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光促催化拟均相低温氧化法制备双醛淀粉 被引量:1
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作者 刘晓庚 袁磊 +6 位作者 王立峰 曹祟江 杜迎吉 夏凤池 王雪瑶 鞠兴荣 邰佳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期33-39,共7页
以马铃薯淀粉为原料,NaIO4为氧化剂,用紫外光照催化拟均相制备双醛淀粉。通过单因素和正交试验优化得到最佳氧化条件为:反应温度为40℃,pH为3,反应时间为2.5h,高碘酸钠浓度为0.5mol/L。此时产品的醛基质量分数可达97.68%、... 以马铃薯淀粉为原料,NaIO4为氧化剂,用紫外光照催化拟均相制备双醛淀粉。通过单因素和正交试验优化得到最佳氧化条件为:反应温度为40℃,pH为3,反应时间为2.5h,高碘酸钠浓度为0.5mol/L。此时产品的醛基质量分数可达97.68%、产率为85.65%;经红外光谱、紫外可见光谱、偏光显微、色度和理化等的测定,结果表明所制备产物为双醛淀粉,且品质质量与市售品或文献值相符。用紫外光照射对拟均相低温氧化法制备DAS有明显促进作用,且波长短、功率高和效果好。在活化阶段对淀粉的活化有提高作用,且有紫外光活化使DAS产率从无光照的71.82%增加至82.01%,醛基质量分数从80.78%提高到92.87%,且光照活化效果顺序是254nm〉365nm〉无光照;在氧化反应阶段紫外光照对NaIO4氧化淀粉成DAS有促催化作用,紫外光照产率提高了5.66%~8.85%,醛基含量提高了2.53%~8.68%,而光照催化氧化效果顺序是254nm/25W〉254nm/15W〉365nm/25W〉365nm/15W〉无光照。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 双醛淀粉 拟均相 光促催化 氧化正交试验
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