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不同配方芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用比较被引量：5: 1; 作者白银花刘婧 +1 位作者李晓张立实《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第13期126-129,共4页; 比较4种不同配方芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用。将小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、2A组、1A组、2B组和1B组,除正常对照组外,其余5组在灌胃给药30d后一次性灌胃给予50%乙醇建立氧化损伤动物模型,取材测定... 展开更多; 关键词芦荟银杏复合制剂配方乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

5-羟色胺受体激动药对严重光氧化损伤模型视网膜的保护作用: 2; 作者王梅英《眼科新进展》 CAS 北大核心 2011年第1期4-4,共1页; 目的探讨5-羟色胺受体激动药5-HT1A对蓝光诱导的严重光氧化损伤模型视网膜的保护作用。方法大白鼠暴露于6-hr蓝光后,给予单次或3次皮下注射AL-8309A（0.1～30.0mg·kg-1）、8-OHDPAT（0.1～1.0mg.kg-1）、丁螺环酮（5～20mg·k... 展开更多; 关键词氧化损伤模型视网膜功能受体激动药 5-羟色胺保护作用 5-HT1A 视网膜电图皮下注射; 在线阅读下载PDF 职称材料

大球盖菇多糖清除自由基活性和对D-半乳糖氧化损伤小鼠的抗氧化作用被引量：37: 3; 作者王峰王晓炜 +3 位作者陶明煊程光宇杨启银曩潇潇《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期233-238,共6页; 目的:探讨大球盖菇多糖(SRP)体外自由基清除活性和对D-半乳糖所致氧化损伤小鼠的抗氧化作用。方法:SRP体外抗氧化活性用自由基清除能力、红细胞溶血作用、肝匀浆MDA生成作用和抑制线粒体肿胀的方法来测定;在动物实验中,通过连续60d颈背... 展开更多; 关键词大球盖菇多糖自由基氧化损伤模型抗氧化作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性被引量：13: 4; 作者王才立张志国 +1 位作者王成忠杨爱华《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期275-278,共4页; 研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性。利用超滤和纳滤技术对通过复合酶法制备的小麦胚芽多肽进行分级分段和纯化。通过建立小白鼠的氧化损伤模型,将170只小鼠随机分成17组(正常对照组、模型对照组、不同分子质量以及不同剂... 展开更多; 关键词小麦胚芽多肽抗氧化性超滤纳滤分段氧化损伤模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

吉林人参低聚肽的抗氧化作用被引量：11: 5; 作者任金威李迪 +6 位作者陈启贺刘睿孙靖琴李慧徐腾李林李勇《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第21期195-200,共6页; 目的:探讨吉林人参低聚肽(ginseng oligopeptide,GOP)对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法:取SD大鼠90只,设立9个实验组:6个GOP剂量组(0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb)、1个空白对照组、1... 展开更多; 关键词吉林人参低聚肽 D-半乳糖过氧化损伤模型抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

芦荟银杏制剂对乙醇氧化小鼠的抗氧化研究: 6; 作者白银花李晓 +1 位作者刘婧张立实《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第11期31-34,共4页; 探讨芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用。将小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、芦荟银杏复合制剂低、中、高剂量组5组,采用灌胃给药30天后一次性灌胃给予50%乙醇造模,取材测定指标。选用血清和肝组织谷胱甘肽(GSH... 展开更多; 关键词芦荟银杏复合制剂乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

以藜麦为基质的红茶菌发酵液抗氧化活性研究被引量：4: 7; 作者肖萍赵可欣 +1 位作者蔡倩倩吕晴《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第2期37-44,共8页; 藜麦营养丰富,适合微生物生长,该文以藜麦作为红茶菌发酵的新型基质,对发酵过程中pH值、总酸含量、总酚含量、黄酮含量、微生物总数和抗氧化活性进行研究。结果表明,在发酵第2天时,以藜麦为基质的红茶菌发酵液(quinoa kombucha fermenta... 展开更多; 关键词红茶菌藜麦理化指标体外抗氧化活性酵母细胞氧化损伤模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同配方芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用比较被引量：5: 1; 作者白银花刘婧李晓张立实; 机构四川大学华西公共卫生学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第13期126-129,共4页; 文摘比较4种不同配方芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用。将小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、2A组、1A组、2B组和1B组,除正常对照组外,其余5组在灌胃给药30d后一次性灌胃给予50%乙醇建立氧化损伤动物模型,取材测定指标。选用血清和肝组织GSH含量、SOD活力、GSH-Px活力、MDA含量,肝组织蛋白质羰基含量为指标,比较4种不同配方制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化能力的影响。不同配方的芦荟银杏复合制剂均能够使乙醇氧化损伤模型小鼠血清和肝组织GSH含量增加,SOD和GSH-Px活力升高,MDA含量和蛋白质羰基含量降低。其抗氧化能力顺序为:2A>2B>1A>1B。; 关键词芦荟银杏复合制剂配方乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化作用; Keywords aloe gingko compound preparation formula ethanol oxidation damage model mice antioxidant effect; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名5-羟色胺受体激动药对严重光氧化损伤模型视网膜的保护作用: 2; 作者王梅英; 出处《眼科新进展》 CAS 北大核心 2011年第1期4-4,共1页; 文摘目的探讨5-羟色胺受体激动药5-HT1A对蓝光诱导的严重光氧化损伤模型视网膜的保护作用。方法大白鼠暴露于6-hr蓝光后,给予单次或3次皮下注射AL-8309A（0.1～30.0mg·kg-1）、8-OHDPAT（0.1～1.0mg.kg-1）、丁螺环酮（5～20mg·kg-1）,或眼局部注射17.5g.L-1AL-8309B。视网膜电图检测视网膜功能,; 关键词氧化损伤模型视网膜功能受体激动药 5-羟色胺保护作用 5-HT1A 视网膜电图皮下注射; 分类号 R977.9 [医药卫生—药品]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大球盖菇多糖清除自由基活性和对D-半乳糖氧化损伤小鼠的抗氧化作用被引量：37: 3; 作者王峰王晓炜陶明煊程光宇杨启银曩潇潇; 机构南京师范大学金陵女子学院南京师范大学生命科学学院江苏吴中大自然生物工程有限责任公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期233-238,共6页; 基金江苏省高校自然科学基础研究项目(07KJD550116); 文摘目的:探讨大球盖菇多糖(SRP)体外自由基清除活性和对D-半乳糖所致氧化损伤小鼠的抗氧化作用。方法:SRP体外抗氧化活性用自由基清除能力、红细胞溶血作用、肝匀浆MDA生成作用和抑制线粒体肿胀的方法来测定;在动物实验中,通过连续60d颈背部皮下注射D-半乳糖建立氧化损伤动物模型,在造模的同时给予低、中、高剂量(100、200、400mg/kg·d)SRP,并定期测定血液SOD活性和MDA含量,动物被处死后测定血液和肝脏的抗氧化指标。结果:SRP在体外清除超氧自由基IC50为132.5μg/ml,在583.1μg/ml浓度时对羟自由基清除率为47.44%,在832μg/ml时对红细胞氧化溶血抑制率为23.8%,在500μg/ml时抑制线粒体肿胀程度与对照组相同,在537μg/ml时在自氧化和诱导氧化条件下,抑制肝匀浆MDA的生成分别为38.0%和40.9%;在动物实验中,SRP对小鼠体重变化无显著影响,能使降低的血红蛋白(Hb)含量和肝指数恢复到正常水平。给予SRP(200mg/kg)在20、45、60d时能提高血液SOD活性,在45、60d时能降低血液MDA含量,与模型组比差异有显著性;在小鼠血清抗氧化指标中,模型组MDA含量升高,谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和总抗氧化能力(TAOC)水平降低,与对照组比差异有显著性,给予SRP后MDA含量显著降低,GPx活性和TAOC显著提高。与模型组比,SRP组的肝抗氧化酶(总SOD、MnSOD、CuZnSOD及GPx)活性及TAOC显著提高,MDA含量显著下降,差异有显著性。结论:SRP能有效地清除自由基,对D-半乳糖所致氧化损伤小鼠血液和肝脏有显著的改善作用,说明SRP体内和体外具有很好的抗氧化作用。; 关键词大球盖菇多糖自由基氧化损伤模型抗氧化作用; Keywords Stropharia rugoso-annulata polysaccharides （SRP） free radical oxidative damage model antioxidation; 分类号 R285 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性被引量：13: 4; 作者王才立张志国王成忠杨爱华; 机构山东轻工业学院食品与生物工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期275-278,共4页; 基金山东省自然科学基金项目(ZR2011CM039) 山东省国际科技合作计划项目; 文摘研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性。利用超滤和纳滤技术对通过复合酶法制备的小麦胚芽多肽进行分级分段和纯化。通过建立小白鼠的氧化损伤模型,将170只小鼠随机分成17组(正常对照组、模型对照组、不同分子质量以及不同剂量的小麦胚芽多肽实验组),除正常对照组外,其余各组进行腹部注射600mg/(kg.d)D-半乳糖建立氧化损伤模型,5种不同分子质量的多肽组灌胃低、中、高剂量的小麦胚芽多肽,实验周期40d,眼球取血处死小鼠,测定血清、肝脏中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC),研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性。结果表明:小麦胚芽多肽能够使小鼠血清和肝脏中SOD、GSH-Px以及T-AOC的指标升高,降低小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物的MDA含量,具有良好的抗氧化活性。总体来说,随着多肽质量浓度的升高,抗氧化活性也随之增强,分子质量在2000D以下的小麦胚芽多肽具有较强的抗氧化活性。; 关键词小麦胚芽多肽抗氧化性超滤纳滤分段氧化损伤模型; Keywords wheat germ polypeptide antioxidant activity ultrafiltration nanofiltration segments oxidative damage model; 分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名吉林人参低聚肽的抗氧化作用被引量：11: 5; 作者任金威李迪陈启贺刘睿孙靖琴李慧徐腾李林李勇; 机构北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第21期195-200,共6页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B08); 文摘目的:探讨吉林人参低聚肽(ginseng oligopeptide,GOP)对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法:取SD大鼠90只,设立9个实验组:6个GOP剂量组(0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb)、1个空白对照组、1个乳清蛋白组(0.250 0 g/kg mb)和1个模型对照组。除空白对照组外,其余各组每天腹腔注射D-半乳糖125 mg/kg mb,连续6周,造成过氧化损伤模型。造模成功后继续腹腔注射D-半乳糖并连续灌胃45 d后进行血清和肝脏氧化应激指标检测。结果:GOP可以显著降低大鼠脂质氧化产物和蛋白质氧化产物水平,显著提高大鼠抗氧化酶活力和抗氧化物质含量(P<0.05),且效果优于乳清蛋白。结论:GOP对D-半乳糖所致过氧化损伤大鼠有抗氧化作用。; 关键词吉林人参低聚肽 D-半乳糖过氧化损伤模型抗氧化; Keywords oligopeptide extracted from Panax ginseng grown in Jilin province （GOP） D-galactose oxidative damage model antioxidant; 分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芦荟银杏制剂对乙醇氧化小鼠的抗氧化研究: 6; 作者白银花李晓刘婧张立实; 机构四川大学华西公共卫生学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第11期31-34,共4页; 文摘探讨芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用。将小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、芦荟银杏复合制剂低、中、高剂量组5组,采用灌胃给药30天后一次性灌胃给予50%乙醇造模,取材测定指标。选用血清和肝组织谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)含量,肝组织蛋白质羰基含量为指标,观察芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化能力的影响。芦荟银杏复合制剂3个剂量组均能增加抗氧化物质GSH含量,提高抗氧化酶SOD和GSH-Px活力,降低脂质氧化产物MDA含量,降低蛋白质氧化产物羰基含量。芦荟银杏复合制剂具有良好的抗氧化作用,有助于延缓衰老过程。; 关键词芦荟银杏复合制剂乙醇氧化损伤模型小鼠抗氧化作用; Keywords series of slices ethanol oxidation damage model mice antioxidant effect; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名以藜麦为基质的红茶菌发酵液抗氧化活性研究被引量：4: 7; 作者肖萍赵可欣蔡倩倩吕晴; 机构天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心黄河三角洲京博化工研究院有限公司; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第2期37-44,共8页; 基金天津市大学生创新创业训练计划项目(202010061163)。; 文摘藜麦营养丰富,适合微生物生长,该文以藜麦作为红茶菌发酵的新型基质,对发酵过程中pH值、总酸含量、总酚含量、黄酮含量、微生物总数和抗氧化活性进行研究。结果表明,在发酵第2天时,以藜麦为基质的红茶菌发酵液(quinoa kombucha fermentation broth,QFB)总酚、黄酮含量和微生物总数均达到最高值且显著高于传统红茶菌发酵液(traditional kombucha fermentation broth,TFB)(p<0.05);其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除能力和铁离子还原力分别是传统红茶菌发酵液的1.43、1.85、1.68倍和1.24倍,2种发酵液的体外抗氧化活性具有显著差异(p<0.05)。在此基础上,建立酿酒酵母细胞氧化损伤模型,在紫外辐射150 s的条件下,添加QFB的酵母细胞存活率最高为(25.43±0.73)%,添加TFB的酵母细胞存活率最高为(20.62±1.22)%;在2.5%的H2O2溶液处理下,添加QFB的酵母细胞的存活率最高为(19.39±0.57)%,显著高于添加TFB的酵母细胞存活率[(15.45±0.86)%](p<0.05)。综上,QFB在各项指标上均优于TFB,研究结果为藜麦资源的深加工提供了新的途径。; 关键词红茶菌藜麦理化指标体外抗氧化活性酵母细胞氧化损伤模型; Keywords kombucha quinoa(Chenopodium quinoa willd.) physicochemical index antioxidant activity in vitro model of oxidative damage in yeast; 分类号 TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同配方芦荟银杏复合制剂对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用比较	白银花刘婧李晓张立实	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	5-羟色胺受体激动药对严重光氧化损伤模型视网膜的保护作用	王梅英	《眼科新进展》 CAS 北大核心	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	大球盖菇多糖清除自由基活性和对D-半乳糖氧化损伤小鼠的抗氧化作用	王峰王晓炜陶明煊程光宇杨启银曩潇潇	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	37	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性	王才立张志国王成忠杨爱华	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	13	在线阅读下载PDF 职称材料
5	吉林人参低聚肽的抗氧化作用	任金威李迪陈启贺刘睿孙靖琴李慧徐腾李林李勇	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	11	在线阅读下载PDF 职称材料
6	芦荟银杏制剂对乙醇氧化小鼠的抗氧化研究	白银花李晓刘婧张立实	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	以藜麦为基质的红茶菌发酵液抗氧化活性研究	肖萍赵可欣蔡倩倩吕晴	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料