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严寒地区住宅厨房油烟颗粒物扩散机理和沉积特性的数值模拟分析
1
作者
李慧星
王元博
+1 位作者
冯国会
刘欣怡
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期528-534,共7页
目的研究住宅厨房中细颗粒物的扩散规律,提出合理改善厨房环境的措施。方法运用计算流体动力学的方法,模拟9种典型的通风工况。结合重整化群(RNG)湍流模型和滑移通量模型模拟厨房空间气流场,预测颗粒物分布。量化影响颗粒物扩散的各项机...
目的研究住宅厨房中细颗粒物的扩散规律,提出合理改善厨房环境的措施。方法运用计算流体动力学的方法,模拟9种典型的通风工况。结合重整化群(RNG)湍流模型和滑移通量模型模拟厨房空间气流场,预测颗粒物分布。量化影响颗粒物扩散的各项机制,同时计算朝向壁面的沉积通量。结果远离热源处的温度梯度太小,使得热泳力对颗粒物的传输过程没有显著影响。由湍流影响的滑移通量平均阶数约是由重力和动量变化率影响的350倍。开门会导致更多颗粒物沉积在地板上,沉积通量在1.5×10^(-5)~2×10^(-5)。结论湍流在颗粒物的扩散中起主导作用,增强吸油烟机容纳热羽流能力,能降低厨房空间颗粒物浓度。
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关键词
计算流体动力学
数值模拟
滑移通量模型
油烟细颗粒物
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职称材料
东北地区住宅厨房油烟PM_(2.5)分布及操作人员暴露量分析
被引量：
4
2
作者
李慧星
刘昱
冯国会
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期558-565,共8页
目的研究住宅厨房油烟PM_(2.5)扩散规律、分布特性及操作人员呼吸处污染物暴露量.方法建立东北地区典型住宅厨房模型,在排烟机恒定运行下,模拟各季节5种典型通风工况,分析厨房油烟PM_(2.5)在操作人员呼吸带截面分布情况,同时引入污染暴...
目的研究住宅厨房油烟PM_(2.5)扩散规律、分布特性及操作人员呼吸处污染物暴露量.方法建立东北地区典型住宅厨房模型,在排烟机恒定运行下,模拟各季节5种典型通风工况,分析厨房油烟PM_(2.5)在操作人员呼吸带截面分布情况,同时引入污染暴露模型,计算操作人员污染物暴露量.结果冬季污染物浓度分布最均匀,浓度最大,且操作人员暴露量最大;春季、秋季污染物浓度水平比较一致,操作人员暴露量最小;夏季是否开门对污染物浓度影响较小;各工况操作人员暴露量为2.0×10-5~8.2×10-3.结论暴露量最小值出现在春秋季窗开、门关的工况,与夏季门窗开启相比,春秋季门窗开启时暴露量较小,冬季门窗关闭时暴露量较大.
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关键词
住宅厨房
油烟细颗粒物
呼吸模型
污染暴露量
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职称材料
题名
严寒地区住宅厨房油烟颗粒物扩散机理和沉积特性的数值模拟分析
1
作者
李慧星
王元博
冯国会
刘欣怡
机构
沈阳建筑大学市政与环境工程学院
出处
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期528-534,共7页
基金
国家重点研发计划项目(2019YFE0100300)。
文摘
目的研究住宅厨房中细颗粒物的扩散规律,提出合理改善厨房环境的措施。方法运用计算流体动力学的方法,模拟9种典型的通风工况。结合重整化群(RNG)湍流模型和滑移通量模型模拟厨房空间气流场,预测颗粒物分布。量化影响颗粒物扩散的各项机制,同时计算朝向壁面的沉积通量。结果远离热源处的温度梯度太小,使得热泳力对颗粒物的传输过程没有显著影响。由湍流影响的滑移通量平均阶数约是由重力和动量变化率影响的350倍。开门会导致更多颗粒物沉积在地板上,沉积通量在1.5×10^(-5)~2×10^(-5)。结论湍流在颗粒物的扩散中起主导作用,增强吸油烟机容纳热羽流能力,能降低厨房空间颗粒物浓度。
关键词
计算流体动力学
数值模拟
滑移通量模型
油烟细颗粒物
Keywords
computational fluid dynamics
numerical simulation
drift flux model
cooking fine particles
分类号
TU834 [建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]
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职称材料
题名
东北地区住宅厨房油烟PM_(2.5)分布及操作人员暴露量分析
被引量：
4
2
作者
李慧星
刘昱
冯国会
机构
沈阳建筑大学市政与环境工程学院
出处
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期558-565,共8页
基金
国家自然科学基金项目(51378318)
辽宁省自然科学基金项目(2016010639)
+1 种基金
辽宁省教育厅项目(L2015440)
住房和城乡建设部项目(2016-K1-020)
文摘
目的研究住宅厨房油烟PM_(2.5)扩散规律、分布特性及操作人员呼吸处污染物暴露量.方法建立东北地区典型住宅厨房模型,在排烟机恒定运行下,模拟各季节5种典型通风工况,分析厨房油烟PM_(2.5)在操作人员呼吸带截面分布情况,同时引入污染暴露模型,计算操作人员污染物暴露量.结果冬季污染物浓度分布最均匀,浓度最大,且操作人员暴露量最大;春季、秋季污染物浓度水平比较一致,操作人员暴露量最小;夏季是否开门对污染物浓度影响较小;各工况操作人员暴露量为2.0×10-5~8.2×10-3.结论暴露量最小值出现在春秋季窗开、门关的工况,与夏季门窗开启相比,春秋季门窗开启时暴露量较小,冬季门窗关闭时暴露量较大.
关键词
住宅厨房
油烟细颗粒物
呼吸模型
污染暴露量
Keywords
residential kitchen
fume fine particles
breathing model
exposure to pollutants
分类号
TU834 [建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
严寒地区住宅厨房油烟颗粒物扩散机理和沉积特性的数值模拟分析
李慧星
王元博
冯国会
刘欣怡
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2022
0
在线阅读
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职称材料
2
东北地区住宅厨房油烟PM_(2.5)分布及操作人员暴露量分析
李慧星
刘昱
冯国会
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018
4
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