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不含消化抑制因子优质饲用蚕豆新品种品蚕D: 1; 作者曹永久刘佳 +2 位作者王朝晖张华中解延秀《青海农林科技》 2007年第4期87-87,共1页; 介绍了不含消化抑制因子的优质饲用蚕豆新品种品蚕D的特征、特性,并概括了栽培技术,如选种、整地、播期、田间管理等技术环节。; 关键词品蚕D 特征特性栽培技术不舍消化抑制因子; 在线阅读下载PDF 职称材料

昆虫消化酶抑制剂与害虫防治被引量：9: 2; 作者曾凡荣毕新平《生物技术通报》 CAS CSCD 2005年第5期39-42,共4页; 生物源昆虫消化酶抑制剂主要包括蛋白酶抑制剂和淀粉酶抑制剂。昆虫消化酶抑制剂能通过降低或抑制昆虫蛋白酶或淀粉酶的活性,而影响昆虫的正常生长发育,使其生长缓慢,虚弱,甚至导致死亡。本文就生物源昆虫消化酶抑制剂对昆虫生化、生理... 展开更多; 关键词消化酶抑制剂蛋白酶淀粉酶昆虫蛋白酶抑制剂害虫防治昆虫消化生长发育淀粉酶生物源生长缓慢生理代谢; 在线阅读下载PDF 职称材料

蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性: 3; 作者聂小华陈梦清 +3 位作者汪凌云余宁翔陆元超孟祥河《浙江工业大学学报》北大核心 2025年第4期364-368,共5页; 应用AB-8大孔树脂吸附蒸制黄精醇提物,通过乙醇溶液梯度洗脱得到Fr1~Fr4不同极性组分;比较淀粉消化酶抑制、自由基清除、胰岛素抵抗(IR)HepG2细胞葡萄糖消耗和ROS形成等指标,分析该提取物的降血糖和抗氧化等活性。研究结果表明:Fr1~Fr4... 展开更多; 关键词蒸制黄精不同极性组分淀粉消化酶抑制葡萄糖消耗量 ROS; 在线阅读下载PDF 职称材料

沼气工程抑制源分析及其解抑技术优化被引量：1: 4; 作者张丛光邱凌 +2 位作者李姗珊郭晓慧尚高原《中国沼气》北大核心 2017年第2期96-103,共8页; 以废水厌氧生物处理为典型的各类沼气工程,能够有效推动有机废弃物资源化、无害化、稳定化利用进程,在环境保护、能源利用方面具有显著的优越性。目前国内外研究较多的厌氧生物处理技术,主要针对城市污水、畜禽养殖场废水、医院医药废... 展开更多; 关键词厌氧消化抑制沼气工程研究进展废水生物处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

欧李原花青素对马铃薯淀粉消化的影响被引量：4: 5; 作者李奎魏代巍 +1 位作者李姝琪张惠玲《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期212-217,共6页; 向马铃薯(青薯9号)中添加不同比例的欧李果实原花青素,通过体外模拟消化实验,研究分析了欧李原花青素与马铃薯淀粉复合后的消化特性,并通过扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X-射线衍射(X-ray diffraction,XRD)、傅... 展开更多; 关键词欧李多酚原花青素马铃薯淀粉消化抑制; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物蛋白中的抗营养因子被引量：10: 6; 作者王劼杨晓泉张水华《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期91-95,共5页; 植物蛋白是人类蛋白的主要来源之一，但广泛存在于植物蛋白中的抗营养因子限制了人体对蛋白质的吸收，甚至对人体造成损伤。本文讨论了植物蛋白中的三种抗营养因子：消化酶抑制剂、凝集素和过敏原，着重论述了它们的营养限制性及其限制... 展开更多; 关键词抗营养因子植物蛋白消化酶抑制剂凝集素过敏原营养限制性; 在线阅读下载PDF 职称材料

产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵对百香果皮多酚含量和功能活性的影响被引量：11: 7; 作者覃超唐富豪 +3 位作者滕建文韦保耀黄丽夏宁《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期230-236,共7页; 紫色百香果皮富含多酚及糖苷结合型黄酮。已有研究证明乳酸菌发酵可释放水果结合多酚,但产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的乳酸发酵是否更有利于释放结合型多酚尚未证实。该文采用2株产酶与1株非产酶乳酸菌分别发酵百香果皮。结果显示,3株乳酸菌... 展开更多; 关键词百香果皮 Β-葡萄糖苷酶乳酸发酵多酚抗氧化活性消化酶抑制; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不含消化抑制因子优质饲用蚕豆新品种品蚕D: 1; 作者曹永久刘佳王朝晖张华中解延秀; 机构海西蒙古族藏族自治州农业科学研究所; 出处《青海农林科技》 2007年第4期87-87,共1页; 文摘介绍了不含消化抑制因子的优质饲用蚕豆新品种品蚕D的特征、特性,并概括了栽培技术,如选种、整地、播期、田间管理等技术环节。; 关键词品蚕D 特征特性栽培技术不舍消化抑制因子; Keywords Ping-can D Feature and characteristics Cultivation techniques No digesting inhibitor factor; 分类号 S565 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名昆虫消化酶抑制剂与害虫防治被引量：9: 2; 作者曾凡荣毕新平; 机构中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所黄冈广播电视大学; 出处《生物技术通报》 CAS CSCD 2005年第5期39-42,共4页; 文摘生物源昆虫消化酶抑制剂主要包括蛋白酶抑制剂和淀粉酶抑制剂。昆虫消化酶抑制剂能通过降低或抑制昆虫蛋白酶或淀粉酶的活性,而影响昆虫的正常生长发育,使其生长缓慢,虚弱,甚至导致死亡。本文就生物源昆虫消化酶抑制剂对昆虫生化、生理代谢和生长发育的影响,消化酶抑制剂的作用机理,植物中昆虫消化酶抑制剂的诱导产生等进行了介绍。同时,探讨了生物源蛋白酶和淀粉酶抑制剂在害虫防治中的应用前景。; 关键词消化酶抑制剂蛋白酶淀粉酶昆虫蛋白酶抑制剂害虫防治昆虫消化生长发育淀粉酶生物源生长缓慢生理代谢; Keywords Digest enzyme inhibitor Proteinase Amylase Insects; 分类号 S433 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性: 3; 作者聂小华陈梦清汪凌云余宁翔陆元超孟祥河; 机构浙江工业大学食品科学与工程学院; 出处《浙江工业大学学报》北大核心 2025年第4期364-368,共5页; 基金浙江省重点研发计划项目(2024C04014) 杭州市科技发展计划项目(20212013B07)。; 文摘应用AB-8大孔树脂吸附蒸制黄精醇提物,通过乙醇溶液梯度洗脱得到Fr1~Fr4不同极性组分;比较淀粉消化酶抑制、自由基清除、胰岛素抵抗(IR)HepG2细胞葡萄糖消耗和ROS形成等指标,分析该提取物的降血糖和抗氧化等活性。研究结果表明:Fr1~Fr4均能明显抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性,有效淬灭DPPH和ABTS自由基,然而对羟基自由基的清除能力较弱;其中Fr2和Fr3的上述活性较为显著。Fr2和Fr3明显提高了IR-HepG2细胞葡萄糖消耗量,显著降低了细胞内ROS形成,尤其是在120μg/mL的Fr3作用下葡萄糖消耗量与正常组、Metformin阳性对照组较为接近,ROS水平恢复至正常组。研究结果表明蒸制黄精醇提物主要以中等极性组分Fr3发挥着降血糖和抗氧化作用。; 关键词蒸制黄精不同极性组分淀粉消化酶抑制葡萄糖消耗量 ROS; Keywords steamed rhizoma polygonati different polar fractions starch ingestion enzyme inhibition glucose consumption ROS; 分类号 TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名沼气工程抑制源分析及其解抑技术优化被引量：1: 4; 作者张丛光邱凌李姗珊郭晓慧尚高原; 机构西北农林科技大学机械与电子工程学院农业部农村可再生能源开发利用西部试验站; 出处《中国沼气》北大核心 2017年第2期96-103,共8页; 基金国家自然科学基金(51576167); 文摘以废水厌氧生物处理为典型的各类沼气工程,能够有效推动有机废弃物资源化、无害化、稳定化利用进程,在环境保护、能源利用方面具有显著的优越性。目前国内外研究较多的厌氧生物处理技术,主要针对城市污水、畜禽养殖场废水、医院医药废水残留、农村校园厕所粪污等。文章针对抗生素、酚类、重金属离子、苯及硫酸盐等典型抑制性物质的特性,系统性地讨论了各类抑制源在厌氧消化过程中的抑制作用机理,并针对性地提出了几类有机废水厌氧生物处理工程的解抑复稳方案,为该领域抑制源的深化研究提供一定的参考。; 关键词厌氧消化抑制沼气工程研究进展废水生物处理; Keywords anaerobic digestion inhibition biogas engineering biological treatment of wastewater; 分类号 S216.4 [农业科学—农业机械化工程] X703 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欧李原花青素对马铃薯淀粉消化的影响被引量：4: 5; 作者李奎魏代巍李姝琪张惠玲; 机构宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室宁夏大学食品与葡萄酒学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期212-217,共6页; 基金宁夏回族自治区科技重大专项(021804000021)。; 文摘向马铃薯(青薯9号)中添加不同比例的欧李果实原花青素,通过体外模拟消化实验,研究分析了欧李原花青素与马铃薯淀粉复合后的消化特性,并通过扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X-射线衍射(X-ray diffraction,XRD)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和AutoDock Vina软件等探究欧李原花青素抑制马铃薯中淀粉消化的机理。结果表明,随着欧李原花青素添加量的增加马铃薯中慢消化淀粉(readily digestible starch,RDS)含量显著降低,慢消化淀粉(slowly digestible starch,SDS)和抗性淀粉(resistant starch,RS)含量升高。FTIR和XRD结果说明,欧李原花青素可能以氢键等非共价作用力与马铃薯中的淀粉结合。另外利用AutoDock Vina软件对欧李原花青素与α-淀粉酶进行分子模拟对接处理。结果表明,对接位点位于淀粉酶蛋白结构的疏水空腔内,且欧李原花青素通过共价结合和非共价作用抑制了α-淀粉酶活性。; 关键词欧李多酚原花青素马铃薯淀粉消化抑制; Keywords cerasus humilis polyphenol proanthocyanidins potato starch digestion inhibition; 分类号 TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物蛋白中的抗营养因子被引量：10: 6; 作者王劼杨晓泉张水华; 机构华南理工大学食品与生物工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期91-95,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目!(29806008); 文摘植物蛋白是人类蛋白的主要来源之一，但广泛存在于植物蛋白中的抗营养因子限制了人体对蛋白质的吸收，甚至对人体造成损伤。本文讨论了植物蛋白中的三种抗营养因子：消化酶抑制剂、凝集素和过敏原，着重论述了它们的营养限制性及其限制机理。; 关键词抗营养因子植物蛋白消化酶抑制剂凝集素过敏原营养限制性; Keywords Antinutritional factors Plant protein Digestive enzyme inhibitor Lection Allergen; 分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵对百香果皮多酚含量和功能活性的影响被引量：11: 7; 作者覃超唐富豪滕建文韦保耀黄丽夏宁; 机构广西大学轻工与食品工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期230-236,共7页; 基金南宁市科技计划项目南宁市尖兵食品科技有限公司合作项目。; 文摘紫色百香果皮富含多酚及糖苷结合型黄酮。已有研究证明乳酸菌发酵可释放水果结合多酚,但产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的乳酸发酵是否更有利于释放结合型多酚尚未证实。该文采用2株产酶与1株非产酶乳酸菌分别发酵百香果皮。结果显示,3株乳酸菌发酵均可提高百香果皮浆中的多酚含量,而2株产酶比非产酶乳酸菌发酵释放游离酚能力分别提高了1.31倍和1.06倍,且与酶活性密切相关。相应地,其抗氧化和消化酶抑制能力均得到显著提高(P<0.05),产糖苷酶乳酸菌发酵百香果皮后的消化酶抑制能力显著强于不产酶乳酸菌发酵。该研究结果表明,产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵是提高百香果皮中酚类化合物生物活性的一种很有前景的方法,可能更有利于结合酚向游离酚转化,提高总酚含量,并发挥更高功能活性。; 关键词百香果皮 Β-葡萄糖苷酶乳酸发酵多酚抗氧化活性消化酶抑制; Keywords passion fruit peel β-glucosidase lactic fermentation polyphenols antioxidant activity digestive enzyme inhibition; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不含消化抑制因子优质饲用蚕豆新品种品蚕D	曹永久刘佳王朝晖张华中解延秀	《青海农林科技》	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	昆虫消化酶抑制剂与害虫防治	曾凡荣毕新平	《生物技术通报》 CAS CSCD	2005	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性	聂小华陈梦清汪凌云余宁翔陆元超孟祥河	《浙江工业大学学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	沼气工程抑制源分析及其解抑技术优化	张丛光邱凌李姗珊郭晓慧尚高原	《中国沼气》北大核心	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	欧李原花青素对马铃薯淀粉消化的影响	李奎魏代巍李姝琪张惠玲	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	植物蛋白中的抗营养因子	王劼杨晓泉张水华	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2001	10	在线阅读下载PDF 职称材料
7	产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵对百香果皮多酚含量和功能活性的影响	覃超唐富豪滕建文韦保耀黄丽夏宁	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	11	在线阅读下载PDF 职称材料