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天然产遏蓝菜挥发性物质及硒赋存形态分析 被引量:7
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作者 刘信平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期252-254,共3页
采用GC-MS法对遏蓝菜的挥发活性成分进行分析,分离并鉴定出18个组分,占峰面积的92.47%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数,发现其主要成分为甲基丁酸,其次是3-甲基戊酸、5-溴-2-甲酰胺噻吩、3,5-二氨基-1,2,4-三氮唑、甲酸甲酯... 采用GC-MS法对遏蓝菜的挥发活性成分进行分析,分离并鉴定出18个组分,占峰面积的92.47%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数,发现其主要成分为甲基丁酸,其次是3-甲基戊酸、5-溴-2-甲酰胺噻吩、3,5-二氨基-1,2,4-三氮唑、甲酸甲酯、甲酰肼等,且18种化合物中除含酸、醛、醇、酮、烷、酯类物质外,还发现了大量含N、P、S、卤素等元素物质;原子荧光法研究了遏蓝菜中的硒,发现主要以有机硒形式赋存,其中蛋白硒赋存状态占主要,其次在非蛋白、多糖、挥发油、核酸等类物质中硒也有一定分布。 展开更多
关键词 遏蓝菜 活性化学成分 GC/MS 赋存形态 原子荧光
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云南山茶花蜂花粉中的两个化合物
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作者 杭丽涓 和绍禹 +2 位作者 方敬会 肖利龙 陈亚 《中国蜂业》 2011年第Z4期52-54,共3页
从云南山茶花(Camellia japonica)花粉中获得化合物1和2,经波谱分析、化学方法分析以及与标准品对比后确定为β-谷甾醇和△^(8,9)-鞘氨醇-4'7'10'13'-二十七碳四烯酰胺。这两种化合物均为首次从云南山茶花粉中分离得到。
关键词 云南山茶花花粉 活性化学成分 Β-谷甾醇 8.9-鞘氨醇-4'7'10'13'-二十七碳四烯酰胺
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Chemical component and antimicrobial activity of volatile oil of Calycopteris floribunda
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作者 刘佳佳 杨栋梁 +4 位作者 张艳 袁遥 曹福祥 赵建明 彭潇波 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2009年第6期931-935,共5页
The volatile oil of leaves and barks of Calycopteris floribunda was examined by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). 52 volatile chemical components in leaves were identified. The antimicrobial assay of oils ... The volatile oil of leaves and barks of Calycopteris floribunda was examined by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). 52 volatile chemical components in leaves were identified. The antimicrobial assay of oils in the leaves and barks was carried out by disk diffusion method in vitro. The major components (mass fraction) in leaves are caryophyllene oxide (13.79%),n-hexadecanoic acid (11.91%) and β-caryophyllene (10.45%). Ten constituents are identified accounting for about 99.98% of the total volatile oil in the bark. Among these components,n-hexadecanoic acid (59.18%),linolic acid (12.70%) and butyl octyl phthalate (8.21%) are the major constituents. The oils exhibit strong antimicrobial activity and display more potent against bacteria than fungi. 展开更多
关键词 Calycopterisfloribunda volatile oil antimicrobial activity GC-MS
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