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海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-Q^T发酵生产κ-卡拉胶酶的条件优化
被引量：
3
1
作者
孟彦羽
岳敏
+4 位作者
张建平
王梦雨
赵勇
尹恒
杜昱光
《中国酿造》
CAS
2013年第7期20-23,37,共5页
采用响应面法对海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-QT生产κ-卡拉胶酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究碳源含量、氮源含量、无机盐、初始pH值、温度等9个发酵因子对菌株发酵产κ-卡拉胶酶活力的影响。结果表...
采用响应面法对海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-QT生产κ-卡拉胶酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究碳源含量、氮源含量、无机盐、初始pH值、温度等9个发酵因子对菌株发酵产κ-卡拉胶酶活力的影响。结果表明,影响产酶的显著因子是温度、蛋白胨浓度和初始pH值。根据最陡爬坡实验结果确定显著影响因子的取值范围,并采用Box-Behnken设计实验进行优化,然后应用响应面模拟预测和摇瓶发酵实验验证。结果表明,产κ-卡拉胶酶的最佳条件为κ-卡拉胶1.5g/L,蛋白胨3.9g/L,NaCl 20g/L,K2HPO41g/L,MgSO40.40g/L,CaCl20.12g/L,FeSO40.008g/L,发酵培养基初始pH值为6.9,温度30.3℃。经过优化后,发酵液中κ-卡拉胶酶酶活力达到3.387IU/mL,与优化前相比提高了5.04倍。
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关键词
海南土地杆菌13-qt
κ-卡拉胶酶
发酵条件
响应面法
优化
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职称材料
题名
海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-Q^T发酵生产κ-卡拉胶酶的条件优化
被引量：
3
1
作者
孟彦羽
岳敏
张建平
王梦雨
赵勇
尹恒
杜昱光
机构
中国科学院大连化学物理研究所
中国科学院大学
出处
《中国酿造》
CAS
2013年第7期20-23,37,共5页
基金
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021501)
国家科技支撑计划(2013BAB01B01)
文摘
采用响应面法对海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-QT生产κ-卡拉胶酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究碳源含量、氮源含量、无机盐、初始pH值、温度等9个发酵因子对菌株发酵产κ-卡拉胶酶活力的影响。结果表明,影响产酶的显著因子是温度、蛋白胨浓度和初始pH值。根据最陡爬坡实验结果确定显著影响因子的取值范围,并采用Box-Behnken设计实验进行优化,然后应用响应面模拟预测和摇瓶发酵实验验证。结果表明,产κ-卡拉胶酶的最佳条件为κ-卡拉胶1.5g/L,蛋白胨3.9g/L,NaCl 20g/L,K2HPO41g/L,MgSO40.40g/L,CaCl20.12g/L,FeSO40.008g/L,发酵培养基初始pH值为6.9,温度30.3℃。经过优化后,发酵液中κ-卡拉胶酶酶活力达到3.387IU/mL,与优化前相比提高了5.04倍。
关键词
海南土地杆菌13-qt
κ-卡拉胶酶
发酵条件
响应面法
优化
Keywords
Pedobacter hainanensis
13
-Q^T
κ-carrageenase
fermentation conditions
response surface methods
optimization
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-Q^T发酵生产κ-卡拉胶酶的条件优化
孟彦羽
岳敏
张建平
王梦雨
赵勇
尹恒
杜昱光
《中国酿造》
CAS
2013
3
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