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海狗油ω-3多不饱和脂肪酸对胰岛素抵抗型糖尿病大鼠的降糖作用研究 被引量：9
1
作者 乐嘉静 李湛君 徐康森 《中国临床药理学与治疗学》 CAS CSCD 2005年第3期321-325,共5页
目的:海狗油ω-3多不饱和脂肪酸(Sealoilω-3PUFA)具有降糖作用,本文用胰岛素抵抗型糖尿病大鼠模型从体内研究它的降血糖和增加胰岛素敏感性的作用,为临床试验提供实验依据。方法:用高脂饲料链脲霉素建立的胰岛素抵抗型糖尿病大鼠的模... 目的:海狗油ω-3多不饱和脂肪酸(Sealoilω-3PUFA)具有降糖作用,本文用胰岛素抵抗型糖尿病大鼠模型从体内研究它的降血糖和增加胰岛素敏感性的作用,为临床试验提供实验依据。方法:用高脂饲料链脲霉素建立的胰岛素抵抗型糖尿病大鼠的模型灌胃给予不同剂量的海狗油ω3多不饱和脂肪酸,给药6周后,采血,收集血清,测定血脂四项、血糖值、胰岛素值及肝糖原。结果:海狗油ω3多不饱和脂肪酸4 .8、2 .4、1.2g·kg-1可使升高的血清甘油三脂分别降低4 4.1%、4 3.5 %和6 .5 % ;可使降低的血清高密度脂蛋白分别升高2 2 .4 %、8.0 %和6 .3% ;并能使升高的血清低密度脂蛋白分别下降2 7.9%、2 3.6 %和- 4.6 % ;可使血糖值既明显低于给药前31.6 %、13.3% ,- 10 .2 % ,也明显低于对照组,比对照组分别降低4 7.3% ,39.2 %和12 .2 % ,说明其降糖作用非常明显。而胰岛素分泌并不明显,分别是2 1%、- 0 .8%和15 .5 % ;海狗油ω3多不饱和脂肪酸可增强机体对胰岛素的敏感性,敏感指数分别增加12 9.5 %、6 0 .3%、5 5 .5 % ,也可降低机体对胰岛素的抵抗,抵抗指数分别降低36 .4 %、39 .2 %和0 .9%。海狗油ω3多不饱和脂肪酸4 .8、2 .4、1.2g·kg-1能加强肝糖原的合成,分别增加4 1.8%、2 9.8%和- 16 .2 %。结论:海狗油ω- 展开更多
关键词 海狗油ω-3多不饱和脂肪酸 血糖 胰岛素 胰岛素抵抗 胰岛素敏感性
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ω-3多不饱和脂肪酸防治阿尔茨海默病的研究进展 被引量：1
2
作者 孙晨枫 任彬彬 《中山大学学报(医学科学版)》 北大核心 2025年第2期210-220,共11页
阿尔茨海默病(AD)是一种与衰老相关的神经退行性疾病,其特征为神经纤维缠结、β-淀粉样蛋白(Aβ)斑块累积以及神经元死亡。这些病理改变导致了患者认知功能的逐渐衰退,最终影响日常生活能力。目前,AD的治疗手段相对有限,药物干预效果不... 阿尔茨海默病(AD)是一种与衰老相关的神经退行性疾病,其特征为神经纤维缠结、β-淀粉样蛋白(Aβ)斑块累积以及神经元死亡。这些病理改变导致了患者认知功能的逐渐衰退,最终影响日常生活能力。目前,AD的治疗手段相对有限,药物干预效果不佳且常伴有副作用。因此研究非药物治疗,特别是营养干预,显得尤为重要。ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)是一类对健康至关重要的脂肪酸,主要存在于鱼油和某些植物油中。它们在抗炎、抗氧化、神经保护和免疫调节方面发挥着关键作用。流行病学证据和临床试验表明,ω-3PUFAs的补充与认知功能改善相关,尤其是在二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的应用上显示出积极效果。本文综述了ω-3PUFAs在AD中的作用及其最新机制研究进展,重点关注其减少脑内Aβ沉积和Tau蛋白磷酸化、抑制氧化应激和神经炎症、维持血脑屏障完整性以及调控能量代谢等方面。然而,目前的研究结果仍存在不一致性,尤其是在不同基因型人群中的效果差异显著。因此,未来研究需进一步探讨ω-3PUFAs在早期干预中的作用,并优化其剂量和配方,以实现最佳的神经保护效果。此外,本文还基于现有研究提出了饮食建议和剂量推荐,期望为AD的预防和治疗提供新的方向。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 ω-3多不饱和脂肪酸 神经保护 认知功能 非药物治疗
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ω-3多不饱和脂肪酸健康机制及应用研究进展 被引量：14
3
作者 黄和 任波 孙小曼 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1-12,共12页
ω-3多不饱和脂肪酸(omega-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)是一类重要的功能性高值脂肪酸,包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等,在膳食中主要来源于植物油或海洋多脂鱼类。近年来,利用微藻、丝... ω-3多不饱和脂肪酸(omega-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)是一类重要的功能性高值脂肪酸,包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等,在膳食中主要来源于植物油或海洋多脂鱼类。近年来,利用微藻、丝状真菌、产油酵母等微生物生产ω-3 PUFAs,使其供应短缺、品质不稳定的问题显著改善,广泛扩大了其应用范围。ω-3 PUFAs在预防心血管疾病、神经退行性疾病、抑郁症、癌症,促进婴幼儿神经发育以及创面愈合和组织修复等方面均具有显著功效,其分子机制涉及缓解神经及系统性炎症、维持细胞结构及功能、激活机体免疫信号等。介绍了ω-3 PUFAs的结构及体内消化吸收过程,系统分析了DHA、EPA等发挥健康功效的分子机制及潜在的区别,总结了ω-3 PUFAs在食品中的应用形式,对ω-3 PUFAs应用的未来趋势进行了展望。提出了改进微生物发酵技术、构建高效基因编辑工具、开发活性保持技术等跨学科的研究方向,以期推动ω-3 PUFAs在食品和膳食补充剂领域的广泛应用。 展开更多
关键词 功能性油脂 ω-3多不饱和脂肪酸 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 心血管疾病 健康机制 功能食品
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ω-3多不饱和脂肪酸对家禽免疫机能的影响 被引量：1
4
作者 吴天雨 马得莹 《饲料博览》 CAS 2024年第2期56-61,共6页
随着我国家禽生产集约化养殖的普及,养殖密度加大,各种环境因素及病原体对家禽健康的影响越来越大,使家禽长期处于应激和免疫失调状态,进而影响其健康、生产性能和产品品质。如何改善家禽的健康状态,成为家禽营养研究的热点之一。研究发... 随着我国家禽生产集约化养殖的普及,养殖密度加大,各种环境因素及病原体对家禽健康的影响越来越大,使家禽长期处于应激和免疫失调状态,进而影响其健康、生产性能和产品品质。如何改善家禽的健康状态,成为家禽营养研究的热点之一。研究发现,饲料中的多不饱和脂肪酸在动物营养中显现出重要的作用,直接影响动物的健康和免疫能力。文章综述了ω-3多不饱和脂肪酸对家禽生产性能和免疫功能的影响,以期通过营养性措施提高家禽免疫功能,为增强其抗病力提供参考。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 家禽 免疫功能
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内源性ω-3多不饱和脂肪酸对顺铂诱导的骨髓抑制的保护作用 被引量：1
5
作者 徐绮华 张宗猛 +5 位作者 邢朝凤 陈涵思 郑可欣 穆云萍 赵子建 李芳红 《中国实验血液学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1601-1607,共7页
目的:利用mfat-1转基因小鼠,探讨内源性ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对顺铂诱导的骨髓抑制的保护作用及减少骨髓有核细胞凋亡的作用机制。方法:将实验动物分为4组,分别为野生型小鼠正常对照组、mfat-1转基因小鼠正常对照组、野生型小鼠模... 目的:利用mfat-1转基因小鼠,探讨内源性ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对顺铂诱导的骨髓抑制的保护作用及减少骨髓有核细胞凋亡的作用机制。方法:将实验动物分为4组,分别为野生型小鼠正常对照组、mfat-1转基因小鼠正常对照组、野生型小鼠模型组、mfat-1转基因小鼠模型组。模型组小鼠在d 0和d 7腹腔注射顺铂7.5 mg/kg构建骨髓抑制模型,正常对照组小鼠腹腔注射等量生理盐水,每天观察小鼠状态并测量体重,14 d后取外周血进行血常规分析利用气相色谱检测外周血中PUFA的含量和比例;对各组小鼠股骨中骨髓有核细胞进行计数;通过组织病理学染色观察骨髓组织病理学变化;利用流式细胞术和荧光定量PCR技术检测各组小鼠骨髓组织中有核细胞凋亡情况和凋亡相关基因表达水平的变化。结果:与野生型小鼠相比,mfat-1转基因小鼠外周血中ω-3 PUFA含量显著增加且对顺铂具有更强的耐受性;外周血象分析结果显示,内源性ω-3 PUFA可促进骨髓抑制小鼠外周血中白细胞、红细胞、血小板和血红蛋白的恢复;HE染色结果显示,内源性ω-3 PUFA显著改善顺铂诱导的骨髓组织结构损伤;流式细胞术和PCR结果显示,与野生型模型组小鼠相比,mfat-1转基因模型组小鼠骨髓有核细胞凋亡率显著降低(P<0.001),且抗凋亡基因Bcl-2 mRNA的表达显著增加(P<0.01),而促凋亡基因Bax和Bak mRNA的表达显著降低(P<0.001,P<0.05)。结论:内源性ω-3 PUFA可通过调控凋亡相关基因的表达,减少顺铂引起的骨髓有核细胞凋亡,增加外周血细胞的数量,发挥对顺铂诱导的骨髓抑制的保护作用。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 顺铂 骨髓抑制 造血细胞 凋亡
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ω-3多不饱和脂肪酸衍生物消退素在骨保护中的作用 被引量：1
6
作者 黄旭东 李金坤 +4 位作者 袁一峰 周航 黄海 黄振 史晓林 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1395-1399,共5页
消退素作为一种特异性促炎症消退介质,对于炎症性疾病具有很好的治疗效果,在关节炎和牙周炎动物模型中都已得到了验证。然而,目前对于消退素在骨质疏松症和其他炎性骨病的影响研究较少,且缺乏系统的明确的作用机制阐明。本次综述通过查... 消退素作为一种特异性促炎症消退介质,对于炎症性疾病具有很好的治疗效果,在关节炎和牙周炎动物模型中都已得到了验证。然而,目前对于消退素在骨质疏松症和其他炎性骨病的影响研究较少,且缺乏系统的明确的作用机制阐明。本次综述通过查阅相关文献,分别从促炎消退、影响破骨细胞分化成熟和调控成骨细胞分泌相关因子的角度出发对消退素在炎性骨病中的作用进行阐述。由此可见,消退素的两种类型E类和D类均具有很好的骨保护作用,可以减轻炎症的发生,为治疗炎症引起的骨病或慢性炎症导致的骨质破坏提供了希望。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 消退素 骨保护 骨质流失 骨质疏松症
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ω-3多不饱和脂肪酸富集型乳品生产的研究进展
7
作者 王来娣 姜庆林 +4 位作者 杨仁琴 徐广新 周炜 张扬 常国斌 《中国乳业》 2024年第12期117-123,共7页
乳中富含乳脂肪,是人类摄入脂肪酸的重要来源。研究表明,人类心血管疾病、癌症等的发生与摄入的脂肪酸组成密切相关。而乳中含有较高的饱和脂肪酸,ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值较高,脂肪酸组成并未达到最优,这也是乳品消费的争议... 乳中富含乳脂肪,是人类摄入脂肪酸的重要来源。研究表明,人类心血管疾病、癌症等的发生与摄入的脂肪酸组成密切相关。而乳中含有较高的饱和脂肪酸,ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值较高,脂肪酸组成并未达到最优,这也是乳品消费的争议所在。随着人们健康意识的提升,消费者更加注重脂肪酸的平衡营养。基于此,本文从全产业链的角度总结了在营养、遗传、基因工程以及生产加工工艺等方面进行ω-3 PUFA富集型乳品开发的相关成果,以期为后续研究提供参考依据。 展开更多
关键词 乳 ω-3多不饱和脂肪酸 营养 遗传 生产工艺
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固定化脂肪酶选择性富集鱼油ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯 被引量：9
8
作者 郑毅 郑楠 吴松刚 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期353-358,共6页
采用吸附与交联相结合的方法固定化米曲霉脂肪酶.脂肪酶固定化的参数条件载体为硅藻土、吸附温度为25℃、吸附时间为6h、pH值为7.0KH2PO4-NaOH缓冲液、缓冲液离子强度为0.03mol.L-1、给酶量为900U.(g硅藻土)-1、交联剂为0.5%戊二醛、交... 采用吸附与交联相结合的方法固定化米曲霉脂肪酶.脂肪酶固定化的参数条件载体为硅藻土、吸附温度为25℃、吸附时间为6h、pH值为7.0KH2PO4-NaOH缓冲液、缓冲液离子强度为0.03mol.L-1、给酶量为900U.(g硅藻土)-1、交联剂为0.5%戊二醛、交联的时间为1.5h,所得固定化酶酶活力为247U.(g载体)-1,蛋白载量为25mg.(g硅藻土)-1,水解鱼油操作半衰期为264h.固定化脂肪酶富集鱼油中ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯的最适条件是温度38℃、油水比为1∶1、加酶量为150U.(g油)-1、反应转速为200r.min-1、最佳富集时间为24h.在此工艺条件下鱼油中EPA由3.0%提高到7.0%,DHA由4.3%提高到14.5%,EPA+DHA由7.3%提高到21.5%. 展开更多
关键词 脂肪酶 固定化 富集 ω-3多不饱和脂肪酸
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共轭亚油酸对鹌鹑蛋品质、蛋黄胆固醇及ω-3多不饱和脂肪酸含量的影响 被引量：3
9
作者 陈芳 杨雪海 +4 位作者 赵娜 张巍 郭万正 黄少文 魏金涛 《中国家禽》 北大核心 2018年第1期20-25,共6页
试验旨在研究共轭亚油酸(CLA)添加对鹌鹑蛋品质、蛋黄胆固醇含量及ω-3多不饱和脂肪酸沉积的影响。选用15周龄"神丹1号"蛋鹌鹑400只,按单因子试验设计随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只,各组日粮分别含0、0.75%、1.50%、2... 试验旨在研究共轭亚油酸(CLA)添加对鹌鹑蛋品质、蛋黄胆固醇含量及ω-3多不饱和脂肪酸沉积的影响。选用15周龄"神丹1号"蛋鹌鹑400只,按单因子试验设计随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只,各组日粮分别含0、0.75%、1.50%、2.25%和3.00%CLA,试验期42 d,分别收集第7、14、28和42天鹌鹑蛋进行分析。结果表明:日粮添加1.50%和2.25%CLA饲喂28 d后可显著降低鹌鹑蛋重(P<0.05),而添加3.00%CLA饲喂14 d后即显著降低鹌鹑蛋重(P<0.05)。CLA添加对蛋形指数、蛋壳厚度无显著影响(P>0.05)。日粮添加CLA饲喂至第7天,鹌鹑蛋黄中胆固醇含量随CLA添加浓度的增加而显著降低(P<0.05);饲喂14 d后,降低蛋黄胆固醇含量的最佳CLA添加量为1.50%。日粮添加CLA可降低鹌鹑蛋黄总ω-3多不饱和脂肪酸和二十二碳六烯酸(DHA)含量,小幅增加亚麻酸(ALA)和二十碳五烯酸(EPA)含量。综上所述,CLA添加浓度少于1.50%,饲喂时间少于14 d不影响鹌鹑蛋均重,但可显著降低蛋黄胆固醇含量,且对ω-3 PUFA沉积产生的不利影响较小。 展开更多
关键词 鹌鹑 共轭亚油酸 蛋品质 胆固醇 ω-3多不饱和脂肪酸
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日粮中添加植物油对鸡蛋中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例影响的研究 被引量：3
10
作者 张辉 丁保安 +1 位作者 吴华 雷云 《甘肃畜牧兽医》 2004年第4期20-22,共3页
60只 5 2周龄蛋鸡分为五组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油 ,3%的菜籽油 ,3%的大豆油和 3%的花生油日粮 ,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω 6和ω 3多不饱和脂肪酸比例的影响。结果表明 ,日粮中添加 3%植物油可明显提... 60只 5 2周龄蛋鸡分为五组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油 ,3%的菜籽油 ,3%的大豆油和 3%的花生油日粮 ,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω 6和ω 3多不饱和脂肪酸比例的影响。结果表明 ,日粮中添加 3%植物油可明显提高生产性能 ,试验组鸡蛋中ω 6和ω 3多不饱和脂肪酸的比例都比对照组明显下降 ,试验 1组降低幅度最大 ,分别比对照组降低 88 73%、94 4 4%和 94 14 %。试验 1、2组 (2 0d、30d和 4 0d)两者之间的比例在适宜范围内。 展开更多
关键词 日粮 植物油 鸡蛋 ω-6 ω-3 多不饱和脂肪酸
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日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例影响的研究 被引量：2
11
作者 张辉 丁保安 +1 位作者 吴华 雷云 《畜牧兽医杂志》 2004年第3期8-10,共3页
60只 5 2周龄蛋鸡分为 5组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油、3%的菜籽油、3%的大豆油和 3%的花生油日粮 ,研究日粮中添加植物油对鸡肉中 ω- 6和 ω- 3多不饱和脂肪酸的比例分别比对照组下降 40 .80 %、36.81 %、2 2 %... 60只 5 2周龄蛋鸡分为 5组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油、3%的菜籽油、3%的大豆油和 3%的花生油日粮 ,研究日粮中添加植物油对鸡肉中 ω- 6和 ω- 3多不饱和脂肪酸的比例分别比对照组下降 40 .80 %、36.81 %、2 2 %和 2 2 .42 %。肝脏中两者的比例试验组比对照组略有提高 ,试验 2和试验 3组分别提高 1 .66%和 1 .1 2 %。 展开更多
关键词 鸡 饲料添加剂 植物油 鸡肉 ω-6多不饱和脂肪酸 ω-3多不饱和脂肪酸 比例 肉质
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饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸与维生素E富集的影响 被引量：7
12
作者 陈晗 DANSOU DieudonnéMahukpégo +4 位作者 余雅男 汤超华 赵青余 张凯 张军民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期2990-3000,共11页
本试验旨在探究饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与维生素E富集的影响。选取40周龄健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每重复15只。对照组饲粮... 本试验旨在探究饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与维生素E富集的影响。选取40周龄健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每重复15只。对照组饲粮中添加0.67%的玉米油,亚麻籽油组(FO组)饲粮中添加2.0%的亚麻籽油,其他3组饲粮中分别添加2.0%(SO 2.0组)、2.5%(SO_(2.5)组)、3.0%(SO_(3.0)组)的美藤果油,试验期12周。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡的产蛋率、料蛋比、平均日采食量和蛋品质均无显著影响(P>0.05),SO_(3.0)组的平均蛋重显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油显著提高了蛋黄中ω-3 PUFA含量(P<0.05),并显著降低了ω-6/ω-3 PUFA比值(P<0.05);随着美藤果油添加水平的提高,鸡蛋中ω-3 PUFA的沉积效率呈现降低趋势,SO_(2.5)组与FO组具有相近的ω-3 PUFA沉积效率。3)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋黄中维生素E的总含量无显著影响(P>0.05)。综上可知,在蛋鸡饲粮中添加美藤果油可大幅提高ω-3 PUFA在蛋黄中的沉积量,降低ω-6/ω-3 PUFA比值,且对生产性能和蛋品质无不良影响,可用于生产ω-3 PUFA强化鸡蛋。 展开更多
关键词 美藤果油 鸡蛋 ω-3多不饱和脂肪酸
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酶法改性樟树籽仁油制备含ω-3多不饱和脂肪酸结构脂质及其理化性质与抗氧化活性 被引量：5
13
作者 郑富良 杨斌 +3 位作者 黄济勇 杨博 曾哲灵 余平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期76-80,81,82,83,共8页
采用固定化脂肪酶Novozyme 435催化鱼油乙酯和樟树籽仁油(CCSKO)酯交换制备含ω-3多不饱和脂肪酸结构脂质。通过单因素试验对制备工艺条件进行优化,得到的最佳反应条件为:底物摩尔比1∶1,反应温度60℃,反应时间8 h,酶载量10%(以底物质量... 采用固定化脂肪酶Novozyme 435催化鱼油乙酯和樟树籽仁油(CCSKO)酯交换制备含ω-3多不饱和脂肪酸结构脂质。通过单因素试验对制备工艺条件进行优化,得到的最佳反应条件为:底物摩尔比1∶1,反应温度60℃,反应时间8 h,酶载量10%(以底物质量计)。在最佳反应条件下,含EPA/DHA结构脂质的含量为(24.34±0.33)%,且酶重复稳定性较好。放大制备试验后,采用150℃短程分子蒸馏纯化,产物中结构脂质含量达到(44.22±0.57)%,中碳链脂肪酸、长碳链脂肪酸含量比例约为3∶1,EPA含量为(11.91±0.44)%,DHA含量为(7.67±1.11)%。结构脂质的甘油三酯组成主要为CC-EPA((11.07±0.11)%)、CC-DHA((6.71±0.21)%)、CLa-EPA((7.78±0.51)%)和CLa-DHA((5.99±0.25)%)。制备的结构脂质的酸价(KOH)为(0.39±0.08)mg/g,皂化值(KOH)为(250.31±1.02)mg/g,碘值(I)为(54.87±0.86)g/100 g,过氧化值为(1.12±0.01)mmol/kg,均符合食用油脂制品国家标准。结构脂质清除DPPH自由基及ABTS自由基的IC50值分别为(13.92±0.18)mg/mL及(8.99±0.05)mg/mL,表明其具有较强的抗氧化能力。 展开更多
关键词 樟树籽仁油 结构脂质 ω-3多不饱和脂肪酸 理化性质 抗氧化
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饲粮中添加微藻和亚麻籽提高鸡蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸含量对比研究 被引量：30
14
作者 吴永保 杨凌云 +5 位作者 闫海洁 蔡辉益 武书庚 于会民 岳洪源 郑尚宁 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期3188-3197,共10页
本试验旨在比较饲粮中添加微藻和亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成的影响及蛋黄ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积规律。选取37周龄健康、产蛋率和体形相近的罗曼蛋鸡216只,随机分为3个组,每组6个重复,每重复12只。对照组饲喂... 本试验旨在比较饲粮中添加微藻和亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成的影响及蛋黄ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积规律。选取37周龄健康、产蛋率和体形相近的罗曼蛋鸡216只,随机分为3个组,每组6个重复,每重复12只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,2个试验组分别饲喂基础饲粮中添加8%微藻(微藻组)和8%亚麻籽(亚麻籽组)的饲粮。试验期4周。结果表明:1)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的产蛋率、平均日采食量、平均蛋重和料蛋比均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的蛋重、蛋黄重、蛋黄比例、蛋白重、蛋白比例、蛋白高度和哈氏单位均无显著差异(P>0.05);但贮存时间延长可极显著降低哈氏单位和蛋白高度(P<0.01),且微藻组和亚麻籽组的降低程度高于对照组;微藻组蛋黄颜色评分极显著高于对照组和亚麻籽组(P<0.01)。3)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组蛋黄ω-3 PUFA含量均极显著提高(P<0.01),ω-6 PUFA含量和ω-6/ω-3极显著降低(P<0.01)。4)微藻组和亚麻籽组蛋黄中二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3PUFA含量均第13天富集饱和,后出现缓慢降低趋势。由此可见,饲粮中添加微藻和亚麻籽均可生产富含ω-3 PUFA鸡蛋,最佳时间为第13天后,并且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响,但富含ω-3PUFA鸡蛋不易贮存。 展开更多
关键词 微藻 亚麻籽 生产性能 蛋品质 DHA ω-3多不饱和脂肪酸 沉积规律
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ω-3多不饱和脂肪酸对严重烧伤大鼠肠道炎症反应的影响 被引量：13
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作者 李兴照 蔡晨 +2 位作者 徐庆连 胡宏 夏正国 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2012年第4期408-411,共4页
目的观察ω-3多不饱和脂肪酸对严重烧伤大鼠肠道炎症反应的影响,初步探讨其对肠道功能调节的机制。方法清洁级SD大鼠72只,随机分为3组:正常组(A组)、力能对照组(B组)和鱼油治疗组(C组)。复制大鼠30%TBSAⅢ度烧伤模型,A组大鼠经尾静脉注... 目的观察ω-3多不饱和脂肪酸对严重烧伤大鼠肠道炎症反应的影响,初步探讨其对肠道功能调节的机制。方法清洁级SD大鼠72只,随机分为3组:正常组(A组)、力能对照组(B组)和鱼油治疗组(C组)。复制大鼠30%TBSAⅢ度烧伤模型,A组大鼠经尾静脉注射生理盐水2 ml/(kg.d),B组每天定时经尾静脉注射20%力能中长链脂肪乳2 ml/(kg.d),C组在相同时间点经尾静脉注射与B组等氮等热量的尤文ω-3鱼油脂肪乳2 ml/(kg.d)。分别观察伤前(A组)、伤后(B、C组)1、4、7、10 d血清二胺氧化酶(DAO)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)水平;免疫组织化学染色法观察肠组织TNF-α的表达。结果B、C两组在伤后各时相点血清DAO、TNF-α、IL-6水平显著高于伤前(P<0.01);C组血清DAO、TNF-α、IL-6水平较B组降低,在伤后4、7、10 d与B组比较差异有显著性(P<0.05或P<0.01)。与B组相比,C组TNF-α活性明显减弱。结论ω-3鱼油脂肪乳降低烧伤后血清DAO水平,改善烧伤后肠黏膜损伤,保护肠黏膜屏障功能。ω-3鱼油脂肪乳减轻烧伤后促炎症介质TNF-α、IL-6的释放,抑制烧伤后全身炎症反应的程度。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 肠黏膜 二胺氧化酶 肿瘤坏死因子-α 白细胞介素-6
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ω-3多不饱和脂肪酸逆转肠外营养所致肝损害的实验室观察 被引量：24
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作者 胥子玮 李幼生 +3 位作者 王剑 吴波 李元新 黎介寿 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2012年第4期193-196,共4页
目的:从临床实验室和组织学观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)对成人肠外营养相关肝损害(PNALD)的作用。方法:选取15例长期行PN导致胆汁淤积(直接胆红素≥34μmol/L)的成人短肠综合征病人。动态观察病人应用ω-3PUFA前和治疗1个月内肝... 目的:从临床实验室和组织学观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)对成人肠外营养相关肝损害(PNALD)的作用。方法:选取15例长期行PN导致胆汁淤积(直接胆红素≥34μmol/L)的成人短肠综合征病人。动态观察病人应用ω-3PUFA前和治疗1个月内肝功能和血清游离脂肪酸谱的变化。同时行肝穿刺活检,观察治疗前和治疗1个月后的肝组织学改变。结果:ω-3PUFA治疗1个月后,80%(12/15)病人直接胆红素水平恢复正常,所有病人肝功能指标和血清游离脂肪酸谱均得到改善,从肝组织学上亦证实了这种效果。结论:ω-3PUFA能很好地逆转成人PNALD,并改善病人的血脂状况。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 鱼油 肠外营养相关肝损害 短肠综合征 胆汁淤积
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ω-3多不饱和脂肪酸对胃癌病人术后炎性反应和疲劳综合征的影响 被引量：15
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作者 周锋 张培趁 +3 位作者 余震 章晓东 余作黔 姚建高 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2012年第1期8-11,15,共5页
目的:研究ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对胃癌病人术后炎性反应和疲劳综合征的影响。方法:42例胃癌病人随机分为对照组(n=23)和试验组(n=19)。对照组病人按低氮、低热量原则,于术后连续5 d行肠外营养(PN)治疗,试验组病人加用ω-3 PUFA。检... 目的:研究ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对胃癌病人术后炎性反应和疲劳综合征的影响。方法:42例胃癌病人随机分为对照组(n=23)和试验组(n=19)。对照组病人按低氮、低热量原则,于术后连续5 d行肠外营养(PN)治疗,试验组病人加用ω-3 PUFA。检测两组病人术前和术后第1、3、5天炎症因子IL-1β、IL-2、IL-6、TNF-α、IL-12水平和术前及术后第1、5天肝肾功能,同时记录病人术前和术后第1、3、5、7天的疲劳评分、术后肛门排气时间和并发症的发生情况。结果:术后第3天IL-1β、TNF-α和IL-6浓度最高,两组无显著性差异。术后第5天,试验组IL-1-β、TNF-α和IL-6浓度明显低于对照组(P<0.05)。疲劳评分分值术后第3天最高,试验组病人术后第3、5、7天疲劳评分均低于对照组,两组差异有统计学意义(P<0.05)。两组病人GPT、GOT、肌酐和尿酸术后第5天较第1天均有下降,试验组下降更明显,与对照组比有显著性差异(P<0.05)。结论:ω-3 PUFA能减轻胃癌病人术后的炎性反应和疲劳,促进术后康复。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 胃癌 炎症因子 术后疲劳综合征
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微藻油对鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸沉积的影响 被引量：2
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作者 王维维 张运强 +2 位作者 周昭彬 向玮 刘自逵 《养殖与饲料》 2022年第12期46-50,共5页
[目的]探究不同添加比例的微藻油对蛋鸡采食量、产蛋率以及蛋中ω-3多不饱和脂肪酸沉积含量的影响。[方法]选取34周龄体况良好的大午金凤蛋鸡60只,随机分为4个组,每组15只鸡。其中,对照组(C组)饲喂基础饲粮(不额外补充DHA),T1、T2和T3... [目的]探究不同添加比例的微藻油对蛋鸡采食量、产蛋率以及蛋中ω-3多不饱和脂肪酸沉积含量的影响。[方法]选取34周龄体况良好的大午金凤蛋鸡60只,随机分为4个组,每组15只鸡。其中,对照组(C组)饲喂基础饲粮(不额外补充DHA),T1、T2和T3组分别在基础日粮中添加0.3%、0.6%和0.9%微藻油。预试验为7 d,正式试验30 d,记录蛋鸡采食量与产蛋率,并检测各组鸡蛋中的ω-3多不饱和脂肪酸的含量。[结果]饲粮中添加0.6%的微藻油能提高蛋鸡产蛋率,降低采食量,并促进鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸的富集,其中添加20 d可使鸡蛋中DHA富集含量达到200 mg/100 g,添加微藻油30 d可使鸡蛋中的DHA稳定富集。[结论]蛋鸡饲喂微藻油一定时间后,可使鸡蛋稳定富集ω-3多不饱和脂肪酸。 展开更多
关键词 微藻油 产蛋鸡 DHA ω-3多不饱和脂肪酸 DHA鸡蛋 DHA沉积 蛋黄
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ω-3不饱和脂肪酸的生物学作用 被引量：47
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作者 王利华 霍贵成 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2001年第1期100-104,共5页
由于人们的膳食中饱和脂肪酸 /多不饱和脂肪酸 (S/P)及 ω- 6不饱和脂肪酸 /ω- 3不饱和脂肪酸的比例失调 ,使得心血管的发病率显著增加。正因为 ω- 3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足 ,所以人们更加重视ω- 3不饱和脂肪酸在脂肪酸促进胎... 由于人们的膳食中饱和脂肪酸 /多不饱和脂肪酸 (S/P)及 ω- 6不饱和脂肪酸 /ω- 3不饱和脂肪酸的比例失调 ,使得心血管的发病率显著增加。正因为 ω- 3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足 ,所以人们更加重视ω- 3不饱和脂肪酸在脂肪酸促进胎儿和新生儿的大脑发育 ,抗肿瘤和炎性反应及降低冠心病、高血压、动脉粥样硬化、二型糖尿病等发病率的特殊作用 ,这些作用源于ω- 3的某些生物学作用。本文阐述 ω- 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸 心血管疾病 代谢 保健作用 营养作用
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含ω-3多不饱和脂肪酸的肠外营养对胃癌病人免疫功能影响的Meta分析 被引量：26
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作者 高俊 王静东 王琦三 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2015年第2期107-111,共5页
目的:探讨含ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)的肠外营养对胃癌病人免疫功能的影响。方法:计算机检索1996年1月至2014年5月国内外数据库中研究择期手术后补充ω-3 PUFA对胃癌病人免疫功能影响的文献,同时进行手工检索和参考文献回溯。采用偏倚... 目的:探讨含ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)的肠外营养对胃癌病人免疫功能的影响。方法:计算机检索1996年1月至2014年5月国内外数据库中研究择期手术后补充ω-3 PUFA对胃癌病人免疫功能影响的文献,同时进行手工检索和参考文献回溯。采用偏倚风险评估标准对纳入随机对照试验的质量进行评价。采用RevMan 5.1软件进行Meta分析,研究ω-3 PUFA对胃癌病人免疫功能(Ig A,Ig G,Ig M,CD4,CD8,CD4/CD8)的影响。结果:共检索到1 176篇相关文献,剔除数据重复、抄袭和无法获得方法学资料的文摘,最终纳入5个随机对照研究,共计217例病人。Meta分析结果显示,含ω-3 PUFA的肠外营养与对照组比,CD4/CD8、CD4、Ig G、Ig A、Ig M等差异均有统计学意义。结论:适当剂量和一定干预时间的ω-3 PUFA能增强胃癌病人应激状态下的免疫功能。 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 肠外营养 胃癌 免疫功能 META分析
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