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毛细管气相色谱内标法测定酱油中的乙酰丙酸 被引量：3
1
作者 鲍忠定 许荣年 +1 位作者 许佳飞 顾秀英 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期83-84,共2页
选用正十一烷酸为内标,采用毛细管气相色谱法测定酱 油中的乙酰丙酸,样品回收率在83.4%～91.2％之间,标准 线性关系良好,样品测定的变异系数小。结果表明,采用 该方法具有操作简便、快速、准确等优点。
关键词 毛细管气相色谱内标法 酱油 乙酰丙酸 测定方法 正十一烷酸
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毛细管气相色谱内标法测定沙棘油中的脂肪酸 被引量：10
2
作者 张凤枰 索有瑞 +3 位作者 王洪伦 赵先恩 涂杰 张蓉健 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期198-202,共5页
建立了以十七烷酸甲酯为内标物，用毛细管气相色谱同时测定沙棘油中六种脂肪酸（棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸）的方法。样品经氢氧化钾-甲醇皂化、三氟化硼-甲醇酯化后使生成相应的脂肪酸甲酯，以DM—FFAP毛细管柱... 建立了以十七烷酸甲酯为内标物，用毛细管气相色谱同时测定沙棘油中六种脂肪酸（棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸）的方法。样品经氢氧化钾-甲醇皂化、三氟化硼-甲醇酯化后使生成相应的脂肪酸甲酯，以DM—FFAP毛细管柱分离，火焰离子化检测器测定。用保留时间定性，内标法定量。结果表明，在所选择的色谱条件下，上述脂肪酸在10min内获得较好的分离；六种脂肪酸的峰面积与其质量浓度有良好的线性关系，相关系数均大于0．9998；样品加标回收率（n=6）为92．1％～101．4％；相对标准偏差为2．37％～4．19％；最低检出限为4．0mg／L。该方法操作简便、快速、准确，适合批量样品的测定。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱 内标法 脂肪酸 沙棘油
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毛细管气相色谱内标法同时测定奶粉中亚麻酸、ARA、EPA和DHA 被引量：2
3
作者 黄杰 余孔捷 +3 位作者 钱疆 王丹红 蔡姗姗 薛芝敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期170-173,共4页
建立了以二十一烷酸甲酯为内标物,同时测定奶粉中亚麻酸ARA、EPA和DHA的毛细管气相色谱方法。试样经氢氧化钾-甲醇甲酯化后、生成相应的脂肪酸甲酯,再经气相色谱分析、内标法定量。结果表明,奶粉中亚麻酸、ARA、EPA、DHA和内标物均获得... 建立了以二十一烷酸甲酯为内标物,同时测定奶粉中亚麻酸ARA、EPA和DHA的毛细管气相色谱方法。试样经氢氧化钾-甲醇甲酯化后、生成相应的脂肪酸甲酯,再经气相色谱分析、内标法定量。结果表明,奶粉中亚麻酸、ARA、EPA、DHA和内标物均获得良好的分离;4种被测组分色谱峰面积与其质量浓度有良好线性关系,相关系数均大于0.998;样品加标回收率为95.4%～104.7%,变异系数为2.168%～4.368%,检出限为1.0mg/100 g。该方法操作简便、快速、准确,适合批量奶粉中亚麻酸、ARA、EPA和DHA的测定。 展开更多
关键词 气相色谱内标法 奶粉 亚麻酸 ARA EPA DHA
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毛细管气相色谱内标法测定小麦粉中过氧化苯甲酰 被引量：1
4
作者 黄建立 张青龄 郑少华 《福建分析测试》 CAS 2005年第2期2168-2169,共2页
小麦粉中过氧化苯甲酰在酸性条件下被还原为苯甲酸,选用十二酸为内标,采用毛细管气相色谱法测定,样品回收率为91.5%;本方法具有简便,快速,准确等特点。
关键词 过氧化苯甲酰 毛细管气相色谱内标法 小麦粉 测定 毛细管气相色谱法 酸性条件 苯甲酸 回收率 简便
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气雾杀虫剂中氯氰菊酯的毛细管气相色谱内标法测定 被引量：4
5
作者 左秀群 刘有芹 +1 位作者 颜芸 徐悦华 《福建分析测试》 CAS 2010年第4期1-4,共4页
氯氰菊酯属于高效、中等毒性的菊酯类农药,常用于配制卫生杀虫剂,开展简便、快速测定具有现实意义。本文设计了罐装气雾杀虫剂样品的取样方法,探讨了影响毛细管气相色谱内标法测定结果的影响因素,最佳测试条件：分流比50：1、载气流量1m... 氯氰菊酯属于高效、中等毒性的菊酯类农药,常用于配制卫生杀虫剂,开展简便、快速测定具有现实意义。本文设计了罐装气雾杀虫剂样品的取样方法,探讨了影响毛细管气相色谱内标法测定结果的影响因素,最佳测试条件：分流比50：1、载气流量1mL/min、氯氰菊酯与内标物质量比0.25~3.0,从而成功进行了罐装气雾杀虫剂样品定性、定量分析。氯氰菊酯4对异构体分离良好,25min出峰完毕。氯氰菊酯含量为0.245%,相对标准偏差2.2%,3个添加水平的平均回收率为101.7%~103.2%,方法的检出限为4g/L。研究结果对产品质量控制具有参考价值。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱 内标法 氯氰菊酯 气雾杀虫剂
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柱前衍生-气相色谱-质谱法测定鸡蛋中五氯苯酚的含量
6
作者 鲁晋南 王丽 +1 位作者 王云 梁杭曦 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第2期190-194,共5页
考虑到鸡蛋样品基质复杂,其中五氯苯酚(PCP)检测的相关研究较少,基于PCP和其钠盐可在一定酸度条件下相互转化的特点,提出了题示方法。取鸡蛋样品5.00 g,加入30μL 10.0 mg·L^(-1)2,4,6-三溴苯酚内标溶液、10 mL体积比9∶1的正己烷... 考虑到鸡蛋样品基质复杂,其中五氯苯酚(PCP)检测的相关研究较少,基于PCP和其钠盐可在一定酸度条件下相互转化的特点,提出了题示方法。取鸡蛋样品5.00 g,加入30μL 10.0 mg·L^(-1)2,4,6-三溴苯酚内标溶液、10 mL体积比9∶1的正己烷-乙酸乙酯混合溶液和2.5 mL 5%(体积分数)三氯乙酸溶液,涡旋振荡5 min,超声提取10 min,在0℃下离心5 min。吸取上层有机相,于60℃氮吹至3 mL,加入3 mL 0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠溶液,涡旋振荡3 min,在0℃下离心2 min。弃去上层有机相,在水相中加入0.5 mL 6 mol·L^(-1)盐酸溶液和5 mL正己烷,涡旋振荡2 min,在0℃下离心2 min。吸出上层有机相,于60℃氮吹至干,加入1.5 mL乙腈,超声2 min,离心2 min,吸取上层乙腈相,过活化好的SLC固相萃取柱,用4 mL乙腈洗脱柱子,收集洗脱液,于60℃氮吹至0.5 mL,加入0.2 mL体积比1∶1的乙酸酐-吡啶混合溶液,密封后于60℃反应15 min。加入1 mL正己烷和2.0 mL 0.2 mol·L^(-1)碳酸钾溶液,涡旋振荡2 min,离心2 min,吸取有机相,注入气相色谱-质谱仪,在Rtx-5ms色谱柱上以升温程序分离溶液中的PCP,电子轰击(EI)离子源电离,选择离子监测(SIM)模式检测,内标法定量。结果显示:标准曲线的线性范围为10~200 ng,检出限(3S/N)为0.11μg·kg^(-1);按照标准加入法进行回收试验,回收率为83.0%~104%,测定值的相对标准偏差(n=6)为4.2%~9.4%。方法用于18份市售鸡蛋样品的分析,在1份鸡蛋样品中检出PCP,检出量为5.07μg·kg^(-1)。 展开更多
关键词 五氯苯酚 气相色谱-质谱法 内标法 柱前衍生 鸡蛋
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气相色谱内标法对糟烧白酒中甲醇含量的检测与应用 被引量：2
7
作者 陈坚刚 孙佳明 《酿酒》 CAS 2024年第2期127-129,共3页
建立气相色谱内标法,检测糟烧白酒中的甲醇含量,此方法精确度、灵敏度、回收率均良好;对半成品和成品糟烧白酒中的甲醇含量作了比较,发现半成品糟烧白酒中甲醇含量较高,需作进一步的抽样检测,以指导生产,改良工艺。
关键词 气相色谱内标法 糟烧白酒 甲醇含量 指导生产
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气相色谱法测定溴夫定原料药中溶剂残留量
8
作者 肖志偲 覃琳 +1 位作者 徐燕 黄本东 《食品与药品》 2025年第2期164-169,共6页
目的 建立顶空毛细管气相色谱法同时测定溴夫定原料药中四氢呋喃、乙酸乙酯、甲醇、丙酮、三乙胺、二氯甲烷、1,4-二氧六环等7种有机溶剂残留量的方法。方法 采用气相色谱法,色谱柱为DB-624毛细管柱,程序升温,进样口温度为200℃,检测器... 目的 建立顶空毛细管气相色谱法同时测定溴夫定原料药中四氢呋喃、乙酸乙酯、甲醇、丙酮、三乙胺、二氯甲烷、1,4-二氧六环等7种有机溶剂残留量的方法。方法 采用气相色谱法,色谱柱为DB-624毛细管柱,程序升温,进样口温度为200℃,检测器为氢火焰离子化检测器(FID),温度为250℃,载气为高纯氮气,载气流速为5.0 ml/min,分流比为10:1,顶空平衡温度为80℃,平衡时间为30 min。结果 7种残留溶剂分离度良好,线性关系良好(r=0.9996~0.9997);平均加样回收率为93.42%~108.90%,检出限分别为四氢呋喃0.2160μg/ml、乙酸乙酯0.2995μg/ml、甲醇0.0180μg/ml、丙酮0.0898μg/ml、三乙胺0.0746μg/ml、二氯甲烷0.5395μg/ml、1,4-二氧六环0.6699μg/ml。结论 该方法灵敏度高,准确度好,适用于溴夫定原料药中残留溶剂的测定。 展开更多
关键词 溴夫定 残留溶剂 顶空毛细管气相色谱法
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毛细管气相色谱法分析米香型白酒发酵液中高级醇
9
作者 王宏 钟婧威 +2 位作者 张敏倩 白卫东 刘功良 《食品研究与开发》 CAS 2024年第20期183-190,共8页
该研究以正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、β-苯乙醇5种一元醇为测定指标,利用毛细管气相色谱法分析9种酒曲酿造米香型白酒发酵液中的高级醇。结果表明,米香型白酒中异戊醇和异丁醇含量最高,分别占高级醇总量的32%~40%和27%~41%;其... 该研究以正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、β-苯乙醇5种一元醇为测定指标,利用毛细管气相色谱法分析9种酒曲酿造米香型白酒发酵液中的高级醇。结果表明,米香型白酒中异戊醇和异丁醇含量最高,分别占高级醇总量的32%~40%和27%~41%;其次是正丙醇,占比为7%~19%;苯乙醇和活性戊醇含量较低。9种酒曲酿造的米香型白酒发酵液中,金黄田酒曲(JM)组中高级醇总量最高(701.62 mg/L),含量较低的为鹰金钱酒曲(YM)组和长乐烧米粉曲(CM)组,分别为410.95 mg/L和346.83 mg/L。 展开更多
关键词 米香型白酒 酒曲 发酵液 高级醇 毛细管气相色谱法
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毛细管柱气相色谱内标法分析丢糟中微量物质含量
10
作者 尹礼国 朱晓龙 +6 位作者 冯学愚 张超 许德富 陈泽军 彭礼群 周瑞平 罗陟 《酿酒科技》 北大核心 2013年第7期94-96,共3页
采用气相色谱质谱联用仪对丢糟和优质白酒中的微量成分进行分析,并构建了色谱指纹图谱。结果表明,丢糟中低沸点的醛酮醇类种类少、含量低。丢糟中的酸类以乙酸和己酸为主,大多数酸的含量低于优质白酒。丢糟中的酯类以乳酸乙酯为主,占总... 采用气相色谱质谱联用仪对丢糟和优质白酒中的微量成分进行分析,并构建了色谱指纹图谱。结果表明,丢糟中低沸点的醛酮醇类种类少、含量低。丢糟中的酸类以乙酸和己酸为主,大多数酸的含量低于优质白酒。丢糟中的酯类以乳酸乙酯为主,占总酯的71.5%,其次是己酸乙酯和棕榈酸乙酯,含量均在0.11575 g/kg左右,这3种酯共占总酯的91.5%,与优质白酒的酯种类的构成迥然不同,表明毛细管柱气相色谱内标法分析结果合理,效果明显。 展开更多
关键词 气相色谱 内标法 丢糟 微量成分
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气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量的不确定度评定
11
作者 侯雅敏 李文玲 《食品安全导刊》 2024年第20期69-72,共4页
采用气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量,通过考察测定过程中的影响因素,分析不确定度来源,评定各个不确定度分量。结果表明,标准溶液配制、样液移取定容体积及标准曲线拟合引入的不确定度对合成测量不确定度的贡献较大。当清香型白... 采用气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量,通过考察测定过程中的影响因素,分析不确定度来源,评定各个不确定度分量。结果表明,标准溶液配制、样液移取定容体积及标准曲线拟合引入的不确定度对合成测量不确定度的贡献较大。当清香型白酒中乙酸乙酯含量为0.89 g·L^(-1)时,扩展不确定度为0.05 g·L^(-1)(k=2)。 展开更多
关键词 气相色谱内标法 白酒 乙酸乙酯 不确定度
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固相萃取毛细管气相色谱法测定中草药中13种有机氯农药的残留量 被引量：40
12
作者 阎正 封棣 +2 位作者 李申杰 赵亚奎 杨慧 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期308-311,共4页
建立了中草药中有机氯类农药残留量的固相萃取毛细管气相色谱(SPECGC)分析方法。对丹参、黄芩、射干、白芍、白芷、天南星、牛蒡子、知母、桔梗共9种中草药中六六六的4种异构体、滴滴涕的4种异构体、七氯、艾氏剂、环氧七氯、狄氏剂、... 建立了中草药中有机氯类农药残留量的固相萃取毛细管气相色谱(SPECGC)分析方法。对丹参、黄芩、射干、白芍、白芷、天南星、牛蒡子、知母、桔梗共9种中草药中六六六的4种异构体、滴滴涕的4种异构体、七氯、艾氏剂、环氧七氯、狄氏剂、异狄氏剂共13种有机氯农药的残留量进行了测定。以丙酮正己烷混合物作提取剂,采用超声波提取样品,然后用Florisil固相萃取小柱快速净化提取物。采用SPB5弹性石英毛细管气相色谱柱分离样品,电化学检测器进行检测。13种农药的峰面积与其质量浓度均有良好的线性关系,相关系数均大于0.998。最小检测量为0.064～0.61μg/L;样品的加标回收率为87.3%～102.3%(相对标准偏差为1.3%～6.8%)。该法简便快速、灵敏准确,具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 固相萃取 有机氯农药 中草药
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气相色谱内标法测定南疆地区小花棘豆中苦马豆素含量 被引量：24
13
作者 王帅 陈根元 +1 位作者 胡建军 马春晖 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期728-733,共6页
【目的】建立以甲基-α-D-吡喃甘露糖苷(me-Gal)为内标,用气相色谱法测定小花棘豆中苦马豆素含量的方法。【方法】在柱温200℃、进样口温度300℃、氢火焰离子化检测器温度280℃、高纯氮气载气压力200 kPa条件下,对苦马豆素(SW)进行气相... 【目的】建立以甲基-α-D-吡喃甘露糖苷(me-Gal)为内标,用气相色谱法测定小花棘豆中苦马豆素含量的方法。【方法】在柱温200℃、进样口温度300℃、氢火焰离子化检测器温度280℃、高纯氮气载气压力200 kPa条件下,对苦马豆素(SW)进行气相色谱分析。【结果】在0.375～6 mg/mL SW质量浓度范围内对SW和me-Gal峰面积比值的线性关系良好,加标平均回收率为102.18%,RSD=1.724%(n=5)。小花棘豆中各部位苦马豆素含量为:种子(58.09±0.48)mg/kg;叶(21.81±0.58)mg/kg;全株(19.14±0.16)mg/kg;茎(12.30±0.23 mg/kg)。【结论】该方法结果准确,可用于小花棘豆中苦马豆素含量的测定。 展开更多
关键词 小花棘豆 苦马豆素 气相色谱 内标法
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顶空毛细管气相色谱法测定水中碘化物 被引量：28
14
作者 王福军 雷军 +2 位作者 董宝琴 徐雪霜 姜国庆 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期326-326,共1页
关键词 毛细管气相色谱法 顶空 微池电子捕获检测器 碘化物
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气相色谱内标法测定植物油中角鲨烯含量 被引量：26
15
作者 朱琳 薛雅琳 +2 位作者 刘晓辉 张东 张东生 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期117-120,共4页
通过内标类型和用量的选择,在已有方法基础上建立了一种内标法测定植物油中角鲨烯含量的气相色谱法方法。以角鲨烷为内标,样品经氢氧化钾-甲醇皂化,正己烷萃取,采用HP-5毛细管谱柱,程序升温气相色谱条件。结果表明,角鲨烯的平均回收率为... 通过内标类型和用量的选择,在已有方法基础上建立了一种内标法测定植物油中角鲨烯含量的气相色谱法方法。以角鲨烷为内标,样品经氢氧化钾-甲醇皂化,正己烷萃取,采用HP-5毛细管谱柱,程序升温气相色谱条件。结果表明,角鲨烯的平均回收率为95.5%~103.0%,精密度为1.42%~5.89%,检出限为0.05 mg/kg。该方法不仅回收率高,重现性好,而且灵敏度高,该方法可用于测定植物油中角鲨烯含量,为科学评价植物油中营养成分提供技术支撑。 展开更多
关键词 角鲨烯 角鲨烷 内标法 植物油 气相色谱法
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凝胶色谱净化-毛细管气相色谱法测定黄瓜、番茄和青椒中15种有机磷农药 被引量：45
16
作者 潘灿平 王丽敏 +2 位作者 孔祥雨 江树人 钱传范 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期565-568,共4页
建立了凝胶色谱柱净化蔬菜样本,毛细管气相色谱 火焰光度检测器测定15种有机磷农药的方法。用环己烷 乙酸乙酯(体积比为1∶1)淋洗液以1mL/min的流量洗脱凝胶色谱柱(10mmi d ×200mm,SX 3),分别用气相色谱检测各段流出液中农药的含量... 建立了凝胶色谱柱净化蔬菜样本,毛细管气相色谱 火焰光度检测器测定15种有机磷农药的方法。用环己烷 乙酸乙酯(体积比为1∶1)淋洗液以1mL/min的流量洗脱凝胶色谱柱(10mmi d ×200mm,SX 3),分别用气相色谱检测各段流出液中农药的含量,得到了15种有机磷农药的凝胶色谱流出曲线。采用该方法检测,15种有机磷农药在黄瓜、番茄和青椒中的最小检出质量比均低于5×10-3mg/kg,在蔬菜中不同添加浓度的平均回收率为77 8%～106%,相对标准偏差(RSD)为0 10%～16 6%,其准确度和精密度均达到了农药残留分析的要求。 展开更多
关键词 凝胶色谱 毛细管气相色谱法 测定 黄瓜 番茄 青椒 有机磷农药 蔬菜 净化 凝胶色谱 农药残留
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毛细管气相色谱法测定粮谷及油籽中酰胺类除草剂的残留 被引量：11
17
作者 谢丽琪 蓝芳 +4 位作者 林黎 靳保辉 赵琼晖 吴卫东 韩瑞阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期310-313,共4页
建立了同时测定9种酰胺除草剂和莠去津、嗪草酮残留量的气相色谱法。采用丙酮-水作提取溶剂,旋转蒸发去除提取液中丙酮后,加入氯化钠溶液,用正己烷提取,浓缩正己烷提取液,再用乙腈提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,净化液由气相色谱DB-35... 建立了同时测定9种酰胺除草剂和莠去津、嗪草酮残留量的气相色谱法。采用丙酮-水作提取溶剂,旋转蒸发去除提取液中丙酮后,加入氯化钠溶液,用正己烷提取,浓缩正己烷提取液,再用乙腈提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,净化液由气相色谱DB-35毛细管柱分离,微池电子捕获器测定,外标法定量。11种除草剂在大豆、大米样品的平均回收率为70.5%～96.0%,相对标准偏差小于6%(n=10),线性相关系数达0.9989以上,检测低限均为0.02mg/kg。该法灵敏、准确,各项技术指标均满足农药残留测定的要求。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 酰胺类除草剂 粮谷 油籽
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毛细管气相色谱法测定乳脂中的cis-9,trans-11-共轭亚油酸 被引量：18
18
作者 王小静 沈向真 +2 位作者 韩航如 赵茹茜 陈杰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期645-647,共3页
建立了测定乳脂中cis-9,trans-11-共轭亚油酸(CLA)的毛细管气相色谱方法。样品经正己烷-异丙醇提取、甲醇-甲醇钠甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量。采用该方法测得共轭亚油酸的回收率为100.26%,相对... 建立了测定乳脂中cis-9,trans-11-共轭亚油酸(CLA)的毛细管气相色谱方法。样品经正己烷-异丙醇提取、甲醇-甲醇钠甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量。采用该方法测得共轭亚油酸的回收率为100.26%,相对标准偏差(RSD)为1.9%(n=6),检测限为1 mg/L。该方法样品用量少,前处理简单,建立的实验条件准确可靠,不仅可以用来测定cis-9,trans-11-CLA的含量,而且对于乳制品中所含的其他脂肪酸的分析测定也具有指导意义。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 cis-9 trans-11-其轭业油酸 乳脂
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毛细管气相色谱法直接测定食品中4种对羟基苯甲酸酯 被引量：25
19
作者 陈利国 曹小彦 +2 位作者 黄辉 张燕 彭新凯 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第1期67-69,共3页
建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱... 建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱法测定。4种对羟基苯甲酸酯在0～500μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限分别为0.01mg/kg(S/N=3),添加平均回收率88.5%～103.5%,RSD<10%。方法前处理简单、快速、准确,灵敏度高,选择性好,回收率高,简单快捷,能满足常规检测及食品安全控制的需要。 展开更多
关键词 对羟基苯甲酸酯 食品 毛细管气相色谱法 乙酸乙酯
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毛细管气相色谱法测定焦糖色素中的4-甲基咪唑 被引量：22
20
作者 郭小莉 陈敏 +1 位作者 张世湘 胡锦蓉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期169-171,共3页
研究了焦糖色素中4-甲基咪唑含量的气相色谱分析方法。样品在层析柱中用二氯甲烷洗脱,洗脱液浓缩直接进行气相色谱分析。采用HP-5毛细管柱分离样品,NP检测器测定4-甲基咪唑的含量。方法的线性范围为0.025～0.3mg/L;最低检测浓度为0.01mg... 研究了焦糖色素中4-甲基咪唑含量的气相色谱分析方法。样品在层析柱中用二氯甲烷洗脱,洗脱液浓缩直接进行气相色谱分析。采用HP-5毛细管柱分离样品,NP检测器测定4-甲基咪唑的含量。方法的线性范围为0.025～0.3mg/L;最低检测浓度为0.01mg/L;加样平均回收率为92.5%～99.0%;相对标准偏差为0.6%～1.1%。结果表明:该方法具有操作简便、快速、准确等优点。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 4-甲基咪唑 焦糖色素
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