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乡村“流动饭店”的业态类型、流动规律及流向动因分析
被引量:
6
1
作者
沈和江
冯冬明
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2007年第8期69-74,共6页
通过分析传统饭店餐饮业在满足乡村农家节事活动选择取向上发生的变革,本文研究了流动饭店这一新型餐饮业态的内涵,考察了相关文献,论述了"流动饭店"的业态类型、特点、流向规律和流向动因,提出了如何建立乡村"流动饭店&...
通过分析传统饭店餐饮业在满足乡村农家节事活动选择取向上发生的变革,本文研究了流动饭店这一新型餐饮业态的内涵,考察了相关文献,论述了"流动饭店"的业态类型、特点、流向规律和流向动因,提出了如何建立乡村"流动饭店"科学发展的保障机制。
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关键词
流动饭店
业态类型
流动规律
流向动因
保障机制
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职称材料
中国近代城市化的发展与动因研究──以镇集高度发达的广东为例
被引量:
4
2
作者
张晓辉
《学术研究》
CSSCI
北大核心
2002年第3期59-62,82,共5页
以广州、汕头为中心的南粤城市(镇)发展是中国近代城市化史的重要内容之一,这个过程始于20世纪初,兴盛于抗日战争以前。广东城市(镇)密度及其人口规模均达到国内前列水平。农村人口向城市流动是城市化的核心所在,由于广东农村...
以广州、汕头为中心的南粤城市(镇)发展是中国近代城市化史的重要内容之一,这个过程始于20世纪初,兴盛于抗日战争以前。广东城市(镇)密度及其人口规模均达到国内前列水平。农村人口向城市流动是城市化的核心所在,由于广东农村极为贫困,大量农民被迫流入城镇谋生。日本入侵给广东城市造成严重破坏,而城市化进程中的畸态亦制约了其深入发展。
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关键词
广东
城市化水平
人口
流向动因
城市化畸态
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职称材料
乡村“流动饭店”餐饮业态研究
被引量:
2
3
作者
沈和江
《商业研究》
北大核心
2007年第10期169-170,共2页
"流动饭店"是近年来随着城乡一体化进程的加快而出现的一种新型餐饮业态,这种业态主要以城(县城、县级市)镇(乡镇)及周边的乡村为中心,在城镇与周边的乡村之间开展餐饮上门服务的经济实体。因此,乡村"流动饭店"的...
"流动饭店"是近年来随着城乡一体化进程的加快而出现的一种新型餐饮业态,这种业态主要以城(县城、县级市)镇(乡镇)及周边的乡村为中心,在城镇与周边的乡村之间开展餐饮上门服务的经济实体。因此,乡村"流动饭店"的产生是城镇乡村居民选择餐饮消费在需求取向上的根本变化。
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关键词
流动饭店
类型
特点
流动规律
流向动因
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职称材料
题名
乡村“流动饭店”的业态类型、流动规律及流向动因分析
被引量:
6
1
作者
沈和江
冯冬明
机构
河北师范大学资源与环境科学学院旅游管理系
北京联合大学旅游学院
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2007年第8期69-74,共6页
文摘
通过分析传统饭店餐饮业在满足乡村农家节事活动选择取向上发生的变革,本文研究了流动饭店这一新型餐饮业态的内涵,考察了相关文献,论述了"流动饭店"的业态类型、特点、流向规律和流向动因,提出了如何建立乡村"流动饭店"科学发展的保障机制。
关键词
流动饭店
业态类型
流动规律
流向动因
保障机制
Keywords
mobile hotel
industry category
flowing regulation
flowing cause
guarantee mechanism
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
中国近代城市化的发展与动因研究──以镇集高度发达的广东为例
被引量:
4
2
作者
张晓辉
机构
暨南大学历史系
出处
《学术研究》
CSSCI
北大核心
2002年第3期59-62,82,共5页
文摘
以广州、汕头为中心的南粤城市(镇)发展是中国近代城市化史的重要内容之一,这个过程始于20世纪初,兴盛于抗日战争以前。广东城市(镇)密度及其人口规模均达到国内前列水平。农村人口向城市流动是城市化的核心所在,由于广东农村极为贫困,大量农民被迫流入城镇谋生。日本入侵给广东城市造成严重破坏,而城市化进程中的畸态亦制约了其深入发展。
关键词
广东
城市化水平
人口
流向动因
城市化畸态
分类号
K25 [历史地理—中国史]
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职称材料
题名
乡村“流动饭店”餐饮业态研究
被引量:
2
3
作者
沈和江
机构
河北师范大学资源与环境科学学院
出处
《商业研究》
北大核心
2007年第10期169-170,共2页
基金
2007年度河北省社会科学基金项目阶段性成果
项目编号:HB07BYJ007
文摘
"流动饭店"是近年来随着城乡一体化进程的加快而出现的一种新型餐饮业态,这种业态主要以城(县城、县级市)镇(乡镇)及周边的乡村为中心,在城镇与周边的乡村之间开展餐饮上门服务的经济实体。因此,乡村"流动饭店"的产生是城镇乡村居民选择餐饮消费在需求取向上的根本变化。
关键词
流动饭店
类型
特点
流动规律
流向动因
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
乡村“流动饭店”的业态类型、流动规律及流向动因分析
沈和江
冯冬明
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2007
6
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职称材料
2
中国近代城市化的发展与动因研究──以镇集高度发达的广东为例
张晓辉
《学术研究》
CSSCI
北大核心
2002
4
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下载PDF
职称材料
3
乡村“流动饭店”餐饮业态研究
沈和江
《商业研究》
北大核心
2007
2
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