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柱前衍生HPLC法分析烟叶水溶性多糖的单糖组成
1
作者 赵妍 黄延俊 +7 位作者 刘秀彩 黄华发 刘江生 叶仲力 张廷贵 刘泽春 谢卫 李耀群 《中国烟草科学》 北大核心 2025年第2期52-59,共8页
建立了1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生-高效液相色谱法测定烟叶水溶性多糖单糖组成及含量的方法,采用完全酸水解法水解烟叶水溶性多糖,水解产物经PMP衍生化反应,采用反相高效液相色谱法测定烟叶水溶性多糖经酸解后的单糖衍生物... 建立了1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生-高效液相色谱法测定烟叶水溶性多糖单糖组成及含量的方法,采用完全酸水解法水解烟叶水溶性多糖,水解产物经PMP衍生化反应,采用反相高效液相色谱法测定烟叶水溶性多糖经酸解后的单糖衍生物信号,并将其方法用于探究不同产地及类型烟叶水溶性多糖的单糖组成及含量。经优化后的检测条件如下:色谱柱为安捷伦Eclipse XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);0.05 mol/L磷酸盐(KH_(2)PO_4-NaOH,pH 7.0)缓冲液为A流动相,乙腈为B流动相,洗脱条件为84∶16等度洗脱;紫外检测波长为250 nm。结果表明,9种单糖在20.0~800μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R~2>0.992 7,检出限(LOD)为0.07~0.17μg/mL,定量限(LOQ)为0.22~0.56μg/mL,平均回收率为82.3%~104.0%,经柱前衍生HPLC法测定烟叶水溶性多糖由甘露糖(Man)、鼠李糖(Rha)、半乳糖(Gal)、阿拉伯糖(Ara)、葡萄糖(Glc)、葡萄糖醛酸(GlcUA)、半乳糖醛酸(GalUA)等组成,其中Glc和GalUA占较高比例,不同产地和类型烟叶水溶性多糖的单糖组成比例存在显著差异。该方法快速简单、灵敏度高、重复性好,可用于烟叶多糖的单糖组成分析,同时为进一步研究烟叶多糖的结构提供基础。 展开更多
关键词 烟叶水溶性多糖 柱前衍生化 液相色谱 单糖组成
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黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究 被引量：166
2
作者 陈留勇 孟宪军 +3 位作者 贾薇 孔秋莲 郑玉生 章丽丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期167-170,共4页
从黄桃果肉中提取出两种水溶性多糖HTP1和HTP2,本文研究了HTP1和HTP2对自由基的清除作用,以及以小鼠为动物模型研究了它们在抗肿瘤及提高免疫力方面的功效,实验结果表明,HTP1和HTP2对羟基自由基(·OH)均有显著的清除作用,其IC50分别... 从黄桃果肉中提取出两种水溶性多糖HTP1和HTP2,本文研究了HTP1和HTP2对自由基的清除作用,以及以小鼠为动物模型研究了它们在抗肿瘤及提高免疫力方面的功效,实验结果表明,HTP1和HTP2对羟基自由基(·OH)均有显著的清除作用,其IC50分别为270.92μg/ml和4.361mg/ml。HTP1对超氧阴离子自由基(O2)有明显清除作用,其IC50约为401.3μg/ml,而HTP2无清除超氧阴离子自由基(O2)的能力。HTP1及HTP2各分别为100mg/kg、200mg/kg剂量ip×10qd方案,对小鼠Lewis肺癌足趾皮下接种的抑瘤率分别为54.69%、43.44%及47.08%、44.48%。对荷Lewis肺癌小鼠的NK及淋巴细胞转化的活性,HTP1和HTP2两个剂量组成均有较明显的促进和提高。 展开更多
关键词 黄桃 水溶性多糖 抗肿瘤作用 自由基 清除作用 动物实验 中草药
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箬叶水溶性多糖的色谱研究 被引量：21
3
作者 丁玉强 陈春英 +3 位作者 ElmahadiEA 李焰 周井炎 徐辉碧 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期470-472,共3页
采用纸色谱和气相色谱法研究了从湖北恩施地区生长的箬竹叶中分离纯化的水溶性多糖的单糖组成。在纸色谱分析中，探讨了四种溶剂系统和三种显色剂体系在单糖定性鉴定中的应用，发现展开剂正丁醇∶吡啶∶水（６∶４∶３）和显色剂苯胺－... 采用纸色谱和气相色谱法研究了从湖北恩施地区生长的箬竹叶中分离纯化的水溶性多糖的单糖组成。在纸色谱分析中，探讨了四种溶剂系统和三种显色剂体系在单糖定性鉴定中的应用，发现展开剂正丁醇∶吡啶∶水（６∶４∶３）和显色剂苯胺－邻苯二甲酸分离效果最好，并可区分五碳和六碳糖。气相色谱分析采用武汉大学研制的开链冠醚为固定相，结果表明其单糖组成为鼠李糖：１４％，岩藻糖：５３％，甘露糖：１２％，葡萄糖：８％，半乳糖：１３％，与文献报道的日本竹叶多糖极不相同。 展开更多
关键词 纸色谱法 气相色谱法 水溶性多糖 竹叶 多糖
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鱼腥草水溶性多糖的提取及鉴定 被引量：20
4
作者 张倩 江萍 +4 位作者 秦礼康 阮元 涂红 杨晓军 万晴姣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期49-50,共2页
本试验结果表明，鱼腥草茎水溶性多糖的最佳提取条件为：热水浸提３次，每次４ｈ，浸提１００℃，乙醇含量为８５％，以聚丙烯酸胺凝胶电泳证明为杂多糖。薄层层析法鉴定多糖组分是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及另一... 本试验结果表明，鱼腥草茎水溶性多糖的最佳提取条件为：热水浸提３次，每次４ｈ，浸提１００℃，乙醇含量为８５％，以聚丙烯酸胺凝胶电泳证明为杂多糖。薄层层析法鉴定多糖组分是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及另一种未知的五碳糖。 展开更多
关键词 鱼腥草 水溶性多糖 提取 抗菌 鉴定 功效成分
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平菇水溶性多糖结构表征与体外抗氧化作用 被引量：47
5
作者 程超 李伟 汪兴平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期55-57,共3页
本文主要采用酶法辅助热水提取平菇多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法脱蛋白,乙醇分级沉淀后,得到A、B、C、D四个组分,其中C用紫外和红外扫描证明其与蛋白质以复合物形式存在。同时在体外设计超氧自由基、羟基自由基等体... 本文主要采用酶法辅助热水提取平菇多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法脱蛋白,乙醇分级沉淀后,得到A、B、C、D四个组分,其中C用紫外和红外扫描证明其与蛋白质以复合物形式存在。同时在体外设计超氧自由基、羟基自由基等体系,测定平菇粗多糖对他们的清除作用,实验结果表明,酶法处理水溶性多糖的提取率达到15.7%,平菇粗多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基具有清除作用。 展开更多
关键词 平菇 水溶性多糖 结构 抗氧化
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黄桃水溶性多糖的提取和分离纯化 被引量：16
6
作者 陈留勇 孟宪军 +1 位作者 孔秋莲 宋立峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期81-84,共4页
采用水提醇沉法从黄桃果肉中提取出水溶性多糖,经去蛋白和色素,得到纯白色的黄桃水溶性多糖HTP,过DEAE-纤维素柱分别在水洗脱和盐洗脱部分得到HTP1和HTP2,HTP1和HTP2过Sephadex G-300凝胶柱,仍为单一对称峰,采用凝胶色谱法和纸层析鉴定... 采用水提醇沉法从黄桃果肉中提取出水溶性多糖,经去蛋白和色素,得到纯白色的黄桃水溶性多糖HTP,过DEAE-纤维素柱分别在水洗脱和盐洗脱部分得到HTP1和HTP2,HTP1和HTP2过Sephadex G-300凝胶柱,仍为单一对称峰,采用凝胶色谱法和纸层析鉴定纯度,表明为纯品。 展开更多
关键词 黄桃 水溶性多糖 提取 分离纯化 水提醇沉法
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菜籽粕中水溶性多糖提取工艺优化 被引量：28
7
作者 朱建飞 吴谋成 +1 位作者 冯睿 黄继武 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期251-254,共4页
研究了菜籽粕中水溶性多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上,选定提取温度、水料比、提取时间三个因素的三个水平进行中心组合试验,建立了多糖得率的二次回归方程。此模型拟合性好,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。试... 研究了菜籽粕中水溶性多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上,选定提取温度、水料比、提取时间三个因素的三个水平进行中心组合试验,建立了多糖得率的二次回归方程。此模型拟合性好,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。试验结果表明,温度、水料比、提取时间对多糖得率都有显著影响,当提取工艺条件为温度94℃,提取时间2.9 h,水料比28∶1时,多糖得率达到极大值。此条件下多糖得率预测值为2.18%,验证值为2.23%。 展开更多
关键词 菜籽粕 水溶性多糖 提取 优化
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草苁蓉根、茎水溶性多糖BRT的分离与鉴定 被引量：13
8
作者 魏民 张丽萍 +1 位作者 梁忠岩 田美红 《东北师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期74-77,共4页
　从长白山区野生植物草苁蓉的根、茎中分离水溶性多糖.粗多糖经乙醇分级、Sevage法脱蛋白、H2O2脱色、反复冻融、高速离心等方法分离纯化得级分BRT.经SepharoseCL-4B柱层析、DEAE-SephadexA-25柱层析等方法证明BRT为均一组分.气相色谱... 　从长白山区野生植物草苁蓉的根、茎中分离水溶性多糖.粗多糖经乙醇分级、Sevage法脱蛋白、H2O2脱色、反复冻融、高速离心等方法分离纯化得级分BRT.经SepharoseCL-4B柱层析、DEAE-SephadexA-25柱层析等方法证明BRT为均一组分.气相色谱分析多糖的组成表明,粗多糖的单糖组成为Ara,Xyl,Gal,Man,Glc,摩尔比依次为0 98∶1 00∶2 38∶1 28∶10 00.BRT的单糖组成为Xyl,Gal,Man和Glc,摩尔比依次为0 61∶3 12∶1 00∶3 97.以上结果说明,多糖BRT是以葡萄糖、半乳糖为主,兼有木糖和甘露糖的中性杂多糖. 展开更多
关键词 草苁蓉 根 茎 水溶性多糖 BRT 分离 鉴定 组成 中草药 化学成分 Sevage法 乙醇分级
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沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定 被引量：13
9
作者 刘国聪 曾楚杰 +1 位作者 刘力恒 梁晓线 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期223-226,共4页
柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0～100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水... 柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0～100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水溶性多糖含量是7.28%,精密度为0.82%(n=3);对照实验的回收率为99.00%±1.15%,精密度为0.59%(n=5)。此法操作简便,结果稳定可靠,是柚皮及其果肉中水溶性多糖含量测定的有效方法。 展开更多
关键词 柚子 水溶性多糖 提取 测定
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不同品种姬松茸菌丝体蛋白质和水溶性多糖含量的研究 被引量：13
10
作者 赵爽 刘宇 +4 位作者 王守现 王贺祥 许峰 耿晓丽 孟莉莉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期121-122,126,共3页
研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·... 研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·41%,其水溶性多糖含量占菌丝体干重的1·499%,是4个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,值得对其进行深度开发。 展开更多
关键词 姬松茸 蛋白质 水溶性多糖 二奎林甲酸(BCA) 苯酚-硫酸法
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蜜环菌水溶性多糖的抗氧化活性研究 被引量：12
11
作者 朱显峰 余晨晨 +2 位作者 范书军 秦仁炳 张晶晶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期89-91,94,共4页
目的:通过蜜环菌水溶性多糖对·OH、O2-·和DPPH·三种自由基清除作用,评价其抗氧化性能,为蜜环菌药物制剂的活性研究及其产品的质量检测标准提供重要参考。方法:经热水浸提、除蛋白等步骤分离纯化到水溶性多糖,以抗坏血酸... 目的:通过蜜环菌水溶性多糖对·OH、O2-·和DPPH·三种自由基清除作用,评价其抗氧化性能,为蜜环菌药物制剂的活性研究及其产品的质量检测标准提供重要参考。方法:经热水浸提、除蛋白等步骤分离纯化到水溶性多糖,以抗坏血酸和TBHQ为对照,采用分光光度法评定其抗氧化特性。结果:蜜环菌水溶性多糖对三种自由基均有不同程度的清除活性,对三种自由基的清除能力是DPPH·>·OH>O2-·,当清除率达到90%以上时,清除DPPH·、·OH和O2-·的所需的多糖浓度分别为1.0、5.0、6.0mg·mL-1,蜜环菌多糖的清除能力显著。结论:蜜环菌水溶性多糖在体外具有较明显的抗氧化活性,在实验浓度范围内,抗氧化效果与浓度呈显著的线性相关。作为一种重要的天然活性物质,蜜环菌多糖的抗氧化活性和抗衰老作用将具有较高的应用价值。 展开更多
关键词 蜜环菌 水溶性多糖 抗氧化 自由基
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藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究 被引量：24
12
作者 罗祖友 杨晓萍 吴谋成 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期156-160,共5页
研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃,水料比25:1,时间4h;以3倍体积的95%工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可... 研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃,水料比25:1,时间4h;以3倍体积的95%工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可行的水溶性多糖与总黄酮综合提取工艺路线。 展开更多
关键词 藤茶 水溶性多糖 总黄酮 提取 响应面分析
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荔枝肉水溶性多糖降血糖作用 被引量：12
13
作者 张钟 黄丽花 +1 位作者 张玲 郭先霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第15期303-306,共4页
目的:从鲜荔枝肉中提取水溶性多糖,观察荔枝肉水溶性多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:通过水溶剂提取法提取荔枝肉中的水溶性多糖,经脱蛋白,去离子后冷冻干燥;以SPE级N1H小鼠为实验对象,采用腹腔注射200mg/kg四氧嘧啶诱... 目的:从鲜荔枝肉中提取水溶性多糖,观察荔枝肉水溶性多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:通过水溶剂提取法提取荔枝肉中的水溶性多糖,经脱蛋白,去离子后冷冻干燥;以SPE级N1H小鼠为实验对象,采用腹腔注射200mg/kg四氧嘧啶诱发实验性糖尿病小鼠模型,实验设置空白对照组(灌胃蒸馏水)、优降糖组(15mg/(kg.d))及荔枝肉水溶性多糖低、中、高剂量组(200、400、800mg/(kg.d))。测定其给药不同时间的空腹体质量、血糖、肝糖原、糖化血红蛋白等指标。结果:在注射四氧嘧啶2d后N1H小鼠空腹体质量明显降低;荔枝水溶性多糖高剂量组灌服荔枝多糖3周后血糖明显降低,与优降糖组比较差异明显(P<0.05);多糖高剂量组小鼠的肝糖原3周后与优降糖组有极显著差别(P<0.01),但是未达到正常水平;荔枝肉水溶性多糖高、中剂量组的糖化血红蛋白与优降糖组有显著差异(P<0.05)。结论:荔枝水溶性多糖对糖尿病小鼠具有降血糖作用。 展开更多
关键词 荔枝水溶性多糖 糖尿病 血糖 肝糖原 糖化血红蛋白
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霸王花水溶性多糖提取工艺及其对羟自由基的清除作用 被引量：9
14
作者 胡位荣 孙茹 +2 位作者 李昭露 江月玲 刘顺枝 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第14期104-107,共4页
以浸提时间、固液比、浸提温度、提取次数为影响因素,多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化霸王花干制品水提醇沉法提取多糖的工艺条件,并探讨多糖清除羟自由基(.OH)活性。结果表明:霸王花多糖浸提最佳工艺为样品... 以浸提时间、固液比、浸提温度、提取次数为影响因素,多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化霸王花干制品水提醇沉法提取多糖的工艺条件,并探讨多糖清除羟自由基(.OH)活性。结果表明:霸王花多糖浸提最佳工艺为样品先用乙醇回流处理1h,按固液比1:100(g/mL)加入蒸馏水,90℃水浴浸提4h,浸提1次;浸提液经过醇析后,多糖得率9.59%。对所得多糖的溶解性、吸收光谱等理化性质进行初步观测,霸王花多糖质量浓度为6.4mg/mL时对Fenton体系产生的.OH清除率达50%,15.1mg/mL时可清除90%的.OH。 展开更多
关键词 霸王花 水溶性多糖 浸提 羟自由基
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灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟自由基的清除作用 被引量：10
15
作者 张珏 张志才 +1 位作者 王玉红 章克昌 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期98-100,共3页
通过单因素实验对影响碱提灵芝菌丝体多糖的各种因素进行了研究,确定提取条件为:提取温度65℃,提取时间4h,碱料(体积:质量)比4:1,碱液浓度0.5mol/L.在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究,表明其对羟自由基有较... 通过单因素实验对影响碱提灵芝菌丝体多糖的各种因素进行了研究,确定提取条件为:提取温度65℃,提取时间4h,碱料(体积:质量)比4:1,碱液浓度0.5mol/L.在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究,表明其对羟自由基有较好的清除能力,在一定范围内清除率与糖的质量浓度呈正相关. 展开更多
关键词 灵芝 多糖 碱提 羟自由基 菌丝体 水溶性多糖
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荔枝水溶性多糖作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的活性测定 被引量：23
16
作者 张钟 吴文婷 +1 位作者 王萍 张玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第13期175-179,共5页
对荔枝果肉水溶性多糖(LCWSP)对α-葡萄糖苷酶的活性影响进行研究,以黑叶荔枝作为材料,通过热水浸提、醇沉、离心得到LCWSP提取液,经过脱色,Sevag法去蛋白,透析除去离子后,将LCWSP提取液加入α-葡萄糖苷酶溶液中,利用4-硝基酚-α-D-吡... 对荔枝果肉水溶性多糖(LCWSP)对α-葡萄糖苷酶的活性影响进行研究,以黑叶荔枝作为材料,通过热水浸提、醇沉、离心得到LCWSP提取液,经过脱色,Sevag法去蛋白,透析除去离子后,将LCWSP提取液加入α-葡萄糖苷酶溶液中,利用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)法测定α-葡萄糖苷酶的活性。结果表明:LCWSP对α-葡萄糖苷酶具有明显抑制作用,且其抑制效果是阿卡波糖的1.25倍;LCWSP抑制作用的大小会受到温度、pH值、时间及LCWSP质量浓度的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定LCWSP对α-葡萄糖苷酶抑制的最佳反应温度为30℃、pH值为6.8、时间25min、抑制剂质量浓度为80mg/mL。说明LCWSP对α-葡萄糖苷酶的抑制作用比较明显,可以作为α-葡萄糖苷酶抑制剂;LCWSP可能具有降血糖的作用。 展开更多
关键词 荔枝水溶性多糖(LCWSP) Α-葡萄糖苷酶抑制剂 活性
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灵芝孢子粉水溶性多糖的分离、纯化及结构研究 被引量：17
17
作者 赵桂梅 张丽霞 +1 位作者 于挺敏 张丽萍 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第2期182-185,共4页
灵芝孢子粉的热水提取液经醇析,脱脂,去单寡糖后由SepharoseCL 6B柱层析纯化,所得多糖SGL Ⅱ2经高效液相方法鉴定纯度为单一级分,相对分子质量为5 .37×10 4。再经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR、GC、GC MS和1... 灵芝孢子粉的热水提取液经醇析,脱脂,去单寡糖后由SepharoseCL 6B柱层析纯化,所得多糖SGL Ⅱ2经高效液相方法鉴定纯度为单一级分,相对分子质量为5 .37×10 4。再经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR、GC、GC MS和13 CNMR等方法确定其结构。结果表明多糖SGL Ⅱ 2由葡萄糖和半乳糖组成,为少分支结构,由1→3连接和1→6连接的葡萄糖构成主链,部分1→6连接葡萄糖在3位或4位有分支,侧链为1→4连接的半乳糖,分支末端残基为葡萄糖。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 水溶性多糖 分离 纯化 结构 葡萄糖 半乳糖 药理活性
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超声波辅助提取芸豆种皮水溶性多糖的优化工艺研究 被引量：9
18
作者 赖富饶 吴晖 +4 位作者 温其标 吴磊燕 李晓凤 叶盛权 余以刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期203-207,共5页
对超声波辅助提取芸豆种皮水溶性多糖的优化工艺进行研究。在将芸豆种皮进行乙醇回流处理后,根据中心组合设计原理,在单因素基础上,选定pH、液料比、超声波功率和超声提取时间为实验因素,以芸豆皮水溶性多糖得率为目标建立回归数学模型... 对超声波辅助提取芸豆种皮水溶性多糖的优化工艺进行研究。在将芸豆种皮进行乙醇回流处理后,根据中心组合设计原理,在单因素基础上,选定pH、液料比、超声波功率和超声提取时间为实验因素,以芸豆皮水溶性多糖得率为目标建立回归数学模型,通过实验结果进行方差分析及对数学模型进行优化得到芸豆皮水溶性多糖的优化提取条件。实验结果表明,当pH为4.63、液料比为20∶1(mL∶g)、超声波功率为238W、超声提取时间为59min时,芸豆种皮水溶性多糖的理论得率为10.38%,验证值为10.43%。 展开更多
关键词 芸豆种皮 水溶性多糖 超声提取 优化
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毛葱水溶性多糖的超声波微波协同法提取工艺优化及结构分析 被引量：17
19
作者 刘婷婷 张晶 +3 位作者 刘阳 宋云禹 张闪闪 王大为 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第22期284-290,共7页
以毛葱为原料,利用超声波微波协同法提取毛葱水溶性多糖。以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上,通过响应面分析方法确定毛葱水溶性多糖提取的最佳工艺为液料比17∶1(mL/g)、超声波功率360 W、微波功率200 W、协同时间16 min,此... 以毛葱为原料,利用超声波微波协同法提取毛葱水溶性多糖。以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上,通过响应面分析方法确定毛葱水溶性多糖提取的最佳工艺为液料比17∶1(mL/g)、超声波功率360 W、微波功率200 W、协同时间16 min,此条件下毛葱水溶性多糖得率为(11.92±0.13)%。溶解性实验结果表明:该毛葱水溶性多糖可溶于水,不溶于有机溶剂;显色反应实验结果表明:该毛葱水溶性多糖含有糖醛酸,但不含淀粉及酚类物质。紫外光谱分析显示该毛葱水溶性多糖无明显的核酸和蛋白质的特征吸收峰,傅里叶变换红外光谱分析显示该毛葱水溶性多糖具有多糖类的特征吸收峰。高效凝胶渗透色谱法分析该毛葱水溶性多糖的重均分子质量,可初步得出该毛葱水溶性多糖不是由均一组分构成的。 展开更多
关键词 毛葱 水溶性多糖 超声波微波协同法
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茶树菇水溶性多糖的分离纯化和化学组成的研究 被引量：19
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作者 付桂明 刘成梅 涂宗财 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期180-184,共5页
本研究为了对茶树菇保健食品的研究开发提供理论依据,研究了茶树菇中的功能因子——真菌水溶性多糖。研究中首次分离纯化得到五种茶树菇水溶性多糖,并进一步分析研究其中含量最大的多糖AP2的物理化学组成。结果表明,AP2分子量为122460,... 本研究为了对茶树菇保健食品的研究开发提供理论依据,研究了茶树菇中的功能因子——真菌水溶性多糖。研究中首次分离纯化得到五种茶树菇水溶性多糖,并进一步分析研究其中含量最大的多糖AP2的物理化学组成。结果表明,AP2分子量为122460,是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-木糖和半乳糖醛酸组成的酸性多糖,其中半乳糖醛酸含量为6.8%。 展开更多
关键词 茶树菇 水溶性多糖 分离纯化 化学组成分析
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