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水溶性姜黄色素提取工艺的优化
被引量：
11
1
作者
彭永芳
马银海
+3 位作者
李维莉
王俊杰
王根荣
刘金荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期40-42,共3页
本文研究了用大孔树脂吸附和分离水溶性姜黄色素,比较了5种树脂对水溶性姜黄色素的吸附。选用X-5树脂作吸附剂,洗脱剂用80%的乙醇,产品质量好,X-5树脂非常稳定,使用18次后,其吸附率仅降低3.69%。该工艺对水溶性姜黄色素的提取效果较好。
关键词
水溶性姜黄色素
X-5树脂
提取工艺
优化
食用
色素
在线阅读
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职称材料
题名
水溶性姜黄色素提取工艺的优化
被引量：
11
1
作者
彭永芳
马银海
李维莉
王俊杰
王根荣
刘金荣
机构
昆明师专天然产物研究所
昆明师专化学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期40-42,共3页
文摘
本文研究了用大孔树脂吸附和分离水溶性姜黄色素,比较了5种树脂对水溶性姜黄色素的吸附。选用X-5树脂作吸附剂,洗脱剂用80%的乙醇,产品质量好,X-5树脂非常稳定,使用18次后,其吸附率仅降低3.69%。该工艺对水溶性姜黄色素的提取效果较好。
关键词
水溶性姜黄色素
X-5树脂
提取工艺
优化
食用
色素
Keywords
Water- solubility Buddleja officinalis Curcumin Pigment,X- 5 resin
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
水溶性姜黄色素提取工艺的优化
彭永芳
马银海
李维莉
王俊杰
王根荣
刘金荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
11
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