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麦角固醇发酵不同流加方式的比较被引量：2: 1; 作者高桦唐芳谭天伟《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第12期1233-1237,共5页; 研究了不同流加操作条件对实验用酵母菌的生物量和麦角固醇含量的影响,以提高麦角固醇的发酵水平.比较了恒速流加、恒残糖反馈流加、指数流加、控制溶氧的指数流加、脉冲流加、控制溶氧的脉冲流加等流加条件下pH值、溶氧、残糖浓度、生... 展开更多; 关键词流加方式发酵麦角固醇维生素D2; 在线阅读下载PDF 职称材料

指数流加模型在乙醇气提发酵过程中的应用研究被引量：9: 2; 作者张君唐昌平 +1 位作者刘德华刘宏娟《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期43-47,共5页; 通过实验选择并考核了一个指数流加模型 ,同时也对比地考察了均速流加方式的发酵效果。结果表明 ,指数流加相比匀速流加过程的细胞生物量平均浓度增加了 1 2 2倍 ,乙醇生产速率和糖消耗速率分别提高到 3 0 1 g/(h·L)和 6 2 1g/(h... 展开更多; 关键词指数流加模型乙醇气提发酵均速流加方式生产速率; 在线阅读下载PDF 职称材料

提高L-谷氨酸产量的后期发酵工艺参数研究被引量：6: 3; 作者冯志彬刘进杰 +5 位作者王东阳缪静屈慧鸽张玉香张华丁涓《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期40-43,共4页; 以谷氨酸生产菌S9114为供试菌株,利用50m3发酵罐研究了L-谷氨酸的发酵过程,确定发酵后期产酸速率过低是影响L-谷氨酸产量的主要原因。优化发酵工艺的参数以提高L-谷氨酸后期发酵的比产酸速率,结果表明:采用溶氧控制的葡萄糖流加方式,控... 展开更多; 关键词 L-谷氨酸生物素流加方式; 在线阅读下载PDF 职称材料

优化碳源及Na_2SeO_3补料策略强化发酵生产富硒酵母被引量：5: 4; 作者史泽旭朱莉 +3 位作者高敏杰郑志永詹晓北秦楠《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期48-52,共5页; 为提高富硒酵母的生物量及富硒水平,在7 L发酵罐规模研究了碳源和无机硒的不同补料方式对富硒啤酒酵母发酵性能的影响。结果表明,采用碳源指数流加(μset=0.19 h-1)能够获得较高的生物量(32.9 g/L)及生产强度[1.50 g/(L·h)],相对... 展开更多; 关键词富硒酵母啤酒酵母流加方式发酵优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名麦角固醇发酵不同流加方式的比较被引量：2: 1; 作者高桦唐芳谭天伟; 机构北京化工大学生物化工系; 出处《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第12期1233-1237,共5页; 基金国家"九五"科技攻关项目(N0.96-C02-03-03) 863项目(No.2002AA217022).; 文摘研究了不同流加操作条件对实验用酵母菌的生物量和麦角固醇含量的影响,以提高麦角固醇的发酵水平.比较了恒速流加、恒残糖反馈流加、指数流加、控制溶氧的指数流加、脉冲流加、控制溶氧的脉冲流加等流加条件下pH值、溶氧、残糖浓度、生物量、麦角固醇含量等参数的变化,对相应的变化进行了讨论.结果表明,控制溶氧的脉冲式流加是一种较好的流加方式,与传统的发酵操作相比每升发酵液的麦角固醇产量提高了20％.; 关键词流加方式发酵麦角固醇维生素D2; Keywords Biomass Control Dissolved oxygen sensors Glucose; 分类号 TQ924 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ466. [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名指数流加模型在乙醇气提发酵过程中的应用研究被引量：9: 2; 作者张君唐昌平刘德华刘宏娟; 机构清华大学化学工程系清华大学核能与新能源技术研究院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期43-47,共5页; 文摘通过实验选择并考核了一个指数流加模型 ,同时也对比地考察了均速流加方式的发酵效果。结果表明 ,指数流加相比匀速流加过程的细胞生物量平均浓度增加了 1 2 2倍 ,乙醇生产速率和糖消耗速率分别提高到 3 0 1 g/(h·L)和 6 2 1g/(h·L) ,是匀速流加时的 1 2倍和 1 1 9倍。研究表明 ,在乙醇气提发酵过程中 ,如果选用适当的指数流加模型 ,就能够消除发酵过程中底物和产物的双抑制作用 ,简单而有效地改进现有的在线分离乙醇的连续发酵工艺。; 关键词指数流加模型乙醇气提发酵均速流加方式生产速率; Keywords exponential fed-batch, gas stripping, ethanol fermentation, stripping factor; 分类号 TQ223.1 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名提高L-谷氨酸产量的后期发酵工艺参数研究被引量：6: 3; 作者冯志彬刘进杰王东阳缪静屈慧鸽张玉香张华丁涓; 机构鲁东大学生命科学学院鄄城菱花味精股份公司烟台南山学院; 出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期40-43,共4页; 文摘以谷氨酸生产菌S9114为供试菌株,利用50m3发酵罐研究了L-谷氨酸的发酵过程,确定发酵后期产酸速率过低是影响L-谷氨酸产量的主要原因。优化发酵工艺的参数以提高L-谷氨酸后期发酵的比产酸速率,结果表明:采用溶氧控制的葡萄糖流加方式,控制发酵后期的pH值,在发酵的适当时期流加一定量的生物素和KCl等措施可有效提高L-谷氨酸的后期产酸水平。在最优条件下,单罐最高产量可达148g/L,糖酸转化率为60.5%。; 关键词 L-谷氨酸生物素流加方式; Keywords L-glutamic acid biotin feeding method; 分类号 TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名优化碳源及Na_2SeO_3补料策略强化发酵生产富硒酵母被引量：5: 4; 作者史泽旭朱莉高敏杰郑志永詹晓北秦楠; 机构江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室江苏瑞光生物科技有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期48-52,共5页; 基金江苏省自然科学基金(BK20151122) 江南大学自主科研计划-重点项目(JUSRP51632A); 文摘为提高富硒酵母的生物量及富硒水平,在7 L发酵罐规模研究了碳源和无机硒的不同补料方式对富硒啤酒酵母发酵性能的影响。结果表明,采用碳源指数流加(μset=0.19 h-1)能够获得较高的生物量(32.9 g/L)及生产强度[1.50 g/(L·h)],相对碳源恒速流加发酵分别提高了15.8%和27.1%;在对数期采用两阶段恒速流加无机硒的策略可以实现高生物量和高硒含量的相对统一,发酵22 h后,酵母干重可达31.5 g/L,干酵母硒含量和有机硒转化率分别达到602.3mg/kg和72.0%,相对无机硒恒速流加发酵分别提升了13.2%和8.1%。; 关键词富硒酵母啤酒酵母流加方式发酵优化; Keywords selenium-enriched yeast Saccharomyces cerevisiae fed-batch fermentation optimization; 分类号 TQ926 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料