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落叶松原花青素的没食子酰化及其抗氧化活性增强效应 被引量:5
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作者 徐曼 陈笳鸿 +3 位作者 汪咏梅 吴冬梅 吴在嵩 张亮亮 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期55-60,共6页
对落叶松树皮提取分离的原花青素(PC)进行没食子酰化反应,在其分子结构中引入具有邻三酚羟基的没食子酰基,获得改性产物没食子酰化原花青素(GPC)。红外光谱分析表明:PC经过没食子酰化反应,产物GPC形成了原花青素没食子酯的结构,羟基的... 对落叶松树皮提取分离的原花青素(PC)进行没食子酰化反应,在其分子结构中引入具有邻三酚羟基的没食子酰基,获得改性产物没食子酰化原花青素(GPC)。红外光谱分析表明:PC经过没食子酰化反应,产物GPC形成了原花青素没食子酯的结构,羟基的数量得到增加。通过HPLC法测定产物GPC水解后生成的没食子酸量,计算其没食子酰化度为63%。测定比较了PC和GPC对DPPH自由基(DPPH.)的清除能力以及对过渡金属离子的络合能力和对油脂抗氧化性能的效果。结果表明原花青素经过没食子酰化后,其改性产物的抗氧化活性得到显著增强。 展开更多
关键词 落叶松树皮 原花青素 没食子酰化 抗氧化活性
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多酚羧酸合成功能高分子材料研究(Ⅱ)——没食子酰化改性纤维素合成及其功能特性试验 被引量:2
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作者 汪咏梅 陈笳鸿 +2 位作者 吴冬梅 吴在嵩 王成章 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第2期1-6,共6页
以没食子酰基为功能基团,以改性纤维素为骨架合成功能高分子材料没食子酰化改性纤维素(没食子酰基-1,6-己二亚胺基-羟丙基-纤维素,CG):先将纤维素与环氧氯丙烷反应,然后依次接上己二胺桥链和三乙酰基没食子酰基,最后将没食子酰基脱去乙... 以没食子酰基为功能基团,以改性纤维素为骨架合成功能高分子材料没食子酰化改性纤维素(没食子酰基-1,6-己二亚胺基-羟丙基-纤维素,CG):先将纤维素与环氧氯丙烷反应,然后依次接上己二胺桥链和三乙酰基没食子酰基,最后将没食子酰基脱去乙酰基得到目标产物。功能试验表明,1g产物能结合明胶49.5mg,并可再生使用。1g产物络合金属离子的能力:Fe3+53.4mg,Cu2+38.7mg,Hg2+46.5mg,Mn2+6.8mg,Zn2+27.9mg,Pb2+57.2mg。产物在稀酸、稀碱、稀醇和热水中具有稳定性。 展开更多
关键词 功能高分材料 没食子酰化改性纤维素 纤维素 多酚羧酸 酰基
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表没食子儿茶素没食子酸酯全乙酰化衍生物对柔红霉素致小鼠心脏毒性的影响 被引量:8
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作者 李丽 唐燕霞 +4 位作者 欧冰凝 周焕第 陈润丽 刘布鸣 梁钢 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期49-52,共4页
目的研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)全乙酰化衍生物(AcEGCG)对柔红霉素(DNR)致小鼠心脏毒性的影响。方法 80只小鼠随机分为4组(n=20):正常组、DNR致心脏毒性模型组、AcEGCG高剂量组(80 mg·kg-1)、AcEGCG低剂量组(40 mg·k... 目的研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)全乙酰化衍生物(AcEGCG)对柔红霉素(DNR)致小鼠心脏毒性的影响。方法 80只小鼠随机分为4组(n=20):正常组、DNR致心脏毒性模型组、AcEGCG高剂量组(80 mg·kg-1)、AcEGCG低剂量组(40 mg·kg-1)。采用腹腔注射DNR(15mg·kg-1)制备小鼠心脏毒性模型。检测小鼠心电图、血清心肌酶谱、高敏肌钙蛋白T(TNT-Hs)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA),电镜观察心肌超微结构。结果DNR可导致小鼠心律失常,血淸心肌酶谱和TNT-Hs明显升高,血清和心肌SOD活性降低,MDA含量增多,心肌超微结构损伤;而AcEGCG可拮抗DNR所致上述变化。结论AcEGCG对DNR致小鼠心脏毒性具有保护作用,其作用机制可能与增强SOD活力和抗脂质过氧化有关。 展开更多
关键词 儿茶素酸酯全乙酰化衍生物(AcEGCG) 柔红霉素(DNR) 心脏毒性 心电图 心肌酶 高敏肌钙蛋白T(TNT-Hs) 脂质过氧化
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全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯的合成纯化及生物活性研究进展
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作者 刘苗苗 潘越 +2 位作者 范鑫 黄峻榕 曹云刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期330-337,共8页
表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)是茶叶中重要的儿茶素成分,具有广泛的生物活性,但稳定性差、脂溶性差、生物利用度低,难以深度开发利用。乙酰化修饰是改善EGCG局限性的有效手段。全乙酰化表没食子儿茶素没... 表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)是茶叶中重要的儿茶素成分,具有广泛的生物活性,但稳定性差、脂溶性差、生物利用度低,难以深度开发利用。乙酰化修饰是改善EGCG局限性的有效手段。全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯(total acetylated epigallocatechin gallate,AcEGCG)是EGCG的全乙酰化修饰产物,其脂溶性和稳定性显著升高,生物利用度也更高,且其抗紫外线、细胞损伤修复以及抗癌等功能均优于EGCG,在食品、医药及化工领域应用前景广泛。本文综述了近期国内外关于AcEGCG的合成纯化方法、理化性质及相关生物活性研究进展,以期为后续AcEGCG的研究及开发利用提供参考。 展开更多
关键词 全乙酰化儿茶素酸酯 合成纯化 理化性质 生物活性
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