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消费者食品安全教育——以云南宁蒗县摩梭人为例
被引量：
1
1
作者
陈刚
《中国农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
2009年第4期131-138,共8页
食品安全不仅需要从生产者抓起,消费者自身也应拥有正确的食品安全知识、态度和行为。文章通过实地观察、访谈和问卷方式,调查了云南宁蒗县摩梭人的食品安全知识、态度和行为,结合卫生部和中国疾病预防控制中心公布的有关食物中毒事件...
食品安全不仅需要从生产者抓起,消费者自身也应拥有正确的食品安全知识、态度和行为。文章通过实地观察、访谈和问卷方式,调查了云南宁蒗县摩梭人的食品安全知识、态度和行为,结合卫生部和中国疾病预防控制中心公布的有关食物中毒事件的资料,探讨了对消费者进行食品安全教育的必要性和教育的主要内容。
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关键词
消费者食品安全教育
食品安全
知识
食品安全
行为
食品安全
态度
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题名
消费者食品安全教育——以云南宁蒗县摩梭人为例
被引量：
1
1
作者
陈刚
机构
云南财经大学社会与经济行为研究中心
出处
《中国农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
2009年第4期131-138,共8页
基金
云南财经大学社会与经济行为研究中心"泸沽湖摩梭人社会经济文化发展现况调查"子课题
文摘
食品安全不仅需要从生产者抓起,消费者自身也应拥有正确的食品安全知识、态度和行为。文章通过实地观察、访谈和问卷方式,调查了云南宁蒗县摩梭人的食品安全知识、态度和行为,结合卫生部和中国疾病预防控制中心公布的有关食物中毒事件的资料,探讨了对消费者进行食品安全教育的必要性和教育的主要内容。
关键词
消费者食品安全教育
食品安全
知识
食品安全
行为
食品安全
态度
Keywords
Consumer food safety education
Food safety knowledge
Behavior and attitudes
分类号
F203.9 [经济管理—国民经济]
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作者
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1
消费者食品安全教育——以云南宁蒗县摩梭人为例
陈刚
《中国农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
2009
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