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土壤全氮含量过高是引发台农17号菠萝水心病的关键因素
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作者 付山 梁邺 +3 位作者 何善林 吴永旺 赵军 李婷玉 《植物营养与肥料学报》 北大核心 2025年第2期353-363,共11页
【目的】台农17号(金钻)菠萝'水心病’生理病害发生普遍,发病果实品质下降,严重影响了菠萝产业的提质增效。我们通过实地调查研究了菠萝水心病发生的原因及机制。【方法】采用多点调查采样的方法,在海南5个市县的14个菠萝园,分别选... 【目的】台农17号(金钻)菠萝'水心病’生理病害发生普遍,发病果实品质下降,严重影响了菠萝产业的提质增效。我们通过实地调查研究了菠萝水心病发生的原因及机制。【方法】采用多点调查采样的方法,在海南5个市县的14个菠萝园,分别选取发病与健康地块采集表土样品,分析土壤全氮含量、含水率及容重,同时采集发病与健康菠萝植株和果实样品,调查果实鲜重,分析植株和果实氮、钙、硼含量以及激素反式玉米素(ZT)、茉莉酸(JA)、脱落酸(ABA)水平,分析了营养、生理指标与发病率间的关系。【结果】患水心病菠萝地块表层土壤全氮含量、土壤容重及含水率分别较健康地块高51.0%、11.3%和14.8%。水心病菠萝果实中可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量平均分别较正常果实显著降低了12.5%、12.0%及20.4%,可滴定酸含量增加了8.7%,糖酸比降低19.5%,品质显著下降。与未发病菠萝相比,发病菠萝果实鲜重显著提高了17.8%,但干物质量平均降低了17.5%,地上部、叶片和茎的氮含量分别显著增加了36.0%、48.7%和48.3%;果实中钙含量显著降低了25.6%,而在茎叶中却显著提高;植株中硼和果实中硼含量分别显著降低了13.5%和64.1%,而叶片中硼含量高于正常菠萝;发病菠萝果实中ZT、JA、ABA和叶片中ABA含量相比正常菠萝分别降低了23.9%、23.9%、15.5%和38.1%。因子关系的结构方程模型分析结果表明,土壤氮含量对叶片氮含量及菠萝水心病发病率有显著正影响,对果实钙含量、ABA及干重有显著负影响;叶片氮含量对水心病有显著正影响,对果实ABA含量、果实钙含量、果实干重有显著负影响。土壤氮含量过高及植株氮钙营养失衡,与菠萝植株生理变化和水心病紧密相关。【结论】土壤含氮量过高会导致植株碳氮代谢失衡,促进植物根系发育、促进光合产物和养分向果实转移,并导致内源激素含量显著降低,进而抑制了果实对钙、硼的竞争,导致细胞壁原果胶分解,细胞壁机械强度下降,菠萝水心病发病率增加。 展开更多
关键词 菠萝 水心病 氮钙互作 生理机制 植物激素
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