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题名南岳云雾茶中茶多酚含量的水浴浸提法工艺优化研究
被引量:6
- 1
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作者
唐艺盟
李彦
唐芝
吴林丽
黄慧珍
江伟民
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机构
衡阳师范学院南岳山区生物资源保护与利用湖南省重点实验室
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出处
《天津农业科学》
CAS
2021年第11期4-6,共3页
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基金
南岳山区生物资源保护与利用湖南省重点实验室开放基金资助项目(NY20K04)
湖南省自然科学基金项目(2018JJ3008)
国家自然科学基金项目(31800169)。
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文摘
为服务于南岳云雾茶的开发利用,本研究以南岳云雾茶为试验材料,利用酒石酸亚铁法测定茶多酚的含量,研究料液比和浸提时间对南岳云雾茶茶多酚浸提率的影响,优化南岳云雾茶茶多酚提取工艺,并确定南岳云雾茶茶多酚的含量水平。结果表明:料液比1∶60、浸提时间10 min,南岳云雾茶的茶多酚提取率最高,达到20.71%。该方法操作简便,快速安全,重复性与稳定性好,可作为快速测定南岳云雾茶中茶多酚的一种方法。
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关键词
南岳云雾茶
茶多酚
水浴浸提法
工艺优化
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Keywords
Nanyue Yunwu tea
tea polyphenols
water bath extraction
process optimization
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名马铃薯不同器官中龙葵素含量的分布特征
被引量:1
- 2
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作者
张天赐
葛翔力
傅致君
喻荣
陈彦云
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机构
宁夏高新技术创业服务中心
北方民族大学生物科学与工程学院
宁夏大学生命科学学院
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出处
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2024年第2期94-99,共6页
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基金
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF02002)。
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文摘
采用水浴浸提法提取3个马铃薯品种生长发育时期不同器官中的龙葵素,利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定马铃薯生长发育阶段茎、块茎、花和叶片中龙葵素含量,研究孕蕾期、开花期、收获期马铃薯各器官中龙葵素含量动态变化及分配规律,为马铃薯饲用、食用安全和龙葵素提取及其形成的生理机制研究提供参考依据。结果表明,品种间龙葵素总含量高低顺序为:冀张薯8号>青薯9号>大西洋;生长发育时期龙葵素总含量顺序为:开花期>收获期>孕蕾期。3个品种在孕蕾期龙葵素总含量均表现为茎显著高于叶;在开花期冀张薯8号和青薯9号的幼嫩块茎的龙葵素含量均显著高于其他器官,而大西洋品种的叶中龙葵素含量显著高于其他器官。在孕蕾期,冀张薯8号、青薯9号和大西洋的叶、茎中龙葵素分配比例分别为35∶65、39∶61、44∶56;在开花期叶、茎、块茎、花中龙葵素分配比例分别为27∶18∶34∶21、29∶21∶34∶16、27∶23∶26∶24;在收获期叶、茎、块茎龙葵素分配比例分别为21∶52∶27、33∶42∶25、31∶44∶25。茎在马铃薯龙葵素积累分配过程中有重要作用。
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关键词
龙葵素
马铃薯器官
分配比例
水浴浸提法
高效液相色谱法
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Keywords
Solanine
Potato organs
Distribution ratio
Water bath extraction method
High performance liquid chromatography
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分类号
S532
[农业科学—作物学]
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题名响应面法优化超声-微波协同辅助提取茶多糖工艺
被引量:42
- 3
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作者
陈义勇
窦祥龙
黄友如
朱东兴
郁达
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机构
常熟理工学院生物与食品工程学院
常熟海虞茶叶有限公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期100-103,共4页
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基金
常熟市2010年农业科技计划项目(CN201014)
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文摘
以水作为提取溶剂,粗绿茶作为原料,通过响应面优化超声-微波协同辅助提取茶多糖的最佳工艺条件,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同辅助提取法对茶多糖得率、纯度和结构的影响。结果表明:超声-微波协同辅助提取茶多糖的最佳工艺条件为提取时间23min、料液比1:30(g/mL)、微波功率90W。与传统的水浴浸提法相比,超声-微波协同辅助提取法在较短的超声提取时间下,茶多糖的得率从2.95%提高到4.19%,纯度从70.15%提高到86.08%,两种提取方法所得的茶多糖基团基本相同。
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关键词
超声-微波协同辅助提取
传统水浴浸提法
茶多糖
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Keywords
ultrasonic/microwave-assisted extraction
traditional water bath extraction
polysaccharides from green tea
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分类号
TQ929.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺
被引量:42
- 4
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作者
黄生权
李进伟
宁正祥
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机构
华南理工大学轻工与食品学院
无限极(中国)有限公司
江南大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第16期52-55,共4页
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文摘
分析不品种和来源的5种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声-微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声-微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明:超声-微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g,微波功率284W,提取时间12min,料液比(g/mL)1:11.6;与传统水浴浸提法相比,超声-微波协同萃取法在较短的超声提取时间下,灵芝多糖的提取率从1.517%提高到了3.27%。
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关键词
超声-微波协同萃取
传统水浴浸提法
灵芝多糖
提取率
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Keywords
ultrasonic-microwave synergistic extraction
conventional water bath extraction
Ganoderma lucidum polysaccharides
yield
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分类号
Q539
[生物学—生物化学]
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题名黄芪多糖的提取及其对自由基的清除作用
被引量:54
- 5
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作者
丁利君
吴倩萍
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机构
韩山师范学院化学系
不详
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出处
《食品与机械》
CSCD
2003年第4期7-9,共3页
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文摘
用水浴浸提法提取黄芪多糖 ,有最高得率。其工艺条件为 :固液质量比 1∶60 ,乙醇浓度 80 % ,于 90℃水浴提取 3h。
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关键词
黄芪多糖
自由基
清除作用
提取
水浴浸提法
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Keywords
Astragalus membranaceus Polysaccharide Free radicals
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分类号
TQ28
[化学工程—有机化工]
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