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题名羽毛粉的膨化加工
被引量：7
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作者
朱选
阳会军
刘当慧
金征宇
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机构
广东省农科院畜牧研究所
无锡轻工业大学食品学院
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出处
《饲料研究》
CAS
2001年第1期37-39,共3页
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文摘
本文对羽毛挤压膨化工艺进行初步研究 ,结果表明 ,挤压膨化过程可显著提高羽毛粉的可消化性 ,随挤压膨化温度的增加 ,产品中有效胱氨酸含量下降 ,而提高转速与适当增加羽毛原料的入机水分可提高有效胱氨酸含量 ,生物学试验揭示 ,膨化羽毛粉与高压水解羽毛粉的氨基酸生物可利用率 ,无论是必需氨基酸还是总体氨基酸 ,差异均不显著 (P >0 0 5) 。
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关键词
羽毛粉
挤压膨化
消化率
有效胱氨酸
氨基酸生物学效价
动物质精饲料
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分类号
S816.48
[农业科学—饲料科学]
S816.34
[农业科学—饲料科学]
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