新型连续式洗米机 被引量：4

1

作者 包清彬 《包装与食品机械》 CAS 2001年第3期29-30,37,共3页

本文介绍了一种能除去谷壳等漂浮杂质及沙石、用水量少的新型连续式洗米机的工作原理、结构组成及其有关设计计算。

关键词 连续式洗米机 原理 结构 设计计算

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水解酸化+SBR工艺处理洗米废水

2

作者 王敦球 张学洪 +1 位作者 解庆林 喻泽斌 《桂林工学院学报》 2003年第1期76-78,共3页

针对湘山酒厂洗米废水的特点和场地狭小的情况采用高效、低能耗的水解酸化+SBR技术对其废水进行了治理,废水先经过水解酸化池,降低有机负荷和将大分子有机物降解为小分子有机物,再进入SBR反应池进行最终处理.工程运行结果表明:利用该工... 针对湘山酒厂洗米废水的特点和场地狭小的情况采用高效、低能耗的水解酸化+SBR技术对其废水进行了治理,废水先经过水解酸化池,降低有机负荷和将大分子有机物降解为小分子有机物,再进入SBR反应池进行最终处理.工程运行结果表明:利用该工艺处理洗米废水出水较为稳定,工艺效果较好、可靠.工程总投资18万元,吨水投资额为0 9万元,吨水运行费用为0 74元,处理后的出水完全可以达到相应国家标准. 展开更多

关键词 水解酸化 SBR技术 洗米废水 水解酸化池 工艺设计 酒厂

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不淘洗米及其生产工艺研究

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作者 张晖 陈慧 《粮食与油脂》 北大核心 2011年第6期5-8,共4页

该文综述不淘洗米国内外质量标准、生产加工方法、营养价值及食用口感等,并建议尽快制订相关质量标准,以规范市场。

关键词 不淘洗米 无洗米 大米加工

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正确认识免淘洗米与抛光米 被引量：1

4

作者 李素梅 《粮食与饲料工业》 CAS 2004年第2期9-10,共2页

从免淘洗米的推出符合了现代化生活节奏的需求 ,利于节省资源与环保 ,同时还可改变精米的食味等几点意义上讲发展免淘米的重要性 ;通过对免淘洗米及抛光米的加工工艺的介绍 ,指出就目前抛光米的加工工艺、设备及工作环境等所加工出的抛... 从免淘洗米的推出符合了现代化生活节奏的需求 ,利于节省资源与环保 ,同时还可改变精米的食味等几点意义上讲发展免淘米的重要性 ;通过对免淘洗米及抛光米的加工工艺的介绍 ,指出就目前抛光米的加工工艺、设备及工作环境等所加工出的抛光米还达不到免淘洗米的标准 ,说明免淘洗米与抛光米的区别 ,提出要发展免淘洗米应尽快制定免淘洗米的标准 ,规范免淘洗米市场 ,对免淘洗米设备选材及运用进行严格要求。 展开更多

关键词 免淘洗米 抛光米 加工工艺 设备 产品标准

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抛光机与免淘洗米生产 被引量：1

5

作者 陈友玉 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第11期10-11,共2页

关键词 抛光机 免淘洗米 免淘米

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不淘洗米及其生产工艺研究

6

作者 朱国立 《黑龙江科技信息》 2015年第10期142-,共1页

不淘洗米是一种新型的大米,此种大米不需要经过淘米即可蒸煮,其营养以及安全性都能够得到保证。不淘洗米与普通的大米相比,营养价值更高,口感更好,而且节约水资源,因此值得推广食用。本文首先对不淘洗米特点进行了介绍,其次对不淘洗米... 不淘洗米是一种新型的大米,此种大米不需要经过淘米即可蒸煮,其营养以及安全性都能够得到保证。不淘洗米与普通的大米相比,营养价值更高,口感更好,而且节约水资源,因此值得推广食用。本文首先对不淘洗米特点进行了介绍,其次对不淘洗米质量与标准进行了阐释,最后对其生产工艺进行了研究,希望能够为不淘洗米的推广食用提供帮助。 展开更多

关键词 不淘洗米 生产工艺 研究

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洗米渣桶设计

7

作者 梅进义 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第2期34-34,38,共2页

谷氨酸发酵生产,长江流域以南味精厂家大都采用廉价的大米为原料生产糖液.福建闽清森尼公司有二台365m3发酵罐和四台120m3发酵罐,根据生产工艺要求.每天投大米量约80t,每天出米渣约80×0.3=24t,其米渣(称一次压滤米渣)化验情况见表1... 谷氨酸发酵生产,长江流域以南味精厂家大都采用廉价的大米为原料生产糖液.福建闽清森尼公司有二台365m3发酵罐和四台120m3发酵罐,根据生产工艺要求.每天投大米量约80t,每天出米渣约80×0.3=24t,其米渣(称一次压滤米渣)化验情况见表1,平均含还原糖约1.6%被丢渣带走,相当可惜.为此,2003年9月将该米渣经破碎机破碎,放入存有60℃以上热水的搅拌桶内搅洗半小时以上,再用Pw型泵打入板框过滤机再次压滤后才丢渣(称二次压滤米渣),其化验情况见表2.洗滤水入回收桶,作为下批调浆用水. 展开更多

关键词 谷氨酸 发酵生产 味精 大米 洗米渣桶 设计 参数计算

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不淘洗米加工方法

8

作者 陈仲民 《商业科技开发》 北大核心 1994年第1期5-9,共5页

不淘洗米加工方法黑龙江省粮食工程建设综合开发公司陈仲民译本发明介绍煮饭前不用淘洗的不淘洗米的制法。以往，经精米机精白的米粒，在精白过程中虽然除掉了大部分米糠，但是还有相当一部分米糠附着在米粒上。如果直接煮饭则会使米饭... 不淘洗米加工方法黑龙江省粮食工程建设综合开发公司陈仲民译本发明介绍煮饭前不用淘洗的不淘洗米的制法。以往，经精米机精白的米粒，在精白过程中虽然除掉了大部分米糠，但是还有相当一部分米糠附着在米粒上。如果直接煮饭则会使米饭产生糠味，因此，在煮饭前需进行洗米... 展开更多

关键词 不淘洗米 加工法 精米机 精白

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用热水洗米可以洗掉有毒物质砷

9

《中国食品》 2015年第17期124-124,共1页

每天有数十亿人食用米饭，但大米为人类饮食“贡献”的砷要多于任何其他食物。食物中高含量的砷与不同类型的癌症以及其他健康问题有关。英国贝尔法斯特女王大学植物和土壤科学家Andrew Meharg想知道用一种不同的方式煮米饭是否有助于... 每天有数十亿人食用米饭，但大米为人类饮食“贡献”的砷要多于任何其他食物。食物中高含量的砷与不同类型的癌症以及其他健康问题有关。英国贝尔法斯特女王大学植物和土壤科学家Andrew Meharg想知道用一种不同的方式煮米饭是否有助于减少健康风险。做米饭的标准方法——在锅中将其煮沸直至大米把所有液体吸收掉—会“绑定”大米和煮饭用水中含有的任何砷。 展开更多

关键词 有毒物质 热水 砷 洗米 ANDREW 健康问题 健康风险 液体吸收

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免淘洗米生产中的几个问题

10

作者 沈德稳 《粮食与油脂》 1996年第4期11-12,共2页

近年来,随着人们的生活水平的提高,越来越多的人青睐于免淘洗等精制米。迫切要求碾米界的科技人员进一步研究与探讨免淘洗米生产中的一系列问题,以提高大米加工企业在市场竞争中的地位,促进我国大米业的发展。本文拟在此方面作一探讨。

关键词 碾米 免淘洗米 生产 原粮 工艺

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两款洗米机

11

作者 侯辑 《农村新技术》 2015年第1期40-40,共1页

一、YXM-500型洗米机 该机是大米等颗粒粮食淘洗的理性设备,主要用于食堂、快餐部、食品加工厂等企事业单位对大米等颗粒粮食的淘洗。

关键词 洗米 企事业单位 食品加工厂 500型 淘洗 粮食 颗粒 大米

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JF型不淘洗米加工设备

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作者 金增辉 《陕西粮油科技》 1994年第4期22-24,共3页

ＪＦ型不淘洗米加工设备金增辉（苏州市吴县湘城米厂）１引言日本全国粮食事业协作组联合会与住竹股份有限公司于１９９２年开发出一种新型的ＪＦ型加工不淘洗米设备，其商品名称为“瞬间精洗米设备”。顾名思义，它是将大米进行瞬间精... ＪＦ型不淘洗米加工设备金增辉（苏州市吴县湘城米厂）１引言日本全国粮食事业协作组联合会与住竹股份有限公司于１９９２年开发出一种新型的ＪＦ型加工不淘洗米设备，其商品名称为“瞬间精洗米设备”。顾名思义，它是将大米进行瞬间精洗，从而达到食用不淘洗化的精米设备... 展开更多

关键词 不淘洗米 JF型 加工设备

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特种大米与普通大米营养价值的比较 被引量：6

13

作者 吕艳燕 《粮油食品科技》 2004年第6期45-46,共2页

大米作为一种主食,其营养素种类、数量并不能满足人们的要求。目前,我国的特种米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米,将各种大米的营养价值和普通大米作了比较,充分说明特种米在营养上的优势,使特种米尽早在我国推广。

关键词 普通米 蒸谷米 留胚米 不淘洗米 强化米

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大米精磨上光(上) 被引量：1

14

作者 金增辉 《粮食与油脂》 2004年第1期35-38,共4页

该文简述大米光洁度质量特性和国内外精磨上光技术发展概况,总结大米冷湿精磨、热湿上光机理、应用及其技术要点;最后介绍瑞士、日本等国精磨上光机(装备)。

关键词 大米精加工 不淘洗米 精磨上光 冷湿精磨 热湿上光

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如何酿制米香酒?

15

作者 薛福连 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第8期80-80,共1页

关键词 酿制工艺 米香酒 营养丰富 操作要点 优质大米 手工操作 适口性 洗米 风味 白浊

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“水晶米”加工技术

16

作者 李光河 《农村新技术》 2006年第10期38-38,共1页

利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称，具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点，为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。

关键词 水晶米 加工技术 不淘洗米 加工方法 渗水法 光泽度 大米

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特种大米的加工 被引量：4

17

作者 刘强 田建珍 李佳佳 《粮食加工》 2012年第6期22-25,共4页

特种大米是大米精深加工的重要发展趋势和方向。目前,特种大米主要包括强化米、留胚米、配制米和免淘洗米等,介绍这几种大米的主要特点和加工工艺方法,充分说明特种大米的作用和意义,使特种大米尽快得到推广。

关键词 特种大米 强化米 留胚米 配制米 免淘洗米

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探讨采用EGSB厌氧反应器处理米酒酿造废水的适应能力 被引量：4

18

作者 黄广宇 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第2期84-87,共4页

公司与南开大学环境科学与工程学院 (张振家教授指导下 )进行酒糟废水和洗米水处理小型试验 ,通过在公司现场对小型EGSB厌氧反应器的中试实践操作 ,证明了采用EGSB厌氧反应器能有效地处理酒糟废水和洗米水。同时本公司为了进一步掌握EGS... 公司与南开大学环境科学与工程学院 (张振家教授指导下 )进行酒糟废水和洗米水处理小型试验 ,通过在公司现场对小型EGSB厌氧反应器的中试实践操作 ,证明了采用EGSB厌氧反应器能有效地处理酒糟废水和洗米水。同时本公司为了进一步掌握EGSB厌氧反应器各种技术参数变化对反应器的影响 ,继续利用原有中试设备进行第二阶段中试试验。从而为大型设备调试顺利运行提供有力的保证。 展开更多

关键词 EGSB厌氧反应器 酒槽废水 洗米水 颗粒污泥 废水处理

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正确认识免淘米与抛光米

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作者 孙仲文 蔡淑珍 仲立新 《农村实用科技信息》 2008年第7期37-37,共1页

目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗... 目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗净的少量谷粉及杂质。 展开更多

关键词 抛光 免淘米 免淘洗米 大米 糊粉层 主食 谷粉 白米

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印刷师傅的数字眼光

20

作者 吕理哲 《印刷技术》 2013年第7期11-12,共2页

日本餐饮业还流行着学徒制,传说＂洗米煮饭要三年,捏寿司得八年。＂以前,学徒无法直接从师傅的教导中学习技艺,得一边做杂役一边偷师,从学徒开始到独当一面的寿司师傅,至少要经过十年甚至更久的磨练,才有机会出师。东京有一家专门培育... 日本餐饮业还流行着学徒制,传说＂洗米煮饭要三年,捏寿司得八年。＂以前,学徒无法直接从师傅的教导中学习技艺,得一边做杂役一边偷师,从学徒开始到独当一面的寿司师傅,至少要经过十年甚至更久的磨练,才有机会出师。东京有一家专门培育寿司师傅的补习学校——东京寿司学院,位于新宿高楼大厦林立的最热闹地区北边的小巷弄里, 展开更多

关键词 印刷 寿司 餐饮业 东京 煮饭 洗米

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