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在心肺复苏中快速同步联用氨茶碱与肾上腺素的临床研究 被引量：4
1
作者 孙玉荣 《护理研究（上旬版）》 2009年第2期322-325,共4页
[目的]探讨氨茶碱与肾上腺素快速同步联用在抢救心脏停搏病人心肺复苏中的应用效果及临床价值。[方法]将416例心脏停搏病人随机分为3组,即标准肾上腺素剂量组(SDE组)136例、大剂量肾上腺素组(HDE组)138例、氨茶碱与肾上腺素快速同步联用... [目的]探讨氨茶碱与肾上腺素快速同步联用在抢救心脏停搏病人心肺复苏中的应用效果及临床价值。[方法]将416例心脏停搏病人随机分为3组,即标准肾上腺素剂量组(SDE组)136例、大剂量肾上腺素组(HDE组)138例、氨茶碱与肾上腺素快速同步联用组(ADE组)142例。采用肘静脉通道应用肾上腺素和氨茶碱:SDE组采用1mg肾上腺素首次剂量、HDE组采用0.1mg/kg肾上腺素首次剂量、ADE组采用快速同步氨茶碱7mg/kg和肾上腺素1mg首次剂量静脉注射,若无效,每组均每间隔3min重复首次剂量快速静脉注射1次。同时监测心电图、平均动脉压、心率、自主循环恢复时间等,并进行复苏效果评价。[结果]ADE组和HDE组自主循环恢复率、24h存活率、存活出院率、格拉斯哥昏迷评分与SDE组比较均有统计学意义(P<0.01);ADE组与HDE组比较,ADE组用肾上腺素平均用量明显较HDE组少,但自主循环恢复率、24h存活率、存活出院率明显升高(P<0.05)。[结论]氨茶碱和肾上腺素快速同步联用在抢救心脏停搏病人CPR流程中能明显提高心肺复苏自主循环恢复率、提升存活率并且能显著缩短自主循环复苏时间,是提高心肺脑复苏成功率的新方法。 展开更多
关键词 心脏停搏 心肺复苏 氨茶 碱 肾上腺素
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氨茶硷对早产儿原发性呼吸暂停的预防
2
作者 杨相殿 张琼枝 《安徽医科大学学报》 CAS 1995年第3期219-219,共1页
氨茶硷对早产儿原发性呼吸暂停的预防杨相殿，张琼枝早产儿呼吸暂停是新生儿猝死原因之一。可引起脑损害、智力障碍。１９８４年以来我们采用早期给予氨茶硷治疗，能起到预防早产儿原发性呼吸暂停的作用。现报道如下。１材料和方法１．... 氨茶硷对早产儿原发性呼吸暂停的预防杨相殿，张琼枝早产儿呼吸暂停是新生儿猝死原因之一。可引起脑损害、智力障碍。１９８４年以来我们采用早期给予氨茶硷治疗，能起到预防早产儿原发性呼吸暂停的作用。现报道如下。１材料和方法１．１一般资料本组均系１９８４年～１９... 展开更多
关键词 早产儿 呼吸暂停 氨茶硷 预防
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L-茶氨酸在浓香型白酒中滋味表达及稳定性研究
3
作者 曹晓念 吕杨俊 +5 位作者 刘青青 朱跃进 曹天驰 兰余 沈才洪 张士康 《中国酿造》 北大核心 2025年第8期63-68,共6页
该研究应用电子舌检测结合感官评价,分析42%vol浓香型白酒中分别添加0、0.04%、0.06%、0.08%、0.10%、0.16%、1.00%L-茶氨酸,在不同体积分数(0、2%、12%、22%、32%、42%、52%)乙醇溶液中添加0.08%L-茶氨酸及不同品饮温度(5℃、15℃、25... 该研究应用电子舌检测结合感官评价,分析42%vol浓香型白酒中分别添加0、0.04%、0.06%、0.08%、0.10%、0.16%、1.00%L-茶氨酸,在不同体积分数(0、2%、12%、22%、32%、42%、52%)乙醇溶液中添加0.08%L-茶氨酸及不同品饮温度(5℃、15℃、25℃)添加0.08%L-茶氨酸42%vol浓香型白酒的滋味表达,并对添加0.04%、0.08%、0.10%L-茶氨酸浓香型白酒进行常温贮藏13月、16月、19月、22月,考察L-茶氨酸在白酒中的稳定性。结果表明,L-茶氨酸在42%vol浓香型白酒中添加量≥0.08%时,具有显著鲜味;随着L-茶氨酸在浓香型白酒中添加量的升高,其对白酒酸、甜、咸的表达有一定的强化作用,但对浓香型白酒苦味的表达没有显著影响;当乙醇体积分数在0~22%时,L-茶氨酸的滋味表达没有显著变化,乙醇体积分数为42%~52%时,L-茶氨酸的鲜、咸味显著增高,酸味受抑制。随着贮藏时间的延长,L-茶氨酸在浓香型白酒中含量呈先显著下降后趋于稳定的状态,最高减少了42.36%,酒体无沉淀。该研究为L-茶氨酸在浓香型白酒中的开发应用奠定基础。 展开更多
关键词 电子舌 L-茶氨酸 浓香型白酒 乙醇 滋味表达 稳定性
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L-茶氨酸对生长迟缓羔羊生长性能、血清生化指标及瘤胃微生物区系的影响
4
作者 马文国 韩铖星 +5 位作者 李乔 孙旭春 李永智 冯国燕 彭佳林 马友记 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期3194-3207,共14页
本试验旨在研究L-茶氨酸对生长迟缓羔羊生长性能、血清生化指标及瘤胃微生物区系的影响。选择50日龄断奶湖羊公羔36只,其中平均体重为(10.70±0.38) kg的生长迟缓羔羊27只,平均体重为(13.14±0.16) kg的健康羔羊9只。将27只生... 本试验旨在研究L-茶氨酸对生长迟缓羔羊生长性能、血清生化指标及瘤胃微生物区系的影响。选择50日龄断奶湖羊公羔36只,其中平均体重为(10.70±0.38) kg的生长迟缓羔羊27只,平均体重为(13.14±0.16) kg的健康羔羊9只。将27只生长迟缓羔羊随机分为3组(A、B、C组),每组9只羊,9只健康羔羊单独为1组(D组),试验羊均为单栏饲养。A、D组均饲喂不添加L-茶氨酸的基础饲粮,B组在基础饲粮中添加900 mg/kg L-茶氨酸,C组在基础饲粮中添加1 800 mg/kg L-茶氨酸。预试期10 d,正试期80 d。结果显示:1)80日龄之前,A、B、C组羔羊的采食量和体重变化趋势相似;100日龄之后,B和C组的采食量均显著高于A组(P<0.05);从100日龄起,C组羔羊的体重显著高于A组(P<0.05);从120日龄起,B组的体重显著高于A组(P<0.05)。D组羔羊的体长、体高、胸围、管围均显著高于其余3组(P<0.05);120日龄时,C组羔羊的体长、体高、胸围和管围均显著高于A和B组(P<0.05)。2) C组羔羊的肝脏重量及指数均显著低于A组(P<0.05)。3)C组羔羊的血清葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)含量以及碱性磷酸酶(ALP)活性均显著高于A组(P<0.05)。4)在门水平上,B组纤维杆菌门和脱硫杆菌门的相对丰度显著高于A和C组(P<0.05);在属水平上,B组普雷沃氏菌科UCG-003的相对丰度显著高于A组(P<0.05)。以上结果说明,饲粮中添加L-茶氨酸能够提高生长迟缓羔羊的生长性能,改善瘤胃菌群结构。在本试验条件下,综合各项试验结果,生长迟缓羔羊饲粮中L-茶氨酸的适宜添加量为1 800 mg/kg。 展开更多
关键词 L-茶氨酸 生长迟缓羔羊 器官指数 血清生化指标 瘤胃微生物
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L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析
5
作者 郭向阳 宛晓春 《食品科学》 北大核心 2025年第13期214-222,共9页
为深入探究茶氨酸作为香气前体的潜力,借鉴美拉德反应原理,利用气相色谱-质谱联用技术对L-茶氨酸与单糖在加热条件下的模拟反应生成的挥发性成分进行分析。在120℃加热2 h的条件下,L-茶氨酸与4种茶叶中常见单糖(D-葡萄糖、D-半乳糖、D-... 为深入探究茶氨酸作为香气前体的潜力,借鉴美拉德反应原理,利用气相色谱-质谱联用技术对L-茶氨酸与单糖在加热条件下的模拟反应生成的挥发性成分进行分析。在120℃加热2 h的条件下,L-茶氨酸与4种茶叶中常见单糖(D-葡萄糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖及D-木糖)均能够反应并生成挥发性成分。L-茶氨酸与D-葡萄糖、D-半乳糖模拟反应中产生较多的挥发性成分,分别鉴定出32个和21个化合物,其中含氮的化合物分别有17个和12个,且以含吡咯和酰胺类结构的杂环化合物为主,包括具烘烤香的4-乙基-2-甲基吡咯、4-乙基-2,3-二甲基-1H-吡咯、2-乙酰基吡咯及N-乙基琥珀酰胺。相比之下,L-茶氨酸与D-阿拉伯糖、D-木糖模拟反应中鉴定出的挥发性成分数量较少,分别为6个和9个。L-茶氨酸与D-阿拉伯糖模拟反应中含吡咯结构的杂环化合物含量较高,如具烘烤香的2,3-二甲基-1H-吡咯;而D-木糖与L-茶氨酸模拟反应中主要生成含呋喃结构的杂环化合物。此外,L-茶氨酸单独加热到120℃时也能产生挥发性成分。在这些鉴定的挥发性成分中,含嘧啶结构的杂环化合物及烷烃类化合物含量较高。同时,对模拟反应中产生的部分化合物的香气生成机理进行推测,即加热条件下,以L-茶氨酸和糖作为反应底物,可能通过美拉德反应或斯特勒克降解反应生成挥发性成分。主成分分析能够较好地将不同模拟反应进行区分,表明L-茶氨酸与不同单糖之间的热反应特性不同。本研究不仅为茶叶香气生成机理提供了数据支持,也为茶叶加工工艺优化及品质控制奠定了理论基础。 展开更多
关键词 L-茶氨酸 茶叶单糖 挥发性成分 美拉德反应 茶叶香气生成机理
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茶氨酸对动物热应激生理机能异常的改善作用
6
作者 杨天萍 张成梅 +1 位作者 张静 杨冰 《贵州畜牧兽医》 2025年第2期24-28,共5页
文章介绍了茶氨酸对动物热应激生理机能紊乱的改善作用及药理机制,为进一步研究其抗热应激作用和作为饲料添加剂应用提供参考依据。
关键词 茶氨酸 热应激 药理作用 饲料添加剂
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L-茶氨酸口溶膜的制备及其成膜条件的优化
7
作者 曲超楠 李木子 +4 位作者 李林珏 赵晓娜 刘永夏 戴培强 刘建柱 《动物医学进展》 北大核心 2024年第7期60-63,共4页
茶氨酸是茶叶中特征性的非蛋白质类氨基酸,具有抗应激、稳定情绪、改善睡眠、增强免疫力和抗炎等多种药理作用。试验旨在制备L-茶氨酸口溶膜,并评价其质量。采用流延法制备L-茶氨酸口溶膜,通过单因素试验法和正交试验法对制备所需的L-... 茶氨酸是茶叶中特征性的非蛋白质类氨基酸,具有抗应激、稳定情绪、改善睡眠、增强免疫力和抗炎等多种药理作用。试验旨在制备L-茶氨酸口溶膜,并评价其质量。采用流延法制备L-茶氨酸口溶膜,通过单因素试验法和正交试验法对制备所需的L-茶氨酸含量、羟丙基甲基纤维素含量、甘油含量、烘箱温度和干燥时间进行探索,优化成膜处方成分配比和制备条件。结果显示,L-茶氨酸口溶膜最佳配比为L-茶氨酸0.5 g、HPMC 1.8 g、甘油0.5 mL、钛白粉0.02 g与12 mL水混合,最佳干燥条件为60℃干燥100 min,其物理性能、L-茶氨酸含量及重量差异等指标均满足要求,有望为宠物临床用药提供数据支持。 展开更多
关键词 茶氨酸 口溶膜剂 流延法 制备工艺
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茶叶活性成分健康功能研究新进展 被引量：3
8
作者 曾鸿哲 文帅 +8 位作者 方雯雯 万丽玮 彭丽媛 杨小妹 白其娴 刘林美 饶慧 黄建安 刘仲华 《中国茶叶》 2025年第2期1-13,共13页
饮茶作为一种健康的生活方式,近年来受到广泛关注。茶叶中富含多种活性成分,主要包括儿茶素类物质、儿茶素氧化聚合物、茶氨酸、生物碱、茶多糖等。2024年,茶叶活性成分健康功能的研究主要聚焦于茶叶调节代谢、延缓衰老和提高免疫力三... 饮茶作为一种健康的生活方式,近年来受到广泛关注。茶叶中富含多种活性成分,主要包括儿茶素类物质、儿茶素氧化聚合物、茶氨酸、生物碱、茶多糖等。2024年,茶叶活性成分健康功能的研究主要聚焦于茶叶调节代谢、延缓衰老和提高免疫力三大核心健康属性。文章综述了2024年度茶叶活性成分健康功能研究进展,以期为茶叶活性成分开发与利用提供借鉴。 展开更多
关键词 茶叶活性成分 健康功能 儿茶素类物质 儿茶素氧化聚合物 茶氨酸 生物碱 茶多糖
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茶叶活性有效成分的研究进展 被引量：1
9
作者 刘文辉 《耕作与栽培》 2025年第4期45-51,共7页
茶叶作为天然健康饮品,多种有效活性成分已被鉴定,其中儿茶素、茶氨酸和咖啡因等在抗氧化、抗炎、心血管保护、免疫调节等健康功效方面发挥重要作用,这些成分通过不同的分子机制对人体健康产生积极影响,已广泛应用于功能性食品和保健品... 茶叶作为天然健康饮品,多种有效活性成分已被鉴定,其中儿茶素、茶氨酸和咖啡因等在抗氧化、抗炎、心血管保护、免疫调节等健康功效方面发挥重要作用,这些成分通过不同的分子机制对人体健康产生积极影响,已广泛应用于功能性食品和保健品中。为更加详细了解茶叶活性有效成分和健康功效,综述茶叶和茶文化历史发展,茶叶的有效活性成分和功能、茶叶活性成分的应用前景与挑战等内容,以期为茶叶的发展和研究提供帮助并推动其在健康领域的应用。 展开更多
关键词 茶叶 儿茶素 茶氨酸 咖啡因 槲皮素
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茶叶提取物在化妆品中的应用进展
10
作者 李从严 伯年国 +3 位作者 陈秋月 王藤 黄灿 赵明 《中国茶叶加工》 2025年第3期70-76,共7页
茶叶提取物是当下热门的化妆品原料之一,获得了海内外消费者和生产企业的关注,文章综述了近年来茶叶提取物在化妆品中的应用进展。目前在化妆品中茶多酚的应用最多,尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)以其... 茶叶提取物是当下热门的化妆品原料之一,获得了海内外消费者和生产企业的关注,文章综述了近年来茶叶提取物在化妆品中的应用进展。目前在化妆品中茶多酚的应用最多,尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)以其优异的抗氧化活性被广泛应用于化妆品中,但存在稳定性较差、配方配伍要求高、生物利用率较低等问题。茶叶生物碱具有抗氧化、抗衰老、舒缓等多种功效,近年来的应用逐渐增多。茶氨酸具有舒缓修护敏感皮肤的潜力。今后应结合提取纯化技术的进步和市场需求,进一步研究茶叶的活性成分和功效,促进茶叶提取物在化妆品中更多元化的利用。 展开更多
关键词 茶叶提取物 化妆品 茶多酚 茶叶生物碱 茶氨酸
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夏季遮阴对茶树茶氨酸合成及其代谢相关基因表达的影响(英文) 被引量：16
11
作者 陈琪 于淑伟 +3 位作者 江雪梅 赵颖 孟祥宇 宛晓春 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期216-223,共8页
为了研究夏季遮阴对茶树茶氨酸代谢途径的影响及对茶树内含物品质的改良作用,本研究以多年实生茶树为研究对象,利用Western blotting检测了夏季遮阴对茶树不同部位中茶氨酸合成酶(TS)、谷氨酰胺合成酶(GS)蛋白表达的影响,确定遮阴有利... 为了研究夏季遮阴对茶树茶氨酸代谢途径的影响及对茶树内含物品质的改良作用,本研究以多年实生茶树为研究对象,利用Western blotting检测了夏季遮阴对茶树不同部位中茶氨酸合成酶(TS)、谷氨酰胺合成酶(GS)蛋白表达的影响,确定遮阴有利于嫩叶中TS的表达;随后利用实时荧光定量PCR检测方法探索了茶氨酸代谢途径中相关基因:TS、GS、谷氨酰胺α-酮戊二酸氨基转移酶(GOGAT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)以及与氮素吸收和转化密切相关的亚硝酸还原酶(NiR)、精氨酸脱羧酶(ADC),在老、嫩叶中及不同遮阴时期的表达情况。结果表明遮阴有利于嫩叶中TS基因的表达,与叶部氨的再同化作用密切相关的GS、GOGAT和GDH基因均在老叶中有明显增加,而与硝基氮代谢相关的NiR、ADC基因表达在老叶与嫩叶中均明显下降。利用HPLC对遮阴后嫩叶中游离氨基酸含量的检测结果表明,遮阴明显促进茶叶部游离氨基酸总量的提高,其中贡献率最大是茶氨酸。本研究从分子水平上解析了遮阴促进茶叶部茶氨酸积累的调控机制,为今后夏秋茶栽培措施改良和品质改善提供理论基础。 展开更多
关键词 茶树 茶氨酸合成酶 茶氨酸代谢 遮阴 相对表达
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EGCG和茶氨酸对细胞氧化损伤的协同保护和修复作用研究 被引量：26
12
作者 刘晓慧 揭国良 +3 位作者 林康 吴媛媛 王岳飞 屠幼英 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期239-247,共9页
研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和茶氨酸两种茶叶主要活性成分单独和协同清除2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟自由基的效果,并通过建立细胞氧化损伤模型,测定两种化合物对... 研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和茶氨酸两种茶叶主要活性成分单独和协同清除2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟自由基的效果,并通过建立细胞氧化损伤模型,测定两种化合物对氧化损伤细胞的氧化水平和抗氧化酶活性的影响。结果表明:EGCG和茶氨酸对ABTS和羟自由基的清除有协同增效作用,对DPPH自由基无协同作用;在细胞水平,EGCG和茶氨酸可协同降低细胞内活性氧自由基及脂质过氧化水平,提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性,即两者共同作用可协同降低细胞所受的氧化损伤,提高细胞抗氧化能力。 展开更多
关键词 EGCG 茶氨酸 抗氧化 协同作用
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茶氨酸改善小鼠睡眠状况的实验研究 被引量：20
13
作者 李靓 林智 +5 位作者 何普明 韩铨 阮征 吕海鹏 谭俊峰 郭丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第15期214-216,共3页
以0、50、100、200mg/kg bw·d的茶氨酸剂量灌胃小鼠,30d后进行睡眠功能性评价实验。结果表明,茶氨酸具有改善睡眠的功效,中剂量组(100mg/kg bw·d)的各项功能性评价效果最佳。茶氨酸没有直接的催眠作用,但能有效延长戊巴比妥... 以0、50、100、200mg/kg bw·d的茶氨酸剂量灌胃小鼠,30d后进行睡眠功能性评价实验。结果表明,茶氨酸具有改善睡眠的功效,中剂量组(100mg/kg bw·d)的各项功能性评价效果最佳。茶氨酸没有直接的催眠作用,但能有效延长戊巴比妥钠催眠条件下小鼠的睡眠时间[中剂量组的睡眠时间为(40.3±26.0)min],提高巴比妥钠阈下剂量催眠条件下小鼠的入睡率(中剂量组的入睡率达33.3%)以及有效缩短巴比妥钠催眠条件下小鼠的睡眠潜伏期[中剂量组的睡眠潜伏期为(30.32±4.8)min],与空白组相比差异显著。 展开更多
关键词 茶氨酸 小鼠 改善睡眠
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茶氨酸拉曼光谱分析 被引量：13
14
作者 陈永坚 陈荣 +4 位作者 李永增 黄祖芳 陈杰斯 林多 席刚琴 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期2961-2964,共4页
采用显微共焦拉曼光谱技术测试研究了L-茶氨酸,得到了L-茶氨酸的拉曼谱图,发现在250～1 700和2 800～3 000cm-1能够观测到明显的拉曼信号;通过对谱峰进行归属和分析,得到了不同波数范围内的特征振动模式;其中,在321,900,938,1 153,1 312... 采用显微共焦拉曼光谱技术测试研究了L-茶氨酸,得到了L-茶氨酸的拉曼谱图,发现在250～1 700和2 800～3 000cm-1能够观测到明显的拉曼信号;通过对谱峰进行归属和分析,得到了不同波数范围内的特征振动模式;其中,在321,900,938,1 153,1 312,1 358,1 454和1 647cm-1找到8个较强的拉曼信号,可作为L-茶氨酸的特征峰。结果表明:拉曼光谱可能成为一种直接、准确和快速的检测茶氨酸的方法。 展开更多
关键词 拉曼光谱 茶氨酸 归属 分析
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不同茶叶中茶氨酸含量的测定比较 被引量：27
15
作者 张健 荣绍丰 +1 位作者 龚钢明 邱子春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期335-337,共3页
建立用高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的方法,用于比较红茶、绿茶、甜茶等各种茶叶中茶氨酸的含量。采用的色谱柱为C18色谱柱,以甲醇和0.05%体积分数的三氟乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱。流速为0.8ml/min,紫外检测波长为208nm,柱温30... 建立用高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的方法,用于比较红茶、绿茶、甜茶等各种茶叶中茶氨酸的含量。采用的色谱柱为C18色谱柱,以甲醇和0.05%体积分数的三氟乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱。流速为0.8ml/min,紫外检测波长为208nm,柱温30℃,外标法定量。结果表明,在一定浓度的茶氨酸浓度范围内,峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,以茶氨酸浓度为横坐标,建立线性回归方程Y=4299.366X+14.828,相关系数R为0.9997。通过对各种茶叶的测定,比较其中含有的茶氨酸的量。茶氨酸的加样回收率为101.06%,对各种茶叶方法精密度相对标准偏差均小于为0.5%,该操作方法简便、快速、准确。测定发现红茶、绿茶、甜茶等各种类型的茶叶中茶氨酸的含量与茶叶类别有关。 展开更多
关键词 茶氨酸 茶叶 高效液相色谱法
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茶氨酸的研究进展 被引量：38
16
作者 帅玉英 张涛 +1 位作者 江波 沐万孟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期117-123,共7页
L-茶氨酸作为茶叶中特有的一种天然氨基酸,其与茶叶品质密切相关。近年来茶氨酸因其重要的生理功效(如抗肿瘤、降压安神、免疫、提高学习能力、减轻体脂等)而日益受到人们的青睐。文中综述了国内外关于L-茶氨酸的最新研究进展,并简要介... L-茶氨酸作为茶叶中特有的一种天然氨基酸,其与茶叶品质密切相关。近年来茶氨酸因其重要的生理功效(如抗肿瘤、降压安神、免疫、提高学习能力、减轻体脂等)而日益受到人们的青睐。文中综述了国内外关于L-茶氨酸的最新研究进展,并简要介绍了其理化性质、生理功能、制取方法及应用等方面的研究状况,展望了其发展前景。 展开更多
关键词 L-茶氨酸 生理功能 制备 应用
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茶氨酸的衍生化及毛细管电泳定量技术 被引量：20
17
作者 李平 宛晓春 +2 位作者 李健 张正竹 沈佐君 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期119-123,共5页
采用胶束电动力学毛细管电泳技术定量茶氨酸,以2,4-二硝基氟苯为衍生化试剂,建立茶氨酸定量的新方法。运行缓冲液为pH9.8的0.03 mol/L四硼酸钠缓冲液体系,分离电压为28kV,分离温度为17℃,在360 nm下进行检测。研究了不同pH、反应时间、... 采用胶束电动力学毛细管电泳技术定量茶氨酸,以2,4-二硝基氟苯为衍生化试剂,建立茶氨酸定量的新方法。运行缓冲液为pH9.8的0.03 mol/L四硼酸钠缓冲液体系,分离电压为28kV,分离温度为17℃,在360 nm下进行检测。研究了不同pH、反应时间、反应温度、缓冲液浓度对衍生化反应的影响,确立了衍生化反应的最佳条件。证实了4℃和25℃环境下衍生化产物可以稳定保存5天。测定了茶氨酸衍生化方法的性能指标:线性范围为0.2～5 mmol/L(r2=0.993),最低检测限为0.05 mmol/L。 展开更多
关键词 茶学 茶氨酸 衍生化 毛细管电泳 定量
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高氨基酸和高茶氨酸茶树资源筛选 被引量：20
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作者 方开星 姜晓辉 +5 位作者 秦丹丹 李红建 黄华林 潘晨东 李波 吴华玲 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1724-1733,共10页
为筛选高氨基酸和高茶氨酸茶树资源及探究茶树中茶氨酸与氨基酸含量之间的关系,本研究利用茚三酮显色法结合酶标仪检测技术测定218份茶树资源春季一芽二叶蒸青样的氨基酸含量,利用高效液相色谱法测定了其茶氨酸含量。结果表明,218份资... 为筛选高氨基酸和高茶氨酸茶树资源及探究茶树中茶氨酸与氨基酸含量之间的关系,本研究利用茚三酮显色法结合酶标仪检测技术测定218份茶树资源春季一芽二叶蒸青样的氨基酸含量,利用高效液相色谱法测定了其茶氨酸含量。结果表明,218份资源的氨基酸含量介于1. 50%~8. 98%之间,其中高氨基酸茶树资源(氨基酸含量≥5%) 55份;茶氨酸含量介于0%~4. 03%之间,其中高茶氨酸茶树资源(茶氨酸含量≥3%) 13份,不含茶氨酸的茶树资源4份;茶氨酸与氨基酸含量的比值介于0~0. 78之间,且集中分布于0. 2~0. 5之间,二者的相关性系数达0. 752,呈极显著正相关。本研究筛选获得了一批氨基酸特异的茶树资源,为高氨基酸和高茶氨酸茶树新品种选育及其形成的分子机理研究奠定了基础。 展开更多
关键词 茶树 氨基酸 茶氨酸 种质资源
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米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸 被引量：9
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作者 钱绍松 吴晓燕 +3 位作者 陈然 李加友 刘毅 焦庆才 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期537-540,共4页
DL 茶氨酸经乙酰化可生成N 乙酰DL 茶氨酸, 然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N 乙酰DL 茶氨酸可以获得L 茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究, 考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响。实验表明,... DL 茶氨酸经乙酰化可生成N 乙酰DL 茶氨酸, 然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N 乙酰DL 茶氨酸可以获得L 茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究, 考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响。实验表明, 转化温度40℃、转化时间30 h、pH为7 0和底物浓度0 2 mol/L时, 目的产物L 茶氨酸的产率最高。 展开更多
关键词 L-茶氨酸 N-乙酰-茶氨酸 米曲霉 拆分 氨基酰化酶
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茶氨酸复合制剂缓解体力疲劳功能评价 被引量：10
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作者 谭俊峰 林智 +2 位作者 彭群华 郭丽 吕海鹏 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期530-534,共5页
依据保健食品检验与评价技术规范对茶氨酸复合制剂的缓解体力疲劳功能进行评价。人体体质量以60kg计,样品人体推荐剂量为每日1.4g,采用昆明种小鼠设定低、中、高3个剂量组分别为0.12、0.23、0.70g/kg,分别相当于人体推荐剂量的5、10、3... 依据保健食品检验与评价技术规范对茶氨酸复合制剂的缓解体力疲劳功能进行评价。人体体质量以60kg计,样品人体推荐剂量为每日1.4g,采用昆明种小鼠设定低、中、高3个剂量组分别为0.12、0.23、0.70g/kg,分别相当于人体推荐剂量的5、10、30倍灌胃,对照组以等量蒸馏水灌胃,连续30d。结果显示,高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间,降低血清尿素含量,增加肝糖原含量,并对小鼠运动前后血乳酸含量无影响,表明茶氨酸复合制剂具有缓解体力疲劳的功能。 展开更多
关键词 茶氨酸 复合制剂 缓解 疲劳
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