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消费者对大米质量安全的满意度测算——基于北京、长沙和成都三地的问卷调查
被引量：
7
1
作者
刘新超
樊林峰
+1 位作者
王启魁
王志刚
《农林经济管理学报》
CSSCI
2015年第3期243-251,共9页
利用北京、长沙和成都三地大米的调研数据,通过描述性分析细致梳理消费者食品安全的认知状况,并基于PLS-SEM方法构建消费者满意度模型,进行各变量间的路径分析,最终测算出消费者对大米的满意度指数。结果表明:大米质量供给不能充分满足...
利用北京、长沙和成都三地大米的调研数据,通过描述性分析细致梳理消费者食品安全的认知状况,并基于PLS-SEM方法构建消费者满意度模型,进行各变量间的路径分析,最终测算出消费者对大米的满意度指数。结果表明:大米质量供给不能充分满足消费者的质量需求,因此,消费者对大米的满意度指数较低;消费者对大米安全现状的满意实际上是一种没有选择或者是被动选择的满意,而非高忠诚度的满意。在此基础上提出相应的政策建议。
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关键词
食品安全
消费者满意度指数
PLS-SEM方法
大米
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题名
消费者对大米质量安全的满意度测算——基于北京、长沙和成都三地的问卷调查
被引量：
7
1
作者
刘新超
樊林峰
王启魁
王志刚
机构
中国人民大学农业与农村发展学院
出处
《农林经济管理学报》
CSSCI
2015年第3期243-251,共9页
基金
国家社会科学基金重大项目(11&ZD052)
2015年农业部农产品质量安全监管(风险评估)项目
中国人民大学科学研究基金(10NXJ020)
文摘
利用北京、长沙和成都三地大米的调研数据,通过描述性分析细致梳理消费者食品安全的认知状况,并基于PLS-SEM方法构建消费者满意度模型,进行各变量间的路径分析,最终测算出消费者对大米的满意度指数。结果表明:大米质量供给不能充分满足消费者的质量需求,因此,消费者对大米的满意度指数较低;消费者对大米安全现状的满意实际上是一种没有选择或者是被动选择的满意,而非高忠诚度的满意。在此基础上提出相应的政策建议。
关键词
食品安全
消费者满意度指数
PLS-SEM方法
大米
Keywords
food safety
consumer satisfaction index
PLS-SEM method
rice
分类号
F304.3 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
消费者对大米质量安全的满意度测算——基于北京、长沙和成都三地的问卷调查
刘新超
樊林峰
王启魁
王志刚
《农林经济管理学报》
CSSCI
2015
7
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参考文献
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