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温度对马铃薯加工废液粘滞系数和泡沫安全性影响的试验研究
被引量：
1
1
作者
张卫华
阿继凯
+1 位作者
胡德旺
李惠山
《实验技术与管理》
CAS
2006年第10期33-35,共3页
在试验的基础上，认为马铃薯加工废液粘滞系数的升温和降温变化特性有显著不同，与其中含有的蛋白质和淀粉等有机质产生了不可逆的特性变化有关，在有机物特性变化最剧烈的温度区间内，其形成的泡沫最不稳定，安全性最差。
关键词
马铃薯生产废液
粘滞系数
升温和降温变化特性
泡沫安全性
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职称材料
题名
温度对马铃薯加工废液粘滞系数和泡沫安全性影响的试验研究
被引量：
1
1
作者
张卫华
阿继凯
胡德旺
李惠山
机构
青海大学基础部
出处
《实验技术与管理》
CAS
2006年第10期33-35,共3页
基金
教育部重点课题“西部学校研究性课程开发与实践研究”的子课题(DHB010613)
文摘
在试验的基础上，认为马铃薯加工废液粘滞系数的升温和降温变化特性有显著不同，与其中含有的蛋白质和淀粉等有机质产生了不可逆的特性变化有关，在有机物特性变化最剧烈的温度区间内，其形成的泡沫最不稳定，安全性最差。
关键词
马铃薯生产废液
粘滞系数
升温和降温变化特性
泡沫安全性
Keywords
waste liquid within potato process
coefficient of viscosity
characteristic of temperature＇ s variety
foam safety
分类号
S532 [农业科学—作物学]
O353.5 [理学—流体力学]
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作者
出处
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1
温度对马铃薯加工废液粘滞系数和泡沫安全性影响的试验研究
张卫华
阿继凯
胡德旺
李惠山
《实验技术与管理》
CAS
2006
1
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