不同的温湿度对预制菜包装膜水蒸气透过率的影响

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作者 刘佳腾 王莹 +2 位作者 张彦波 田飞 袁云龙 《现代食品》 2025年第2期106-109,114,共5页

本文主要研究了不同温度和湿度对预制菜包装膜的水蒸气透过率的影响。气体分子穿透包装材料的过程按照溶解后扩散的机制进行,分子若能迅速溶解于材料表面,且在材料内部具备良好的扩散性能,那么单位时间内通过单位面积材料的气体数量就... 本文主要研究了不同温度和湿度对预制菜包装膜的水蒸气透过率的影响。气体分子穿透包装材料的过程按照溶解后扩散的机制进行,分子若能迅速溶解于材料表面,且在材料内部具备良好的扩散性能,那么单位时间内通过单位面积材料的气体数量就会增多,即气体透过量高,因此,任何能够对气体分子的溶解或扩散过程产生影响的因素,都会影响材料的气体透过率。试验表明,食品包装膜在特定的相对湿度条件下,其水蒸气透过率会随着温度的上升而增加;同样,在恒定的温度下,水蒸气透过率也会随着相对湿度的提升而上升。选择38℃,相对湿度90%的高温高湿条件时仍满足GB/T 21302-2007中水蒸气透过率3级标准。故选择38℃、相对湿度90%的温湿度条件。 展开更多

关键词 包装膜 水蒸气透过率 温度 湿度

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玉米醇溶蛋白膜的降解性能和水蒸气透过率的研究 被引量：13

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作者 黄国平 杨晓泉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第3期22-23,29,共3页

对玉米醇溶蛋白(zein)与3%油酸增塑的玉米醇溶蛋白(OA-zein)膜的降解性能和水蒸气透过率进行了研究,实验结果表明:zein膜和OA-zein膜具有良好的抗酸性,但在pH10以上时开始发生降解,蛋白酶水解实验表明了24h内蛋白膜不被酶水解。这些数... 对玉米醇溶蛋白(zein)与3%油酸增塑的玉米醇溶蛋白(OA-zein)膜的降解性能和水蒸气透过率进行了研究,实验结果表明:zein膜和OA-zein膜具有良好的抗酸性,但在pH10以上时开始发生降解,蛋白酶水解实验表明了24h内蛋白膜不被酶水解。这些数据说明了蛋白膜在人体内不能被消化,但在碱性环境中可以降解。水蒸气透过率实验证明了蛋白膜所具备良好的阻气性能,可以作为疏水性的包覆材料应用于医药、食品和化工领域。 展开更多

关键词 玉米醇溶蛋白 膜 降解 水蒸气透过率

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GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定——电解传感器法》标准介绍 被引量：2

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作者 赵江 《包装与食品机械》 CAS 2008年第6期4-6,41,共4页

本文介绍了GB/T21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定——电解传感器法》的实施进度。并且将该标准与ISO15106-3:2003、GB/T1037-1988进行了详细的条款对比。

关键词 水蒸气透过率 电解传感器法 塑料薄膜 测定

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不同温湿度对奶粉包装膜水蒸气透过率的影响 被引量：2

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作者 王兴 张雅君 宋利君 《包装与食品机械》 CAS 2015年第1期63-65,共3页

主要研究了不同温度（25～38℃）和湿度（RH35%～90%）对奶粉包装膜的水蒸气透过率的影响。试验结果表明,该奶粉包装膜在一定相对湿度时,水蒸气透过率随温度的升高而升高;在一定温度时,水蒸气透过率随相对湿度的升高而升高;温度越高,相... 主要研究了不同温度（25～38℃）和湿度（RH35%～90%）对奶粉包装膜的水蒸气透过率的影响。试验结果表明,该奶粉包装膜在一定相对湿度时,水蒸气透过率随温度的升高而升高;在一定温度时,水蒸气透过率随相对湿度的升高而升高;温度越高,相对湿度越大,该奶粉包装膜的水蒸气透过率越大。 展开更多

关键词 奶粉包装膜 温度 相对湿度 水蒸气透过率

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从检测原理来探讨水蒸气透过率测定中红外法和电解法的特点 被引量：3

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作者 黄少莲 《科技创新与应用》 2019年第24期157-158,161,共3页

文章从电解法和红外法在水蒸气透过率测定中原理上的差异,来分析电解法和红外法在水蒸气透过率测定运用中的特点,用以指导水蒸气透过率测定方法的选择和水蒸气透过率测定设备种类的选择。

关键词 水蒸气透过率测定 电解法 红外法 测定方法选择

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塑料薄膜水蒸气透过率的不确定度评定 被引量：1

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作者 郭盛 《质量技术监督研究》 2013年第1期18-20,共3页

通过对影响塑料薄膜水蒸气透过率测量值的原因进行分析,并对由此产生的相对示值误差测量结果的不确定度进行了评定。

关键词 水蒸气透过率 测量结果 相对示值误差 不确定度

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关于发布行业产品标准《外墙涂料水蒸气透过率的测定及分级》的公告

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《工程建设标准化》 2011年第4期38-38,共1页

现批准《外墙涂料水蒸气透过率的测定及分级》为建筑工业行业产品标准，编号为JG／T309—2011，自2011年8月1日起实施。

关键词 水蒸气透过率 外墙涂料 产品标准 工业行业 测定 公告 建筑

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建筑外墙涂料水蒸气透过性能测试方法比较 被引量：1

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作者 范珺 《江苏建材》 2014年第3期45-48,共4页

涂料的透湿性直接影响外墙保温系统保温效果的发挥。当前市场外墙涂料的透湿性能参差不齐,对此国家和建筑行业制定了详细的测试方法供涂料生产企业和使用方进行性能验证。通过对比GB/T17146-1997《建筑材料水蒸气透过性能试验方法》和JG... 涂料的透湿性直接影响外墙保温系统保温效果的发挥。当前市场外墙涂料的透湿性能参差不齐,对此国家和建筑行业制定了详细的测试方法供涂料生产企业和使用方进行性能验证。通过对比GB/T17146-1997《建筑材料水蒸气透过性能试验方法》和JG/T 309-2011《外墙涂料水蒸气透过率的测定及分级》关于试验方法的异同,并以市售乳胶漆为例详细介绍了JG/T 309中关于水蒸气透过率的测试方法,证明减重法涂料水蒸气透过率测试具有一定的合理性和可操作性。 展开更多

关键词 外墙涂料 水蒸气透过率 GB T 17146 JG T 309

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高水蒸气透过性的检测及不确定度评定 被引量：2

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作者 李春球 黄晓钢 王小明 《中国标准化》 2022年第5期212-214,共3页

本文简述了高水蒸气透过率的测定方法,根据ASTM D6701-16标准对同一批次的聚乙烯透气膜进行水蒸气透过率测量,分析不确定度来源,并建立数学模型,对结果进行计算和评定。评定结果表明对检测结果影响最大的是仪器校准,其次是测定的重复性。

关键词 不确定度 高水蒸气透过率 聚乙烯透气膜

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基于实测大气参数的水蒸气吸收衰减的仿真计算 被引量：1

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作者 宋福印 路远 +3 位作者 乔亚 陶会锋 杨星 陈杰 《激光与红外》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1256-1260,共5页

针对红外辐射在大气传输过程中,水蒸气的吸收衰减,只利用经验公式计算,存在较大的误差;利用MODTRAN等专业软件,使用过程复杂且移植和兼容较困难。因此,文中基于实测的大气参数,利用分子单线吸收法计算得到不同温度下的水蒸气吸收系数,... 针对红外辐射在大气传输过程中,水蒸气的吸收衰减,只利用经验公式计算,存在较大的误差;利用MODTRAN等专业软件,使用过程复杂且移植和兼容较困难。因此,文中基于实测的大气参数,利用分子单线吸收法计算得到不同温度下的水蒸气吸收系数,拟合各月温度的高度分布解析式;仿真计算了水蒸气的光谱透过率和平均透过率,仿真结果表明,海拔高度、天顶角和传输距离等对水蒸气透过率具有较大影响,本方法计算的水蒸气透过率具有很高的准确度,在工程应用上具有一定的参考价值。 展开更多

关键词 红外辐射 水蒸气透过率 吸收衰减 实测数据

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封装胶膜的体积电阻率对光伏组件抗PID性能的影响研究 被引量：2

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作者 李达 肖文 +3 位作者 郑海兴 吴潮辉 翁军华 姜鹤 《太阳能》 2022年第11期59-65,共7页

为分析不同体积电阻率的封装胶膜对光伏组件漏电流及抗PID性能的影响,首先挑选了不同分子结构的封装胶膜,测试其体积电阻率;再分别采用不同类型的封装胶膜封装成光伏组件,通过实验设备模拟户外高温高湿恶劣环境,对比了不同类型封装胶膜... 为分析不同体积电阻率的封装胶膜对光伏组件漏电流及抗PID性能的影响,首先挑选了不同分子结构的封装胶膜,测试其体积电阻率;再分别采用不同类型的封装胶膜封装成光伏组件,通过实验设备模拟户外高温高湿恶劣环境,对比了不同类型封装胶膜封装的光伏组件的漏电流及抗PID性能差异。研究结果表明:在相同实验条件(实验箱中环境温度85℃、相对湿度85%,外接-1000 V直流电源,测试时间96 h)下,采用不同分子结构封装胶膜封装的光伏组件表现出不同的抗PID性能;封装胶膜的体积电阻率越高,水蒸气透过率越低,对应的光伏组件的漏电流绝对值越低,光伏组件的抗PID性能越好;光伏组件应用于高温高湿环境中时应优先选择共聚烯烃(POE)封装胶膜。 展开更多

关键词 电势诱导衰减 光伏组件 封装胶膜 体积电阻率 水蒸气透过率 抗PID性能 功率衰减率

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谷朊粉对大豆分离蛋白膜理化性质的影响 被引量：2

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作者 江睿钊 石林凡 +3 位作者 任中阳 杨燊 张玉苍 翁武银 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期79-85,共7页

为利用枧水处理的谷朊粉(WG)改良大豆分离蛋白(SPI)膜性质,考察了m_(WG)∶m_(SPI)分别为0∶10、1∶9、2∶8、3∶7、4∶6时对复合膜理化性质的影响,测定膜的微观结构、蛋白结构、机械性能等理化性质。扫描电子显微镜结果显示添加的WG主... 为利用枧水处理的谷朊粉(WG)改良大豆分离蛋白(SPI)膜性质,考察了m_(WG)∶m_(SPI)分别为0∶10、1∶9、2∶8、3∶7、4∶6时对复合膜理化性质的影响,测定膜的微观结构、蛋白结构、机械性能等理化性质。扫描电子显微镜结果显示添加的WG主要聚集在复合膜下表面,当m_(WG)∶m_(SPI)超过2∶8时膜的下表面网络结构会遭到破坏。根据傅里叶变换红外光谱和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳的结果,发现WG会阻碍SPI分子之间的交联。SPI膜的抗拉伸强度和断裂伸长率分别为6.60 MPa和54.91%,伴随WG的添加抗拉伸强度逐渐下降而断裂伸长率逐渐上升。复合膜的水蒸气阻隔能力和上表面接触角随着WG比例的增加而增大。当m_(WG)∶m_(SPI)增加到2∶8时,WG/SPI复合膜的b*值达到了18.72的高值。差示扫描量热法的结果表明,在m_(WG)∶m_(SPI)为1∶9时,复合膜的热稳定性最高。研究结果表明适当添加枧水预处理的WG能提高SPI膜的部分物理性质,这将为SPI膜理化性质改良提供新的途径。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 谷朊粉 枧水 复合膜 水蒸气透过率

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甘油和油酸修饰大豆蛋白复合膜的研究(英文) 被引量：5

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作者 孙庆申 王璞 +4 位作者 雷虹 韩德权 冯萍 吴华 程蒙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第15期52-58,共7页

利用大豆分离蛋白制备可食性的食品保鲜材料。用不同浓度的甘油和油酸对可食性大豆分离蛋白(SPI)薄膜进行修饰,通过FT-IR分析成膜粒子的结构变化,对不同薄膜的形态、拉伸强度、水蒸气透过率、光学特性、过氧化值和接触角进行了分析,结... 利用大豆分离蛋白制备可食性的食品保鲜材料。用不同浓度的甘油和油酸对可食性大豆分离蛋白(SPI)薄膜进行修饰,通过FT-IR分析成膜粒子的结构变化,对不同薄膜的形态、拉伸强度、水蒸气透过率、光学特性、过氧化值和接触角进行了分析,结果表明:油酸改变了溶液中粒子的基团组成,从超微结构可以看出油酸处理的薄膜表面比较粗糙,同时拉伸强度和水蒸气透过率有所降低,机械强度和光学特性与超微结构有密切的关系。另外,pH值和温度对溶液的成膜特性有直接影响。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 油酸 甘油 水蒸气透过率 接触角 透光值 机械性能 超微结构

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酚类物质对鱼糜蛋白膜性能的影响 被引量：6

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作者 聂小华 王宁宁 +1 位作者 龚燕丹 许丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期91-94,共4页

通过考察机械强度、水蒸气透过率、色泽、透光率和蛋白溶出率等指标,研究了单宁酸、苹果多酚、原花青素和茶多酚等酚类物质对鱼糜蛋白膜膜性能的影响。结果表明:苹果多酚、原花青素、茶多酚可显著增加鱼糜蛋白膜抗拉强度和降低膜延伸率... 通过考察机械强度、水蒸气透过率、色泽、透光率和蛋白溶出率等指标,研究了单宁酸、苹果多酚、原花青素和茶多酚等酚类物质对鱼糜蛋白膜膜性能的影响。结果表明:苹果多酚、原花青素、茶多酚可显著增加鱼糜蛋白膜抗拉强度和降低膜延伸率,当其添加量为5%时膜抗拉强度分别增加了23.28%、26.98%和23.02%,而膜延伸率降低了50%以上,同时酚类物质可减小鱼糜蛋白膜水蒸气透过率和透光率,加深鱼糜蛋白膜的颜色;酚类物质会抑制鱼糜蛋白膜中蛋白溶出率,苹果多酚效果较好。 展开更多

关键词 鱼糜蛋白膜 酚类物质 机械强度 水蒸气透过率 蛋白溶出率

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干燥条件和增塑剂对海藻酸钠——羧甲基纤维素钠膜阻隔性能的影响 被引量：11

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作者 卢星池 邓放明 肖茜 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第6期102-107,共6页

研究温度、湿度等干燥条件和甘油、山梨醇作为增塑剂对海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜水蒸气透过率和阻氧性的影响。结果表明:在干燥温度为50℃、湿度为55%时,海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜的阻隔性能最佳。山梨醇和甘油的添加使膜... 研究温度、湿度等干燥条件和甘油、山梨醇作为增塑剂对海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜水蒸气透过率和阻氧性的影响。结果表明:在干燥温度为50℃、湿度为55%时,海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜的阻隔性能最佳。山梨醇和甘油的添加使膜的水蒸气透过率增大,阻氧性降低,且山梨醇对膜阻氧性抑制效果比甘油更大。对添加增塑剂的海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜进行红外光谱分析发现,小分子醇类增塑剂阻碍了大分子间氢键的形成,破坏了聚合物之间的相互作用,不利于膜形成均匀立体的网状结构,使膜结构变得疏松,改变了膜的阻隔性能。 展开更多

关键词 可食用膜 海藻酸钠 羧甲基纤维素钠 多元醇 水蒸气透过率 阻氧性 傅里叶变换红外光谱

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乳化剂提高大豆分离蛋白可食性膜透水性的研究 被引量：3

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作者 马丹 马越 +3 位作者 张超 赵晓燕 岳喜庆 雷安亮 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期21-24,共4页

比较了11种乳化剂对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,结果显示蜂蜡、斯潘60和斯潘40对膜阻水性能具有最佳改善效果。进一步研究了这3种乳化剂单一添加和复合使用时对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,得出复合使用不如单一使用时改... 比较了11种乳化剂对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,结果显示蜂蜡、斯潘60和斯潘40对膜阻水性能具有最佳改善效果。进一步研究了这3种乳化剂单一添加和复合使用时对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,得出复合使用不如单一使用时改善效果好,且3 g/L质量浓度的蜂蜡对大豆分离蛋白膜阻水性的改善作用最好,使水蒸气透过率达到18.93 g.mm/(m2.d.kPa),缩减为未加乳化剂时的54%。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 可食性膜 乳化剂 水蒸气透过率

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含微米颗粒的乳清蛋白复合膜物理性质的研究 被引量：5

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作者 商洁静 任发政 冷小京 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第23期92-95,共4页

乳清蛋白具有一定的营养价值和良好的凝聚造粒及成膜性能。使用喷雾干燥技术制备乳清蛋白微米颗粒,并将上述颗粒以1.0%、1.7%、2.5%及3.3%的质量分数添加到乳清蛋白成膜液中,制备含微粒的乳清蛋白复合膜。利用质构仪、扫描电镜(SEM)及... 乳清蛋白具有一定的营养价值和良好的凝聚造粒及成膜性能。使用喷雾干燥技术制备乳清蛋白微米颗粒,并将上述颗粒以1.0%、1.7%、2.5%及3.3%的质量分数添加到乳清蛋白成膜液中,制备含微粒的乳清蛋白复合膜。利用质构仪、扫描电镜(SEM)及差示热量扫描仪(DSC)测定颗粒对乳清蛋白膜性能的影响。结果表明,在上述实验浓度范围内,加入的颗粒对乳清蛋白膜的机械性能、水蒸气透过率、透明度及透光率值、膜的玻璃化温度及熔点均未产生显著影响,乳清蛋白基础膜的性能得到很好的保持。 展开更多

关键词 乳清蛋白膜 机械性能 水蒸气透过率 扫描电子显微镜

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大气压介质阻挡放电等离子体辅助原子层沉积氧化铝阻隔膜 被引量：3

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作者 魏海英 郭红革 +2 位作者 秦莹莹 周美丽 陈强 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第A02期311-314,共4页

为了研究纳米氧化铝对双向拉伸聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜(BOPET)阻隔性能的影响,利用自行设计加工的大气压介质阻挡放电(DBD)等离子辅助原子层沉积(PAALD)设备,使用三甲基铝(TMA)和氧气等离子体(O_2)在厚度为120μm的BOPET上生长氧化铝(... 为了研究纳米氧化铝对双向拉伸聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜(BOPET)阻隔性能的影响,利用自行设计加工的大气压介质阻挡放电(DBD)等离子辅助原子层沉积(PAALD)设备,使用三甲基铝(TMA)和氧气等离子体(O_2)在厚度为120μm的BOPET上生长氧化铝(Al_2O_3)无机层。采用椭圆偏振仪、原子力显微镜、红外光谱仪、X射线光电子能谱分析和透湿仪等分别对氧化铝薄膜的厚度、表面形貌、成分和水蒸气透过率等进行测量和表征。结果表明,大气压DBD等离子体辅助沉积Al_2O_3薄膜具有ALD生长特性,生长速率为0.27nm/周期,高于在低压下由等离子体辅助ALD沉积的Al_2O_3的生长速率;生长的氧化铝薄膜结构致密、表面粗糙度小,薄膜成分较纯;其水蒸气透过率(WVTR)由PET原膜的3.17g/(m^2·d)低至0.05g/(m^2·d)。 展开更多

关键词 原子层沉积 聚对苯二甲酸乙二醇酯 氧化铝 水蒸气透过率

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蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响

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作者 张超 郭晓飞 +2 位作者 李武 马越 赵晓燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期140-142,共3页

研究蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响。当蜂蜡添加量增加,复合材料的颜色变黄;透明度、水蒸气透过率和断裂伸展率降低,氧气透过率升高。

关键词 蜂蜡 大豆分离蛋白 羧甲基纤维素 水蒸气透过率 可降解材料

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不同加工工艺对面膜基材舒适性的影响分析 被引量：2

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作者 范珺 《化纤与纺织技术》 2016年第3期30-33,共4页

不同的加工工艺,生产出的各类面膜基材带给人的舒适程度略有差异,这主要取决于其拉伸性能和对气体、水蒸气的渗透性能。试验表明,面膜基材的加工方法、致密性、孔径、结构、成分配比均会对上述性能产生影响。

关键词 面膜基材 舒适性 抗拉强度 气体透过率 水蒸气透过率

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