了理论基础。
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关键词
果蔬
气调保鲜
液氮充注
汽化模型
出口温度
翅片间距
迎面风速
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名液氮充注蓄冷配送箱冷量引入特性试验研究与优化
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作者
夏晶晶
王广海
王飞仁
林诗涛
任俊杰
郭嘉明
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机构
广东机电职业技术学院
华南农业大学工程学院
岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心
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出处
《中国农机化学报》
北大核心
2022年第10期92-98,共7页
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基金
广东省乡村振兴战略专项资金(DZ09-21-1-3278)
广东省2019年省级农业科技创新及推广项目(2022KJ101)
+1 种基金
农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队(2022KJ145)
广东省农业科研项目和农业技术推广项目(440000210000000086860)。
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文摘
液氮充注方式具有效率高、成本低等优点,液氮温度较低,可对金枪鱼蓄冷配送箱进行充冷。为了解不同冷源引入参数对金枪鱼蓄冷配送箱蓄冷特性的影响,搭建金枪鱼蓄冷配送箱试验平台,采用二次旋转回归正交试验方法研究不同液氮充注量、蓄冷板传热面积和蓄冷板装载量对蓄冷配送箱蓄冷特性的影响。试验结果表明:液氮充注量、蓄冷板传热面积和蓄冷板装载量都对蓄冷配送箱蓄冷特性有影响;箱内空气的降温速率随着液氮充注量和蓄冷板传热面积的增大而增大,蓄冷板装载量对降温速率产生的影响不大,当液氮充注量为14 kg、蓄冷板传热面积为0.12 m^(2)时,降温速率可达最大值;箱内蓄冷板的蓄冷效率随着蓄冷板的传热面积和装载量的增大而提高、随着液氮充注量的增大而降低,当液氮充注量为6 kg、蓄冷板传热面积为0.12 m^(2)和蓄冷板装载量为70%时,蓄冷效率可达最大值。研究结果可对蓄冷配送箱冷源引入的优化提供参考。
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关键词
蓄冷配送箱
蓄冷特性
液氮充注量
传热面积
蓄冷板装载量
二次回归正交旋转组合
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Keywords
cold storage distribution box
cold storage characteristics
liquid nitrogen quality
heat transfer area
cold plate loading
quadratic orthogonal rotation combination
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分类号
S229
[农业科学—农业机械化工程]
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