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百合干花粉对北京油鸡生产性能、蛋品质和营养成分的影响
1
作者 郑明利 毛培春 +3 位作者 杨凤萍 田小霞 张秀海 孟林 《中国家禽》 北大核心 2025年第2期34-39,共6页
试验旨在研究饲粮添加百合干花粉对北京油鸡生产性能、蛋品质以及鸡蛋营养成分的影响。试验选取180只体重相近且健康状况良好的35周龄北京油鸡母鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基... 试验旨在研究饲粮添加百合干花粉对北京油鸡生产性能、蛋品质以及鸡蛋营养成分的影响。试验选取180只体重相近且健康状况良好的35周龄北京油鸡母鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上分别添加2%和4%百合干花粉。预试期1周,正试期6周。结果显示:①与对照组相比,4%百合干花粉组平均日采食量和料蛋比显著降低(P<0.05);②与对照组相比,饲粮添加百合干花粉显著提高蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄色泽和哈氏单位(P<0.05),其中4%百合干花粉组的提高幅度最大。③与对照组相比,饲粮添加百合干花粉显著提高蛋黄蛋白质和叶黄素含量(P<0.05),其中4%百合干花粉组的提高幅度最大;2%和4%百合干花粉组蛋黄胆固醇含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮添加4%百合干花粉显著提高北京油鸡蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄色泽、哈氏单位、蛋黄蛋白质和叶黄素含量,显著降低平均日采食量、料蛋比和蛋黄胆固醇含量。 展开更多
关键词 百合 北京油鸡 生产性能 蛋品质 蛋黄胆固醇 蛋黄叶黄素
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育成期北京油鸡棉粕氨基酸标准回肠消化率的评定及预测方程构建
2
作者 马广田 曹素梅 +6 位作者 肖宇 李思漫 王晶 齐广海 张海军 耿爱莲 武书庚 《饲料工业》 北大核心 2025年第7期53-63,共11页
试验旨在研究育成期北京油鸡对5种不同来源棉粕中18种氨基酸的表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID),并建立预测方程。选取360只12周龄北京油鸡,采用单因素完全随机试验设计,分为5个棉粕饲粮组和1个无氮饲粮组,每种饲粮均添加0.5%... 试验旨在研究育成期北京油鸡对5种不同来源棉粕中18种氨基酸的表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID),并建立预测方程。选取360只12周龄北京油鸡,采用单因素完全随机试验设计,分为5个棉粕饲粮组和1个无氮饲粮组,每种饲粮均添加0.5%二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂。每个处理6个重复,每个重复10只鸡。预试期7 d,正试期4 d,试验第5天屠宰收取回肠食糜用于北京油鸡氨基酸AID、SID的测定。结果表明:育成期北京油鸡对5种不同来源棉粕的氨基酸AID和SID差异很大,棉粕来源影响除胱氨酸外的其他氨基酸的AID(P<0.05),不同来源棉粕间异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、谷氨酸、酪氨酸的SID具有显著差异(P<0.05);棉粕的EE、NDF、ADF可作为育成期北京油鸡氨基酸AID和SID回归方程的较好预测因子,AID的最佳预测方程为:Met=104.179+61.643EE-2.929NDF-0.444ADF(R^(2)=0.999,P=0.009);SID的最佳预测方程为:Cys=41.623+33.241EE+0.380ADF(R^(2)=0.990,P=0.010)、Ser=89.604+40.938EE-1.467NDF(R^(2)=0.990,P=0.010)。 展开更多
关键词 北京油鸡 育成鸡 棉粕 氨基酸消化率 预测方程
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林下菊苣草地放养对北京油鸡盲肠菌群结构和代谢物的影响
3
作者 张苏晗 毛培春 +3 位作者 田小霞 郭玉霞 郑明利 孟林 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期133-146,共14页
[目的]解析林下菊苣草地放养与传统笼养对北京油鸡盲肠菌群和代谢物的影响。[方法]将体重相近的10周龄北京油鸡母鸡随机分为3组,即林下菊苣草地放养组(T1组,放养密度100只/667 m~2;T2组,放养密度120只/667 m~2)和传统笼养对照组(CK),草... [目的]解析林下菊苣草地放养与传统笼养对北京油鸡盲肠菌群和代谢物的影响。[方法]将体重相近的10周龄北京油鸡母鸡随机分为3组,即林下菊苣草地放养组(T1组,放养密度100只/667 m~2;T2组,放养密度120只/667 m~2)和传统笼养对照组(CK),草地放养组采用草地放养与基础饲粮补饲相结合方式,传统笼养组仅饲喂基础饲粮,试验期95 d。饲养试验结束后采集盲肠内容物,在16S rRNA高通量测序的基础上分析微生物群落丰富度和多样性、菌群结构,采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)代谢组学分析差异代谢物和KEGG富集通路。[结果]与CK组相比,T1组北京油鸡盲肠菌群的Sobs指数、Chao1指数、Ace指数和Shannon指数均有所提高,Simpson指数有所降低,但均未达到显著水平(P>0.05);T2组北京油鸡盲肠菌群的Sobs指数、Chao1指数和Ace指数分别提高41.3%、33.6%和34.7%(P<0.05)。与CK组相比,T1和T2组北京油鸡盲肠中扭链瘤胃球菌属、理研菌科_RC9菌属、欧陆森氏菌属、未分类毛螺菌科和瘤胃球菌科UCG-005菌属的相对丰度均有一定程度提高,但未达到显著水平(P>0.05);T1和T2组北京油鸡盲肠差异代谢物主要富集在萜类化合物和聚酮类化合物的代谢、植物次生代谢产物的生物合成、脂质代谢和氨基酸代谢途径。[结论]林下菊苣草地放养提高了北京油鸡盲肠内有益菌的相对丰度,影响了北京油鸡的脂质代谢途径和氨基酸代谢途径,可起到控制体脂、提高必需氨基酸含量和免疫性能等一系列良性作用。 展开更多
关键词 林下草地放养 北京油鸡 盲肠菌群 盲肠代谢物
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北京油鸡不同样本检测新城疫抗体效价差异分析
4
作者 晏志勋 曾另超 +5 位作者 初芹 耿爱莲 张剑 张尧 陈霞 刘华贵 《现代畜牧兽医》 2024年第12期29-32,共4页
试验旨在研究北京油鸡不同样本对新城疫(ND)抗体检测结果的影响,并探索卵黄样本的最适处理方法。试验选择经ND疫苗(La Sota株)免疫后100 d的健康北京油鸡公、母各40只以及非免疫鸡群30只,采血分离血清和血浆样本,每只母鸡对应收集1枚种... 试验旨在研究北京油鸡不同样本对新城疫(ND)抗体检测结果的影响,并探索卵黄样本的最适处理方法。试验选择经ND疫苗(La Sota株)免疫后100 d的健康北京油鸡公、母各40只以及非免疫鸡群30只,采血分离血清和血浆样本,每只母鸡对应收集1枚种蛋分离卵黄和卵清。免疫组分别按样本∶生理盐水=1∶1、1∶2、1∶3比例稀释卵黄和卵清,非免疫组按样本∶生理盐水=1∶1比例稀释卵黄和卵清,采用血凝抑制试验检测不同样本中ND抗体效价。结果显示,母鸡ND血清、血浆抗体滴度分别为7.20、6.95 log2,公鸡ND血清、血浆抗体滴度分别为7.85、7.58 log2。不同样本中,血清ND抗体效价最高(7.20 log2),血浆、卵清1∶1、卵黄1∶1稀释样本ND抗体效价与血清检测结果相比差异不显著(P>0.05),但卵清样本直接检测ND抗体存在假阳性现象。研究表明,采用血浆和经生理盐水1∶1比例稀释的卵黄测得的ND抗体效价与血清测得的结果相比差异不显著,可相互替代进行ND抗体检测;卵清样本经生理盐水1∶1比例稀释后检测ND抗体时存在假阳性结果。 展开更多
关键词 北京油鸡 新城疫 卵黄抗体 卵清抗体 血凝抑制试验
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林下菊苣草地放养对北京油鸡屠体性能、蛋肉品质、脂质代谢和免疫性能的影响 被引量：7
5
作者 张苏晗 孟林 +3 位作者 郭玉霞 郑明利 毛培春 田小霞 《中国畜牧兽医》 CSCD 北大核心 2024年第1期114-124,共11页
【目的】比较分析林下菊苣草地放养与传统笼养对北京油鸡屠体性能、蛋肉品质、脂质代谢和免疫性能的影响。【方法】将体重相近的10周龄北京油鸡母鸡随机分为3组:传统笼养的对照组(CK)和林下菊苣草地放养组,放养密度分别为100只/667 m^(2... 【目的】比较分析林下菊苣草地放养与传统笼养对北京油鸡屠体性能、蛋肉品质、脂质代谢和免疫性能的影响。【方法】将体重相近的10周龄北京油鸡母鸡随机分为3组:传统笼养的对照组(CK)和林下菊苣草地放养组,放养密度分别为100只/667 m^(2)(T1)和120只/667 m^(2)(T2),采用草地放养与精料补饲相结合的方式,正试期95 d。试验结束后测定油鸡屠体性能和蛋肉品质,采集翅静脉血用于测定血液脂质代谢和免疫性能相关指标。【结果】与CK组相比,T1和T2组的全净膛率分别提高21.0%和21.6%(P<0.05);胸肌必需氨基酸、胸肌肌苷酸(0.05<P<0.01)和蛋黄色泽、蛋黄重(P<0.05)等主要蛋肉品质指标均有提高趋势;血液总胆固醇和甘油三酯等脂质代谢指标均有降低趋势(0.05<P<0.1);T淋巴细胞转化率等免疫指标亦有提高趋势(0.05<P<0.1)。与CK组相比,T1组的蛋重、蛋黄色泽和蛋黄重分别提高25.34%、38.3%和53.2%(P<0.05)。此外,与T2组相比,T1组胸肌粗灰分含量提高4.9%(P<0.05),腿肌粗蛋白质和总氨基酸含量分别提高11.8%和7.8%(P<0.05),腿肌粗脂肪含量显著降低25.9%(P<0.05);鸡蛋蛋白高度提高55.5%、蛋黄色泽提高27.9%、蛋黄重提高40.6%(P<0.05)。【结论】林下菊苣草地放养对北京油鸡屠体性能、蛋肉品质、脂质代谢和免疫性能均有积极影响,其中T1组改善效果更优。 展开更多
关键词 林下草地放养 北京油鸡 蛋肉品质 脂质代谢 免疫性能
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饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化、免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响 被引量：2
6
作者 刘雄杰 耿爱莲 +7 位作者 常枨 张冰 曾另超 王海宏 陈霞 曹婧 刘华贵 丁保安 《中国家禽》 北大核心 2024年第6期26-35,共10页
试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化和免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响。选取13周龄北京油鸡600只(公母各半),随机分为3组,每组200只。组内各性别分别设置5个重复。3个处理组分别饲喂低代谢能(12.20 MJ/kg)... 试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化和免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响。选取13周龄北京油鸡600只(公母各半),随机分为3组,每组200只。组内各性别分别设置5个重复。3个处理组分别饲喂低代谢能(12.20 MJ/kg)、中代谢能(12.64 MJ/kg)、高代谢能(13.08 MJ/kg)3种不同的日粮。预试期1周,正试期4周(14~17周龄)。结果显示:①饲粮代谢能水平和性别对血清过氧化物酶活性有显著交互作用(P<0.05),中代谢能组母鸡过氧化物酶活性显著高于中代谢能组公鸡(P<0.05);性别对血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性有显著影响(P<0.05),母鸡血清超氧化物歧化酶活性显著高于公鸡(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于公鸡(P<0.05);②代谢能水平和性别对血清IgA、IgG、IgM、γ-干扰素含量有显著交互作用(P<0.05),饲粮代谢能水平对血清IgA、IgM、白细胞介素-6含量有显著影响(P<0.05);中代谢能组IgA含量显著低于其他两组(P<0.05);低代谢能组IgM含量显著低于其他两组(P<0.05);高代谢能组白细胞介素-6含量显著高于其他两组(P<0.05)。性别对血清IgA、IgG、α-干扰素含量有显著影响(P<0.05)。母鸡IgA和α-干扰素含量显著高于公鸡(P<0.05)。公鸡IgG含量显著高于母鸡(P<0.05)。③饲粮代谢能水平和性别对14~17周龄北京油鸡肌肉中部分游离氨基酸含量有显著影响(P<0.05),且在中代谢能水平下含量最高;公鸡总氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸含量显著高于母鸡(P<0.05)。研究表明:代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化指标无显著影响;代谢能为13.08 MJ/kg时,免疫性能较好;代谢能为12.64 MJ/kg时,肌肉游离氨基酸含量最高,甜味氨基酸、鲜味氨基酸、必需氨基酸、总氨基酸含量最高,味道更鲜,品质最优;从游离氨基酸含量分析,公鸡较母鸡风味更佳。 展开更多
关键词 北京油鸡 代谢能 血清抗氧化指标 血清免疫 游离氨基酸
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普通和膨化亚麻籽对北京油鸡生产性能及蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸含量的影响 被引量：1
7
作者 李星 张彬彬 +6 位作者 李军国 杨洁 李俊 董颖超 牛力斌 商方方 粱俊杰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期4971-4985,共15页
本试验旨在研究普通和膨化亚麻籽高水平添加和饲喂时间对北京油鸡生产性能和蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量的影响。试验选取300只30周龄的北京油鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只鸡。对照组(A组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,... 本试验旨在研究普通和膨化亚麻籽高水平添加和饲喂时间对北京油鸡生产性能和蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量的影响。试验选取300只30周龄的北京油鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只鸡。对照组(A组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10%普通亚麻籽(B组)、15%普通亚麻籽(C组)、10%膨化亚麻籽(D组)和15%膨化亚麻籽(E组)。预试期1周,正试期16周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加普通亚麻籽和膨化亚麻籽在第1~4周对北京油鸡生产性能无显著影响(P>0.05),在第5~12周显著提高了其平均蛋重(P<0.05),而在第13~16周则显著降低了其平均日采食量(P<0.05)。随着饲喂时间的延长,试验鸡生产性能呈现下降趋势,其中平均日采食量和料蛋比呈显著提高(P<0.05),产蛋率呈显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加普通亚麻籽和膨化亚麻籽在8周内对北京油鸡蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数和蛋黄比率均无显著影响(P>0.05),但是显著降低了蛋黄色泽(P<0.05)。第16周,与对照组相比,各试验组蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄红度值均显著降低(P<0.05)。随着饲喂时间的延长,8周后各组鸡蛋品质指标呈现下降趋势。3)与对照组相比,各试验组蛋黄n-3 PUFA、α-亚麻酸(ALA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量均显著提高(P<0.05)。与10%添加组相比,15%添加组蛋黄n-3 PUFA、ALA和二十碳五烯酸(EPA)含量显著提高(P<0.05)。与15%普通亚麻籽添加组相比,15%膨化亚麻籽添加组蛋黄n-3 PUFA和ALA含量显著提高(P<0.05)。综上所述,在北京油鸡饲粮中添加普通亚麻籽和膨化亚麻籽可显著提高蛋黄中n-3 PUFA含量,但普通亚麻籽和膨化亚麻籽添加水平在10%以上均不适合在北京油鸡饲粮中长期应用。 展开更多
关键词 亚麻籽 膨化亚麻籽 北京油鸡 生产性能 N-3多不饱和脂肪酸
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不同羽系拜城油鸡生长发育规律及生长曲线拟合分析 被引量：1
8
作者 姚洋 董伟 +5 位作者 李海英 赵晓钰 廖和荣 吴盈萍 王刚 黄贵杰 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1259-1267,共9页
【目的】研究不同羽系拜城油鸡生长发育规律,为拜城油鸡的科学饲养管理和品种改良提供理论依据。【方法】分别选择0日龄健康的黑麻羽系、黄麻羽系和银灰羽系拜城油鸡雏鸡各200只(公母各半),测定并记录0~22周龄的体重,采用Logistic、Gomp... 【目的】研究不同羽系拜城油鸡生长发育规律,为拜城油鸡的科学饲养管理和品种改良提供理论依据。【方法】分别选择0日龄健康的黑麻羽系、黄麻羽系和银灰羽系拜城油鸡雏鸡各200只(公母各半),测定并记录0~22周龄的体重,采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy生长模型对拜城油鸡公、母鸡的体重进行生长曲线拟合分析。【结果】10、14周龄黑麻羽系公鸡的体重显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.05),12周龄黑麻羽系公鸡的体重显著高于黄麻羽系和银灰羽系公鸡的体重(P<0.05),16周龄黑麻羽系和黄麻羽系公鸡的体重极显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.01),20、22周龄黑麻羽系和黄麻羽系公鸡的体重显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.05);母鸡中,黄麻羽系母鸡的初生重分别显著或极显著高于黑麻羽系和银灰羽系母鸡(P<0.05或P<0.01),6、8周龄黑麻羽系母鸡的体重显著高于银灰羽系母鸡的体重(P<0.05),20、22周龄龄黄麻羽系母鸡的体重显著高于银灰羽系母鸡的体重(P<0.05);3个羽系拜城油鸡的生长曲线均呈现“S”型;3个羽系公鸡均在第10周达到生长高峰,母鸡在第12周达到生长高峰;3种生长模型的拟合曲线与实际曲线基本吻合,Von Bertalanffy模型对公、母鸡的拟合效果最佳(R 2>0.998),黑麻羽系、黄麻羽系和银灰羽系公鸡的拐点周龄分别为8.629、9.389、8.947,拐点体重分别为858.207、911.107、842.681 g;母鸡的拐点周龄分别为7.946、8.619、7.936,拐点体重分别为635.543、679.577、609.097 g。【结论】不同羽系拜城油鸡的生长发育存在差异,3个羽系拜城油鸡公、母鸡的最优生长模型均为Von Bertalanffy模型。 展开更多
关键词 拜城油鸡 发育规律 生长曲线 拟合曲线 生长模型
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日粮酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响 被引量：2
9
作者 齐志国 金银姬 +5 位作者 闻治国 付瑶 王俊 程柏丛 吴迪梅 郭江鹏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第14期56-60,共5页
试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒沉积以及血清抗氧化能力的影响。选用同一批次、健康良好的北京油鸡504只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组饲喂基础日粮(不额外添加硒源),B组~G组... 试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒沉积以及血清抗氧化能力的影响。选用同一批次、健康良好的北京油鸡504只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组饲喂基础日粮(不额外添加硒源),B组~G组在基础日粮中额外添加0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6 mg/kg酵母硒(以硒计)。试验期63d,其中预试期7d,正式试验期56d。结果显示:酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能影响不显著(P>0.05);E组~G组蛋黄色泽显著高于A组(P<0.05),但酵母硒添加水平对哈夫单位、蛋白高度、蛋形指数、蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度等指标影响不显著(P>0.05);日粮添加酵母硒能够提高蛋黄硒、蛋清硒和全蛋硒含量;随着酵母硒添加水平的提高,蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量有降低的趋势(P>0.05),B组~G组血清谷胱甘肽过氧化物(GSH-Px)活性显著高于A组(P<0.05)。研究表明,添加不同水平的酵母硒对北京油鸡蛋鸡生产性无影响,有改善蛋黄色泽的趋势,可以增加蛋硒含量和血清抗氧化能力,推荐日粮酵母硒添加水平达到0.3mg/kg即可。 展开更多
关键词 北京油鸡 酵母硒 蛋品质 蛋硒含量
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不同光源类型对北京油鸡生长性能、屠宰性能和性发育的影响
10
作者 马忠 李云雷 +6 位作者 李冬立 常卓 杨宇泽 陈超 孙研研 郭艳丽 陈继兰 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期5225-5233,共9页
【目的】本试验通过对比4种光源下北京油鸡的生长性能、屠宰性能、性发育相关指标,探究北京油鸡养殖过程中的最优光源。【方法】试验选取体重相近的1日龄商品代北京油鸡公雏720只,随机分配到白炽灯、荧光灯、暖白LED灯和冷白LED灯4个光... 【目的】本试验通过对比4种光源下北京油鸡的生长性能、屠宰性能、性发育相关指标,探究北京油鸡养殖过程中的最优光源。【方法】试验选取体重相近的1日龄商品代北京油鸡公雏720只,随机分配到白炽灯、荧光灯、暖白LED灯和冷白LED灯4个光照处理组中,每个处理组5个重复,每个重复36只鸡。分别在第4、8和13周龄末时,以重复为单位测定生产性能;从每个重复中随机挑选1只鸡进行性激素相关指标测定。13周龄末,从每个重复中选取接近各重复平均体重的3只鸡测定屠宰性能和性器官指数。【结果】在整个生长阶段,白炽灯组和冷白LED灯组北京油鸡采食量显著高于荧光灯组和暖白LED灯组(P<0.05),暖白LED灯组料重比显著低于冷白LED灯组和荧光灯组(P<0.05),白炽灯组料重比最高且显著高于其他3组(P<0.05)。4种光源对北京油鸡屠宰性能没有显著影响(P>0.05)。在性发育方面,白炽灯组和冷白LED灯组北京油鸡睾酮的分泌显著高于荧光灯组(P<0.05),暖白LED灯组处于中等水平;白炽灯组、冷白LED灯组和暖白LED灯组北京油鸡褪黑素的分泌显著高于荧光灯组(P<0.05)。4种光源间公鸡的睾丸指数和鸡冠厚度无显著差异(P>0.05);暖白LED灯组和荧光灯组鸡冠长度显著大于白炽灯组(P<0.05),冷白LED灯组处于中等水平;与之类似,鸡冠高度以暖白LED灯组最高且显著大于白炽灯组(P<0.05),荧光灯组和冷白LED灯组处于中等水平。【结论】在北京油鸡的养殖过程中,采用LED灯作为光照系统可以显著提高北京油鸡的生长性能,而且LED灯还可以促进性发育相关激素的分泌,间接促进性发育。 展开更多
关键词 北京油鸡 光源 生产性能 屠宰性能 性发育
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北京油鸡种鸡持续受精能力研究
11
作者 谷洪昌 晏志勋 +7 位作者 马银娟 曾另超 曹婧 张剑 耿爱莲 王海宏 刘华贵 初芹 《中国家禽》 北大核心 2024年第5期113-117,共5页
为探究北京油鸡种鸡的持续受精能力,研究共设计两个试验探讨输精间隔对种鸡持续受精能力的影响和种鸡个体间持续受精能力的差异。结果显示:相比于7 d与8d的输精间隔,输精间隔为6 d时具有最高的平均受精率和最长的持续受精时间(23 d)。... 为探究北京油鸡种鸡的持续受精能力,研究共设计两个试验探讨输精间隔对种鸡持续受精能力的影响和种鸡个体间持续受精能力的差异。结果显示:相比于7 d与8d的输精间隔,输精间隔为6 d时具有最高的平均受精率和最长的持续受精时间(23 d)。北京油鸡公母鸡繁殖性能均存在个体差异,单次输精后1~10 d内平均受精率高于90%的公鸡占比52%,平均受精率高于95%的公鸡占比10%;有55%的母鸡单次输精后1~10 d平均受精率在95%以上。结果表明,北京油鸡最佳输精间隔为6 d,为保证系谱准确性建议停精时长30 d或以上,北京油鸡种鸡个体持续受精能力间的差异为选育提供了可能。 展开更多
关键词 北京油鸡 持续受精能力 输精间隔 受精率
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亚麻籽加工方式对产蛋后期北京油鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分和脂肪酸含量的影响
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作者 齐志国 金银姬 +7 位作者 付瑶 闻治国 王俊 王梁 程柏丛 吴迪梅 王瑜 郭江鹏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期7678-7686,共9页
本试验旨在研究亚麻籽加工方式对产蛋后期北京油鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分和脂肪酸含量的影响。选用64周龄、体况良好的产蛋后期北京油鸡405只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复27只鸡。各组均饲喂亚麻籽水平为12%的试验饲粮,... 本试验旨在研究亚麻籽加工方式对产蛋后期北京油鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分和脂肪酸含量的影响。选用64周龄、体况良好的产蛋后期北京油鸡405只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复27只鸡。各组均饲喂亚麻籽水平为12%的试验饲粮,其中,A组(对照组)为整粒亚麻籽,B组为破碎亚麻籽,C组为膨化亚麻籽。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)与A组和B组相比,C组的软破蛋率显著降低(P<0.05)。2)与A组和C组相比,B组的蛋黄指数显著降低(P<0.05)。3)各组之间鸡蛋主要营养成分含量差异不显著(P>0.05)。4)与A组相比,C组的鸡蛋α-亚麻酸(α-ALA)和二十碳五烯酸(EPA)含量及ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)/ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFA)显著提高(P<0.05),B组和C组的鸡蛋ω-3 PUFA含量显著提高(P<0.05)。与B组相比,C组的鸡蛋α-ALA含量和ω-3 PUFA/ω-6 PUFA显著提高(P<0.05)。由此可见,饲喂膨化亚麻籽可以降低北京油鸡的软破蛋率,提高鸡蛋中的ω-3 PUFA含量,富集效果方面优于整粒亚麻籽和破碎亚麻籽。 展开更多
关键词 亚麻籽 加工方式 北京油鸡 脂肪酸
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北京油鸡生长曲线拟合与分析 被引量：49
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作者 付睿琦 赵桂苹 +4 位作者 刘冉冉 黄华云 郑麦青 陈继兰 文杰 《中国家禽》 北大核心 2014年第3期6-9,共4页
为了解北京油鸡的生长发育规律,本研究采用Logistic、Gompertz、yon Bertalanffy 3种非线性模型分别对北京油鸡0～20周龄的生长情况进行拟合与分析.结果发现,6周龄前北京油鸡公、母鸡的生长曲线基本一致,8周龄后公鸡生长速度明显快于母... 为了解北京油鸡的生长发育规律,本研究采用Logistic、Gompertz、yon Bertalanffy 3种非线性模型分别对北京油鸡0～20周龄的生长情况进行拟合与分析.结果发现,6周龄前北京油鸡公、母鸡的生长曲线基本一致,8周龄后公鸡生长速度明显快于母鸡,母鸡的发育高峰（8～10周龄）要早于公鸡（10～12周龄）约2周.3种模型均能较好地拟合北京油鸡生长曲线,拟合度（R2）均高于0.992,Gompertz模型的拟合度最高（公R2=0.995,母R2=0.996）.对Gompertz模型结果进行分析,公鸡的极限体重（公：2681 g,母：1738 g）、拐点时间（公：10.791周,母：7.758周）和拐点体重（公：986.285 g,母：639.375 g）均大于母鸡.本研究运用3种模型对北京油鸡进行生长曲线的拟合与分析是可行的,其中Gompertz模型拟合效果最佳,这一结果为北京油鸡生产提供了参考依据. 展开更多
关键词 北京油鸡 模型 生长曲线 拟合 分析
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贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性比较 被引量：17
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作者 陈洁波 杜炳旺 +5 位作者 陶林 吴薇薇 王润莲 杨芬霞 李乃宾 朱梓京 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期309-313,共5页
【目的】对比分析贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性差异,为其品种选育及推广利用提供科学依据。【方法】取120日龄贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡的胸肌和腿肌,经石蜡切片后用苏木精染色,显微镜下测定肌纤维直径及肌纤维密度,对比不同... 【目的】对比分析贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性差异,为其品种选育及推广利用提供科学依据。【方法】取120日龄贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡的胸肌和腿肌,经石蜡切片后用苏木精染色,显微镜下测定肌纤维直径及肌纤维密度,对比不同品种鸡的肌纤维特性。【结果】3种鸡均表现为公鸡的胸肌肌纤维直径比母鸡的细,肌纤维密度比母鸡的高;但在腿肌肌纤维方面,贵妃鸡和北京油鸡表现为公鸡的腿肌肌纤维直径比母鸡的粗、肌纤维密度比母鸡的低,而怀乡鸡是公鸡的腿肌肌纤维直径比母鸡的细、肌纤维密度也比母鸡的低。贵妃鸡、怀乡鸡、北京油鸡的胸肌肌纤维直径均小于腿肌肌纤维直径,胸肌肌纤维密度则均高于腿肌肌纤维密度。肌纤维直径由粗到细依次为怀乡鸡>北京油鸡>贵妃鸡,肌纤维密度由高到低依次为北京油鸡>贵妃鸡>怀乡鸡。【结论】贵妃鸡的肉品质较细嫩,优于怀乡鸡而与北京油鸡相媲美,具有较高的推广价值。 展开更多
关键词 贵妃鸡 怀乡鸡 北京油鸡 肌纤维特性 直径 密度
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饲粮粗蛋白质水平对散养北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响 被引量：32
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作者 耿爱莲 石晓琳 +3 位作者 王海宏 张剑 初芹 刘华贵 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期307-315,共9页
本文旨在研究散养方式下不同产蛋阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选取600只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡，随机分为6组（组1~6），每组100只，均饲以玉米-豆粕型基础饲粮，饲养在专门新建的散养鸡舍内。... 本文旨在研究散养方式下不同产蛋阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选取600只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡，随机分为6组（组1~6），每组100只，均饲以玉米-豆粕型基础饲粮，饲养在专门新建的散养鸡舍内。组1~3进行产蛋前期（19~21周）试验，组4~6进行产蛋中期（22~43周）试验，组1~3继续进行产蛋后期（44~55周）试验。组1和组4为各阶段对照组。每阶段均采取单因素设计，粗蛋白质水平分别为16.0%、15.5%和15.0%。测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率，以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质。结果表明：在散养条件下，不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不显著（P〉0.05），但对鸡蛋品质影响较大。30周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重，以及蛋黄的水分和粗蛋白质含量（P〈0.05）。16.0%粗蛋白质组的平均蛋重和蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋黄水分含量显著高于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而低于15.5%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%和15.5%粗蛋白质组的蛋黄粗蛋白质含量显著低于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而其他指标没有显著变化（P〉0.05）。43周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响蛋鸡的鸡蛋等级（P〈0.05）、蛋壳重（P〈0.05）和蛋黄重（P=0.053），而对其他指标没有显著影响（P〉0.05）；15.5%粗蛋白质组的鸡蛋等级显著高于16.0%和15.0%粗蛋白质组，15.5%和15.0%粗蛋白质组的蛋壳重显著大于16.0%粗蛋白质组（P〈0.05）。产蛋后期，55周龄时饲粮不同粗蛋白质水平对鸡蛋品质的影响主要表现在蛋形指数和蛋白重上，其中16.0%粗蛋白质组的蛋形指数显著低于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05）。综合来看，在散养方式下，不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不大，但对鸡蛋品质影响较大，而且不同时期影响指标不同，表现在30周龄影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重，43周龄影响鸡蛋等级、蛋壳重和蛋黄重，55周龄影响蛋白重和蛋形指数。推荐北京油鸡产蛋3个阶段（产蛋前期、中期和后期）饲粮适宜的粗蛋白质水平分别为15.5%、15.5%和16.0%。 展开更多
关键词 北京油鸡 散养 粗蛋白质水平 产蛋性能 鸡蛋品质
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饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响 被引量：20
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作者 耿爱莲 王海宏 +6 位作者 张帆 初芹 张剑 晏志勋 曹婧 张小月 刘华贵 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期4395-4404,共10页
本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分... 本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分别为11.92、12.12、12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18%、19%和20%。选择北京油鸡新配套系商品代1日龄公母混合雏鸡1296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只鸡,公母各占1/2。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡生长性能,6周龄末采血测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡的生长性能影响均不显著(P>0.05),但二者互作显著影响1~6周龄雏鸡的料重比,其中代谢能12.12 MJ/kg和粗蛋白质19%组的料重比显著低于其他各组(P<0.05)。2)饲粮代谢能水平显著影响6周龄雏鸡的血清白蛋白含量,11.92 MJ/kg组显著高于12.12和12.32 MJ/kg组(P<0.05)。饲粮粗蛋白质水平显著影响血清总蛋白、球蛋白含量(P<0.05),随饲粮粗蛋白质水平提高,血清总蛋白、球蛋白含量增加。3)饲粮粗蛋白质水平显著影响6周龄雏鸡血清总抗氧化能力,其中20%组显著高于18%组(P<0.05),而19%组与其他2组间差异不显著(P>0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议1~6周龄北京油鸡新配套系饲粮中适宜代谢能水平为12.12 MJ/kg,粗蛋白质水平为19%。 展开更多
关键词 北京油鸡 代谢能 粗蛋白质 生长性能 生化指标
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北京油鸡和矮脚鸡心脏型、脂肪型脂肪酸结合蛋白基因多态性的研究 被引量：32
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作者 叶满红 曹红鹤 +3 位作者 文杰 李宏滨 陈继兰 赵桂萍 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期422-426,共5页
根据不同物种间同一基因核苷酸序列的保守性及相似性,设计特异性引物,利用聚合酶链式反应技术(PCR),扩增鸡心脏型脂肪酸结合蛋白(H FABP)基因第二内含子序列;根据已经发表的鸡脂肪型脂肪酸结合蛋白(A FABP)基因mRNA序列,设计特异性引物... 根据不同物种间同一基因核苷酸序列的保守性及相似性,设计特异性引物,利用聚合酶链式反应技术(PCR),扩增鸡心脏型脂肪酸结合蛋白(H FABP)基因第二内含子序列;根据已经发表的鸡脂肪型脂肪酸结合蛋白(A FABP)基因mRNA序列,设计特异性引物,扩增鸡A FABP基因第三内含子序列。选用HhaⅠ、HaeⅢ、HinfⅠ、BamHⅠ、EcoRⅠ、PstⅠ、XmnⅠ和HindⅢ8种限制性内切酶对扩增产物分别进行单酶切,发现H FABP基因第二内含子HhaⅠPCR RFLP及A FABP基因第三内含子HinfⅠPCR RFLP。 展开更多
关键词 北京油鸡 矮脚鸡 心脏型 脂肪型 脂肪酸 蛋白基因 多态性 聚合酶链式反应 特异性引物 内切酶
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加热处理对北京油鸡和黄羽肉鸡质构以及蛋白特性的影响 被引量：34
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作者 周婷 陈霞 +1 位作者 刘毅 戴瑞彤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期74-77,共4页
北京油鸡和黄羽肉鸡加热过程中的蒸煮损失、pH、剪切力变化及肌肉蛋白降解对其特殊质构和风味的形成具有重要意义。本研究以北京油鸡和黄羽肉鸡不同加热阶段为研究对象,采用常规物化特性测定方法及SDS-PAGE电泳分析北京油鸡和黄羽肉鸡... 北京油鸡和黄羽肉鸡加热过程中的蒸煮损失、pH、剪切力变化及肌肉蛋白降解对其特殊质构和风味的形成具有重要意义。本研究以北京油鸡和黄羽肉鸡不同加热阶段为研究对象,采用常规物化特性测定方法及SDS-PAGE电泳分析北京油鸡和黄羽肉鸡肌肉质构的变化及蛋白降解情况。结果表明:随着加热温度的升高,北京油鸡和黄羽肉鸡的蒸煮损失均有明显的增加,而两者的剪切力和pH值以及蛋白质的降解呈现不同的变化。 展开更多
关键词 北京油鸡 黄羽肉鸡 肌浆蛋白 肌原纤维蛋白
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光照强度对北京油鸡激素分泌、生产性能及胴体性能的影响 被引量：15
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作者 华登科 李冬立 +9 位作者 孙研研 唐诗 白皓 刘念 刘冉冉 郑麦青 赵桂苹 文杰 陈国宏 陈继兰 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期775-780,共6页
本试验采用LED(Light-emitting diodes)灯作为人工光源,研究4种光照强度下黄羽肉鸡的激素分泌、生产性能和胴体性能的差异,以确定不影响肉鸡性能的最低光照强度。试验选取1 728只1日龄北京油鸡,平均分配到4个处理中,每个处理12个重复,... 本试验采用LED(Light-emitting diodes)灯作为人工光源,研究4种光照强度下黄羽肉鸡的激素分泌、生产性能和胴体性能的差异,以确定不影响肉鸡性能的最低光照强度。试验选取1 728只1日龄北京油鸡,平均分配到4个处理中,每个处理12个重复,每个重复36只鸡(公母各半,15只·m-2)。第1周的光照强度为20lx,从第2周开始将4个处理的光照强度分别设置为1、10、30和50lx。在第5、9和13周龄末,以每个重复为单位,统计耗料量和体增重。计算1~5周、6~9周、10~13周以及1~13周耗料量、体增重和料重比。结果表明,1~13周的体增重和料重比,各组间未出现显著差异(P】0.05);1lx组的耗料量显著高于30和50lx组(P【0.05)。饲养至13周龄时采集血样,通过ELISA法检测血清中生长激素和褪黑激素含量,并抽样进行屠宰。结果发现,2种激素的含量受光照强度影响的变化趋势相同,50lx组的激素分泌量显著低于其他3组(P【0.05);光照强度对屠宰率、腿肌率、胸肌率、腹脂率以及眼球指标(重量、横径和前后径)都没有显著影响(P】0.05)。结合前期结果,当光照强度在5~30lx范围变化时,黄羽肉鸡的生产性能、胴体性能以及生长相关激素的分泌没有发生显著的变化,因此建议在生产实践中采用5~30lx光照强度,选择较低强度既可保持黄羽肉鸡的生产性能且可以节能。 展开更多
关键词 光照强度 北京油鸡 生产性能 胴体性能 生长激素 褪黑激素
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北京油鸡胚胎成纤维细胞系建立与生物学特性研究 被引量：23
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作者 周向梅 马月辉 +2 位作者 关伟军 文杰 李晗 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期209-215,共7页
采取组织块直接培养法,对北京油鸡胚胎组织进行原代和继代培养,成功地建立了成纤维细胞系.并对培养细胞进行了形态学、细胞生长动力学观察,以及核型和乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶的同工酶分析.结果表明,该细胞系的群体倍增时间(PDT)为24 h... 采取组织块直接培养法,对北京油鸡胚胎组织进行原代和继代培养,成功地建立了成纤维细胞系.并对培养细胞进行了形态学、细胞生长动力学观察,以及核型和乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶的同工酶分析.结果表明,该细胞系的群体倍增时间(PDT)为24 h;细胞染色体中二倍体占主体,为76%～88%;乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶同工酶电泳图谱与本室其它细胞系有明显差别;细菌、真菌、病毒、支原体检测呈阴性.该细胞系的建立,使北京油鸡这一国家重要种质资源在细胞水平上保存下来,也为基因组文库和体细胞克隆等研究提供了理想的生物材料. 展开更多
关键词 成纤维细胞 细胞系 乳酸脱氢酶 胚胎 鸡胚 PDT 细胞染色体 北京油鸡 生物学特性研究 继代培养
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