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气相色谱法多种食品添加剂并行检测技术研究 被引量:1
1
作者 金志超 《食品界》 2025年第2期38-40,共3页
食品安全问题日益受到关注,如何快速、准确地检测食品添加剂成为亟待解决的技术难题。本文探讨了气相色谱法在多种食品添加剂并行检测中的应用,通过对其原理、技术优势及实验研究进行分析,展示了气相色谱法在确保食品安全方面的重要性... 食品安全问题日益受到关注,如何快速、准确地检测食品添加剂成为亟待解决的技术难题。本文探讨了气相色谱法在多种食品添加剂并行检测中的应用,通过对其原理、技术优势及实验研究进行分析,展示了气相色谱法在确保食品安全方面的重要性。研究结果表明,气相色谱法结合合理的实验条件和优化参数,能够有效提高对食品添加剂的检测灵敏度和准确性。 展开更多
关键词 食品添加剂 相色谱 食品安全 优化参数 并行检测 检测灵敏度 检测技术研究 准确性
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气相色谱-质谱联用技术在食品农药残留检测中的应用
2
作者 李亚男 张尚耀 孔祥奚 《食品安全导刊》 2025年第6期150-152,共3页
气相色谱-质谱联用技术具有高效分离、多组分同时检测等特点,在食品农药残留检测领域应用潜力巨大。本文重点介绍气相色谱-质谱联用技术在食品农药残留检测中的应用要点和实际应用案例,为食品农药残留检测工作的开展提供借鉴和技术支持。
关键词 相色谱-质谱联用技术 农药残留检测 食品安全
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气相色谱—嗅觉测量技术及其在茶叶活性香气化合物检测中应用的研究进展 被引量:11
3
作者 孙琳 李瑞利 +1 位作者 周雪芳 童华荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期396-399,404,共5页
气相色谱-嗅觉测量技术是一种从复杂的香气混合物中选择和评价活性香气化合物的有效方法。国外已经进行了大量关于GC-O技术应用于茶叶香气化合物的研究。对GC-O的原理、GC-O的评价方法以及GC-O对各类茶叶活性香气化合物的检测等方面的... 气相色谱-嗅觉测量技术是一种从复杂的香气混合物中选择和评价活性香气化合物的有效方法。国外已经进行了大量关于GC-O技术应用于茶叶香气化合物的研究。对GC-O的原理、GC-O的评价方法以及GC-O对各类茶叶活性香气化合物的检测等方面的目前国外的研究进行综述。 展开更多
关键词 相色谱-嗅觉测量(gc-o) 茶叶 评价方法 活性香化合物
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气相色谱法在农产食品有害添加剂检测中的应用
4
作者 任秀芬 《食品安全导刊》 2025年第2期117-119,共3页
为了提升农产食品有害添加剂检测的精准性和效率,保障食品安全与消费者健康,本文以气相色谱法为例,研究其在农产食品中有害着色剂、有害防腐剂、有害甜味剂、瘦肉精类物质及隐匿农药添加剂等检测中的应用。
关键词 相色谱 农产食品 添加剂 检测技术 食品安全
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基于空气污染分析的室内环境检测技术
5
作者 钱艳艳 《新材料·新装饰》 2025年第8期179-182,共4页
随着社会经济的不断发展,人们的物质生活水平得到显著的提升,对于建筑室内装饰装修的要求也越来越高。基于空气污染分析的室内环境检测技术能够对室内环境进行科学的检测,从而确保不会对用户的生命安全产生负面影响,且能够保证检测的真... 随着社会经济的不断发展,人们的物质生活水平得到显著的提升,对于建筑室内装饰装修的要求也越来越高。基于空气污染分析的室内环境检测技术能够对室内环境进行科学的检测,从而确保不会对用户的生命安全产生负面影响,且能够保证检测的真实性与准确性。因此,文章从空气污染分析和室内环境检测的主要内容出发,通过说明基于空气污染分析的室内环境检测内涵、意义和要求,从多方面阐释了基于空气污染分析的室内环境检测技术,包括气相色谱检测技术、分光光度检测技术、电化学检测技等,旨在为相关人员提供参考。 展开更多
关键词 污染分析 室内环境检测技术 相色谱检测技术
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气相色谱-质谱联用技术在纺织品检测的应用
6
作者 岳欣琰 洪剑寒 胡玲玲 《天津纺织科技》 2024年第6期40-43,共4页
气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术作为纺织行业检测领域中重要的现代技术手段,具有高效分离能力、快速分析速度、低样品消耗等优势,实现了对样品高效分离与鉴定。文章详述了气相色谱-质谱联用技术的基本原理,综述其在纺织行业中纺织品的禁... 气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术作为纺织行业检测领域中重要的现代技术手段,具有高效分离能力、快速分析速度、低样品消耗等优势,实现了对样品高效分离与鉴定。文章详述了气相色谱-质谱联用技术的基本原理,综述其在纺织行业中纺织品的禁用偶氮染料、有机氯载体、含氯酚类物质、有机锡化合物、邻苯二甲酸酯、挥发性有机化合物检测应用进展,总结气相色谱-质谱联用技术在纺织品检测中存在的问题,并对其未来的研究发展进行展望。 展开更多
关键词 相色谱-质谱联用技术 纺织品 检测技术 应用
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气相色谱技术在食品安全检测中的运用分析 被引量:4
7
作者 郭心悦 《食品界》 2024年第2期106-108,共3页
随着科技的不断进步,食品安全问题特别是粮油食品的质量安全日益引起人们的关注。粮油食品的质量安全直接关系到人们的生命健康,同时也在我国的经济发展中扮演着不可忽视的角色。在粮油食品的安全质量检测中,气相色谱技术是一种常用的... 随着科技的不断进步,食品安全问题特别是粮油食品的质量安全日益引起人们的关注。粮油食品的质量安全直接关系到人们的生命健康,同时也在我国的经济发展中扮演着不可忽视的角色。在粮油食品的安全质量检测中,气相色谱技术是一种常用的方法。它以其强大的灵敏性、迅速的检测周期及相对较低的成本,在确保粮油食品的质量安全方面发挥着至关重要的作用。气相色谱技术相较于传统检测方法更加方便快捷。它能够迅速、精确地分析粮油食品中的各种成分,为食品质量安全提供可靠的数据支持。同时,气相色谱技术的应用水平也直接影响粮油食品质量的检测结果。此外,操作人员对气相色谱技术的熟悉程度和正确操作也是非常重要的,他们的专业知识和技能水平直接关系到检测的准确性和可靠性。粮油食品的质量安全检测不仅需要依赖气相色谱技术的支持,还需要操作人员具备必要的技术能力和操作经验。 展开更多
关键词 相色谱技术 粮油食品 食品安全检测 传统检测方法 食品质量安全 检测周期 熟悉程度 操作经验
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气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用 被引量:3
8
作者 李群 牛瀚璐 张胜男 《中国食品工业》 2024年第12期103-105,共3页
本文介绍了气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用。该技术具有高分离效能、快速检测等优点,可用于检测粮油食品中的各种有机化合物。通过对气相色谱技术的原理、检测方法和应用实例的探讨,展示了其在保障粮油食品质量安全方面的重要... 本文介绍了气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用。该技术具有高分离效能、快速检测等优点,可用于检测粮油食品中的各种有机化合物。通过对气相色谱技术的原理、检测方法和应用实例的探讨,展示了其在保障粮油食品质量安全方面的重要作用。 展开更多
关键词 粮油食品 质量检测 相色谱技术
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粮油食品检测中气相色谱技术的应用分析 被引量:3
9
作者 吴传立 卢娜 《现代食品》 2024年第2期50-52,共3页
本文分析了气相色谱技术在粮油食品检测工作中的应用,旨在提升现代粮油食品检测工作质量。
关键词 相色谱技术 粮油食品检测 工作原理
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基于气相色谱-质谱联用法的食品检测技术研究 被引量:2
10
作者 阎安婷 《现代食品》 2024年第12期182-184,共3页
本研究利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对食品中的农药残留、添加剂及营养物质进行了系统检测。实验过程涵盖了样品准备、仪器调试、进样分离、质谱检测及数据处理等关键步骤,确保了检测结果的可靠性。实验结果显示的不同食品中物质... 本研究利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对食品中的农药残留、添加剂及营养物质进行了系统检测。实验过程涵盖了样品准备、仪器调试、进样分离、质谱检测及数据处理等关键步骤,确保了检测结果的可靠性。实验结果显示的不同食品中物质的检测浓度、检出限和回收率,为评估食品安全性提供了重要数据支持。尽管GC-MS技术在食品检测中表现出显著优势,但仍存在购置和维护成本较高、方法灵敏度与选择性受限等问题。因此,未来的研究应致力于技术创新和设备优化,降低成本并提高检测效率,以更好地满足食品安全和营养价值评估的需求。 展开更多
关键词 相色谱-质谱联用法 食品检测 技术研究
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浅析气相色谱检测技术在食品有机污染物的应用 被引量:1
11
作者 张胜男 李群 牛瀚璐 《现代食品》 2024年第6期112-114,共3页
随着现代工业的发展和人们生活水平的提高,食品有机污染问题日益突出。气相色谱技术作为一种高效、准确的检测方法,在食品有机污染物检测中发挥着重要作用。基于此,本文分析了气相色谱技术在食品有机污染物检测中的应用,包括其原理、特... 随着现代工业的发展和人们生活水平的提高,食品有机污染问题日益突出。气相色谱技术作为一种高效、准确的检测方法,在食品有机污染物检测中发挥着重要作用。基于此,本文分析了气相色谱技术在食品有机污染物检测中的应用,包括其原理、特点、应用范围,实际操作中的注意事项,旨在为食品有机污染物的气相色谱检测技术的进一步发展,提供理论支持。 展开更多
关键词 食品 有机污染物 相色谱检测技术
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气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用 被引量:1
12
作者 黄桂军 《现代食品》 2024年第9期206-208,共3页
针对当前粮油食品安全面临添加剂滥用、农药残留、有害化学物质污染等问题,本文以市面上流通的5种知名品牌食用油为例,采用气相色谱技术对其进行全面的质量检测分析。结果显示,采用气相色谱技术成功鉴别出2种抗氧化剂、2种防腐剂,为食... 针对当前粮油食品安全面临添加剂滥用、农药残留、有害化学物质污染等问题,本文以市面上流通的5种知名品牌食用油为例,采用气相色谱技术对其进行全面的质量检测分析。结果显示,采用气相色谱技术成功鉴别出2种抗氧化剂、2种防腐剂,为食品添加剂的监管提供了科学依据;采用气相色谱技术有效识别了多种有害农药,确保了粮油产品的食用安全性;气相色谱技术成功区分并量化了各种脂肪酸组成,为评估油脂品质和营养价值提供了科学依据。 展开更多
关键词 相色谱技术 粮油食品 质量检测
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气相色谱技术在食品安全检测中的应用 被引量:3
13
作者 张炜 《食品界》 2024年第9期129-131,共3页
随着全球对食品安全问题的日益关注,科学有效的检测技术在食品质量控制和安全检测中的应用显得尤为重要。气相色谱技术作为一种高效、灵敏的分析工具,广泛应用于食品安全检测领域。其独特的高分辨率和高灵敏度,使其能够精确识别和定量... 随着全球对食品安全问题的日益关注,科学有效的检测技术在食品质量控制和安全检测中的应用显得尤为重要。气相色谱技术作为一种高效、灵敏的分析工具,广泛应用于食品安全检测领域。其独特的高分辨率和高灵敏度,使其能够精确识别和定量分析食品中的各种化学成分,包括农药残留、食品添加剂、有害化学物质等。 展开更多
关键词 有害化学物质 相色谱技术 食品安全检测 食品添加剂 食品质量控制 定量分析 农药残留 食品安全问题
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气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用研究
14
作者 李玉 《食品安全导刊》 2024年第34期162-164,共3页
气相色谱技术因其快速、灵敏、准确的特点,在粮油食品质量检测中发挥了重要作用。本文探讨了该技术在谷物及植物油等食品检测中的应用,分析了检测灵敏度不足、样品前处理复杂及仪器稳定性不足等问题,并提出了优化检测条件、简化前处理... 气相色谱技术因其快速、灵敏、准确的特点,在粮油食品质量检测中发挥了重要作用。本文探讨了该技术在谷物及植物油等食品检测中的应用,分析了检测灵敏度不足、样品前处理复杂及仪器稳定性不足等问题,并提出了优化检测条件、简化前处理流程及强化仪器维护等对策,以提升检测效能,保障粮油食品质量。 展开更多
关键词 相色谱技术 粮油食品 质量检测
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浅析气相色谱检测技术在农产品检测中的应用
15
作者 李紫晗 袁齐 +2 位作者 邹成 邓鸣 钟交明 《现代食品》 2024年第6期49-51,共3页
在种植农产品的过程中,为了实现农产品的高产,需要借助农药来抵御病虫害。近些年,伴随着农药应用的日益普及,人们对食品安全重视程度的不断提升,不仅给农产品农药残留的检测带来了巨大挑战,也对农产品检测技术的效能和精度,提出了更高... 在种植农产品的过程中,为了实现农产品的高产,需要借助农药来抵御病虫害。近些年,伴随着农药应用的日益普及,人们对食品安全重视程度的不断提升,不仅给农产品农药残留的检测带来了巨大挑战,也对农产品检测技术的效能和精度,提出了更高的要求与标准。气相色谱技术作为一种常用的农药残留检测技术,在识别农产品中农药残留成分方面具有独特优势。基于此,本文探讨了气相色谱技术在农药残留检测领域的应用情况,以供参考。 展开更多
关键词 相色谱检测技术 农产品 农药残留检测 应用
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气相色谱技术在饮用水水质检测中的应用探析
16
作者 陈海兰 《中国食品工业》 2024年第18期86-88,共3页
饮用水是人类生存和发展中不可或缺重要资源,保障饮用水安全一直是社会各界关注焦点。气相色谱技术作为一种高效、高灵敏度分析方法,在饮用水卫生监测中具有广泛的应用。本文旨在探讨气相色谱技术在饮用水水质检测中的应用现状和发展趋... 饮用水是人类生存和发展中不可或缺重要资源,保障饮用水安全一直是社会各界关注焦点。气相色谱技术作为一种高效、高灵敏度分析方法,在饮用水卫生监测中具有广泛的应用。本文旨在探讨气相色谱技术在饮用水水质检测中的应用现状和发展趋势,为提高饮用水质量监测水平提供参考依据。 展开更多
关键词 相色谱技术 饮用水 水质检测
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气相色谱技术在食品安全检测中的应用
17
作者 孙潇 《中国食品工业》 2024年第11期122-124,共3页
气相色谱技术作为一种高效的分析方法,在食品安全检测领域发挥了至关重要的作用。本文深入探讨了气相色谱技术在食品安全检测中的应用,包括在检测食品中农药残留、食品添加剂、有害化学物质等方面的具体应用。本文分析了该技术在提高食... 气相色谱技术作为一种高效的分析方法,在食品安全检测领域发挥了至关重要的作用。本文深入探讨了气相色谱技术在食品安全检测中的应用,包括在检测食品中农药残留、食品添加剂、有害化学物质等方面的具体应用。本文分析了该技术在提高食品检测准确性、灵敏度以及分析效率方面的重要性,详细介绍气相色谱技术的原理、操作步骤以及优势。 展开更多
关键词 相色谱技术 食品安全检测 运用
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气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)在蔬菜农药残留检测中的应用研究
18
作者 黄玉兰 《现代食品》 2024年第24期207-209,共3页
随着现代农业的快速发展,蔬菜农药残留问题日益受到关注。本文通过详细介绍GC-MS技术的基本原理及其在农药残留分析中的具体应用案例,评估了该技术在检测灵敏度、准确性和实际应用中的优越性,详细介绍了GC-MS技术在蔬菜农药残留检测中... 随着现代农业的快速发展,蔬菜农药残留问题日益受到关注。本文通过详细介绍GC-MS技术的基本原理及其在农药残留分析中的具体应用案例,评估了该技术在检测灵敏度、准确性和实际应用中的优越性,详细介绍了GC-MS技术在蔬菜农药残留检测中的应用,为进一步优化和应用GC-MS技术于农药残留检测提供了理论基础和实践参考。 展开更多
关键词 相色谱-质谱联用技术 蔬菜 农药残留 检测 食品安全
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微波蒸馏-固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅觉检测器联用分析鳙鱼鱼肉中的挥发性成分 被引量:75
19
作者 赵庆喜 薛长湖 +3 位作者 徐杰 盛文静 薛勇 李兆杰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期267-271,共5页
用微波蒸馏(MD)-固相微萃取装置(SPME)提取鳙鱼鱼肉中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对气味化合物成分进行了定性分析,同时利用嗅觉检测器鉴别了部分挥发性物质的气味特征。实验中优化了MD的操作条件(加热功率、加热时间... 用微波蒸馏(MD)-固相微萃取装置(SPME)提取鳙鱼鱼肉中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对气味化合物成分进行了定性分析,同时利用嗅觉检测器鉴别了部分挥发性物质的气味特征。实验中优化了MD的操作条件(加热功率、加热时间及载气流速等)、SPME参数(萃取头种类、萃取温度、萃取时间、无机盐离子浓度及搅拌速率等)。通过NIST02质谱数据库检索共定性确定出鳙鱼鱼肉挥发性成分中的53种化合物,其中主要为C6-C9的羰基化合物和挥发性醇类。经过嗅觉检测器分析,这些成分分别具有青草味、鱼腥味、泥土味等气味特征,其协同作用构成了鳙鱼鱼肉特殊的鱼腥味、泥腥味。该方法可用于水产品中挥发性成分的分析,并可为不良风味化合物的定量研究提供参考。 展开更多
关键词 微波蒸馏 固相微萃取 相色谱-质谱法 嗅觉检测 挥发性成分 鳙鱼
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固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合嗅觉检测法鉴定血橙汁中的香气活性化合物 被引量:14
20
作者 乔宇 谢笔钧 +2 位作者 张妍 张韵 潘思轶 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期509-514,共6页
采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)和嗅觉检测法对血橙汁中的挥发性物质进行分析,确定了血橙汁中的香气活性化合物。采用二乙烯基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷共聚物(DVB/CAR/PDMS)萃取头在40℃条件下顶空萃取40min。通过气相... 采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)和嗅觉检测法对血橙汁中的挥发性物质进行分析,确定了血橙汁中的香气活性化合物。采用二乙烯基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷共聚物(DVB/CAR/PDMS)萃取头在40℃条件下顶空萃取40min。通过气相色谱-质谱联用结合保留指数,在所萃取的血橙汁的挥发性化合物中共鉴定出46种化合物。通过嗅觉检测法检测出34种具有气味的化合物,其中23种被定性。结果表明,对血橙汁香气起主要贡献的化合物是丁酸乙酯、辛醛、γ-松油烯、芳樟醇、4-乙酰基-1-甲基环己烯、癸醛、(-)-香芹酮、乙酸香叶酯、巴伦西亚桔烯以及保留指数分别为1020,1143,1169和小于800的4个未知化合物,这些香气强度较高的化合物的总相对含量为7.22%。 展开更多
关键词 固相微萃取 相色谱-质谱法 嗅觉检测 保留指数 活性化合物 血橙
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