-
题名不同提取方法的毛建草精油抗氧化动力学研究
被引量：7
- 1
-
-
作者
李慧卿
刘海美
-
机构
忻州师范学院化学系
-
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第9期291-296,共6页
-
基金
山西省“1331工程”重点学科建设、“1331工程”重点学科建设规划2017年一般重点学科建设工程(2017-42)
2019年忻州市科技项目(201901)。
-
文摘
为比较不同毛建草精油提取方法对其抗氧化性的影响,本文分别采用溶剂浸提法、水蒸气蒸馏法提取毛建草精油,然后通过改变毛建草精油初始浓度、温度对其清除DPPH·的动力学进行研究;通过比较毛建草精油及芦丁的抗氧化性,探索毛建草蒸馏精油与芦丁间对DPPH·清除的协同作用。结果表明:溶剂浸提法提取的毛建草精油的抗氧化能力强于水蒸气蒸馏产品,在其体积分数为2.5%时,浸提精油的清除率达到81.56%,而蒸馏精油为57.78%;溶剂提取精油和水蒸气馏出精油与DPPH·反应的速率都随温度升高、初始浓度增大而增大,实验条件下,浸提精油与蒸馏精油清除DPPH·反应的活化能Ea分别为8.11、32.66 kJ·mol^-1,反应均接近二级反应动力学方程;毛建草蒸馏精油与芦丁清除DPPH·的IC 50值依次为0.034、0.006 mg/mL,而其1∶1混合物为0.012 mg/mL,明显高于二者的拟合值0.009 mg/mL,毛建草精油中的抗氧化成分与芦丁不存在协同作用,反而存在拮抗作用。本研究关于毛建草精油清除DPPH·自由基的动力学及其与芦丁之间的相互作用,为更好地利用和开发不同的精油产品,提供了借鉴与思路。
-
关键词
毛建草精油
DPPH·
抗氧化动力学
协同效应
-
Keywords
essential oil of Dracocephalum rupestre Hance
DPPH·
antioxidative kinetics
synergistic effect
-
分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名毛建草重金属污染物含量的评估
- 2
-
-
作者
张祖维
巩强
巩红霞
郭秉政
田子超
-
机构
山西农业大学动物科技学院
山西省食品质量安全监督检验研究院
太原海关技术中心
五寨县甚喜茶园食品有限公司
-
出处
《食品工程》
2021年第1期25-28,53,共5页
-
文摘
为了评估毛建草中重金属污染物的含量情况,用石墨炉原子吸收分光光度法测定毛建草中铅、镉、铬含量,用原子荧光光度法测定砷、汞含量,用微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定镍含量。参照GB 2762—2017 《食品安全国家标准食品污染物限量》进行判定,铅的测定结果均低于5.0 mg/kg;镉的测定结果均低于0.1 mg/kg;汞的测定结果均低于0.1 mg/kg;砷的测定结果均低于0.5 mg/kg;镍的测定结果均低于1.0 mg/kg;铬的测定结果均低于2.0 mg/kg,说明毛建草在重金属污染物方面是安全的。
-
关键词
毛建草
重金属
污染物
评估
-
Keywords
dracocephalum rupestre hance
heavy metal
pollutant
evaluation
-
分类号
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名赤霉素浸种对毛建草种子萌发的影响
被引量：10
- 3
-
-
作者
李文超
许靓蕊
宋敏丽
-
机构
太原师范学院
-
出处
《现代农业》
2021年第6期29-30,共2页
-
文摘
为探究赤霉素对毛建草种子萌发的影响,以收集的野生毛建草种子为材料,用不同浓度的赤霉素(10、50、100、200 mg/L)浸种2 h,测定发芽率和发芽势。结果表明,赤霉素浸种能有效促进毛建草种子的发芽,当赤霉素浓度为10 mg/L时,毛建草种子的发芽率最高,为95.8%,显著超过其他处理;其次是50 mg/L赤霉素,发芽率为93.3%,在这两种处理中,毛建草种子的发芽势均为91.7%,根据发芽率和发芽势综合考虑,用10 mg/L赤霉素浸种2 h最有利于毛建草种子的发芽。
-
关键词
赤霉素
毛建草
浸种
发芽率
发芽势
-
分类号
Q945
[生物学—植物学]
S567.239
[农业科学—中草药栽培]
-
-
题名毛建草作为新食品原料的研究
被引量：2
- 4
-
-
作者
梁宝爱
张素娟
汤国朝
陈家云
-
机构
山西省检验检测中心
山西神达朝凯芦芽山农业开发有限公司
-
出处
《食品工程》
2022年第2期45-48,共4页
-
文摘
按照国家对新食品原料的相关规定,依据国家相关食品安全检验方法标准,对毛建草的主要成分、污染物和农药残留进行了检验、分析与研究。研究结果表明,毛建草的营养成分包括蛋白质、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、矿物质、总黄酮、茶多酚、总糖、总酸等;毛建草的污染物含量均符合GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定;农药残留均未检出。委托有资质的机构对毛建草进行了毒理学试验和安全性评估,结论为推荐我国健康成人干制毛建草的食用量为≤5 g/d,不适宜人群为婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女。
-
关键词
毛建草
成分分析与研究
毒理学试验
安全性评估
-
Keywords
Dracocephalum rupestre Hance
component analysis and research
toxicological test
security evaluation
-
分类号
TS206.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名毛建草在土石山区水土保持中的应用
被引量：1
- 5
-
-
作者
王瑞秀
-
机构
忻州市水土保持科学研究所
-
出处
《山西水利》
2020年第11期25-26,共2页
-
文摘
毛建草是分布广泛的多年生草本植物,具有多种药用功能和饮用与观赏价值,经济效益良好,同时还有较强的水土保持作用,是一种优良的土石山区水土保持经济草种。文章主要根据忻州市水土保持科学研究所引种试验,与试区周边村民种植点的实地调查所获资料,分析毛建草草种的水土保持作用、栽培技术和加工方法,对毛建草的研究和开发有一定参考价值。
-
关键词
土石山区
水土保持
经济草种
盖度
毛建草
-
分类号
S157.9
[农业科学—土壤学]
-
