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题名活性包装系统
被引量：2
- 1
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作者
高玉臣
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期306-306,共1页
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关键词
活性包装系统
吸氧系统
日本三菱公司
薄膜包装
包装材料
二氧化碳
包装食品
CSIRO
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分类号
TB48
[一般工业技术—包装工程]
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题名日渐流行的活性包装系统
- 2
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作者
成茹
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出处
《粮油食品科技》
北大核心
1994年第1X期26-27,共2页
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关键词
活性包装系统
吸氧系统
吸水系统
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分类号
TS206
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名基于环糊精包合技术的活性包装研究进展
被引量：9
- 3
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作者
许文才
黄少云
李东立
史庆平
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机构
北京印刷学院印刷与包装材料与技术北京市重点实验室
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第9期122-125,130,共5页
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基金
北京市教委功能包装材料创新团队资助(PXM2010014223095557)
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文摘
介绍了环糊精及环糊精包合技术,对基于环糊精的活性包装系统作了分类综述。最后分析指出了环糊精在活性包装中的应用需解决2个问题:环糊精对活性客体分子的有效包合和缓释,以及包合物与包装材料的相容性问题。
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关键词
环糊精
包合技术
活性物质
活性包装系统
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Keywords
cyclodextrin
inclusion technology
active substances
active packaging system
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分类号
TB484
[一般工业技术—包装工程]
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题名现代食品包装新技术——活性包装
被引量：12
- 4
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作者
姜尚洁
黄俊彦
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机构
大连工业大学
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第21期150-154,共5页
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文摘
目的研究活性包装系统在现代食品包装中的应用和发展。方法归纳不同类型活性包装系统在各类食品包装中的原理和应用,以及国内外的研发程度,同时预测将来的发展方向与趋势。结果针对食品包装所开发的活性包装系统在除氧、控制CO2含量、脱除乙烯、控制水分或湿度、抗菌等方面已经取得了一定的研究成果,并应用于食品包装领域。结论健康、高效、安全的活性包装必然会在食品包装领域发挥愈来愈重要的作用,并且在不久的将来会成为食品活性包装技术的发展趋势。
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关键词
活性包装系统
机理
食品包装
应用
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Keywords
active packaging system
mechanism
food packaging
application
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分类号
TS206.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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