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题名高效液相色谱法测定海捕鱼中甲醛
被引量：2
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作者
龙举
张小军
郭远明
梅光明
李佩佩
严忠雍
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机构
浙江省海洋水产研究所
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出处
《中国渔业质量与标准》
2013年第4期31-35,共5页
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基金
浙江省科技创新团队项目(2010R50028)
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文摘
建立了海捕鱼肌肉组织中甲醛的高效液相色谱测定方法。样品用蒸馏水浸泡30 min后,在磷酸介质中加热,经水蒸气蒸馏,甲醛冷凝后被水吸收。取收集液经过3.0 g/L的2,4–二硝基苯肼溶液在60℃水浴条件下衍生化20 min,快速冷却后高效液相–紫外检测法测定。结果表明,甲醛在0.20~15.0 mg/L质量浓度范围内,线性相关系数均大于0.999 9;在2.0~20.0 mg/kg的添加范围内的平均回收率为92.5%~98.0%,相对标准偏差均小于5.0%;方法检出限为0.20 mg/kg。本方法基质干扰小,目标物出峰好,重复稳定性高。
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关键词
高效液相色谱
海捕鱼
甲醛
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Keywords
high performance liquid chromatography（HPLC）
sea fishes
formaldehyde
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分类号
TS254.7
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名宁波市水产品中挥发酚含量分析
被引量：2
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作者
柴丽月
钟惠英
柳海
郑丹
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机构
宁波市海洋与渔业研究院
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出处
《中国渔业质量与标准》
2015年第1期61-65,共5页
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文摘
目的探讨宁波市不同水产品中挥发酚含量状况。方法采用4-氨基安替吡啉萃取法测定水产品中的挥发酚。结果海水养殖鱼、海捕鱼、海水贝类和淡水养殖鱼中的挥发酚平均含量分别为为0.129、0.169、0.144和0.040 mg/kg;海水产品的挥发酚含量显著高于淡水产品(P<0.05)。结论淡水养殖鱼中挥发酚含量较低,化工污染较轻。海水产品中挥发酚的含量较高,挥发酚污染较明显。应深入调查养殖和捕捞海域环境,加强对酚污染的监控。
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关键词
水产品
挥发酚
含量
海水养殖鱼
淡水养殖鱼
贝
海捕鱼
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Keywords
aquatic products
volatile phenol
content
maricultured fish
freshwater fish
shellfish
wild marine fish
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分类号
TS254.7
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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