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题名针型茶的形态与冲泡方法对冲泡效果的影响
被引量：7
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作者
龚淑英
顾志蕾
陈利燕
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机构
浙江大学茶学系
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出处
《茶叶》
2001年第1期44-47,共4页
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文摘
应用不同形态的针型茶采用不同的冲泡方法与用具进行比较试验 ,结果表明 ,细紧挺直的针型茶比粗短呈弯月形的针型茶冲泡时观赏效果好。针形茶杯泡的观赏性以采用中型玻璃杯 (杯高 10 0～ 110 mm) ,投茶量 2 .0～ 2 .5克 ,泡茶水温 80℃左右 ,加水高度为针型茶长度 4倍最为适宜 ;针型茶壶泡的观尝性 ,以采用圆柱形玻璃壶 ,投茶量 3.0克 (壶底直径 12 0 mm ) ,泡茶用水70～ 75℃最为适宜。
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关键词
针型茶
形态
泡茶方法
观赏价值
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Keywords
Needle-shape tea
brewing
enjoyment
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名日本煎茶道与中国文化渊源探析
被引量：3
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作者
郑雯嫣
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机构
浙江海洋学院外国语学院
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出处
《农业考古》
北大核心
2011年第2期270-273,共4页
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文摘
日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。抹茶道源自中国的唐宋年间。据传由镰仓时代的荣西禅师把南宋的点茶传人日本而形成。煎茶道则形成于日本江户时代中晚期，由中国的隐元禅师把明朝的泡茶方法传人日本而形成。抹茶道因为传入年代久远，历经村田珠光，武野绍鸥，千利休等大师的发展，
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关键词
日本茶道
文化渊源
中国
泡茶方法
禅师
点茶
珠光
村田
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名我国古人饮的加味茶
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作者
林亚顺
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机构
福建东山县广播站
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出处
《农业考古》
1993年第4期246-247,共2页
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文摘
正常人饮茶,把从茶叶罐里抓一撮茶叶放进茶壶,或者是茶杯,冲入滚烫的开水焖上一会儿,那香喷喷的茶汤就可以送入口中了。类似泡出来的茶,可以品赏出茶的氛芳,也可以了解茶叶的粗劣精制,是现代人最常见泡茶方法。可是,我国古代人喝的茶不象今天的清茶,而是一种混合饮料的加味茶。我国劳动人民早在三四千年前就认识茶、吃茶了。那时的茶称之为"荼",并且是将茶当作药材来服用。
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关键词
我国古代
加味
茶叶
泡茶方法
混合饮料
龙脑香
茶汤
茶饼
正常人
三国时代
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分类号
S
[农业科学]
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题名英国人与茶(续)
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作者
林行止
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出处
《中国茶叶》
2003年第5期34-35,共2页
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关键词
英国人
茶文化
泡茶方法
茶店
英语拼法
茶叶贸易
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名茶乡茶馆茶文化
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作者
许文舟
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出处
《云南农业》
2004年第11期35-35,共1页
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关键词
乡村茶馆
茶文化
泡茶方法
自来水
茶歌
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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