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考虑黏层油迁移影响的OGFC面层空隙结构表征
被引量：
1
1
作者
宋卫民
徐飞
+1 位作者
吴昊
詹易群
《中南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期2779-2787,共9页
为了保证沥青路面层间的充分黏结,在层间撒布黏层油是目前路面施工的必要工序。由于开级配磨耗层(OGFC)的大空隙结构,在压实过程中黏层油倾向于通过界面处OGFC的空隙向上迁移,从而影响界面处OGFC的空隙结构并进而影响其功能。本文选取2...
为了保证沥青路面层间的充分黏结,在层间撒布黏层油是目前路面施工的必要工序。由于开级配磨耗层(OGFC)的大空隙结构,在压实过程中黏层油倾向于通过界面处OGFC的空隙向上迁移,从而影响界面处OGFC的空隙结构并进而影响其功能。本文选取2种下卧层材料、1种OGFC材料和4种黏层油掺量制作OGFC和下卧层组合试件;通过CT扫描、三维重构和一系列图像处理方法对OGFC面层的空隙结构进行表征和分析;选取截面空隙率、平均空隙半径和平均配位数对OGFC面层的空隙结构进行定量表征。研究结果表明:当层间不撒布黏层油时,OGFC面层的空隙率分布与密级配沥青混凝土的类似,呈现两端空隙率高、中间空隙率低的规律;当黏层油掺量为0.5、1.0和1.5 kg/m^(2)时,黏层油向上迁移,使得界面处OGFC的空隙率显著降低,并且黏层油掺量越大,迁移的高度越大;黏层油迁移对平均空隙半径和平均配位数的影响规律与空隙率的基本一致;下卧层的表面构造也会对黏层油的迁移造成显著影响。
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关键词
开级配磨耗层
黏层
油迁移
空隙率
平均空隙半径
平均配位数
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职称材料
亚麻木酚素解聚增效及油相迁移特性研究进展
被引量：
1
2
作者
贾才华
郑轶夫
+5 位作者
汤霖
邓乾春
禹晓
郑明明
汤虎
黄凤洪
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第8期184-189,共6页
木酚素是亚麻籽中极具代表性的活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗血管疾病等多种生理功能。在亚麻籽内,游离态木酚素较少,多数与其他分子结合以多聚体形式存在;大多数木酚素存在于种皮中,在压榨制油时难以释放。多聚体的存在和亚麻...
木酚素是亚麻籽中极具代表性的活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗血管疾病等多种生理功能。在亚麻籽内,游离态木酚素较少,多数与其他分子结合以多聚体形式存在;大多数木酚素存在于种皮中,在压榨制油时难以释放。多聚体的存在和亚麻壳的束缚作用,都限制了亚麻籽木酚素的有效利用。结合近几年的研究报道,重点从萌发、物理场处理、酶以及酸碱水解的角度,对亚麻木酚素大分子的解聚增效特性、油相迁移特性及相关应用研究进行阐述,以期为亚麻籽中木酚素的靶向调控、高值化利用提供参考。
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关键词
亚麻籽
木酚素
解聚
油
相
迁移
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职称材料
微波处理对萌动亚麻籽酚类化合物油相迁移的影响
被引量：
2
3
作者
秦晓鹏
黄沙沙
+4 位作者
聂成镇
禹晓
邓乾春
相启森
朱莹莹
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期124-136,共13页
强化亚麻籽中主要酚类化合物内源性合成和油相迁移对提升亚麻籽油氧化稳定性,最大限度地增加α-亚麻酸生物利用率尤为重要。探究了适度萌动(25℃,24 h)联合微波处理(700 W,1~5 min)对压榨亚麻籽油得率和色泽、脂质构型和结晶熔融性、抗...
强化亚麻籽中主要酚类化合物内源性合成和油相迁移对提升亚麻籽油氧化稳定性,最大限度地增加α-亚麻酸生物利用率尤为重要。探究了适度萌动(25℃,24 h)联合微波处理(700 W,1~5 min)对压榨亚麻籽油得率和色泽、脂质构型和结晶熔融性、抗氧化活性和氧化稳定性的影响,并研究了亚麻籽中木酚素和游离酚酸的释放及油相迁移规律。结果表明:单一萌动处理(24 h)后亚麻籽油得率降低了7.39%(P<0.05),而进一步微波处理后油脂得率增加了29.31%(P<0.05),这主要归因于微波处理破坏了亚麻籽中油脂体膜结构完整性,导致膜内中性脂质外溢、融合和胞外渗透。微波处理1~5 min过程中,亚麻籽油中以LnLnLn构型存在的C_(18∶3ω3)质量分数呈现明显升高趋势,同时总磷脂质量摩尔浓度以及磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇占比显著增加(P<0.05),但未明显影响油脂的结晶行为和熔融特性。与未处理组相比,微波处理5 min降低了初级和次级氧化产物水平,显著改善了亚麻籽油的氧化稳定性和抗氧化活性(P<0.05),这主要归因于木酚素大分子及其解聚产物开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷,以及游离酚酸香兰素、香草酸和阿魏酸的油相富集。研究阐释了萌动联合微波预处理对亚麻籽油品质特性的影响,旨在为亚麻籽油提质制取和亚麻籽高值化利用提供理论依据。
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关键词
亚麻籽
萌动
微波处理
酚类化合物
油
相
迁移
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职称材料
题名
考虑黏层油迁移影响的OGFC面层空隙结构表征
被引量：
1
1
作者
宋卫民
徐飞
吴昊
詹易群
机构
中南大学土木工程学院
出处
《中南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期2779-2787,共9页
基金
国家自然科学基金资助项目(52008405,51778638)
湖南省自然科学基金资助项目(2020JJ5744)。
文摘
为了保证沥青路面层间的充分黏结,在层间撒布黏层油是目前路面施工的必要工序。由于开级配磨耗层(OGFC)的大空隙结构,在压实过程中黏层油倾向于通过界面处OGFC的空隙向上迁移,从而影响界面处OGFC的空隙结构并进而影响其功能。本文选取2种下卧层材料、1种OGFC材料和4种黏层油掺量制作OGFC和下卧层组合试件;通过CT扫描、三维重构和一系列图像处理方法对OGFC面层的空隙结构进行表征和分析;选取截面空隙率、平均空隙半径和平均配位数对OGFC面层的空隙结构进行定量表征。研究结果表明:当层间不撒布黏层油时,OGFC面层的空隙率分布与密级配沥青混凝土的类似,呈现两端空隙率高、中间空隙率低的规律;当黏层油掺量为0.5、1.0和1.5 kg/m^(2)时,黏层油向上迁移,使得界面处OGFC的空隙率显著降低,并且黏层油掺量越大,迁移的高度越大;黏层油迁移对平均空隙半径和平均配位数的影响规律与空隙率的基本一致;下卧层的表面构造也会对黏层油的迁移造成显著影响。
关键词
开级配磨耗层
黏层
油迁移
空隙率
平均空隙半径
平均配位数
Keywords
open-graded friction course(OGFC)
tack coat migration
porosity
average pore radius
average coordination number
分类号
U414 [交通运输工程—道路与铁道工程]
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职称材料
题名
亚麻木酚素解聚增效及油相迁移特性研究进展
被引量：
1
2
作者
贾才华
郑轶夫
汤霖
邓乾春
禹晓
郑明明
汤虎
黄凤洪
机构
中国农业科学院油料作物研究所
华中农业大学食品科学技术学院
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
出处
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第8期184-189,共6页
基金
国家自然科学基金(31771938,31801502)。
文摘
木酚素是亚麻籽中极具代表性的活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗血管疾病等多种生理功能。在亚麻籽内,游离态木酚素较少,多数与其他分子结合以多聚体形式存在;大多数木酚素存在于种皮中,在压榨制油时难以释放。多聚体的存在和亚麻壳的束缚作用,都限制了亚麻籽木酚素的有效利用。结合近几年的研究报道,重点从萌发、物理场处理、酶以及酸碱水解的角度,对亚麻木酚素大分子的解聚增效特性、油相迁移特性及相关应用研究进行阐述,以期为亚麻籽中木酚素的靶向调控、高值化利用提供参考。
关键词
亚麻籽
木酚素
解聚
油
相
迁移
Keywords
flaxseed
lignans
depolymerization
oil phase migration
分类号
TS222 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
微波处理对萌动亚麻籽酚类化合物油相迁移的影响
被引量：
2
3
作者
秦晓鹏
黄沙沙
聂成镇
禹晓
邓乾春
相启森
朱莹莹
机构
郑州轻工业大学食品与生物工程学院/河南省冷链食品质量安全控制重点实验室/食品生产与安全河南省协同创新中心
中国农业科学院油料作物研究所/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
出处
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期124-136,共13页
基金
国家自然科学基金项目(32072267,31801502)
湖北省自然科学基金项目(ZRMS2020002492)。
文摘
强化亚麻籽中主要酚类化合物内源性合成和油相迁移对提升亚麻籽油氧化稳定性,最大限度地增加α-亚麻酸生物利用率尤为重要。探究了适度萌动(25℃,24 h)联合微波处理(700 W,1~5 min)对压榨亚麻籽油得率和色泽、脂质构型和结晶熔融性、抗氧化活性和氧化稳定性的影响,并研究了亚麻籽中木酚素和游离酚酸的释放及油相迁移规律。结果表明:单一萌动处理(24 h)后亚麻籽油得率降低了7.39%(P<0.05),而进一步微波处理后油脂得率增加了29.31%(P<0.05),这主要归因于微波处理破坏了亚麻籽中油脂体膜结构完整性,导致膜内中性脂质外溢、融合和胞外渗透。微波处理1~5 min过程中,亚麻籽油中以LnLnLn构型存在的C_(18∶3ω3)质量分数呈现明显升高趋势,同时总磷脂质量摩尔浓度以及磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇占比显著增加(P<0.05),但未明显影响油脂的结晶行为和熔融特性。与未处理组相比,微波处理5 min降低了初级和次级氧化产物水平,显著改善了亚麻籽油的氧化稳定性和抗氧化活性(P<0.05),这主要归因于木酚素大分子及其解聚产物开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷,以及游离酚酸香兰素、香草酸和阿魏酸的油相富集。研究阐释了萌动联合微波预处理对亚麻籽油品质特性的影响,旨在为亚麻籽油提质制取和亚麻籽高值化利用提供理论依据。
关键词
亚麻籽
萌动
微波处理
酚类化合物
油
相
迁移
Keywords
flaxseed
germination
microwave treatment
phenolic compounds
oil phase migration
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
考虑黏层油迁移影响的OGFC面层空隙结构表征
宋卫民
徐飞
吴昊
詹易群
《中南大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
亚麻木酚素解聚增效及油相迁移特性研究进展
贾才华
郑轶夫
汤霖
邓乾春
禹晓
郑明明
汤虎
黄凤洪
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
微波处理对萌动亚麻籽酚类化合物油相迁移的影响
秦晓鹏
黄沙沙
聂成镇
禹晓
邓乾春
相启森
朱莹莹
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
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职称材料
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