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贵州5个高丛蓝莓栽培品种香气成分的检测与分析被引量：8: 1; 作者彭歌李冰 +3 位作者聂飞文光琴徐芳玲武玉祥《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2021年第1期94-99,共6页; 采用顶空固相微萃取和气相色谱-气质联用仪对贵州5个高丛蓝莓栽培品种果实进行香气检测与分析。结果表明:香气物质的种类和含量在品种间具有明显的差异,其中在‘奥尼尔’‘密斯蒂’‘都克’‘夏普蓝’和‘蓝雨’中分别检测出33、35、37... 展开更多; 关键词蓝莓品种果实香气成分顶空固相微萃取气相色谱-气质联用; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于QuEChERS-GC-MS/MS法同时测定猕猴桃中15种有机磷农药残留被引量：11: 2; 作者韩世明李志 +1 位作者王月霞方玉梅《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期223-228,共6页; 建立改良的QuEChERS方法结合气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)法同时检测猕猴桃中15种有机磷农药残留的分析方法。样品前处理采用改进的QuEChERS方法,乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)作为提取溶剂,经100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、200 m... 展开更多; 关键词猕猴桃 QUECHERS 气相色谱-三重四极杆气质联用有机磷农药检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦叶片表皮蜡质成分及含量分析被引量：18: 3; 作者张芸芸李婷婷 +7 位作者孙瑜琳王艳婷王美玲汪勇史雪权力李春莲王中华《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期963-968,共6页; 为了解小麦叶片表皮蜡质晶体结构及成分,以具有白霜状表型的小麦品系310为材料,在抽穗期选取小麦倒二叶,用扫描电镜观察叶片蜡质晶体结构,并采用气相色谱/质谱(GC-MS)分析其蜡质组分,以峰面积为指标,定量计算各蜡质组分的含量。结果表明... 展开更多; 关键词小麦蜡质组分与含量气相色谱-气质联用电镜扫描; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵牛肉中香味活性化合物的分析被引量：14: 4; 作者张松山李海鹏孙宝忠《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期316-319,共4页; 采用动态顶空制样/吹扫捕集提取发酵牛肉中的挥发性香味物质,用Tenax柱将其浓缩,浓缩物用气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)进行分离鉴别。结果共检出19种化合物,这些化合物的气味特征包括果香、巧克力香、松脂香、咸鱼味、洋葱味、... 展开更多; 关键词发酵牛肉香味活性化合物气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS) 动态顶空制样; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名贵州5个高丛蓝莓栽培品种香气成分的检测与分析被引量：8: 1; 作者彭歌李冰聂飞文光琴徐芳玲武玉祥; 机构贵州大学林学院中国科学院北方资源植物重点实验室贵州省生物研究所; 出处《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2021年第1期94-99,共6页; 基金贵州省科技计划项目(黔科合重大专项字[(2015)6013])资助贵州科学院省级科研专项资金项目(黔科院科专合字[2018]7号)资助贵州科学院(黔科院SY[2016]03号)资助。; 文摘采用顶空固相微萃取和气相色谱-气质联用仪对贵州5个高丛蓝莓栽培品种果实进行香气检测与分析。结果表明:香气物质的种类和含量在品种间具有明显的差异,其中在‘奥尼尔’‘密斯蒂’‘都克’‘夏普蓝’和‘蓝雨’中分别检测出33、35、37、30、32种香气成分。‘奥尼尔’的主要香气物质为酯类物质,‘密斯蒂’的主要香气物质为醇类物质和醛类物质,‘都克’‘蓝雨’的主要香气物质为苯环类物质和醇类物质,‘夏普蓝’的主要香气物质为苯环类物质和酯类物质。其中‘奥尼尔’的香气成分总含量最高,为167 321.90 ng/g;‘蓝雨’香气成分总含量最低,仅有25 973.22 ng/g。; 关键词蓝莓品种果实香气成分顶空固相微萃取气相色谱-气质联用; Keywords blueberry variety fruit aroma component headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry; 分类号 S727.3 [农业科学—林木遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于QuEChERS-GC-MS/MS法同时测定猕猴桃中15种有机磷农药残留被引量：11: 2; 作者韩世明李志王月霞方玉梅; 机构六盘水市师范学院生物科学与技术学院贵阳海关综合技术中心果蔬实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期223-228,共6页; 基金六盘水师范学院高层次人才科研启动基金(LPSSYKYJJ2016) 贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]371) 红心猕猴桃土壤改良及病害防控研究示范(52020-2018-04-09)。; 文摘建立改良的QuEChERS方法结合气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)法同时检测猕猴桃中15种有机磷农药残留的分析方法。样品前处理采用改进的QuEChERS方法,乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)作为提取溶剂,经100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、200 mg十八烷基硅烷键合硅胶(C18)、40 mg石墨化碳黑(GCB)、300 mg无水硫酸镁固相分散净化,用GC-MS/MS法在多反应监测(MRM)模式下分析检测,内标法定量。结果表明,15种有机磷农药在质量浓度0.05~1.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R;均>0.998,方法检出限为0.0012~0.3265μg/kg,定量限为0.004~1.088μg/kg;其平均加标回收率为76.95%~101.2%,精密度试验结果的相对标准偏差(RSD)(n=6)为0.21%~10.05%。该方法具有净化效果好、重复性强、灵敏度高等优势,适用于猕猴桃样品中多种农药残留的同时检测。; 关键词猕猴桃 QUECHERS 气相色谱-三重四极杆气质联用有机磷农药检测; Keywords kiwifruit QuEChERS gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry organophosphorus pesticide determination; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦叶片表皮蜡质成分及含量分析被引量：18: 3; 作者张芸芸李婷婷孙瑜琳王艳婷王美玲汪勇史雪权力李春莲王中华; 机构旱区作物逆境生物学国家重点实验室/农业部西北地区小麦生物学与遗传育种重点实验室; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期963-968,共6页; 基金国家自然科学基金项目(31271794) 全国博士学位论文作者专项(201176) 西北农林科技大学科研启动费项目(Z111021102); 文摘为了解小麦叶片表皮蜡质晶体结构及成分,以具有白霜状表型的小麦品系310为材料,在抽穗期选取小麦倒二叶,用扫描电镜观察叶片蜡质晶体结构,并采用气相色谱/质谱(GC-MS)分析其蜡质组分,以峰面积为指标,定量计算各蜡质组分的含量。结果表明,小麦叶片上表皮的蜡质晶体呈现致密的片状结构,下表皮呈现管状结构。抽穗期叶片的蜡质总含量为9.204±0.650μg·cm-2。其中,脂肪醇含量最高,为3.690±0.485μg·cm-2,占蜡质总量的40.37%;烷烃次之,含量为3.040±0.678μg·cm-2,占蜡质总量的32.88%;醛、酸、二酮分别为0.524±0.032μg·cm-2、0.469±0.040μg·cm-2、0.951±0.064μg·cm-2,分别占蜡质总量的5.65%、5.18%和7.12%;未鉴定出的成分为0.815±0.140μg·cm-2,占蜡质总量的8.79%。在叶片表皮蜡质总化合物中,C28醇分布最多,占化合物总量的32.16%;其次为C29烷烃,占化合物总量的18.72%。; 关键词小麦蜡质组分与含量气相色谱-气质联用电镜扫描; Keywords Wheat Wax GC-MS Scanning electron microscopy; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵牛肉中香味活性化合物的分析被引量：14: 4; 作者张松山李海鹏孙宝忠; 机构中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期316-319,共4页; 文摘采用动态顶空制样/吹扫捕集提取发酵牛肉中的挥发性香味物质,用Tenax柱将其浓缩,浓缩物用气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)进行分离鉴别。结果共检出19种化合物,这些化合物的气味特征包括果香、巧克力香、松脂香、咸鱼味、洋葱味、玫瑰甜香、薄荷、黄油味、花香等,其中醛、醇、酯、酮和芳香族碳氢化合物、含硫化合物、吡嗪等是主要成分。; 关键词发酵牛肉香味活性化合物气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS) 动态顶空制样; Keywords fermented beef flavor compounds GC-O/GC-MS dynamic headspace sampling; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	贵州5个高丛蓝莓栽培品种香气成分的检测与分析	彭歌李冰聂飞文光琴徐芳玲武玉祥	《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于QuEChERS-GC-MS/MS法同时测定猕猴桃中15种有机磷农药残留	韩世明李志王月霞方玉梅	《中国酿造》 CAS 北大核心	2022	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小麦叶片表皮蜡质成分及含量分析	张芸芸李婷婷孙瑜琳王艳婷王美玲汪勇史雪权力李春莲王中华	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2014	18	在线阅读下载PDF 职称材料
4	发酵牛肉中香味活性化合物的分析	张松山李海鹏孙宝忠	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	14	在线阅读下载PDF 职称材料