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智能感官技术在水产品检测中的应用进展: 1; 作者邹丰王楼《江西水产科技》 2024年第1期20-26,共7页; 综述了模拟人类视觉的电子眼、模拟人类味觉的电子舌、模拟人类嗅觉的电子鼻、模拟人类触觉的电子牙(质构仪)在水产品品质评价(鲜度、质地、滋味、气味)和特征识别(产地鉴别、分级、种类识别)方面的应用,归纳了四种智能感官检测技术的... 展开更多; 关键词水产品检测智能感官技术特征识别品质评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

近红外光谱技术在水产品检测中的应用研究进展被引量：11: 2; 作者蓝蔚青张楠楠 +3 位作者刘书成胡潇予钱韻芳谢晶《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期3399-3403,共5页; 水产品富含水分、蛋白质、不饱和脂肪酸与游离氨基酸等,是消费者喜爱的食品之一。然而,其在贮藏过程中由于温度波动或操作不当等因素会引起品质下降,引发一系列的食品安全问题。近红外光谱技术是一种利用物质对光的吸收、散射、反射和... 展开更多; 关键词近红外光谱水产品检测研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

省水产品质量安全检测中心被确定为2005年第一批委托无公害农产品认证产品质量检验任务的定点检测机构: 3; 《江西水产科技》 2005年第3期35-35,共1页; 关键词江西水产品质量安全检测中心无公害农产品农产品市场; 在线阅读下载PDF 职称材料

水产品抽样的常见问题和处理意见被引量：1: 4; 作者孙玮《养殖与饲料》 2017年第5期96-97,共2页; 作为水产品监督管理的第一步,科学规范的抽样是影响监测数据质量的关键环节之一,是保障检测结果真实、公正的首要前提。本文分析了水产品抽样全过程中的常见问题,并提出了具体处置意见,以引起水产品安全监督管理工作者的关注,使监测数... 展开更多; 关键词水产品检测数据质量抽样; 在线阅读下载PDF 职称材料

柔性可穿戴传感技术在智慧渔业中的应用进展被引量：8: 5; 作者李道亮王帅星王聪《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第13期1-13,共13页; 随着智慧渔业的发展,现代渔业中运用的先进传感设备越来越多。近年来,柔性传感技术凭借出色的可拉伸性和生物相容性,既良好地实现了刚性和植入型传感器的传感功能,又弥补了传统传感器体积重量大、生物不相容的缺陷,拓宽了传感器在渔业... 展开更多; 关键词传感器渔业养殖智慧渔业水产品检测可穿戴设备; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名智能感官技术在水产品检测中的应用进展: 1; 作者邹丰王楼; 机构监利市公共检验检测中心; 出处《江西水产科技》 2024年第1期20-26,共7页; 文摘综述了模拟人类视觉的电子眼、模拟人类味觉的电子舌、模拟人类嗅觉的电子鼻、模拟人类触觉的电子牙(质构仪)在水产品品质评价(鲜度、质地、滋味、气味)和特征识别(产地鉴别、分级、种类识别)方面的应用,归纳了四种智能感官检测技术的原理、传感器类型、应用方向和数据分析方法等,分析了四种智能感官技术在水产品检测中存在的问题,并进行了展望。; 关键词水产品检测智能感官技术特征识别品质评价; 分类号 TP212.6 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名近红外光谱技术在水产品检测中的应用研究进展被引量：11: 2; 作者蓝蔚青张楠楠刘书成胡潇予钱韻芳谢晶; 机构上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心广东海洋大学食品科技学院; 出处《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期3399-3403,共5页; 基金国家“十三五”重点研发项目(2016YFD0400106) 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2015)第4-12号) +1 种基金上海市科委工程中心能力提升项目(16DZ2280300)资助; 文摘水产品富含水分、蛋白质、不饱和脂肪酸与游离氨基酸等,是消费者喜爱的食品之一。然而,其在贮藏过程中由于温度波动或操作不当等因素会引起品质下降,引发一系列的食品安全问题。近红外光谱技术是一种利用物质对光的吸收、散射、反射和透射等特性来确定其成分含量的检测技术。该技术作为食品分析方法之一,在食品领域中应用广泛,可进行从气体到液体,从匀浆到粉末,从固体材料到生物组织等样品的快速精准与定性定量分析,具有快速无损,安全高效,多组分同时测定等特点。主要对常用无损检测技术的特点进行比较分析,对近红外光谱技术的主要工作原理予以说明,综述了该技术在水产品鲜度评价、掺伪分析、质量评估与货架期预测等方面的应用实例与最新研究进展,目前存在的主要问题,提出该技术应在进一步提升水产品检测精度的前提下,通过与各类理化指标的相关性分析、多种检测技术相融合等法来实现全面评价水产品品质的最终目标,以使其在水产品快速检测过程中得到更加广泛的应用。; 关键词近红外光谱水产品检测研究进展; Keywords Near-infrared reflectance spectroscopy Aquatic products Research progress; 分类号 S985 [农业科学—捕捞与储运]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名省水产品质量安全检测中心被确定为2005年第一批委托无公害农产品认证产品质量检验任务的定点检测机构: 3; 机构江西省水产品质检中心; 出处《江西水产科技》 2005年第3期35-35,共1页; 关键词江西水产品质量安全检测中心无公害农产品农产品市场; 分类号 F724.726 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水产品抽样的常见问题和处理意见被引量：1: 4; 作者孙玮; 机构江苏省南通市水产品质量检测中心; 出处《养殖与饲料》 2017年第5期96-97,共2页; 文摘作为水产品监督管理的第一步,科学规范的抽样是影响监测数据质量的关键环节之一,是保障检测结果真实、公正的首要前提。本文分析了水产品抽样全过程中的常见问题,并提出了具体处置意见,以引起水产品安全监督管理工作者的关注,使监测数据质量得到保证。; 关键词水产品检测数据质量抽样; 分类号 TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柔性可穿戴传感技术在智慧渔业中的应用进展被引量：8: 5; 作者李道亮王帅星王聪; 机构国家数字渔业创新中心中国农业大学信息与电气工程学院农业农村部智慧养殖技术重点实验室; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第13期1-13,共13页; 基金国家重点研发计划项目(2022YFD2001700)。; 文摘随着智慧渔业的发展,现代渔业中运用的先进传感设备越来越多。近年来,柔性传感技术凭借出色的可拉伸性和生物相容性,既良好地实现了刚性和植入型传感器的传感功能,又弥补了传统传感器体积重量大、生物不相容的缺陷,拓宽了传感器在渔业应用的范围,显示出巨大的应用潜力。该文系统地阐述了柔性传感装置使用的柔性材料、制造工艺、供能和通信系统,总结并分析了柔性可穿戴传感技术在鱼类运动监测、水环境监测、水产品质量检测3个方面的应用及其优缺点。最后,讨论了可穿戴设备在渔业应用中的机遇和挑战,认为其在低成本制备、多功能集成、新材料开发、应用场景的挖掘等方面具有较大的发展潜力,有广阔的应用前景,同时指出提高复杂条件下可穿戴设备传感的稳定性和可靠性、设计多参数一体化检测的微型传感系统、开发可靠的可穿戴设备自供电模块和拓展应用场景是柔性可穿戴技术在智慧渔业领域的重要发展方向。; 关键词传感器渔业养殖智慧渔业水产品检测可穿戴设备; Keywords sensors fishery farming smart fishery aquatic product detection wearable devices; 分类号 S951.2 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	智能感官技术在水产品检测中的应用进展	邹丰王楼	《江西水产科技》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	近红外光谱技术在水产品检测中的应用研究进展	蓝蔚青张楠楠刘书成胡潇予钱韻芳谢晶	《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心	2017	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	省水产品质量安全检测中心被确定为2005年第一批委托无公害农产品认证产品质量检验任务的定点检测机构		《江西水产科技》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	水产品抽样的常见问题和处理意见	孙玮	《养殖与饲料》	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	柔性可穿戴传感技术在智慧渔业中的应用进展	李道亮王帅星王聪	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	8	在线阅读下载PDF 职称材料