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三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸的提取
被引量：
2
1
作者
吴红棉
蒋志红
常德秘
《湛江水产学院学报》
CAS
1994年第1期50-52,共3页
采用低温—盐形成法对蓝圆 Ｓｃｏｍｂｅｒｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ（Ｃｕｖｉｅｒ）、马鲛鱼Ｄｅｃａｐｔｅｒｎｓｍａｒｕａｄｓｉ（ＴｅｍｍｉｎｃｋｅｔＳｃｈｌｅｇｅｔ）、海蛇三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸进行提取，...
采用低温—盐形成法对蓝圆 Ｓｃｏｍｂｅｒｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ（Ｃｕｖｉｅｒ）、马鲛鱼Ｄｅｃａｐｔｅｒｎｓｍａｒｕａｄｓｉ（ＴｅｍｍｉｎｃｋｅｔＳｃｈｌｅｇｅｔ）、海蛇三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸进行提取，经皂化、冷冻、过滤、酸化、离心等工序反复处理后，可得碘价为２２０～２５０的高度不饱和脂肪酸混和物。探讨了提取过程中的最适工艺条件，并比较了该三种海产动物脂质中的高度不饱和脂肪酸的含量。
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关键词
海产动物油
脂肪酸
提取
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题名
三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸的提取
被引量：
2
1
作者
吴红棉
蒋志红
常德秘
机构
湛江水产学院食品与制冷工程系
出处
《湛江水产学院学报》
CAS
1994年第1期50-52,共3页
文摘
采用低温—盐形成法对蓝圆 Ｓｃｏｍｂｅｒｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ（Ｃｕｖｉｅｒ）、马鲛鱼Ｄｅｃａｐｔｅｒｎｓｍａｒｕａｄｓｉ（ＴｅｍｍｉｎｃｋｅｔＳｃｈｌｅｇｅｔ）、海蛇三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸进行提取，经皂化、冷冻、过滤、酸化、离心等工序反复处理后，可得碘价为２２０～２５０的高度不饱和脂肪酸混和物。探讨了提取过程中的最适工艺条件，并比较了该三种海产动物脂质中的高度不饱和脂肪酸的含量。
关键词
海产动物油
脂肪酸
提取
Keywords
oil of sea animals
polyunsaturated fatty acids extraction
分类号
TQ645.6 [化学工程—精细化工]
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作者
出处
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被引量
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1
三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸的提取
吴红棉
蒋志红
常德秘
《湛江水产学院学报》
CAS
1994
2
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