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响应面法探讨氯磺酸-吡啶法修饰条件对硫酸化当归多糖取代度的影响 被引量:6
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作者 张帆 王德云 +2 位作者 赵晓娜 王君敏 胡元亮 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第5期830-835,共6页
用氯磺酸-吡啶法对当归多糖进行硫酸化修饰。用响应面法研究了修饰条件中反应温度(A)、反应时间(B)和氯磺酸-吡啶比例(C)三个因素对产物的硫酸基取代度的影响,建立回归模型,验证了其有效性,并分析了主效应和因素交互作用。结果表... 用氯磺酸-吡啶法对当归多糖进行硫酸化修饰。用响应面法研究了修饰条件中反应温度(A)、反应时间(B)和氯磺酸-吡啶比例(C)三个因素对产物的硫酸基取代度的影响,建立回归模型,验证了其有效性,并分析了主效应和因素交互作用。结果表明,在A为65-95℃、B为60-180 m in、C为1:3-14.3范围内,三个因素与产物平均取代度(Y)的回归模型为Y=2.74+0.66×A+0.66×B+0.80×C+0.51×A×B-0.31×A×C-0.16×B×C-0.34×A2-0.23×B2-0.50×C2;F检验证明模型拟合较好,可以用于量化控制反应条件;三个因素对取代度的影响程度为C〉A=B,A和B之间存在极显著的交互作用。 展开更多
关键词 响应面 当归多糖 氯磺酸-吡啶法
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硫酸酯化亚麻胶的制备与分析
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作者 张泽生 张兰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期139-141,145,共4页
采用氯磺酸-吡啶法,通过单因素和正交实验得出制备硫酸酯化亚麻胶的最佳工艺条件为:吡啶-氯磺酸比值为2,反应温度60℃,反应时间4h,此工艺条件下产物取代度为1.34。红外光谱分析表明,该条件下其部分羟基已被硫酸基取代;酯化后的亚麻胶黏... 采用氯磺酸-吡啶法,通过单因素和正交实验得出制备硫酸酯化亚麻胶的最佳工艺条件为:吡啶-氯磺酸比值为2,反应温度60℃,反应时间4h,此工艺条件下产物取代度为1.34。红外光谱分析表明,该条件下其部分羟基已被硫酸基取代;酯化后的亚麻胶黏度降低,溶解度和透明度升高,扫描电镜观察到其表面结构疏松程度也升高,但随着取代度的升高,其透明度升高不明显;酯化后的亚麻胶起泡性能明显升高,但泡沫稳定性降低,乳化性明显下降。 展开更多
关键词 亚麻胶 硫酸酯化 氯磺酸-吡啶法 分析
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蛹虫草多糖的硫酸酯化改性研究 被引量:1
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作者 刘菊秋 《吉林林业科技》 2012年第4期14-16,共3页
以蛹虫草菌粉为原料,采用水提醇沉的方法通过提取、过滤、去蛋白、冷冻干燥从蛹虫草菌丝粉中获得虫草多糖;氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸酯化改性,得到硫酸化产物;常规溴化钾混合压片法和硫酸钡比浊法对改性多糖进行硫酸基鉴定,结果表明:... 以蛹虫草菌粉为原料,采用水提醇沉的方法通过提取、过滤、去蛋白、冷冻干燥从蛹虫草菌丝粉中获得虫草多糖;氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸酯化改性,得到硫酸化产物;常规溴化钾混合压片法和硫酸钡比浊法对改性多糖进行硫酸基鉴定,结果表明:硫酸化产物含硫量为19.18%,硫的取代度为2.43。采用氯磺酸-吡啶法对虫草多糖的硫酸化改性是成功的。硫酸酯化前后的虫草多糖红外光谱指标十分接近,说明两者的成分非常相似,硫酸酯化反应后并没有杂质生成。 展开更多
关键词 蛹虫草 虫草多糖 硫酸酯化改性 氯磺酸-吡啶法
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